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- Artikel-Nr.: 1000170-004
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Produktinformationen "Raps - Pfefferjäger, 1 kg Beutel"
Würzmittel für Rohwurst: Würstchen
Zutaten: LAKTOSE, Dextrose, Pfeffer (10 %), Säureregulator: Glucono-delta-Lacton E 575 , Gewürze (u.a. Ingwer), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621 , Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300 , Säuerungsmittel: Citronensäure E 330 , Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551 .
Zugabe: 15 g/kg + Nitritpökelsalz + Starterkulturen
Eventuell 10 g grünen Pfeffer (Konserve) zur optischen Aúfwertung
Nährwertangaben
Energie | 1565 kJ / 371 kcal |
Fett | 0,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 82 g |
davon Zucker | 73 g |
Eiweiß | 3,9 g |
Salz | 0,90 g |
Wurstsorte: | Wiener Würstchen |
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