Fleischerhandwerk - Kunstdarm "Schinkenwurst", Kaliber 60/50 mm, 1 Bund

Fleischerhandwerk - Kunstdarm "Schinkenwurst", Kaliber 60/50 mm, 1 Bund
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Faserdarm, Kaliber 60/50 cm, 25 Hüllen pro Bund Verarbeitungshinweise : ca. 30... mehr
Produktinformationen "Fleischerhandwerk - Kunstdarm "Schinkenwurst", Kaliber 60/50 mm, 1 Bund"

Faserdarm, Kaliber 60/50 cm, 25 Hüllen pro Bund


Verarbeitungshinweise:

  • ca. 30 Min. im handwarmen fließenden Wasser wässern - bedruckter Darm doppelte Zeit; zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
  • empfohlenes Füllkaliber einhalten
  • Darm nicht stippen
  • nach dem Kochen oder brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen
  • keinesfalls an der Luft
  • Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten
  • zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln
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