Nalo - Schmal O, Kaliber 50/40 cm, 1 Bund | Faserdärme | Kunstdärme | Fleischerei

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Produktinformationen "Nalo - Schmal O, Kaliber 50/40 cm, 1 Bund"

Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40 Grad.
Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.
Brühen: Auf gewünschte Kerntemperatur erhitzen
Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen
Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen
Lagerung: Kühl u. trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen. - Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate

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