AllesfürdieWurst - Schinkenpökelsalz, 1 kg Beutel

AllesfürdieWurst – Schinkenpökelsalz

Unser hochwertiges Schinkenpökelsalz von AllesfürdieWurst ist die ideale Grundlage für die traditionelle Herstellung von Schinken, Kasseler, Speck und anderen gepökelten Fleischspezialitäten. Es sorgt für die typische rote Farbe, den klassischen Pökelgeschmack und eine längere Haltbarkeit des Fleisches.

Das Pökelsalz enthält eine exakt abgestimmte Mischung aus Speisesalz und Nitrit, die eine sichere und gleichmäßige Pökelung ermöglicht. Dadurch wird nicht nur das Aroma verbessert, sondern auch die gewünschte Konsistenz und Optik erreicht.

Egal ob für Rohschinken, Kochschinken, Bauchspeck oder andere Fleischprodukte – mit diesem Pökelsalz gelingt die traditionelle Fleischveredelung zuverlässig und einfach.

Produktvorteile:

• Ideal zum Pökeln von Schinken, Speck und Fleisch

• Sorgt für typische rote Farbe und aromatischen Geschmack

• Unterstützt die Haltbarkeit des Fleisches

• Gleichmäßige und zuverlässige Pökelwirkung

• Perfekt für Metzger, Hobbywurster und Fleischverarbeiter

Anwendung:
Je nach Rezept und Fleischprodukt verwenden. Übliche Dosierung: ca. 18–22 g pro kg Fleisch.

Hinweis:
Pökelsalz ist nicht zum direkten Verzehr geeignet und sollte nur zur Verarbeitung von Fleischprodukten verwendet werden.