Inhalt: 1.5 Kilogramm (19,87 €* / 1 Kilogramm)
AVO - Pepperami/ Mettenden Free, 1 kg Beutel
28,78 €*
Pfeffer-/Koriandernote mit Paprika abgerundet. Beige, feine Mischung mit sichtbaren Gewürzpartikeln.
Zutaten: Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel:(E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), natürliches Aroma
Zugabe: 10 g pro 1 kg Wurstmasse
Nährwertangaben
Nährwerte pro 100 g
Energie
951 kJ / 225 kcal
Fett
1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
46,2 g
davon Zucker
36,0 g
Eiweiß
2,6 g
Salz
28,8 g
Hagesüd - Feuerli, 1 kg Beutel
33,45 €*
Gewürzpräparat für pikante, feurige Dauerbrühwürstchen wie Feuerli, Debrecziner oder "Feuerteufel", "Kosaken Würstchen", "Chiliteufel", "Feuerbeißer", "Teufelschwänze" und andere scharf gewürzte Dauerbrühwurstspezialitäten
Zutaten: Gewürze (Chili- China, Paprik- Peru, Ungarn, Pfeffer- Malaysia, Muskat- Indonesien), Würze (hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Salz, Sonnenblumenöl), Dextrose, natürliches Aroma
Zugabe: 20g/kg
Würzrichtung: Pfeffer, Paprika, Chili, Muskat
Nährwertangaben
Nährwerte pro 100 g
Energie
1440 kJ / 342 kcal
Fett
9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Kohlenhydrate
49,8 g
davon Zucker
16,2 g
Eiweiß
13,6 g
Salz
9,69 g
Hagesüd - Fleischkäse Rustikal, 1 kg Beutel
26,47 €*
Präparat mit würzenden Zutaten für Fleischkäse rustikal, mit feiner Zwiebelnote.
Zutaten: Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz), natürliches Aroma
Zugabe: 15 g / kg
Hagesüd - Fleischwurst Best N, 1 kg Beutel
25,95 €*
Präparat mit würzenden Zutaten der Spitzenklasse für Fleischwurstsorten.
Aromabetont, würzintensiv, kein Glutamat erforderlich.
Bestandteile: Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Dextrose, Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma.
Hagesüd - Fleischwurst Best S, 1 kg Beutel
26,42 €*
Präparat mit würzenden Zutaten für Fleischwurst, Putenfleischwurst und Brühwürstchen der Spitzenklasse
Zutaten: Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma, Farbstoff: *E160c Paprikaextrakt(Capsanthin, Capsorubin)
*Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Zugabe: 4g / kg
Hagesüd - Hausmacher Schwartenmagen, Presskopf, 1 kg Beutel
19,31 €*
Hausmacher Schwartenmagen Presskopf
Präparat mit würzenden Zutaten für Hausmacher Schwartenmagen, Presskopf
Hagesüd - Jägerbratwurst, 1 kg Beutel
29,81 €*
Gewürzpräparat für Jägerbratwurst, Jägergriller, Rost- und Geflügelbratwurst
Nur für gewerbliche Verwendung
Zutaten: Gewürze (u.a. SELLERIE), Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Dextrose, natürliches Aroma
Hinweis: * Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Zugabe: 6-8 g / kg
Würzrichtung: Pfeffer, Koriander, Zwiebel, Kümmel, Majoran
Geschmack: salzig, scharf, ausgewogen
Hagesüd - Javarom Aufschnitt / Lyoner, 1 kg Beutel
23,95 €*
Anwendung:
Lyoner, Bierschinken, Schinkenwurst, Aufschnitt
Würzrichtung: Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander, Macis
Vorteile:
wirtschaftliche Zugabe
besonders hoher Gewürzanteil
Zugabe: 4 g je kg
Inhalt:
Gewürze (u. a. SENF)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
natürliches Aroma
Hagesüd - Javarom Fleischwurst, 1 kg Beutel
19,90 €*
Anwendung:
Für Fleischwurst und Lyoner im Ring
Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika
Vorteile:
wirtschaftliche Zugabe
ohne Gluten
Zugabe: 3 g je kg
Inhalt:
Gewürze (u. a. SENF)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
natürliches Aroma
Hagesüd - Javarom Schinkenwurst, 1 kg Beutel
19,90 €*
Anwendung:
Für gerauchte und frische Schinken- und Jagdwurst
Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika, Kardamom
Vorteile:
wirtschaftliche Zugabe
ohne Gluten
ohne Konservierungsstoffe
Zugabe: 3 g je kg
Inhalt:
Gewürze (u. a. SENF)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
natürliches Aroma
Hagesüd - Javarom Würstchen, 1 kg Beutel
29,95 €*
Anwendung:
Die passende Würzung für Wiener, Bockwurst und Frankfurter
Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika
Vorteile:
wirtschaftliche Zugabe
einfache Dosierung
hohe Würzkraft
Zugabe: 3 g je kg
Inhalt:
Gewürze (u. a. SENF)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
natürliches Aroma
Hagesüd - Lyoner Exquisit, 1 kg Beutel
19,90 €*
Anwendung:
Für Lyoner, Schinkenwurst und Aufschnitt
Würzrichtung: Pfeffer, Senf, Ingwer, Koriander, Macis, Sellerie
Vorteile:
ohne Gluten
ohne Konservierungsstoffe
Zugabe: 4 g je kg
Inhalt:
Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
natürliches Aroma
Hagesüd - Paprikawürstchen, ungarische Art, 1 kg Beutel
22,95 €*
Zugabe: 15 g / kg Masse oder nach Geschmack
Würzrichtung: Paprika, Pfeffer, Knoblauch
Kennzeichnung nach LMKV / Bestandteile:
Gewürze, Dextrose, natürliches Aroma
Hagesüd - Rindswurst Frankfurter Art, 1 kg Beutel
29,95 €*
Gewürzpräparat für Rindswurst Frankfurter Art, Rinds-Lyoner und Rindswürstchen
Zutaten: Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Würze, Farbstoff: *E160c Paprikaextrakt
*Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Zugabe: 8g / kg
Hagesüd - Würstchen Best, 1 kg Beutel
19,90 €*
Anwendung:
Für Wiener Würstchen vom Schwein und Geflügel - fein oder mit Einlage
Würzrichtung: Pfeffer, Koriander, Macis, Muskat, Cardamom
Vorteile:
ohne Gluten
ohne Konservierungsstoffe
Zugabe: 4 g je kg
Inhalt:
Gewürze (u. a. SENF)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
natürliches Aroma
Würze
Farbstoff: E160c Paprikaextrakt