Nudeln, Reis und Getreide

Dieses Mehl ist perfekt zum Reifen des Teigs. Er wird elastisch und lässt sich mit der Hand in die gewünschte Größe ziehen. Der Teig mit dem Mehl gemacht ist ideal für Pizza. Er geht gut auf, wird luftig und knusprig, je nach Ofen. Wer gern Pizzen backt und auf Nummer sicher gehen will, nimmt dieses Mehl. Es eignet sich für lange Teigführungen, ist schön griffig und eine Qualitätsgarantie für knusprigen Teig. Zutaten: Weizenmehl Type 00, kann Spuren von Soja enthalten fett: potentiell allergene Substanz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1489 kJ / 352 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 71,5 g davon Zucker 1 g Eiweiß 13 g Salz 0,02 g

Der Langkorn Parboiled Reis überzeugt durch seine besonders lockere, körnige Konsistenz und seine hohe Kochstabilität. Durch das spezielle Parboiled-Veredelungsverfahren erhält das Reiskorn seine typische goldgelbe Farbe sowie eine gehärtete, glatte Oberfläche. Bei diesem schonenden Verfahren werden wertvolle Vitamine und Nährstoffe aus den äußeren Schichten des Reiskorns ins Innere transportiert und bleiben dadurch weitgehend erhalten. Das Ergebnis ist ein nährstoffreicher Reis, der zuverlässig gelingt, nicht klebt und lange warmgehalten werden kann. Ideal als vielseitige Beilage für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie für internationale Reisgerichte. Produkt-Highlights: Hochwertiger Langkorn Parboiled Reis Locker, körnig und besonders kochfest Typische goldgelbe Farbe durch Parboiled-Verfahren Wertvolle Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten Gelingt zuverlässig ohne Verkleben Lange Warmhaltezeit von bis zu 2 Stunden Vielseitig für zahlreiche Gerichte geeignet Zubereitung: Kochzeit: ca. 18 Minuten Warmhaltezeit / Standzeit: bis zu 2 Stunden Eigenschaften: Körnige Konsistenz Kochfest und locker Nährstoffschonend verarbeitet Ideal für Gastronomie und Haushalt Verwendung: Perfekt geeignet für: Fleisch- und Fischgerichte Gemüsepfannen Internationale Reisgerichte Buffets und Catering Salate und Bowls   Nährwerte pro 100 g Energie 1487 kJ / 351 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 75,0 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe  2,9 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,03 g  

Erlebe den unverwechselbaren Geschmack echter, frischer Ramen-Nudeln. Unsere handgemachten Ramen werden nach traditionellen japanischen Rezepturen auf original japanischen Nudelmaschinen hergestellt. Für höchste Qualität verwenden wir ausschließlich hochwertiges bayerisches Weizenmehl und produzieren in kleinen Chargen - für maximale Frische und eine perfekte Konsistenz. Im Gegensatz zu getrockneten Nudeln überzeugen unsere frischen Ramen mit einer besonders elastischen Textur, angenehmem Biss und einem authentischen Geschmack, der jede Schüssel Ramen auf ein neues Niveau hebt. Produkt-Highlights: Frisch & handgemacht Nach original japanischer Rezeptur Hergestellt auf original japanischen Nudelmaschinen Mit hochwertigem bayerischem Weizenmehl Ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe Alkoholfrei In nur 60–90 Sekunden zubereitet Ideal für Ramen, Wok-Gerichte & Nudelsalate Authentische Textur & perfekter Biss Frisch gekühlt oder einfrierbar Zutaten: Weizenmehl Wasser (31%)SalzSäureregulatoren (Kaliumkarbonat, Natriumkarbonat)Tapiokastärke (Trennmittel) Verwendung: Perfekt geeignet für: Asiatische Wok-Gerichte Gebratene Nudeln Frische Nudelsalate Als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Tofu Kreative asiatische Eigenkreationen Zubereitung:Nudelnest einzeln entnehmen, 60–90 Sekunden in ungesalzenem Wasser kochen (idealerweise je Portion einzeln im Nudelsieb), gut abtropfen lassen und direkt in die Brühe geben. Alternativ kalt abschrecken und mit etwas Öl benetzen. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1128 kJ / 266 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 54,5 g davon Zucker 3,2 g Eiweiß 8,6 g Salz 1,05 g

Genieße den authentischen Geschmack Japans mit unseren frischen Udon Nudeln. Hergestellt nach original japanischen Rezepturen und auf traditionellen japanischen Nudelmaschinen, überzeugen sie mit ihrer weichen, angenehm elastischen Textur und ihrem unverwechselbaren Geschmack. Produziert in Bayern aus hochwertigem, regionalem Weizenmehl - ganz ohne Zusatzstoffe und ohne Alkohol. Produkt-Highlights: 2 Portionen frische Udon Nudeln pro PackungHandgemacht nach original japanischer RezepturHergestellt in Bayern aus hochwertigem regionalem WeizenmehlOhne ZusatzstoffeAlkoholfrei Zutaten: Weizenmehl Wasser (34%)TapiokastärkeSalzReisessig Verwendung: Perfekt geeignet für: Udon-Suppen und Brühen.Wok- und Pfannengerichte.NudelsalateSaucen, Gemüse, Fleisch oder Tofu kombinierbar. Zubereitung:Ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren in kochendem Wasser kochen, dann direkt in die Brühe geben. Alternativ abschrecken und mit etwas Öl benetzen, um ein Verkleben zu vermeiden. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 611 kJ / 146 kcal Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 1,8 g Eiweiß 4,1 g Salz 0,3 g