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Produktinformationen "Backpapier plus, weiß, 57 cm/200 m"
Das Backpapier Plus aus hochwertigem Kochpergament wurde speziell für anspruchsvolle Anwendungen in Bäckereien, Konditoreien, Gastronomiebetrieben und Großküchen entwickelt. Dank seiner ausgezeichneten Antihaft-Eigenschaften, hohen Fettdichtigkeit und hervorragenden Nassfestigkeit eignet es sich ideal für das professionelle Backen, Garen, Dämpfen und Einfrieren von Lebensmitteln.
Die beidseitige Silikonbeschichtung sorgt für einen besonders starken Non-Stick-Effekt, wodurch Speisen nicht am Papier haften bleiben und Backformen, Bleche sowie Auflaufformen leichter gereinigt werden können. Gleichzeitig reduziert sich der Bedarf an zusätzlichem Fett oder Öl beim Zubereiten von Speisen.
Mit einer Hitzebeständigkeit von 220 °C bis 250 °C eignet sich das Backpapier für zahlreiche Anwendungen im Ofen. Gemüse, Fisch und Fleisch können schonend gedämpft oder im Wasserbad gegart werden, wodurch Vitamine, Mineralstoffe und natürliche Aromen bestmöglich erhalten bleiben.
Darüber hinaus ist das Kochpergament hervorragend zum Einfrieren von Lebensmitteln geeignet und kann sogar für die Zubereitung und das Rollen von Sushi verwendet werden. Die großzügige Rolle mit 57 cm Breite und 200 m Länge bietet eine wirtschaftliche Lösung für professionelle Küchen mit hohem Verbrauch.
Produkt-Highlights
- Hochwertiges Kochpergament
- Beidseitig silikonisiert
- Exzellente Antihaft-Eigenschaften
- Hoher Non-Stick-Effekt
- Besonders fettdicht
- Sehr gute Nassfestigkeit
- Hitzebeständig bis 220 °C – 250 °C
- Ideal zum Backen, Garen und Dämpfen
- Geeignet für Wasserbad und Ofenanwendungen
- Reduziert Reinigungsaufwand bei Backformen
- Auch zum Einfrieren geeignet
- Für Sushi-Zubereitung verwendbar
- Rolle: 57 cm x 200 m
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