F. DICK - 1905 Tranchiermesser, 21 cm, 8195621

Das F. DICK 1905 Tranchiermesser mit 21 cm Klingenlänge ist ein geschmiedetes Profi-Messer für das präzise Tranchieren von Braten, Fleisch, Schinken und Geflügel. Die lange, schlanke Klinge mit glatter Schneide ermöglicht besonders saubere und gleichmäßige Schnitte, ohne das Fleisch zu zerreißen. So bleiben Fleischsaft, Aroma und Struktur optimal erhalten.

Durch die dünn ausgeschliffene Klinge gleitet das Messer mühelos durch gegartes oder rohes Fleisch und eignet sich hervorragend zum Schneiden hauchdünner Scheiben. Die längere Klinge bietet zusätzliche Kontrolle und ist ideal für größere Bratenstücke, Schinken oder Geflügel.

Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.

Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einer einfachen Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.

Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit und macht dieses Tranchiermesser zur idealen Wahl für Gastronomie, Metzgereien, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.

Produkt-Highlights

• Geschmiedetes Tranchiermesser der Serie 1905
• Klingenlänge: 21 cm
• Dünne Klinge mit glatter Schneide
• Ideal für Braten, Fleisch, Schinken und Geflügel
• Saubere und gleichmäßige Scheiben
• Reduziert den Austritt von Fleischsaft
• Klinge aus X55CrMoV14-Stahl
• Härte: 56 HRC
• Ergonomischer, hygienischer Kunststoffgriff
• Made in Germany

Technische Daten

• Marke: F. DICK
• Modell: 1905 Tranchiermesser
• Artikelnummer: 8195621
• Serie: 1905
• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Klingenhärte: 56 HRC
• Griffmaterial: Kunststoff
• Herstellungsland: Deutschland