F. DICK - ErgoGrip Fischfiletiermesser, 21 cm, 8241721

Das F. DICK ErgoGrip Fischfiletiermesser mit 21 cm semi-flexibler Klinge ist ein professionelles Spezialmesser für das präzise Filetieren, Häuten und Portionieren von Fisch. Die lange, schlanke Klinge gleitet mühelos entlang von Haut und Gräten und ermöglicht saubere, exakte Schnitte mit minimalem Fleischverlust. Dank ihrer semi-flexiblen Ausführung bietet sie die ideale Kombination aus Flexibilität und Kontrolle und eignet sich sowohl für die Verarbeitung großer Fische als auch für feine Filetierarbeiten.

Die polierte Klinge aus hochwertigem X55CrMo14-Edelstahl besitzt eine Härte von 56 HRC und überzeugt durch hohe Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit sowie eine lange Lebensdauer. Die präzise Schneidengeometrie mit Polierabzug sorgt für dauerhaft scharfe Schnitte und reduziert den Kraftaufwand beim Arbeiten. Durch die ausgewogene Härte lässt sich das Messer zudem besonders einfach nachschärfen.

Der ergonomisch geformte ErgoGrip-Kunststoffgriff liegt auch bei feuchten oder fettigen Händen sicher und rutschfest in der Hand. Die spaltenfreie Verbindung zwischen Griff und Klinge verhindert das Eindringen von Schmutz und Flüssigkeiten und erfüllt höchste Hygieneanforderungen. Eine extra breite Daumenauflage, der ausgeprägte Fingerschutz sowie der abriebfeste Kunststoffgriff sorgen für maximale Sicherheit und hohen Arbeitskomfort im professionellen Dauereinsatz. Das Messer ist zudem mit dem NSF-Hygienezertifikat ausgezeichnet.

Die ErgoGrip-Serie von F. DICK wurde speziell für den professionellen Einsatz in Fischverarbeitung, Gastronomie, Lebensmittelindustrie sowie Jagd und Angeln entwickelt. Das Fischfiletiermesser vereint höchste Präzision, Ergonomie und Langlebigkeit in bewährter Qualität Made in Germany.

Produkt-Highlights

• Professionelles Fischfiletiermesser der ErgoGrip-Serie
• Semi-flexible Klinge
• Klingenlänge: 21 cm
• Ideal zum Filetieren, Häuten und Portionieren von Fisch
• Auch für feines Fleisch geeignet
• Hochwertige Klinge aus X55CrMo14-Edelstahl
• Härte: 56 HRC
• Polierte, korrosionsbeständige Klinge
• Präzise Schneidengeometrie mit Polierabzug
• Ergonomischer, rutschfester ErgoGrip-Griff
• Extra breite Daumenauflage
• Ausgeprägter Fingerschutz
• Hygienische, spaltenfreie Konstruktion
• NSF-zertifiziert
• Made in Germany

Technische Daten

• Marke: F. DICK
• Modell: ErgoGrip Fischfiletiermesser
• Artikelnummer: 8241721
• Serie: ErgoGrip
• Messerart: Fischfiletiermesser
• Klingenausführung: Semi-flexibel
• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenmaterial: X55CrMo14-Edelstahl
• Klingenhärte: 56 HRC
• Griffmaterial: Kunststoff (Polyamid)
• Grifffarbe: Blau
• Gewicht: ca. 120 g
• Herstellungsland: Deutschland