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Produktinformationen "F. DICK - Stechmesser, Holzgriff, 18 cm, 8100618"
Das F. DICK Stechmesser 8100618 mit 18 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Fleischermesser für zahlreiche Arbeiten bei der professionellen Fleischverarbeitung. In der Praxis wird das Stechmesser häufig als Zuschneidemesser eingesetzt und zählt aufgrund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten zu den klassischen Basismessern in Metzgerei und Fleischerei.
Seinen Namen verdankt das Stechmesser ursprünglich dem sogenannten Abstechen, also dem Ausbluten des Tieres. Heute eignet sich die 18 cm lange Klinge für verschiedene Schneid- und Zuschneidearbeiten bei der Fleischverarbeitung.
Die Klinge besteht aus X55CrMo14 Stahl und besitzt eine ausgewogene Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer einen guten Kompromiss zwischen zuverlässiger Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen.
Eine Besonderheit dieses F. DICK Stechmessers ist der edle Bubinga-Holzgriff. Das natürliche Holz verleiht dem Fleischermesser eine hochwertige und charakteristische Optik und unterscheidet es deutlich von Modellen mit Kunststoffgriff.
Produkt-Highlights
Original F. DICK Stechmesser
Artikelnummer: 8100618
Klingenlänge: 18 cm
Vielseitiges Basismesser für die Fleischverarbeitung
Häufig als Zuschneidemesser eingesetzt
Klingenstahl: X55CrMo14
Härte: 56 HRC
Gute Schnitthaltigkeit
Leicht nachzuschärfen
Hochwertiger Bubinga-Holzgriff
Charakteristische Holzoptik
Für professionelle Fleischverarbeitung geeignet
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