Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 2 kg Beutel

Das Fuchs Nitritsalz (Pökelsalz) ist ein hochwertiges Nitrit-Pökelsalz für die professionelle und private Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Mit einem Nitritgehalt von 0,8–0,9 % sorgt es für die typische Pökelfarbe, Haltbarkeit und den charakteristischen Geschmack bei gepökelten Produkten.

Ideal geeignet für die Herstellung von Schinken, Speck, Brühwurst und Rohwurst, unterstützt dieses Pökelsalz die optimale Konservierung und verbessert die Produktqualität.

Der praktische 2 kg Beutel ist perfekt für Metzgereien, Hobbywurster und alle, die Wert auf hochwertige Fleischverarbeitung legen.

Produkteigenschaften

• Nitrit-Pökelsalz mit 0,8–0,9 % Nitritanteil
• Inhalt: 2 kg Beutel
• Für Fleisch- und Wurstherstellung geeignet
• Unterstützt Farbe, Haltbarkeit und Geschmack
• Mit Trennmitteln für optimale Rieselfähigkeit

Vorteile

• Sorgt für typische Pökelfarbe und Aroma
• Verbessert Haltbarkeit von Fleischprodukten
• Gleichmäßige Verteilung durch feine Körnung
• Ideal für Schinken, Speck und Wurst
• Hochwertige Qualität von Fuchs

Zutaten

• Siedesalz
• Natriumnitrit (0,8–0,9 %)
• Trennmittel E535
• Trennmittel E500
• Trennmittel E250

Anwendung

• Zum Pökeln von Fleisch und Wurstwaren verwenden
• Gleichmäßig dosieren und gut einarbeiten
• Kühl und trocken lagern