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Produktinformationen "Fuduu.de - Collagendärme, rauchbraun, 2er Set, Kal: 20, L: ca. 30 m"
Unsere hochwertigen Eiweißsaitlinge eignen sich ideal für zahlreiche Wurstsorten wie Wiener, Frankfurter, Bratwürste, Cabanossi oder Snackwürste. Sie sind füllfertig, kalibertreu und sorgen für gleichmäßige, hochwertige Ergebnisse.
Vorteile auf einen Blick:
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Kein Wässern notwendig – direkt verwendbar
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Hohe Reißfestigkeit & zarter Biss
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Gleichmäßige Länge und Gewicht der Würste
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Hervorragende Rauchannahme
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Für alle Füll- und Abdrehmaschinen geeignet
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Natürlich, hygienisch und zum Verzehr geeignet
Verarbeitung & Anwendung:
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Brühen bei max. 75°C (optimal 72–74°C)
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Vor dem Brühen kurz trocknen für bessere Stabilität
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Räuchern problemlos möglich
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Nach dem Brühen kalt abschrecken
Lagerung:
Kühl und trocken bei 5–15°C lagern. Geöffnete Packungen luftdicht verschließen.
Fuduu.de
Hermann Fuchs OHG
Gottlieb-Daimler-Straße 14
68165 Mannheim
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