Fuduu.de - Kochsalz, verkapselt, 300 g

Unser verkapseltes Speisesalz (Kochsalz C93 Coatec) ist ein innovatives Salzprodukt, das aus feinem Siedesalz und pflanzlichem Fett (Palm) hergestellt wird. Jedes einzelne Salzkorn ist von einer feinen Fettschicht umhüllt, wodurch es besonders resistent gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen ist.

Dank dieser speziellen Ummantelung bleibt das Salz bis zu Temperaturen von ca. 50–60°C rieselfähig und stabil, selbst bei Kontakt mit Wasser. Erst bei höheren Temperaturen schmilzt die Hülle, sodass das Salz seine volle Geschmacks- und Wirkungsentfaltung erreicht.

Diese Eigenschaft macht verkapseltes Salz besonders interessant für Grillprofis und Fleischverarbeitung: Beim Marinieren entzieht das Salz dem Fleisch keine Flüssigkeit, wodurch es saftig bleibt und gleichzeitig optimal gewürzt wird. Ideal für hochwertige Fleischgerichte wie Steak, BBQ und Grillfleisch.

Geliefert im praktischen wiederverschließbaren Beutel, perfekt für Küche, Gastronomie und Produktion.

Vorteile auf einen Blick:

• Verkapseltes Speisesalz mit hoher Temperaturstabilität

• Bleibt rieselfähig trotz Feuchtigkeit

• Schmilzt erst ab ca. 50°C für optimale Wirkung

• Ideal für Marinaden & Grillfleisch

• Verhindert Austrocknung des Fleisches

• Perfekt für Gastronomie, BBQ & Lebensmittelverarbeitung

• Wiederverschließbare Verpackung

Nährwertangaben