Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 200 g Beutel

Dieses Nitrit-Pökelsalz im 200 g Beutel eignet sich perfekt für kleinere Anwendungen in Küche, Hobby-Metzgerei oder zum Testen von Rezepten. Es sorgt für die typische rosa Farbe, verbesserte Haltbarkeit und das charakteristische Aroma von gepökeltem Fleisch.

Mit einem Nitritgehalt von 0,4–0,5 % ist dieses Pökelsalz optimal abgestimmt für die sichere und gleichmäßige Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren.

Produktdetails

• Nitrit-Pökelsalz im handlichen 200 g Beutel
• Nitritgehalt: 0,4–0,5 %
• Feine Körnung für gleichmäßige Verteilung
• Ideal für kleine Mengen und Hobbyanwendungen
• Einfach dosierbar

Anwendung

• Wurstherstellung: kleine Chargen von Salami, Brühwurst
• Fleischveredelung: Schinken, Speck, Kassler
• Pökeln: Trocken- und Nasspökelverfahren
• Hobbyküche: präzises Würzen und Konservieren

Vorteile

• Perfekt für kleine Mengen und Einsteiger
• Gleichmäßige Wirkung durch feine Struktur
• Sorgt für typische Farbe und Geschmack
• Praktische Verpackungsgröße

Zutaten

Siedesalz, Natriumnitrit (0,4–0,5 %), Trennmittel E535, E500, E250