Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 300 g Beutel

Dieses Nitrit-Pökelsalz im 300 g Beutel ist die perfekte Wahl für Hobbyköche, Metzger und kleine Produktionsmengen. Es sorgt für die typische rosa Farbe, längere Haltbarkeit und den klassischen Pökelgeschmack von Fleisch- und Wurstwaren.

Mit einem Nitritgehalt von 0,4–0,5 % bietet es optimale Voraussetzungen für eine sichere und gleichmäßige Verarbeitung.

Produktdetails

• Nitrit-Pökelsalz im praktischen 300 g Beutel
• Nitritgehalt: 0,4–0,5 %
• Feine Körnung für gleichmäßige Verteilung
• Ideal für kleine bis mittlere Mengen
• Einfach und präzise dosierbar

Anwendung

• Wurstherstellung: Salami, Brühwurst, Rohwurst
• Fleischveredelung: Schinken, Speck, Kassler
• Pökeln: Trocken- und Nasspökelverfahren
• Küche & Hobby: Perfekt für kleinere Chargen

Vorteile

• Sorgt für typische Farbe und Geschmack
• Verlängert die Haltbarkeit von Fleischprodukten
• Gleichmäßige Verteilung durch feine Struktur
• Praktische Größe für flexible Anwendung

Zutaten

Siedesalz, Natriumnitrit (0,4–0,5 %), Trennmittel E535, E500, E250