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Produktinformationen "Hagesüd - Leberknödel-Mix, 1 kg Beutel"
Dieses hochwertige Leberknödel Gewürzpräparat wurde speziell für die Herstellung von Leberknödeln und Leberspätzle entwickelt und sorgt für einen typisch herzhaften und ausgewogenen Geschmack. Die fein abgestimmte Gewürzmischung für Fleisch und Brät garantiert eine gleichmäßige Würzung und konstante Qualität.
Die Kombination aus Gewürzen mit Senf und Sellerie verleiht den Produkten eine kräftige und aromatische Note. Durch die Zugabe von Dextrose und natürlichem Aroma entsteht ein rundes Geschmacksprofil, während der enthaltene Geschmacksverstärker E621 die volle Würzentfaltung unterstützt.
Dieses Gewürzpräparat für Metzgerei und Gastronomie eignet sich ideal für die professionelle Verarbeitung und sorgt für zuverlässige Ergebnisse bei der Herstellung von Leberknödeln, Leberspätzle und Brätzubereitungen.
Zutaten
Gewürze (u.a. Senf, Sellerie)
Dextrose
Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
Natürliches Aroma
Vorschläge / Verwendung
Leberknödel
Leberspätzle
Brätmassen
Wurstherstellung
Herzhafte Fleischgerichte
Zugabe
6 g/kg
Nährwertangaben
| Energie | 1502 kJ / 356 kcal |
| Fett | 7,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 62,9 g |
| davon Zucker | 27,8 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 0,6 g |
Hagesüd Interspice Gewürzwerke GmbH
Saarstr. 39
71282 Hemmingen
info@hagesued.de
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