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Produktinformationen "Hela - Gewürzsalz für Wildfleisch fein, 1 kg Beutel "
Aromatische Gewürzsalz-Mischung speziell für Wildfleisch. Die fein abgestimmte Rezeptur verleiht Wildgerichten eine würzige, herzhafte Note und unterstreicht den natürlichen Geschmack von Reh, Hirsch, Wildschwein und anderen Wildspezialitäten. Ideal zum Würzen, Marinieren und Verfeinern von Braten, Steaks, Gulasch und Grillgerichten. Für den professionellen Einsatz sowie anspruchsvolle Hobbyköche geeignet.
Zutaten:
Gewürze (Pfeffer, Paprika, Koriander, Lorbeerblätter, Zwiebelgranulat, Wacholderbeeren, Knoblauch, Ingwer), Meersalz, Rohrohrzucker, Hibiskusblüten, Kakaobohnen geröstet, Kräuter (Thymian, Rosmarin), Rotweinpulve
Zugabe: 40 g je 1 kg Material
Anwendung/ Hinweise:
Aus dem zugesetzten Rotweinpulver ergibt sich für dieses Produkt ein SO2-Gehalt von <10ppm, weshalb eine Allergen-Positivkennzeichnung innerhalb der Zutatenliste nicht notwendig ist. Jedoch sind verschiedene natürliche Schwefelverbindungen (S-alk(en)yl-Cysteinsulfoxide, Thiosulfinate) enthalten, die in Summe mehr als 10 ppm SO2 ergeben und damit zu der positiven Allergenkennzeichnung in der Allergentabelle führen.
Nährwertangaben
| Energie | 1.037 kJ / 247 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 35,8 g |
| davon Zucker | 29,2 g |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Salz | 31,0 g |
| Ballastoffe | 12,1 g |
Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH
Beimoorweg 11
22926 Ahrensburg
willkommen@hela.eu
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