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Produktinformationen "Raps - Fleischer´S "Döner Style Würzung, 1 kg Beutel"
Die hochwertige Raps Fleischer’s Döner Style Würzung ist eine speziell entwickelte Gewürzmischung für Brühwurst, die den typischen Döner-Geschmack perfekt in Fleischprodukte integriert. Dieses Döner Gewürz für Wurstherstellung sorgt für ein intensives, würziges Aroma und verleiht Ihren Produkten eine moderne und beliebte Geschmacksrichtung.
Als Compound enthält dieses Würzmittel mit Salz und Kutterhilfsmittel bereits alle notwendigen funktionellen Bestandteile für eine optimale Verarbeitung. Die Kombination aus Paprika, Koriander, Macis und Oregano sorgt für eine ausgewogene Würze, während Knoblauch und Zwiebeln das Aroma abrunden.
Die Raps Döner Style Würzung eignet sich ideal für Metzgereien, Fleischverarbeitung und Gastronomie. Durch die einfache Dosierung von 32 g pro kg wird eine gleichbleibend hohe Qualität und ein authentischer Geschmack garantiert.
Zutaten
- Speisesalz
- Dextrose
- Stabilisator: Diphosphate E450
- Gewürze (u.a. Paprika, Koriander, Macis)
- Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621
- Kräuter (u.a. Oregano)
- Trennmittel: Natriumcarbonat E500
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Gewürzextrakte
Zugabe
- 32 g/kg
Lagerung
- Kühl (11–25 °C), trocken und dunkel lagern
Nährwertangaben
| Energie | 499 kJ / 119 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 64,2 g |
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