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Produktinformationen "Raps - Schinkenspeck Würzung, 1 kg Beutel"
Die hochwertige Raps Schinkenspeck Würzung ist eine speziell entwickelte Gewürzmischung für Rohpökelware, die sich ideal für die Herstellung von Rohschinken und Schinkenspeck eignet. Sie sorgt für ein traditionelles, herzhaft-würziges Aroma und ein authentisches Geschmackserlebnis.
Die fein abgestimmte Rezeptur mit Gewürzextrakten und Zitronenöl verleiht der Würzung für Schinkenspeck eine ausgewogene Tiefe und unterstützt den typischen Charakter von gepökeltem Fleisch. Dieses Gewürz für Rohschinken ist perfekt für Metzgereien, Fleischverarbeitung und anspruchsvolle Hobby-Anwendungen geeignet.
Die Raps Schinkenspeck Gewürzmischung sorgt für gleichbleibend hohe Qualität und ein handwerkliches Geschmacksprofil. Durch die einfache Dosierung lässt sich das Würzmittel für Pökelware optimal anwenden.
Zutaten
- Dextrose
- Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621
- Gewürzextrakte
- Trennmittel: Siliciumdioxid E551
- Zitronenöl
Zugabe
- 5 g/kg + Nitritpökelsalz
Nährwertangaben
| Energie | 1509 kJ / 356 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| davon Zucker | 75 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 4,6 g |
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