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Produktinformationen "Raps - Thüringer Rot-Gold für Blutwurst, 1 kg Beutel"
Die hochwertige Raps Thüringer Rot-Gold Würzung ist eine speziell entwickelte Gewürzmischung für Blutwurst und Kochwurst, die für einen kräftigen und traditionellen Geschmack sorgt. Dieses Blutwurst Gewürz ist ideal für die Herstellung klassischer Thüringer Spezialitäten.
Die Kombination aus Pfeffer, Piment, Koriander und Nelken verleiht der Würzung für Blutwurst eine intensive und würzige Note. Ergänzt durch Kräuter wie Majoran und Thymian entsteht ein harmonisches und vollmundiges Aroma mit charakteristischer Tiefe.
Die Raps Rot-Gold Gewürzmischung eignet sich perfekt für Metzgereien, Fleischverarbeitung und anspruchsvolle Hobby-Anwendungen. Dieses Gewürz für Kochwurst garantiert gleichbleibend hohe Qualität und unterstützt die Herstellung traditioneller Wurstwaren.
Zutaten
- Gewürze (u.a. Pfeffer, Piment, Koriander, Ingwer, Nelken, Chili)
- Kräuter (u.a. Majoran, Thymian)
- Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621
- Dextrose
- Zwiebeln
- Gewürzextrakte
Zugabe
- 4–6 g/kg + Nitritpökelsalz
Nährwertangaben
| Energie | 1360 kJ / 325 kcal |
| Fett | 7,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 2,9 g |
| Wurstsorte: | Bratwurst |
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