Giesser - Schlachtmesser, schwarz, 27 cm, 4005 27

Das Giesser Schlachtmesser 4005 27 mit einer Klingenlänge von 27 cm ist ein professionelles Arbeitsmesser für anspruchsvolle Schneidarbeiten bei der Schlachtung, Zerlegung und Fleischverarbeitung. Die lange Klinge eignet sich besonders zum kontrollierten Zuschneiden und Bearbeiten von Fleisch in Metzgereien, Fleischereien und Zerlegebetrieben.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und wird im Vakuumverfahren auf 56–57 Rockwell (HRC) gehärtet. Die hochglanzpolierte Oberfläche bietet höchstmögliche Rostbeständigkeit und eine hohe Schnitthaltigkeit. Durch den Handabzug erhält die Schneide ihre optimale Schärfe.

Der schwarze Standardkunststoffgriff aus TPE besteht aus besonders rutschfestem und angenehm griffigem Material. Die gut ausgeformte Schutznase sorgt für sicheren Halt und reduziert die Gefahr, dass die messerführende Hand in Richtung Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 sowie der Verordnung (EU) Nr. 10/2011.

Das Schlachtmesser ist spülmaschinengeeignet. Zum Schutz und zur möglichst langen Erhaltung der Schneide wird jedoch die manuelle Reinigung empfohlen.

Produkt-Highlights

• Giesser Schlachtmesser

• Modell: 4005 27

• Klingenlänge: 27 cm

• Farbe: Schwarz

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl

• Im Vakuumverfahren gehärtet

• Härtegrad: 56–57 HRC

• Hochglanzpolierte Klingenoberfläche

• Höchstmögliche Rostbeständigkeit

• Hohe Schnitthaltigkeit

• Handabzug für perfekte Schärfe

• Rutschfester TPE-Kunststoffgriff

• Angenehm griffiges Griffmaterial

• Ausgeformte Schutznase für sicheren Halt

• Kunststoffgriff für den Lebensmittelkontakt geeignet

• Entspricht EG 1935/2004 und EU 10/2011

• Spülmaschinengeeignet

• Manuelle Reinigung zum Schutz der Schneide empfohlen