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Dolfin - Zartbitterschokolade mit geröstetem Sesam, 70 g Stück
Eine harmonische Kombination aus feinherber Schokolade und aromatischem Sesam. Mit mindestens 60 % Kakaoanteil überzeugt diese Zartbitterschokolade durch ihren intensiven Kakaogeschmack, der perfekt mit dem nussigen Aroma von geröstetem Sesam harmoniert.Der geröstete Sesam verleiht der Schokolade eine angenehm exotische, leicht würzige Note und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Eine besondere Spezialität für alle, die klassische Zartbitterschokolade mit einer raffinierten Geschmacksnuance genießen möchten. Ideal für alle, die hochwertige Schokoladenspezialitäten mit raffinierten Geschmackskombinationen lieben. Produkt-Highlights: Mindestens 60 % KakaoanteilVerfeinert mit geröstetem SesamIntensiver Kakaogeschmack mit nussig-würziger NoteHarmonische Kombination aus feinherber Schokolade und exotischen AromenIdeal für Liebhaber besonderer Schokoladenspezialitäten Zutaten: KakaomasseZuckerSesamsamen (6 %)KakaobutterEmulgator: SojalecithinNatürliches VanillearomaKakao: mindestens 60 % Allergene: Enthält: Soja, Sesam Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten GlutenMilchEier Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 2266 kJ / 545 kcal Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 36 g Eiweiß 8,1 g Salz 0,02 g
Inhalt: 0.07 KG (57,00 € / 1 KG)
Dolfin - Zartbitterschokolade mit Spritzgebäck und Salz, 70 g Stück
Eine außergewöhnliche Schokoladenkreation, die süße und salzige Aromen perfekt miteinander verbindet. Feinste dunkle Schokolade trifft auf knuspriges, buttriges Mürbegebäck und edles Fleur de Sel de Guérande. Das Zusammenspiel aus intensivem Kakao, zarten Butterkeksstückchen und der feinen Meersalznote sorgt für ein raffiniertes Geschmackserlebnis.Abgerundet wird die Komposition durch eine dezente Karamellnote, die die Aromen harmonisch verbindet und der Schokolade eine besondere Tiefe verleiht. Ideal für alle, die außergewöhnliche Genussmomente und spannende Geschmackskombinationen lieben. Ideal für alle, die hochwertige Schokoladenspezialitäten mit raffinierten Geschmackskombinationen lieben. Produkt-Highlights: Feinste dunkle SchokoladeMit knusprigem, buttrigem MürbegebäckVerfeinert mit Fleur de Sel de GuérandeFeine KaramellnoteHarmonische Kombination aus süßen und salzigen AromenIdeal für Liebhaber besonderer Schokoladenspezialitäten Zutaten: KakaomasseZuckerSpritzgebäck (6 %) (Weizenmehl, Zucker, Butter, Salz)KakaobutterEmulgator: SojalecithinMeersalz (0,2 %)Natürliches VanillearomaKakao: mindestens 60 % Allergene: Enthält: Soja, Milch Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten SesamfrüchteMilch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 2207 kJ / 530 kcal Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 39 g Eiweiß 7 g Salz 0,3 g
Inhalt: 0.07 KG (57,00 € / 1 KG)
Dolfin - Zartbitterschokolade mit Lavendel, 70 g Stück
Eine außergewöhnliche Schokoladenkreation für alle, die das Besondere lieben. Die feinste Bitterschokolade von Dolfin wird mit Lavendelblüten aus der Provence und natürlicher Vanille veredelt. Das florale Aroma des Lavendels harmoniert perfekt mit den feinen Bittertönen des Kakaos und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Der zarte Schmelz der Schokolade, kombiniert mit der eleganten Lavendelnote und der dezenten Süße der Vanille, macht diese Spezialität zu einer raffinierten Genusskomposition. Mit viel Leidenschaft entwickelt vom Maître Chocolatier des Hauses Dolfin – ideal für Genießer und als besondere Geschenkidee. Ideal für alle, die hochwertige Schokoladenspezialitäten mit raffinierten Geschmackskombinationen lieben. Produkt-Highlights: Feinste BitterschokoladeVerfeinert mit Lavendelblüten aus der ProvenceMit natürlicher Vanille aromatisiertHarmonische Kombination aus floralen und intensiven KakaoaromenEntwickelt vom Maître Chocolatier des Hauses DolfinOhne künstliche Aromastoffe Zutaten: KakaomasseZuckerKakaobutterLavendel (1 %)Emulgator: SojalecithinNatürliches VanillearomaKakao: mindestens 60 % Allergene: Enthält: Soja Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten EiMilch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 2219 kJ / 530 kcal Fett 35 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 38 g Eiweiß 7 g Salz 0,03 g
Inhalt: 0.07 KG (57,00 € / 1 KG)
Dolfin - Zartbitterschokolade 70% mit gerösteten Kakaosplittern, 70 g Stück
Intensiver Schokoladengenuss für echte Kakao-Liebhaber: Die Zartbitterschokolade von Dolfin mit 70 % Kakaoanteil überzeugt durch ihren kräftigen, vollmundigen Geschmack und feine Kakaobohnensplitter, die für ein angenehm knuspriges Mundgefühl sorgen.Die Schokolade wird in der charakteristischen Dolfin-„Tabaktasche“ mit Aromaversiegelung verpackt. So bleiben Frische und das intensive Kakaoaroma besonders lange erhalten - ideal für den Genuss zwischendurch oder als hochwertiges Geschenk. Ideal für alle, die hochwertige Schokoladenspezialitäten mit raffinierten Geschmackskombinationen lieben. Produkt-Highlights: 70 % KakaoanteilMit feinen KakaobohnensplitternKräftiger, intensiver KakaogeschmackIn der praktischen Dolfin-Aromaverpackung („Tabaktasche“)Ohne künstliche Aromastoffe Praktische 70 g Tafel Zutaten: KakaomasseZuckerMagerkakaopulverKakaobohnenstückchen (4 %)Emulgator: SojalecithinNatürliches Vanillearoma Kakao: mindestens 70 % Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Ei enthalten. Allergene: Enthält: Soja Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten Gluten EiSesamschalenMilch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 2252 kJ / 538 kcal Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 24 g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 26 g Eiweiß 9 g Salz 0,022 g
Inhalt: 0.07 KG (57,00 € / 1 KG)
LAC - lactosefreie frische Buttermilch 0,5%, 10 x 0,5 Liter
Die LAC lactosefreie frische Buttermilch überzeugt mit ihrem mild-frischen Geschmack und ist der ideale Begleiter für unterwegs. Dank der praktischen, wiederverschließbaren To-go-Flasche genießt du erfrischenden Trinkgenuss jederzeit und überall - natürlich lactosefrei und besonders bekömmlich. Das praktische Vorratspaket mit 10 x 0,5 kg eignet sich ideal für Familien, Gastronomie oder regelmäßigen Genuss. Produkt-Highlights: Lactosefreie frische ButtermilchMild-frischer, erfrischender GeschmackPraktische, wiederverschließbare To-go-FlascheIdeal für unterwegs, im Büro oder nach dem SportHergestellt aus frischer Buttermilch Perfekt gekühlt genießen Praktisches Vorratspaket mit 10 x 0,5 kg Zutaten: Buttermilch, Lactase Verwendung: Perfekt geeignet für: Erfrischungsgetränke Frühstück und Zwischenmahlzeiten Smoothies und Shakes Kalte Speisen und Dressings Bewusste Ernährung Eigenschaften: Aus regionaler Milch Fettarm Frisch und leicht Allergene: Enthält: Milch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 156 kJ / 37 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 4,0 g davon Zucker 4,0 g Eiweiß 3,5 g Salz 0,14 g
Inhalt: 5 KG (2,39 € / 1 KG)
Victorinox - Picknickmesser, orange, 11 cm, 6.7839.FC1
Das praktische Picknickmesser überzeugt mit einer scharfen Wellenschliffklinge in Profi-Qualität, die sich sicher und platzsparend im Griff einklappen lässt. So ist es der ideale Begleiter für Picknicks, Camping, Wanderungen oder den täglichen Einsatz unterwegs.Der leichte, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung – auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in der Schweiz, vereint das Messer hochwertige Verarbeitung, langlebige Materialien und maximale Funktionalität. Zudem ist es spülmaschinengeeignet und dadurch besonders pflegeleicht Produktvorteile im Überblick: Scharfe Wellenschliffklinge in Profi-QualitätSicher einklappbar für einfachen TransportLeichter, ergonomischer Griff für hohen KomfortIdeal für Picknick, Camping und Outdoor-AktivitätenHergestellt in der SchweizSpülmaschinengeeignet
Victorinox - Picknickmesser, gelb, 6.7838.FC1
Das praktische Picknickmesser überzeugt mit einer scharfen Wellenschliffklinge in Profi-Qualität, die sich sicher und platzsparend im Griff einklappen lässt. So ist es der ideale Begleiter für Picknicks, Camping, Wanderungen oder den täglichen Einsatz unterwegs.Der leichte, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung – auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in der Schweiz, vereint das Messer hochwertige Verarbeitung, langlebige Materialien und maximale Funktionalität. Zudem ist es spülmaschinengeeignet und dadurch besonders pflegeleicht Produktvorteile im Überblick: Scharfe Wellenschliffklinge in Profi-QualitätSicher einklappbar für einfachen TransportLeichter, ergonomischer Griff für hohen KomfortIdeal für Picknick, Camping und Outdoor-AktivitätenHergestellt in der SchweizSpülmaschinengeeignet
Victorinox - Picknickmesser, violett, 11 cm, 6.7835.FC1
Das praktische Picknickmesser überzeugt mit einer scharfen Wellenschliffklinge in Profi-Qualität, die sich sicher und platzsparend im Griff einklappen lässt. So ist es der ideale Begleiter für Picknicks, Camping, Wanderungen oder den täglichen Einsatz unterwegs.Der leichte, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung – auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in der Schweiz, vereint das Messer hochwertige Verarbeitung, langlebige Materialien und maximale Funktionalität. Zudem ist es spülmaschinengeeignet und dadurch besonders pflegeleicht Produktvorteile im Überblick: Scharfe Wellenschliffklinge in Profi-QualitätSicher einklappbar für einfachen TransportLeichter, ergonomischer Griff für hohen KomfortIdeal für Picknick, Camping und Outdoor-AktivitätenHergestellt in der SchweizSpülmaschinengeeignet
Victorinox - Picknickmesser, rot, 11 cm, 6.7831.FC1
Das praktische Picknickmesser überzeugt mit einer scharfen Wellenschliffklinge in Profi-Qualität, die sich sicher und platzsparend im Griff einklappen lässt. So ist es der ideale Begleiter für Picknicks, Camping, Wanderungen oder den täglichen Einsatz unterwegs.Der leichte, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung – auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in der Schweiz, vereint das Messer hochwertige Verarbeitung, langlebige Materialien und maximale Funktionalität. Zudem ist es spülmaschinengeeignet und dadurch besonders pflegeleicht Produktvorteile im Überblick: Scharfe Wellenschliffklinge in Profi-QualitätSicher einklappbar für einfachen TransportLeichter, ergonomischer Griff für hohen KomfortIdeal für Picknick, Camping und Outdoor-AktivitätenHergestellt in der SchweizSpülmaschinengeeignet
Victorinox - Picknickmesser, schwarz, 11 cm, 6.7833.F
Das praktische Picknickmesser überzeugt mit einer scharfen Wellenschliffklinge in Profi-Qualität, die sich sicher und platzsparend im Griff einklappen lässt. So ist es der ideale Begleiter für Picknicks, Camping, Wanderungen oder den täglichen Einsatz unterwegs.Der leichte, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung – auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in der Schweiz, vereint das Messer hochwertige Verarbeitung, langlebige Materialien und maximale Funktionalität. Zudem ist es spülmaschinengeeignet und dadurch besonders pflegeleicht Produktvorteile im Überblick: Scharfe Wellenschliffklinge in Profi-QualitätSicher einklappbar für einfachen TransportLeichter, ergonomischer Griff für hohen KomfortIdeal für Picknick, Camping und Outdoor-AktivitätenHergestellt in der SchweizSpülmaschinengeeignet
Victorinox - Picknickmesser, grün, 11 cm, 6.7834.FC1
Das praktische Picknickmesser überzeugt mit einer scharfen Wellenschliffklinge in Profi-Qualität, die sich sicher und platzsparend im Griff einklappen lässt. So ist es der ideale Begleiter für Picknicks, Camping, Wanderungen oder den täglichen Einsatz unterwegs.Der leichte, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung – auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in der Schweiz, vereint das Messer hochwertige Verarbeitung, langlebige Materialien und maximale Funktionalität. Zudem ist es spülmaschinengeeignet und dadurch besonders pflegeleicht Produktvorteile im Überblick: Scharfe Wellenschliffklinge in Profi-QualitätSicher einklappbar für einfachen TransportLeichter, ergonomischer Griff für hohen KomfortIdeal für Picknick, Camping und Outdoor-AktivitätenHergestellt in der SchweizSpülmaschinengeeignet
Nuri - Sardinen in Olivenöl mit Zitrone, 125 g Dose
Nach traditioneller Methode hergestellt, im Ganzen ohne Kopf, Schwanz und Innereien gekocht, zuvor in Salzlake eingelegt. Die Sardinen werden von Hand in einer einzigen Schicht in liegender Position und abwechselnd auf eine Schicht Zitrone gelegt und anschließend in eine Olivenölsauce eingelegt. Zutaten: Sardinen (72 %), Olivenöl (22 %), Zitrone (5 %), Salz Lagerungstemperatur: An einem trockenen, vor Feuchtigkeit geschützten Ort bei Raumtemperatur lagern, frei von Schmutz und Gerüchen oder anderen Faktoren, die eine Verunreinigung oder Veränderung des Produkts verursachen können. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 245 kJ / 1020 kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 23 g Salz 0,3 g
Inhalt: 0.125 KG (27,92 € / 1 KG)
Fuduu.de - Butterfett mind. 99,8% Fett, 10 kg Karton
Butterreinfett, hergestellt aus Butter oder Rahm Zutaten: ButterreinfettEmpfehlung: Inhalt geöffneter Gebinde baldmöglichst verbrauchen und vor Licht schützen Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3693 kJ / 898 kcal Fett 99,8 g davon gesättigte Fettsäuren 62,5 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Inhalt: 10 KG (9,00 € / 1 KG)
Hela - Golden Treasure Rub Würzung, 470 g Dose
Die Hela Golden Treasure Rub Würzung ist eine vielseitige Gewürzmischung mit ausgewogenem, aromatisch-würzigem Profil. Sie eignet sich ideal für Fleisch, Geflügel und Gemüse und verleiht Speisen eine goldene, leicht süßlich-würzige BBQ-Note mit harmonischer Tiefe. Perfekt zum Marinieren, Grillen oder Smoken und optimal für den Einsatz in Gastronomie, Catering und ambitionierten Grillküchen. Die 0,47-kg-Dose bietet eine praktische Vorratsgröße für den professionellen Gebrauch. Zutaten: Gewürze (Fenchel, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer, Kumin, Paprika, Chili, Bockshornkleesaat, Gewürze), Meersalz, Rohrohrzucker, Rapsöl, Kräuter Zugabe: 40 g je 1 kg Material Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 1.125 kJ / 267 kcal Fett 6,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 41,5 g davon Zucker 33,8 g Eiweiß 7,4 g Salz 31,1 g Ballastoffe 6,5 g
Inhalt: 0.47 KG (33,94 € / 1 KG)
LAC - lactosefreie Schokomilch, 1,5%, 10 x 0,5 Liter
Die LAC lactosefreie Schokomilch vereint vollmundigen Schokoladengeschmack mit frischer Milch zu einem köstlichen Trinkgenuss. Dank des praktischen, wiederverschließbaren To-go-Formats ist sie der ideale Begleiter für unterwegs, im Büro oder nach dem Sport. Mit nur 1,5 % Fett passt die Schokomilch perfekt zu einer bewussten Ernährung und bietet gleichzeitig vollen Geschmack ohne Kompromisse. Produkt-Highlights: Lactosefrei Voller Schokoladengeschmack Nur 1,5 % Fett Praktisches To-go-Format Wiederverschließbare Verpackung Ideal für unterwegs Kakao aus nachhaltigem Anbau UTZ-zertifizierter Kakao Bewusster Genuss ohne Kompromisse Frisch und schokoladig zugleich Perfekt für Schule, Büro und Freizeit Genuss für die ganze Familie Zutaten: Fettarme Milch mit 1,5% Fett Zucker Kakaopulver stark entöltLactase Verwendung: Perfekt geeignet für: Erfrischung zwischendurch Frühstück und Snacks Unterwegs und Büro Gekühlter Schokoladengenuss Bewusste Ernährung Allergene: Enthält: Milch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 ml Energie 270 kJ / 64 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g Kohlenhydrate 8,2 g davon Zucker 8,1 g Eiweiß 3,7 g Salz 0,12 g
Inhalt: 5 L (2,59 € / 1 L)
Hela - Sültin E OG Würzung, 1 kg Beutel
Hela - Sültin E OG Würzung, 1 kg Beutel - Würzsülzenpulver zur Herstellung von Sülzen, Sauerfleisch, Schwartenmagen und ähnlichen Fleischspezialitäten. Geeignet zum Gelieren und Verfeinern mit ausgewogener Würzung Zutaten: Schweinegelatine, Kochsalz, Aromen (enthält SELLERIE) Zugabe: 15 g je 1 kg Material Anwendung/ Hinweise: Die Gelierkraft von Sültin „E“-OG leidet, wenn die Lösung gekocht oder lange Zeit heißgestellt wird. Für Schnittfeste Gelierung: 150 g Sültin „E“-OG auf 1 L Flüssigkeit. Für Schinken-, Kalbfleisch-, Geflügelsülze: 150-160 g Sültin „E“-OG auf 1 L Flüssigkeit (im Sommer 10-20g mehr je nach Art des Rohmaterials). Bei Tellersülze entsprechend weniger Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 1.117 kJ / 263 kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 65,4 g Salz 24,6 g Ballastoffe 0,0 g
Hela - Gewürzsalz für Wildfleisch fein, 1 kg Beutel
Aromatische Gewürzsalz-Mischung speziell für Wildfleisch. Die fein abgestimmte Rezeptur verleiht Wildgerichten eine würzige, herzhafte Note und unterstreicht den natürlichen Geschmack von Reh, Hirsch, Wildschwein und anderen Wildspezialitäten. Ideal zum Würzen, Marinieren und Verfeinern von Braten, Steaks, Gulasch und Grillgerichten. Für den professionellen Einsatz sowie anspruchsvolle Hobbyköche geeignet. Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Paprika, Koriander, Lorbeerblätter, Zwiebelgranulat, Wacholderbeeren, Knoblauch, Ingwer), Meersalz, Rohrohrzucker, Hibiskusblüten, Kakaobohnen geröstet, Kräuter (Thymian, Rosmarin), Rotweinpulve Zugabe: 40 g je 1 kg MaterialAnwendung/ Hinweise: Aus dem zugesetzten Rotweinpulver ergibt sich für dieses Produkt ein SO2-Gehalt von <10ppm, weshalb eine Allergen-Positivkennzeichnung innerhalb der Zutatenliste nicht notwendig ist. Jedoch sind verschiedene natürliche Schwefelverbindungen (S-alk(en)yl-Cysteinsulfoxide, Thiosulfinate) enthalten, die in Summe mehr als 10 ppm SO2 ergeben und damit zu der positiven Allergenkennzeichnung in der Allergentabelle führen. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1.037 kJ / 247 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 35,8 g davon Zucker 29,2 g Eiweiß 5,7 g Salz 31,0 g Ballastoffe 12,1 g
Hela - Roternit 99 Salome Würzung, 1 kg Beutel
Hela Roternit 99 Salome ist ein Reifemittel und Würzmittel für schnittfeste Rohwürste wie Salami. Es enthält GDL (Glucono-Delta-Lacton) zur Unterstützung der Säuerung und Reifung und ist laktosefrei. Die Geschmacksrichtung wird als würzig mit Noten von Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Rauch beschrieben. Zutaten: Säureregulator (E575 Glucono-delta-lacton 60%), Gewürze (Pfeffer, Koriander, Gewürze, SELLERIE), Glukosesirup getrocknet, Dextrose, Antioxidationsmittel (E300 Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (E621 Mononatriumglutamat [1]), Raucharoma (Hefeextrakt) Zugabe: 15 g je 1 kg Material Anwendung/ Hinweise: Wir empfehlen zusätzlich Hela-Starterkulturen Germet GT nur für die Verarbeitung bei Käse, Fleisch oder Fisch geeignet Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 1.452 kJ / 363 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 81,9 g davon Zucker 14,8 g Eiweiß 4,1 g Salz 3,6 g Ballastoffe 1,3 g
Hela - Lebkuchen Gewürz, 1 kg Beutel
Eine aromatische Gewürzmischung für Lebkuchen, Pfefferkuchen, Honigkuchen und andere Weihnachtsgebäcke. Das Gewürz verleiht Backwaren den typisch würzigen, winterlichen Geschmack mit einer ausgewogenen Mischung aus süßen und warmen Gewürznoten. Es eignet sich außerdem zum Verfeinern von Desserts, Heißgetränken und Weihnachtsgebäck. Zutaten: Zimt Nelken Koriander Kardamom Ingwer Muskatnuss bzw. Muskatblüte (Macis) Piment Anis oder Sternanis Teilweise Fenchel und Zitronenschale Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 1.589 kJ / 380 kcal Fett 14,7 g davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g Kohlenhydrate 43,4 g davon Zucker 40,4 g Eiweiß 10,2 g Salz 0,1 g Ballastoffe 16,5 g
Hela - Salami Mailänder Art 1 Würzung, 1kg Beutel
Würzmischung zur Herstellung von Salami nach Mailänder Art mit Rohwurstreifemittel (GDL). Sorgt für die typisch mild-würzige, mediterrane Salaminote und unterstützt die Reifung der Rohwurst. Anwendung: ca. 17 g je 1 kg Wurstmasse. Enthält Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Ascorbinsäure und weitere Reifehilfsstoffe. Zutaten: Säureregulator (E575 Glucono-delta-lacton 60%), Gewürze (Pfeffer, Koriander, Gewürze, SELLERIE), Glukosesirup getrocknet, Dextrose, Antioxidationsmittel (E300 Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (E621 Mononatriumglutamat [1]), Raucharoma (Hefeextrakt) Zugabe: 17 g je 1 kg Fleisch Anwendung/ Hinweise: nur für die Verarbeitung bei Käse, Fleisch oder Fisch geeignet Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 1.519 kJ / 358 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 81,5 g davon Zucker 15,9 g Eiweiß 2,5 g Salz 5,4 g Ballastoffe 1,2 g
Hela - Sültin E Würzung, 1 kg Beutel
Würzsülzenpulver zur Herstellung von Sülzen, Sauerfleisch und Schwartenmagen. Ideal zum Gelieren und Garnieren von Fleischspezialitäten. Zutaten: Schweinegelatine, Kochsalz, Dextrose, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (E621 Mononatriumglutamat 2% [1]), Trennmittel (E551 Siliciumdioxid), Aromen (enthält SELLERIE) Zugabe: 150 g je 1 L Wasser Anwendung/ Hinweise:Die Gelierkraft von Sültin „E“ leidet, wenn die Lösung gekocht oder lange heißgehalten wird. Für schnittfeste Gelierung: 150 g Sültin „E“ auf 1 L Flüssigkeit. Für Schinken-, Kalbfleisch-, Geflügelsülze und andere Produkte: ca. 150 - 160 g Sültin „E“ auf 1 L Flüssigkeit (im Sommer 10 - 20 g mehr je nach Art des Rohmaterials). Bei Tellersülze entsprechend weniger. Die benötigte Menge Wasser zum Kochen bringen, die dazu abgewogene Menge Sültin „E“(1 L Wasser – 150 g Sültin „E“) in das heiße Wasser einrühren bis das Sültin „E“ aufgelöst ist. Nun kann das Aspik wie gewohnt weiterverarbeitet werden. Für Aspiktorten sollte der Aufguss nicht über 35°C warm sein. Zur Geschmacksabrundung oder Tönung empfehlen wir das breite Sortiment der Hela-Flüssigwürzungen. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1.160 kJ / 273 kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 6,1 g davon Zucker 5,3 g Eiweiß 62,0 g Salz 21,8 g Ballastoffe 0,1 g
Hela - Wild Gentleman Rub, 440 g Dose
Wild Gentleman Rub“ ist eine aromatische Gewürzmischung für kräftige Fleischgerichte und Grillrezepte. Die ausgewogene Kombination aus würzigen, rauchigen und leicht süßlichen Noten verleiht Wild, Rind oder BBQ-Gerichten eine tiefe, vollmundige Geschmacksbasis. Ideal zum Einreiben vor dem Grillen oder Braten - für ein rustikales, aber elegantes Geschmackserlebnis. Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Paprika, Koriander, Lorbeerblätter, Zwiebelgranulat, Wacholderbeeren, Knoblauch, Ingwer), Meersalz, Rohrohrzucker, Hibiskusblüten, Kakaobohnen geröstet, Kräuter (Thymian, Rosmarin), Rotweinpulver Zugabe: 40 g je 1 kg Material Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1.037 kJ / 247 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 35,8 g davon Zucker 29,2 g Eiweiß 5,7 g Salz 31,0 g Ballastoffe 12,1 g
Inhalt: 0.44 KG (40,80 € / 1 KG)
Hela - Pulled Pork BBQ Rub, 400 g Dose
Hela Pulled Pork BBQ Rub -0,4 kg Dose ist eine aromatische Gewürzzubereitung speziell für Pulled Pork und andere BBQ-Gerichte. Der Rub hat ein würzig-rauchiges Geschmacksprofil mit leichter Schärfe und sorgt beim Garen für eine intensive, karamellisierte Kruste auf dem Fleisch. Typische Zutaten sind u. a. Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Jalapeño, Pfeffer, Kümmel sowie Rohrzucker und Raucharoma Zutaten: Rohrohrzucker, Meersalz, Paprika, Zwiebelgranulat, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Kumin, Salz, Ingwer, Koriander, Gewürze, Jalapeno, Rauch Zugabe: nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1.138 kJ / 270 kcal Fett 4,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 43,7 g davon Zucker 37,0 g Eiweiß 7,6 g Salz 21,3 g Ballastoffe 10,6 g
Inhalt: 0.4 KG (47,37 € / 1 KG)
Hela - Captain's Seafood Rub Würzung, 400 g Dose
Die Hela Captain's Seafood Rub Würzung ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung speziell für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen sorgt sie für ein harmonisches, leicht würziges Aroma, das den natürlichen Geschmack von Seafood perfekt unterstreicht. Ideal zum Marinieren, Grillen oder Braten und perfekt geeignet für Gastronomie, Catering und ambitionierte Hobbyköche. Die 0,4-kg-Dose bietet eine praktische Vorratsgröße für vielseitigen Einsatz. Zutaten: Gewürze (Koriander, Fenchel, Zitronengras, Zwiebeln, Anis, Chili, Ingwer, Paprika [1], Jalapeno [1], Kardamom, Macis, Salbei, Piment, Gewürze), Meersalz, Rohrohrzucker, Dextrose, Säuerungsmittel (E330 Citronensäure), natürliches Aroma [1] geräuchert. Zugabe: nach Geschmack Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 1.073 kJ / 255 kcal Fett 5,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 39,9 g davon Zucker 36,3 g Eiweiß 6,3 g Salz 30,7 g Ballastoffe 9,1 g
Inhalt: 0.4 KG (44,87 € / 1 KG)