F. DICK - Superior Küchenmesser, 18 cm, 8408018

Das F. DICK Superior Lachs-/Schinkenmesser 8115032 mit Kullenschliff und einer Klingenlänge von 32 cm ist speziell für das feine Aufschneiden von Lachs und Schinken konzipiert. Die lange und flexible Klinge ermöglicht kontrollierte Schnitte und eignet sich hervorragend für hauchdünne, gleichmäßige Scheiben.

Der Kullenschliff unterstützt das Schneiden dünner Scheiben, indem die Vertiefungen in der Klinge die Kontaktfläche zwischen Schneidgut und Klinge reduzieren. Dadurch kann sich das Schneidgut leichter von der Klinge lösen.

Mit der 32 cm langen Klinge lassen sich größere Stücke Fisch und Schinken in langen, gleichmäßigen Zügen aufschneiden. Die flexible Klingenausführung erleichtert dabei die präzise Führung des Messers.

Die Klinge besteht aus X55CrMo14 Stahl und besitzt eine ausgewogene Härte von 56 HRC. Dadurch verbindet das Messer eine gute Schnitthaltigkeit mit einfachem Nachschärfen. Die gesamte Schneide kann bei Bedarf nachgeschärft werden.

Die F. DICK Superior Serie wurde für den professionellen Einsatz konzipiert. Das klassische Design mit Griffnieten und die leichte Ausführung verbinden bewährte Formgebung mit moderner Funktionalität. Klinge und Griff sind spaltenfrei fest miteinander verbunden. Der durchgehende Stahl bis zum Griffende sorgt zusätzlich für eine hohe Stabilität.

Das F. DICK Superior Lachs-/Schinkenmesser wird in Deutschland hergestellt und eignet sich ideal für Metzgerei, Gastronomie, Verkaufstheke und professionelle Küchen.

Produkt-Highlights

• Original F. DICK Superior Lachs-/Schinkenmesser

• Artikelnummer: 8115032

• Serie: Superior

• Klingenlänge: 32 cm

• Mit Kullenschliff

• Lange und flexible Klinge

• Ideal zum Aufschneiden von Lachs und Schinken

• Für hauchdünne und gleichmäßige Scheiben

• Kullenschliff reduziert die Kontaktfläche zum Schneidgut

• Klingenstahl: X55CrMo14

• Härte: 56 HRC

• Gute Schnitthaltigkeit

• Leicht nachzuschärfen

• Gesamte Schneide nachschärfbar

• Klassisches Design mit Griffnieten

• Spaltenfreie Verbindung von Klinge und Griff

• Durchgehender Stahl bis zum Griffende

• Für den professionellen Einsatz konzipiert

• Made in Germany