Mehl – vielseitige Grundlage zum Backen, Kochen und Panieren
Mehl gehört zu den wichtigsten Grundzutaten in Küche und Backstube. Es bildet die Basis für Brot, Pizza, Kuchen, Gebäck und zahlreiche Teigwaren, kann aber ebenso zum Binden von Saucen oder für knusprige Panaden verwendet werden. Bei Fuduu finden Sie Mehl und mehlbasierte Produkte für Haushalt, Gastronomie und professionelle Küchen – von hochwertigem Weizenmehl für Pizza und lange Teigführungen bis hin zu praktischen Paniermischungen und Semmelbröseln.
Welches Produkt sich am besten eignet, hängt vom jeweiligen Einsatzbereich ab. Während fein vermahlenes Weizenmehl besonders für Pizza- und Hefeteige geeignet ist, sorgen Paniermehl und spezielle Paniermischungen für eine knusprige Hülle bei Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse.
Caputo - Weizenmehl, Type 00, 1 kg Beutel
Dieses Mehl ist perfekt zum Reifen des Teigs. Er wird elastisch und lässt sich mit der Hand in die gewünschte Größe ziehen. Der Teig mit dem Mehl gemacht ist ideal für Pizza. Er geht gut auf, wird luftig und knusprig, je nach Ofen. Wer gern Pizzen backt und auf Nummer sicher gehen will, nimmt dieses Mehl. Es eignet sich für lange Teigführungen, ist schön griffig und eine Qualitätsgarantie für knusprigen Teig. Zutaten: Weizenmehl Type 00, kann Spuren von Soja enthalten fett: potentiell allergene Substanz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1489 kJ / 352 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 71,5 g davon Zucker 1 g Eiweiß 13 g Salz 0,02 g
Leimer - Panant Paniermischung, 2,5 kg Beutel
Die Leimer Panant Paniermischung sorgt für besonders knusprige und goldbraune Panaden mit feiner Struktur und hervorragender Haftung. Die hochwertige Paniermischung eignet sich ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse und verleiht Speisen eine gleichmäßig krosse Kruste. Durch ihre vielseitige Verwendbarkeit ist die Panant Paniermischung sowohl in der Gastronomie als auch in der heimischen Küche beliebt. Sie lässt sich einfach verarbeiten und sorgt zuverlässig für perfekte Panierergebnisse beim Braten oder Frittieren. Der praktische 2,5 kg Beutel eignet sich ideal für Großverbraucher, Gastronomie und Vorratshaltung. Produkt-Highlights: Hochwertige Paniermischung Für besonders knusprige Panaden Gleichmäßige goldbraune Kruste Gute Haftung beim Panieren Vielseitig verwendbar Ideal für Gastronomie und Haushalt Praktischer 2,5 kg Beutel Verwendung: Perfekt geeignet für: Schnitzel und Fleischgerichte Fisch und Meeresfrüchte Gemüse und Käse Braten und Frittieren Knusprige Panaden aller Art Vorteile: Einfach zu verarbeiten Krosse und gleichmäßige Panade Hohe Ergiebigkeit Für professionelle Küchen geeignet
Ulmer - Weckmehl Paniermehl Semmelbrösel, 5 kg Beutel
Das Ulmer Weckmehl Paniermehl überzeugt als hochwertige Qualitätsmarke für vielseitige Küchenanwendungen. Hergestellt aus ofenfrischem Weißbrot sorgt es für eine gleichmäßige, knusprige Panade und eignet sich ideal zum Panieren, Binden und Verfeinern verschiedenster Gerichte. Die feinen Semmelbrösel sind perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufe oder Hackfleischgerichte geeignet und bieten eine zuverlässige Grundlage für goldbraune und knusprige Ergebnisse. Der praktische 5 kg Beutel ist besonders ergiebig und ideal für Gastronomie, Großküchen, Bäckereien oder den häufigen Gebrauch im Haushalt. Produkt-Highlights: Hochwertiges Weckmehl / Paniermehl Aus ofenfrischem Weißbrot hergestellt Feine und gleichmäßige Struktur Ideal für knusprige Panaden Vielseitig verwendbar Qualitätsmarke Ulmer Großpackung im 5 kg Beutel Zutaten: WEIZENmehl Speisesalz Hefe Verwendung: Perfekt geeignet für: Panieren von Fleisch und Fisch Gemüsepanaden Aufläufe und Gratins Hackfleischgerichte Binden und Verfeinern von Speisen Eigenschaften: Fein und ergiebig Goldbraune Panaden Vielseitig einsetzbar Ideal für Gastronomie und Großküche Verpackung: 5 kg Sack / Beutel Allergene: Enthält: Gluten (Weizen) Nährwerte pro 100 gEnergie1512 kJ / 357 kcalFett1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren0,17 gKohlenhydrate73 gdavon Zucker7,5 gBallaststoffe4,3 gEiweiß11,3 gSalz1,25 g
Weizenmehl für Pizza, Brot und Teigwaren
Weizenmehl lässt sich besonders vielseitig verarbeiten und ist eine wichtige Grundlage für zahlreiche Back- und Kochrezepte. Für die Zubereitung von Pizza eignet sich beispielsweise das Caputo Weizenmehl Type 00. Das feine italienische Mehl ist speziell für elastische Teige geeignet und unterstützt eine lange Teigführung. Dadurch lässt sich der Pizzateig gut von Hand ausziehen und kann beim Backen luftig und knusprig werden.
Neben Pizza eignet sich Weizenmehl je nach Type auch für Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck oder selbstgemachte Teigwaren. Zusammen mit passenden Zutaten aus dem Bereich Koch- & Backmittel lassen sich damit sowohl klassische als auch kreative Rezepte umsetzen.
Paniermehl und Paniermischungen für knusprige Gerichte
Nicht nur zum Backen kommt Mehl zum Einsatz. Paniermehl und spezielle Paniermischungen sorgen bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse für eine gleichmäßige, knusprige Kruste. Die Leimer Panant Paniermischung im 2,5-kg-Beutel wurde speziell für goldbraune Panaden entwickelt und zeichnet sich durch eine feine Struktur und gute Haftung aus.
Durch die praktische Großpackung eignet sich die Paniermischung besonders für Gastronomie, Großküchen und andere Vielverbraucher. Sie kann für Schnitzel, Fisch, Gemüse oder Käse verwendet und sowohl beim Braten als auch beim Frittieren eingesetzt werden.
Weckmehl und Semmelbrösel vielseitig verwenden
Ein weiterer Klassiker für Panaden ist Ulmer Weckmehl Paniermehl im 5-kg-Beutel. Die feinen Semmelbrösel werden aus Weißbrot hergestellt und eignen sich nicht nur zum Panieren, sondern auch zum Binden und Verfeinern verschiedener Gerichte.
Paniermehl kann beispielsweise für Fleisch- und Fischgerichte, Gemüsepanaden, Aufläufe oder Hackfleischgerichte verwendet werden. Auch zum Bestreuen von Gratins oder zum Binden von Füllungen lässt es sich vielseitig einsetzen. Das große Gebinde ist insbesondere für Gastronomie, Metzgerei und Großküche praktisch.
Mehl und Panaden richtig kombinieren
Je nach Rezept lassen sich Mehl, Paniermehl und Paniermischungen mit unterschiedlichen Zutaten kombinieren. Für klassische Panaden werden beispielsweise Mehl, Ei und Paniermehl nacheinander verwendet. Passende Gewürze sorgen anschließend für die gewünschte Geschmacksrichtung.
Zum Braten oder Frittieren panierter Speisen finden Sie außerdem geeignete Produkte in den Kategorien Fette und Öl. So lassen sich Schnitzel, Gemüse, Fisch oder andere panierte Gerichte unkompliziert zubereiten.
Mehl für Haushalt, Gastronomie und professionelle Küchen
Ob Pizza, Brot, Gebäck oder knusprige Panaden – mit dem passenden Mehl und Paniermehl von Fuduu stehen zahlreiche Möglichkeiten für die tägliche Küche offen. Unterschiedliche Produkte und Gebindegrößen ermöglichen eine bedarfsgerechte Auswahl für Haushalte ebenso wie für Gastronomie und Großverbraucher.
Entdecken Sie jetzt das Sortiment und ergänzen Sie Ihre Vorräte mit weiteren Produkten aus dem Bereich Koch- & Backmittel. Dort finden Sie unter anderem Fette, Natron und weitere praktische Zutaten und Hilfsmittel für Küche und Backstube.