Essig – vielseitiger Klassiker zum Würzen, Marinieren und Einlegen
Essig gehört zu den vielseitigsten Würzmitteln in der Küche. Seine charakteristische Säure sorgt für Frische, hebt Aromen hervor und verleiht zahlreichen Speisen den passenden geschmacklichen Akzent. Ob für Salate, Dressings, Marinaden, Saucen oder zum Einlegen von Gemüse – je nach Essigsorte ergeben sich ganz unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten.
Bei Fuduu finden Sie Essig für Haushalt, Gastronomie und Großverbraucher in verschiedenen Varianten und Gebindegrößen. Vom mild-fruchtigen Apfelessig über kräftigen Rotweinessig bis zum klassischen Tafelessig bietet das Sortiment passende Produkte für die tägliche Küche ebenso wie für die professionelle Verarbeitung. Die verschiedenen Essigsorten eignen sich zum Würzen, Marinieren und Verfeinern, für Salate, Dressings, Saucen und warme Gerichte sowie zum Einlegen und Konservieren von Gemüse.
Byodo - Bio Apfelessig, klar, 10 kg Kanister
Der Byodo Bio Apfelessig klar steht für höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Bio-Äpfeln, überzeugt dieser Essig durch seine milde Säure und sein angenehm fruchtiges Aroma. Dank seiner Vielseitigkeit ist der klare Apfelessig ideal für die tägliche Küche: Ob für Salate, Dressings, Marinaden oder zur Verfeinerung verschiedenster Gerichte – er sorgt für eine frische, ausgewogene Note. Der praktische 10 kg Kanister eignet sich besonders für Gastronomie, Großverbraucher und alle, die Wert auf hochwertige Bio-Produkte legen. Produkt-Highlights: Klarer Bio Apfelessig aus kontrolliert ökologischem Anbau Mild-fruchtiger Geschmack Vielseitig einsetzbar für Salate, Dressings und Marinaden 100 % Bio-Qualität und naturbelassen Hergestellt aus ausgewählten Apfelsorten Ideal für Gastronomie und Großverbraucher Praktischer 10 kg Kanister Zutaten: Apfelessig* Apfeldicksaft* (*aus kontrolliert ökologischem Anbau) Besonderheiten: Hergestellt aus Apfelsorten wie Bredacher, Boskop und Gravensteiner Sorgfältige Verarbeitung für ein ausgewogenes Aroma Natürlich und ohne unnötige Zusätze Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden Vorspeisen und kreative Gerichte Nährwerte pro 100 g Energie 69 kJ / 16 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Inhalt: 5 L (8,79 € / 1 L)
Byodo - Bio Rotweinessig, 5 kg Kanister
Der Byodo Bio Rotweinessig überzeugt durch seine natürliche Farbe und seinen intensiv-aromatischen Geschmack. Hergestellt aus feinstem italienischem Bio-Tafelwein, bringt er eine kräftige Traubennote in jede Küche und eignet sich ideal für anspruchsvolle Gerichte. Durch die schonende Herstellung und die langsame Vergärung bleibt das volle Aroma erhalten – für ein authentisches, naturbelassenes Geschmackserlebnis. Der praktische 5 kg Kanister ist perfekt für Gastronomie, Großverbraucher oder ambitionierte Hobbyköche. Produkt-Highlights: Bio Rotweinessig aus italienischem Tafelwein Intensiv-kräftiger Trauben-Geschmack 100 % Bio-Zutaten Naturbelassen und voll im Aroma Vegan, vegetarisch und rohkostgeeignet Halal nach Rezeptur Ohne Zuckerzusatz und ungeschwefelt Praktischer 5 kg Kanister Zutaten: Rotweinessig* (*aus kontrolliert ökologischem Anbau, IT-BIO-008 EU-Landwirtschaft) Herstellung: Der Essig wird aus 100 % biologischem Alkohol (z. B. Rotwein) gewonnen und durch eine langsame Vergärung bei ca. 25 °C mit Essigbakterien hergestellt. Das kontinuierliche Verfahren sorgt für ein besonders ausgewogenes Aroma. Der Essig wird nur gefiltert und nicht erhitzt, sodass wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe erhalten bleiben. Hinweis: Natürliche Trübungen oder Bodensatz sind ein Qualitätsmerkmal und kein Mangel. Verwendung: Ideal geeignet für: Salate und Dressings Saucen und Marinaden Fleisch- und Gemüsegerichte Einlegen von Obst und Gemüse Verleiht Gerichten eine kräftige, aromatische und leicht fruchtige Note. Nährwerte pro 100 g Energie 89 kJ / 21 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0,05 g
Inhalt: 5 L (3,99 € / 1 L)
Hauer - Alles für die Würze - Probierset
Mit den exklusiv zusammengestellten Hauer Probier-Sets entdecken Sie die Vielfalt hochwertiger Essig-Spezialitäten und sparen dabei zusätzlich 10 % gegenüber dem Einzelpreis. Dieses Set vereint vier beliebte Klassiker für die kreative Küche – ideal zum Verfeinern von Salaten, Dressings, Marinaden und vielen weiteren Gerichten. Ob mild, würzig oder kräftig-aromatisch: Mit diesem Probier-Set genießen Sie abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen für jeden Anlass. Perfekt für Feinschmecker, Hobbyköche und alle, die hochwertige Essige kennenlernen möchten. Im Set enthalten: 1 × Hauer Tafelessig hell, 750 ml Flasche 1 × Hauer Branntweinessig, 750 ml Flasche 1 × Salat-Würze, 750 ml Flasche 1 × Hauer Tafelessig dunkel, 750 ml Flasche Produkt-Highlights: Praktisches Essig Probier-Set 4 verschiedene Essig-Spezialitäten Ideal für Salate, Dressings und Marinaden Vielseitig in der Küche einsetzbar Perfekt zum Kennenlernen verschiedener Geschmacksrichtungen 10 % Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf Hochwertige Qualität für Küche und Gastronomie Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden und Saucen Gemüsegerichte Feine Würzungen Kreative Küche Hinweis: Nährwertangaben und Zutaten finden Sie bei den jeweiligen Einzelprodukten.
Inhalt: 3.75 L (2,12 € / 1 L)
Hauer - Gurkenaufguss, 5 l Kanister
Der Hauer Gurkenaufguss überzeugt mit seinem ausgewogenen, natürlichen und angenehm milden Geschmack. Die praktische fertige Einlegeflüssigkeit macht das Selbsteinmachen von Gurken und Gemüse besonders einfach und sorgt zuverlässig für aromatische Ergebnisse. Ob klassische Gewürzgurken, Mixed Pickles oder eingelegtes Gemüse – mit dem HAUER Gurkenaufguss gelingen hausgemachte Konserven schnell und unkompliziert. Die harmonische Kombination aus Essig, Salz und natürlichen Kräuterextrakten sorgt für einen fein-würzigen Geschmack, der bei vielen Kunden besonders beliebt ist. Der praktische 5 Liter Kanister eignet sich ideal für Haushalt, Vorratshaltung und Gastronomie. Produkt-Highlights: Fertiger Gurkenaufguss zum Einlegen Mild-würziger und ausgewogener Geschmack Ideal zum Einmachen von Gurken und Gemüse Mit natürlichen Kräuterextrakten Einfach und unkompliziert in der Anwendung Beliebt für hausgemachte Konserven Praktischer 5 l Kanister Füllmenge: 5 Liter Zutaten: Wasser Branntweinessig Salz Weinessig Natürlicher Kräuterextrakt Konservierungsstoff: Benzoesäure Antioxidationsmittel: E 224 Süßstoff: Natriumsaccharin Allergene: Enthält: Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Gewürzgurken Eingelegtes Gemüse Mixed Pickles Einmachrezepte Vorratshaltung und Konservieren Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 38 kJ / 9 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 0,9 g Salz 2,3 g
Inhalt: 5 L (1,40 € / 1 L)
Hauer - Salat-Würze, 6 x 750 ml Flasche
Die Hauer Salat-Würze verleiht Salaten einen angenehm pikant-würzigen und essigsauren Geschmack. Die ausgewogene Kombination aus Branntwein- und Weinessig sowie feinen Kräuterextrakten sorgt für ein harmonisches Aroma und macht diese Würzspezialität zu einem vielseitigen Küchenhelfer. Ideal für klassische Blattsalate, Kartoffelsalat, Rohkost oder kreative Dressings – die Hauer Salat-Würze sorgt im Handumdrehen für eine aromatische Verfeinerung Ihrer Gerichte. Der praktische Vorratspack mit 6 x 750 ml Flaschen eignet sich perfekt für Gastronomie, Großverbraucher oder alle, die hochwertige Salatwürze regelmäßig verwenden. Produkt-Highlights: Würzige Salat-Würze mit Essig und Kräuterextrakten Pikant-würziger und fein säuerlicher Geschmack Ideal für Salate und Dressings Schnell und vielseitig verwendbar Perfekt für Haushalt und Gastronomie Praktischer Vorratspack mit 6 x 750 ml Flaschen Füllmenge: 750 ml pro Flasche Gesamtmenge: 6 Flaschen Zutaten: Branntweinessig Weinessig Salz Natürliche Kräuterextrakte Geschmacksverstärker: Natriumglutamat Farbstoff: Zuckerkulör Antioxidationsmittel: E 224 Allergene: Enthält: Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Blattsalate Kartoffelsalat Rohkostsalate Dressings und Marinaden Würzige Küchenkreationen Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 79 kJ / 19 kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate < 0,6 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß < 0,4 g Salz 3,5 g
Inhalt: 4.5 L (2,21 € / 1 L)
Hauer - Tafelessig dunkel, 10 l Kanister
Der Hauer Tafelessig dunkel verleiht kalten und warmen Speisen eine angenehm ausgewogene, essigsaure Note. Mit seinem kräftigen Aroma und der dunklen Farbe eignet sich dieser Tafelessig hervorragend zum Verfeinern verschiedenster Gerichte und Dressings. Dank seiner vielseitigen Verwendbarkeit ist der Tafelessig ideal für Salate, Marinaden, Saucen oder zum Würzen klassischer Hausmannskost geeignet. Die biologisch gewonnene Säure von 5 % sorgt für einen harmonischen Geschmack und zuverlässige Qualität. Der praktische 10 Liter Kanister eignet sich besonders für Gastronomie, Großküchen und Vorratshaltung. Produkt-Highlights: Dunkler Tafelessig mit ausgewogenem Geschmack Ideal für kalte und warme Gerichte Vielseitig verwendbar in der Küche Perfekt für Salate, Saucen und Marinaden 5 % biologisch gewonnene Säure Praktischer 10 l Kanister für Großverbraucher und Gastronomie Füllmenge: 10 Liter Zutaten: Branntweinessig Farbstoff: Zuckerkulör Antioxidationsmittel: E224 Allergene: Enthält: Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden Saucen und Dips Warme und kalte Speisen Hausmannskost und Gastronomie Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 79 kJ / 19 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß < 0,5 g Salz 0 g
Inhalt: 10 L (0,90 € / 1 L)
Hauer - Tafelessig dunkel, 6 x 750 ml Flasche
Der Hauer Tafelessig dunkel überzeugt mit seiner ausgewogenen, milden und angenehm essigsauren Note. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von kalten und warmen Gerichten und ist ein vielseitiger Klassiker für die tägliche Küche. Ob für Salate, Marinaden, Saucen oder traditionelle Hausmannskost – dieser dunkle Tafelessig sorgt für eine harmonische Würze und rundet zahlreiche Speisen geschmackvoll ab. Der praktische Vorratspack mit 6 x 750 ml Flaschen ist ideal für Haushalt, Gastronomie und Großverbraucher. Produkt-Highlights: Dunkler Tafelessig mit milder Säure Ausgewogener und vielseitiger Geschmack Ideal für kalte und warme Gerichte Perfekt für Salate, Marinaden und Saucen Vielseitig in der Küche verwendbar Praktischer Vorratspack mit 6 x 750 ml Flaschen Füllmenge: 750 ml pro Flasche Gesamtmenge: 6 Flaschen Zutaten: Branntweinessig Farbstoff: Zuckerkulör Antioxidationsmittel: E224 Allergene: Enthält: Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden Warme und kalte Speisen Hausmannskost Saucen und Dips Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 79 kJ / 19 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0,4 g Salz 0 g
Hauer - Tafelessig hell, 10 l Kanister
Der Hauer Tafelessig hell verleiht kalten und warmen Gerichten eine angenehm ausgewogene, milde Essignote. Mit seinem harmonischen Geschmack eignet sich dieser helle Tafelessig ideal zum Würzen, Verfeinern und Marinieren verschiedenster Speisen. Dank seiner vielseitigen Verwendbarkeit ist der Tafelessig perfekt für Salate, Dressings, Saucen, Marinaden oder klassische Hausmannskost geeignet. Die biologisch gewonnene Säure von 5 % sorgt für eine ausgewogene Würze und zuverlässige Qualität. Der praktische 10 Liter Kanister eignet sich ideal für Gastronomie, Großküchen und Vorratshaltung. Produkt-Highlights: Heller Tafelessig mit milder Säure Ausgewogener und harmonischer Geschmack Ideal für kalte und warme Gerichte Vielseitig verwendbar in der Küche Perfekt für Salate, Dressings und Marinaden 5 % biologisch gewonnene Säure Praktischer 10 l Kanister Füllmenge: 10 Liter Zutaten: Branntweinessig Antioxidationsmittel: E224 Allergene: Enthält: Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden Saucen und Dips Warme und kalte Speisen Hausmannskost und Gastronomie Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 79 kJ / 19 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß < 0,5 g Salz 0 g
Inhalt: 10 L (0,89 € / 1 L)
Hauer - Tafelessig hell, 6 x 750 ml Flasche
Mit dem Hauer Tafelessig hell verfeinern Sie Ihre kalten und warmen Gerichte mit einer ausgewogenen essigsauren Nuance. Füllmenge: 750 ml (pro Flasche) Zutaten: Branntweinessig, Antioxidationsmittel: E 224 Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 79 kJ / 19 kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate < 0,6 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß < 0,4 g Salz < 0,1 g
Hauer - Wein-Branntwein-Essig, 6 x 750 ml Flasche
Der Hauer Wein-Branntwein-Essig verbindet die kräftige Würze von Branntweinessig mit der feinen Aromatik von Weinessig und sorgt so für einen besonders harmonischen Geschmack. Damit lassen sich kalte und warme Gerichte auf vielseitige Weise verfeinern. Ob für frische Salate, würzige Marinaden, Saucen oder klassische Hausmannskost – dieser Essig verleiht Ihren Speisen eine ausgewogene, angenehm säuerliche Note mit feinem Aroma. Der praktische Vorratspack mit 6 x 750 ml Flaschen eignet sich ideal für Haushalt, Gastronomie und Großverbraucher. Produkt-Highlights: Kombination aus Branntweinessig und Weinessig Harmonischer, ausgewogener Geschmack Ideal für kalte und warme Gerichte Perfekt für Salate, Marinaden und Saucen Vielseitig in der Küche verwendbar Praktischer Vorratspack mit 6 x 750 ml Flaschen Füllmenge: 750 ml pro Flasche Gesamtmenge: 6 Flaschen Zutaten: Branntweinessig Weinessig Farbstoff: Zuckerkulör Antioxidationsmittel: E224 Allergene: Enthält: Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden Saucen und Dips Warme und kalte Gerichte Hausmannskost und kreative Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 79 kJ / 19 kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate < 0,6 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß < 0,4 g Salz < 0,1 g
Inhalt: 4.5 L (2,00 € / 1 L)
Trüffelfreunde - Trüffel-Balsamico "Bianco" mit weißem Trüffel, 100 ml Flasche
Diese feine weiße Balsamico-Creme verbindet eine angenehm milde Süße mit dem charakteristischen Aroma echten Trüffels. Die exklusive Rezeptur wurde vom italienischen Koch Stefano Suich eigens für die Trüffelfreunde entwickelt und wird in Italien hergestellt.Schon wenige Tropfen verleihen Carpaccio, Käse, Fisch, Gemüse und vielen weiteren Gerichten eine raffinierte Trüffelnote. Dank ihrer hellen Farbe eignet sich die Creme besonders für helle und fein angerichtete Speisen, bei denen eine klassische dunkle Balsamico-Creme optisch zu kräftig wirken würde. Produkt-Highlights: Mit echtem Trüffel Feine weiße Balsamico-Creme Exklusiv entwickelt von Stefano Suich Hergestellt in Italien Mild-süß mit edler Trüffelnote Ideal für Carpaccio, Käse, Fisch & Gemüse Helle Farbe - perfekt für feine, helle Gerichte Schon wenige Tropfen veredeln jedes Gericht Zutaten: Konzentrierter Traubenmost (Italien)WeißweinessigAromaWeißtrüffelwürzmittel 0,2 % (Weißweinessig, weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) 5 %) Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1281 kJ / 301 kcal Fett < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g Kohlenhydrate 72 g davon Zucker 72 g Eiweiß < 0,5 g Salz 0,03 g
Inhalt: 0.1 L (119,50 € / 1 L)
Von Apfelessig bis Tafelessig – die passende Sorte für jeden Geschmack
Welche Essigsorte am besten geeignet ist, hängt vom gewünschten Geschmack und Verwendungszweck ab. Ein milder, fruchtiger Bio Apfelessig von Byodo harmoniert beispielsweise hervorragend mit Salaten, Dressings und Marinaden. Seine dezente Fruchtnote eignet sich besonders gut für Gerichte, bei denen die Säure nicht zu dominant sein soll.
Kräftiger und aromatischer präsentiert sich dagegen Bio Rotweinessig. Er eignet sich hervorragend für herzhafte Salate, Marinaden, Saucen sowie Fleisch- und Gemüsegerichte. Klassischer heller oder dunkler Tafelessig ist dagegen ein echter Allrounder und lässt sich sowohl für kalte als auch für warme Speisen einsetzen.
Wer verschiedene Geschmacksrichtungen miteinander kombinieren möchte, kann Essig außerdem mit Ölen, Kräutern und Gewürzen zu individuellen Dressings und Marinaden verarbeiten. So lassen sich mit wenigen Zutaten immer wieder neue Geschmackskombinationen kreieren.
Essig zum Einlegen, für Salate und zahlreiche Küchenklassiker
Neben dem Würzen und Verfeinern spielt Essig traditionell auch beim Einlegen von Lebensmitteln eine wichtige Rolle. Für die unkomplizierte Zubereitung eingelegter Gurken oder anderer Gemüsesorten bietet sich beispielsweise der Hauer Gurkenaufguss an. Die bereits abgestimmte Einlegeflüssigkeit erleichtert die Herstellung von Gewürzgurken, Mixed Pickles und anderen eingelegten Spezialitäten.
Wer eingelegtes Gemüse lieber direkt genießen möchte, findet in der Kategorie Konserven & Eingelegtes eine Auswahl an fertigen Produkten wie Sauerkraut, Rotkohl oder Gewürzgurken.
Auch für Salate ist Essig unverzichtbar. Zusammen mit Öl, Gewürzen und weiteren Zutaten bildet er die Grundlage klassischer Vinaigrettes. Besonders praktisch für die schnelle Zubereitung ist beispielsweise die Hauer Salat-Würze, die Essig und Kräuter bereits zu einer pikant-würzigen Basis verbindet.
Essig für Gastronomie, Großküche und Vorrat
In Gastronomie, Metzgerei, Großküche und Lebensmittelverarbeitung wird Essig regelmäßig in größeren Mengen benötigt. Deshalb finden Sie bei Fuduu neben handelsüblichen Flaschengrößen auch praktische Kanister und Vorratspackungen. Große Gebinde erleichtern die Bevorratung und eignen sich beispielsweise für die Herstellung größerer Mengen von Salaten, Marinaden, eingelegten Produkten oder Saucen.
Entdecken Sie jetzt die verschiedenen Essigsorten bei Fuduu und kombinieren Sie diese je nach Rezept mit weiteren Produkten aus dem Bereich Würzmittel & Saucen. Passende Ergänzungen finden Sie außerdem bei den Saucen & Dips sowie in unserem umfangreichen Sortiment an Gewürzen.