Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 1 kg Beutel

Fuchs Nitrit-Pökelsalz 0,8–0,9 % – 1 kg Beutel

Fuchs Nitrit-Pökelsalz ist ein hochwertiges Pökelsalz zur Herstellung und Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren. Mit einem Nitritgehalt von 0,8–0,9 % eignet es sich ideal für das Pökeln, Würzen und Haltbarmachen von Fleischprodukten wie Schinken, Speck, Kasseler oder Wurstwaren.

Das Pökelsalz sorgt für die typische rote Fleischfarbe, das charakteristische Aroma sowie eine längere Haltbarkeit der Produkte. Durch die gleichmäßige Mischung aus Siedesalz und Natriumnitrit wird eine zuverlässige und sichere Anwendung gewährleistet. Die enthaltenen Trennmittel verhindern das Verklumpen und sorgen für eine gute Rieselfähigkeit.

Der praktische 1 kg Beutel eignet sich sowohl für Metzgereien, Gastronomie, Lebensmittelproduktion als auch für Hobby-Wurster und BBQ-Enthusiasten.

Produktdetails

• Produkt: Nitrit-Pökelsalz / Nitritsalz

• Marke: Fuchs

• Nitritgehalt: 0,8–0,9 %

• Verpackung: 1 kg Beutel

• Verwendung: Pökeln von Fleisch, Schinken, Speck und Wurstwaren

• Eigenschaften: sorgt für Farbe, Aroma und Haltbarkeit

Zutaten

Siedesalz, Natriumnitrit (0,8–0,9 %), Trennmittel E535, E500, E250.

Hinweise zur Verwendung

Nitrit-Pökelsalz sollte nur gemäß Rezeptur und Dosierung verwendet werden. Nicht zum direkten Verzehr geeignet.