Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 1 kg Beutel

Produktbeschreibung – Fuchs Nitrit-Pökelsalz / Nitritsalz 1 kg Beutel

Das Fuchs Nitrit-Pökelsalz (Nitritsalz) ist ein hochwertiges Gewürzsalz zur Herstellung und Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren. Es sorgt für die typische rote Fleischfarbe, den charakteristischen Pökelgeschmack und unterstützt gleichzeitig die Haltbarkeit von Fleischprodukten.

Das Pökelsalz besteht aus feinem Siedesalz mit einem Nitritgehalt von 0,4–0,5 % und eignet sich ideal für die Wurstherstellung, Fleischverarbeitung und das traditionelle Pökeln. Durch die praktische 1-kg-Standbeutel-Verpackung bleibt das Produkt lange frisch und ist leicht zu dosieren.

Nitrit-Pökelsalz wird häufig bei der Herstellung von Schinken, Speck, Kasseler, Salami und anderen gepökelten Fleischprodukten verwendet. Es unterstützt den Reifeprozess, stabilisiert die Fleischfarbe und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis.

Der 1 kg Beutel eignet sich sowohl für Metzgereien, Gastronomie und Lebensmittelproduktion als auch für Hobby-Wurstmacher und Fleischliebhaber.

Produkteigenschaften

• Produkt: Nitrit-Pökelsalz / Nitritsalz

• Marke: Fuchs

• Inhalt: 1 kg

• Verpackung: Praktischer Stand-Beutel

• Nitritgehalt: 0,4 – 0,5 %

• Verwendung: Pökeln, Wurstherstellung, Fleischverarbeitung

Zutaten

Siedesalz, Natriumnitrit (0,4–0,5 %), Trennmittel E535, E500, E250.

Vorteile von Nitrit-Pökelsalz

✔ Unterstützt die Konservierung von Fleischprodukten
✔ Sorgt für typische rote Fleischfarbe
✔ Verleiht den klassischen Pökelgeschmack
✔ Ideal für Schinken, Speck, Kasseler und Wurstwaren
✔ Praktische 1 kg Verpackung

Wichtiger Hinweis

Nitrit-Pökelsalz nicht wie normales Speisesalz verwenden und stets gemäß Rezeptur und Dosierung einsetzen.