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Kühlkette

Die Kühlkette ist ein kritisches System in der und -distribution, das die kontinuierliche Kühlung von Fleischprodukten von der Herstellung bis zum Endverbraucher gewährleistet. Eine intakte Kühlkette ist essentiell für die , da sie das Wachstum pathogener Mikroorganismen verhindert und die Qualität der Produkte erhält. Unterbrechungen der Kühlkette können zu Verderb, Qualitätsverlust und gesundheitlichen Risiken führen. Moderne Kühlkettensysteme verwenden fortschrittliche Technologien zur Überwachung und Kontrolle der Temperaturen.