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Qualitätskontrolle

Qualitätskontrolle ist ein systematischer Prozess zur Überwachung und Bewertung der Qualität von Fleischprodukten während der gesamten Produktionskette. Sie umfasst alle Maßnahmen zur Sicherstellung, dass Produkte den festgelegten Qualitätsstandards entsprechen und sicher für den Verzehr sind. Moderne Qualitätskontrollsysteme kombinieren präventive Maßnahmen mit regelmäßigen Kontrollen und Tests. Die Qualitätskontrolle beginnt bereits bei der Anlieferung der Rohstoffe und setzt sich durch alle Verarbeitungsschritte bis zum fertigen Produkt fort. Effektive Qualitätskontrolle ist essentiell für die Lebensmittelsicherheit und das Vertrauen der Verbraucher.