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Beschreibung
Produktinformationen "WAYL-Paket Pfefferbeißer (Gewürz + Naturdarm)"
Die passende Gewürzmischung für die Herstellung luftgetrockneter Pfefferbeißer Würste.
Das WAYL-Paket besteht aus der WAYL-Gewürzmischung Pfefferbeißer sowie 25 Meter Schweinedarm aus Mannheim.
Das passendes Rezept finden Sie in der App: WurstAppYourLife
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WAYL-Gewürzmischung Pfefferbeißer (Inhalt: 250g) ausreichend für ca. 18kg Grundmasse.
Zutaten:
55,5g Paprikapulver edelsüß
55,5g Weißer Pfeffer gemahlen
41g Schwarzer Pfeffer geschrotet
41g Grüner Pfeffer geschrotet
15,5g Muskat gemahlen
15,5g Brauner Zucker
15,5g Traubenzucker
15,5g Ingwerpulver
Es handelt sich um ein reines Naturgewürz.
25 Meter Schweinedarm
Kaliber 28/30mm
1A Ware - frisch und gesalzen
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