Salze – Die Grundlage für perfekten Geschmack

Nitrit-Pökel-Salz Nitritgehalt 0,8-0,9% Zutaten: Siede-Speisesalz mit Trennmittel E535, Nitritgehalt 0,8-0,9%

Saldoro Sonnensalz mit Jod ist ein hochwertiges Siedesalz. Es stammt aus den Salzbeständen Norddeutschlands und zeichnet sich durch gleichbleibend gute Rieselfähigkeit aus. Inhalt: Siedespeisesalz, Kaliumjodat (0,0025 - 0,0042%), Trennmittel: E535, E500 Körnung: 0,7 - 0,16 mm Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 99,9 g

Saldoro Sonnensalz ohne Jod ist ein hochwertiges Siedesalz. Es stammt aus den Salzbeständen Norddeutschlands und zeichnet sich durch gleichbleibend gute Rieselfähigkeit aus. Inhalt: Siedespeisesalz, Trennmittel: E535, E500 Körnung: 0,7 - 0,16 mm Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 99,9 g

Hochwertiges K+S Speisesalz ohne Jod im praktischen 25 kg Sack – ideal für Gastronomie, Lebensmittelproduktion oder den Haushalt. Unser reines Salz überzeugt durch hohe Reinheit, feine Körnung und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. Produktinformationen: Inhalt: 25 kg Sack Zusammensetzung: Reines Natriumchlorid (NaCl) ohne Jodzusatz Qualität: Lebensmittelqualität, sorgfältig geprüft Anwendung: Zum Würzen, Kochen, Backen oder für industrielle Lebensmittelherstellung Vorteile: Reines, unbehandeltes Salz ohne Jod Vielseitig einsetzbar in Küche, Gastronomie und Lebensmittelproduktion Praktischer 25 kg Sack für lange Vorratshaltung

Perfekt für Großverbraucher: qualitativ hohes Stein-Speisesalz, bergmännisch gewonnen Von K+S im Sack zu 25 kg Das Salz kann zum Würzen von Gerichten oder zum Konservieren verwendet werden Die Körnung liegt zwischen 1,4 mm und 0,4 mm Steinsalz ja, Trennmittel ja, E500 ja, E535 ja        

Perfekt für Großverbraucher: qualitativ hohes Stein-Speisesalz, bergmännisch gewonnen Von K+S im Sack zu 25 kg. Das Salz kann zum Würzen von Gerichten oder zum Konservieren verwendet werden Die Körnung liegt zwischen 2,3 mm und 0,8 mm. Steinsalz ja, Trennmittel ja, E500 ja, E535 ja

Parmasale GUSTOSAL Pökelsalz mit Meersalz zur Fleischkonservierung Parmasale GUSTOSAL Pökelsalz enthält eine stabile und homogene Mischung mit Meersalz. Durch die grobe Körnung eignet es sich besonders für Spezialitäten wie hochwertigen Schinken und Speck. Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren.  Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und anitoxidativ. Außerdem erhöht das Parmasale GUSTOSAL Nitritpökelsalz die Haltbarkeit und verbessert die Konsistenz und Saftigkeit. Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren mit langer Tradition. In Kombination mit den gängigen Pökelverfahren garantiert PARMASALE Nitritpökelsalz höchste Sicherheit und Qualität. Durch die grobe Körnung eignet es sich besonders für Spezialitäten wie hochwertiger Schinken und Speck. Die exakte Dosierung von Natriumnitrit und modernste Mischtechnologie garantieren eine homogene Mischung und höchste Qualität bei PARMASALE Nitritpökelsalz bzw. PARMASALE Salz-Nitritmischungen (0,6% - 0,9%). Die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards wird durch ein Analysezertifikat (CoA) für jede Produktionscharge bestätigt. PARMASALE Meersalz-Nitritpökelsalz wird mit hochwertigem Meersalz aus dem Mittelmeer produziert. Die Mischung mit Natriumnitrit erfolgt vollautomatisiert in einer der modernsten Produktionsanlagen Europas. Der Einsatz von PARMASALE Meersalz-Nitritpökelsalz gewährleistet: Bestmögliche Umrötung der Fleischerzeugnisse Optimales Ergebnis hinsichtlich Aroma und Geschmack Keimhemmenden Effekt Verbesserte Konsistenz Zutaten: Meersalz grob, Natriumnitrit (E250) 0,81-0,99%       

Verkapseltes Speisesalz wird aus gewöhnlichem, feinem Siedesalz und Palmfett, als Überzugsmittel mit hohem Schmelzpunkt, hergestellt. Bei der Herstellung wird jedes einzelne Salzkorn von einer feinen Fettschicht ummantelt, so dass das Salz auf nahezu keine äusserlichen Einflüsse wie Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankung mehr reagiert. So entsteht ein ganz besonders Speisesalz, welches in allen Temperaturbereichen bis 60°C seine geschmacklichen und rieselfähige Eigenschaften beibehält, selbst bei Kontakt mit Wasser. Ab etwa 50°C schmilzt die feine Fettummantelung des Salzkornes und das Salz steht mit seinen geschmacklichen, aber auch technologischen Eigenschaften, vollständig zur Verfügung. Der feine Unterschied der Grillprofis: Diese thermostabile Eigenschaft ermöglicht es zum Beispiel hochwertiges Grillfleisch richtig zu würzen. Durch Auftragung von verkapseltem Speisesalz und Gewürzen bei der Marinierung des Fleisches, wird das Fleisch durch das Salz nicht ausgetrocknet und saftet somit nicht aus. Die Zugegebene Gewürzmischung mariniert das Fleisch und verleiht etwa dem Pfeffersteak seinen guten Geschmack. Zutaten: Speisesalz (93%) , Palmfett ganz gehärtet Zugabe: nach Anwendung Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 276 kJ / 67 kcal Fett 7,5 g davon gesättigte Fettsäuren 7,4 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß  0 g Salz 89,8 g

Lassen Sie sich von der würzigen Vielfalt der Südstaatenküche verführen: Die Sal de Ibiza Jambalaya Gewürzmischung bringt den Rhythmus von Louisiana direkt auf Ihren Teller. Mit einer harmonischen Balance aus feinem Meersalz, aromatischem Knoblauch, Paprika und Zwiebel, verfeinert durch exotische Gewürze wie Kardamom, Cumin und Koriander, sorgt diese Komposition für echtes Soul-Food-Feeling. Ob kräftige Eintöpfe, saftiges Grillfleisch oder frische Meeresfrüchte - diese Mischung verleiht jedem Gericht eine aromatische Tiefe und eine feurige, doch ausgewogene Schärfe. Ein Hauch von Zitrone und Ingwer bringt Frische ins Spiel, während Thymian, Oregano und Majoran für mediterrane Nuancen sorgen ZUTATEN: Meersalz 40%, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Zitronenschale, Ingwer, Kurkuma, Kümmel, Kardamom, Oregano, Thymian, Majoran

Zwei Geschmackswelten, ein Genussmoment: Das Sal de Ibiza Granito Salz Duo vereint reines, naturbelassenes Meersalz mit einer raffinierten Komposition aus Zitronengras und Ingwer. Perfekt abgestimmt für die asiatische Küche und kreative Gemüsegerichte, bringt dieses Duo Frische, Schärfe und Tiefe gleichermaßen auf den Teller. Das pure Granito Salz überzeugt durch seinen klaren, unverfälschten Geschmack, während die Variante mit Zitronengras und Ingwer eine aromatische Note von Zitrusfrische und feiner Schärfe hinzufügt. Ob beim Kochen, Würzen am Tisch oder als Finish – dieses Salz-Duo sorgt für Abwechslung und macht jedes Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ideal für: Gemüsegerichte, asiatische Wok-Kreationen, Suppen, Currys oder als feines Tischsalz zum Nachwürzen.Zutaten: Meersalz 80%, Zitronengrasspitzen 5%, Ingwer 11%, Zitronengrasöl, Ingweröl

Zutaten: naturbelassenes Meersalz 100% Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 1 g

WAYL-Pökelsalz - perfekt zum Wurst machen.Inhalt: 2kg BeutelNitritgehalt: 0,4-0,5%Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250