Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen

Ganze Sternanis-Früchte begeistern mit ihrem charakteristischen, süßlich-würzigen Aroma, das an Lakritz erinnert. Die getrockneten Sternanis-Sterne sind vielseitig einsetzbar und ideal, um Suppen, Eintöpfe, Currys, Marinaden oder asiatische Gerichte geschmacklich zu verfeinern. Auch in Desserts, Gebäck oder Glühwein entfalten sie ihr volles Aroma. Produktdetails: 100 % reine ganze Sternanis-Früchte Süßlich-würzig, leicht lakritzartig Perfekt für asiatische Küche, Backwaren oder Getränke Ganze Früchte können mitgekocht oder vor dem Servieren entfernt werden

Gemahlene Wacholderbeeren liefern ein kräftiges, leicht harziges Aroma und eignen sich für die Würzung von Fleischgerichten, Wild, Eintöpfen, Sauerkraut oder Marinaden. Die feine Form sorgt dafür, dass sich das Aroma gleichmäßig in Speisen verteilt. Gemahlene Wacholderbeeren werden auch bei der Herstellung von Likören oder Spirituosen eingesetzt. Produktdetails: 100 % reine, gemahlene Wacholderbeeren Intensives, aromatisches, leicht harziges Aroma Gleichmäßige Aromaverteilung in Speisen Vielseitig einsetzbar für herzhafte Speisen und Getränke

Selleriesalz vereint die würzige Note von Sellerie mit der klassischen Salzigkeit und eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten. Es bringt einen dezenten, frischen Geschmack und spart das zusätzliche Würzen mit frischem Sellerie. Produktdetails: Mischung aus feinem Salz und Selleriearoma Mild-würzig und aromatisch Ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Gemüse und Salate Praktisch dosierbar und vielseitig einsetzbar

Reines Ascorbinsäure Pulver (1 kg) für höchste Ansprüche – ideal für Lebensmittel, Getränke, DIY-Supplements oder kosmetische Anwendungen. Unser Pulver überzeugt durch hohe Reinheit, einfache Dosierbarkeit und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Produktinformationen: Inhalt: 1 kg reines Vitamin C Pulver Qualität: Lebensmittelqualität, geprüft und sicher Wirkung: Unterstützt Immunsystem und Zellschutz Anwendung: Vielseitig einsetzbar in Kosmetik, Ernährung und Getränken Einfach dosieren, lange haltbar: Trocken und lichtgeschützt lagern. Perfekt für alle, die auf Qualität und Reinheit setzen.

Gerebelter Bärlauch liefert ein frisches, mild-knoblauchiges Aroma und eignet sich ideal zum Würzen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Kräuterbutter, Aufstrichen oder Salaten. Die schonende Trocknung bewahrt den charakteristischen Geschmack und die grüne Farbe. Produktdetails: 100 % gerebelter Bärlauch Mild-knoblauchiges, frisches Aroma Vielseitig einsetzbar in kalten und warmen Speisen Langanhaltender Geschmack durch schonende Trocknung

Gerebelter Basilikum verleiht Gerichten ein intensives, leicht süßliches Aroma mit einer feinen Würze. Ideal für mediterrane Speisen wie Pasta, Pizza, Tomatensaucen, Salate oder Gemüsegerichte. Durch die schonende Trocknung bleibt der charakteristische Geschmack des Basilikums lange erhalten. Produktdetails: 100 % gerebelter Basilikum Intensiv-aromatisch mit leicht süßlicher Note Perfekt für Pasta, Pizza, Saucen, Salate und Gemüse Lange haltbar durch schonende Trocknung

Fein gemahlenes Kräutergewürz mit leicht herber Note. Ideal für Braten, Eintöpfe und deftige Speisen. Naturrein und aromatisch.Beifuß gemahlen - das klassische Gewürz für herzhafte Braten Beifuß ist ein traditionelles Küchenkraut mit einem leicht herben, aromatisch-würzigen Geschmack. Besonders bekannt ist es als klassisches Gewürz für Gänse- oder Entenbraten, da es fettige Speisen bekömmlicher macht und ihnen eine fein-herbe Kräuternote verleiht. Unser gemahlener Beifuß wird schonend getrocknet und fein vermahlen, um sein volles Aroma zu bewahren. Er harmoniert nicht nur mit Geflügel, sondern auch hervorragend mit Lamm, Schwein, deftigen Eintöpfen und Pilzgerichten. Verwendungstipps: Klassisch für Gänse-, Enten- oder Lammbraten In Kartoffel- und Gemüsegerichten Für deftige Suppen und Eintöpfe Als aromatische Note in Füllungen100 % naturrein, ohne Zusatzstoffe – für authentischen Kräutergeschmack in Ihrer Küche.

Gerebeltes Bohnenkraut bietet ein kräftiges, leicht pfeffriges Aroma und passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, deftigen Eintöpfen, Gemüse- und Fleischgerichten. Besonders bei Bohnengerichten sorgt es für eine harmonische Würze und unterstützt die Bekömmlichkeit. Die schonende Trocknung erhält den vollen Geschmack und das intensive Aroma. Produktdetails: 100 % gerebeltes Bohnenkraut Kräftig-würzig mit pfeffriger Note Ideal für Bohnen, Eintöpfe, Gemüse und Fleisch Aromaschonend getrocknet

500 g feines Metzgerharz Auch bekannt als die gute alte Brühpech / Saupech / Brühharz Naturreines Harz fein gemahlen zu Pulver. Geeignet für Schweine und Geflügel. für Schweine und Geflügel

Gemahlener Cardamom verströmt ein intensives, warmes Aroma mit einer leicht süßlichen und frischen Note. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Tees, Currys oder orientalischen Gerichten. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmäßig und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Produktdetails: 100 % gemahlener Cardamom Warm-würzig mit feiner Süße Ideal für Backwaren, Desserts, Tees und Currys Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Mahlung

Ganze Chilischoten verleihen Gerichten eine kräftige Schärfe und ein charakteristisches, leicht fruchtiges Aroma. Sie eignen sich zum Würzen von Saucen, Eintöpfen, Fleisch- und Gemüsegerichten oder Marinaden. Ganze Chilies behalten ihre Schärfe und ihr Aroma lange, sodass sie je nach Bedarf frisch verarbeitet werden können. Produktdetails: Ganze, getrocknete Chilies Intensiv scharf mit fruchtigem Aroma Ideal für Saucen, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse und Marinaden Langanhaltende Schärfe und Aroma

Gemahlene Chilies bringen eine intensive Schärfe und ein fruchtig-würziges Aroma in zahlreiche Speisen. Ideal für Saucen, Suppen, Currys, Marinaden oder pikante Fleisch- und Gemüsegerichte. Durch die feine Mahlung verteilt sich die Schärfe gleichmäßig und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Produktdetails: 100 % gemahlene Chilies Scharf und aromatisch Ideal für Saucen, Currys, Marinaden und Eintöpfe Gleichmäßige Schärfe durch feine Mahlung

Geschrotete Chilies ohne Kerne liefern eine angenehme, kontrollierte Schärfe und ein intensives Chili-Aroma. Perfekt zum Verfeinern von Pasta, Pizza, Fleischgerichten, Gemüse oder Saucen. Die kernfreie Verarbeitung sorgt für ein milderes, aber dennoch würziges Geschmackserlebnis. Produktdetails: Grob geschrotete Chilies ohne Kerne Aromatisch mit milderer Schärfe Ideal für Pasta, Pizza, Fleisch, Gemüse und Saucen Kernfrei für ausgewogenen Geschmack

Gemahlene Curcuma besticht durch ihren warmen, leicht bitteren Geschmack und die intensive goldgelbe Farbe. Sie eignet sich ideal zum Würzen von Currys, Reisgerichten, Suppen, Eintöpfen oder Saucen. Die feine Mahlung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Aromas und der leuchtenden Farbe in allen Speisen. Produktdetails: 100 % gemahlene Curcuma Warm-würzig mit leicht bitterer Note Ideal für Currys, Reisgerichte, Suppen und Saucen Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Mahlung

Ganze Fenchelsamen bieten ein warmes, leicht süßliches Aroma mit feiner Würze. Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten, Backwaren sowie als Zutat für Tee oder Gewürzmischungen. Durch leichtes Anrösten entfaltet sich das volle, charakteristische Aroma besonders intensiv und verleiht allen Speisen eine besondere Note. Produktdetails: Ganze Fenchelsamen Mild-süßlich mit feiner Würze Ideal für Eintöpfe, Fisch, Fleisch, Backwaren und Tee Intensiver Geschmack durch Anrösten

Gemahlener heller Ingwer überzeugt mit seinem warmen, leicht scharfen Aroma und einer feinen Würznote. Ideal zum Verfeinern von Backwaren, Tee, Desserts, Currys oder Fleisch- und Gemüsegerichten. Die feine Mahlung sorgt für eine gleichmäßige Aromaverteilung und bringt die typische Ingwerfrische direkt in jedes Gericht. Produktdetails: Heller, gemahlener Ingwer Warm, leicht scharf mit feiner Würznote Ideal für Backwaren, Tee, Currys, Desserts und herzhafte Gerichte Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Mahlung

Knoblauchgranulat bietet den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch in praktischer, gebrauchsfertiger Form. Es eignet sich ideal zum Würzen von Saucen, Suppen, Eintöpfen, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie für Marinaden und Dressings. Das granulierte Format verteilt sich gleichmäßig und sorgt für eine konstante Knoblauchnote in allen Speisen. Produktdetails: 100 % Knoblauchgranulat Intensiver Knoblauchgeschmack Ideal für Saucen, Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse und Dressings Gleichmäßige Aromaverteilung durch granulierte Form

Knoblauchpaste 1 kg – gebrauchsfertig & voll aromatisch Unsere Knoblauchpaste bietet den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch in einer sofort einsatzbereiten Form. Hergestellt aus hochwertigen Knoblauchzehen, fein püriert und mit etwas Öl verfeinert, liefert sie ein kräftiges Aroma – ganz ohne Schälen, Schneiden oder Pressen. Aroma & Geschmack Kräftig-würzig, typisch frisch Sofort gebrauchsfertig Gleichbleibend hohe Qualität Einsatzmöglichkeiten Küche: Suppen, Saucen, Marinaden, Dips Backen & Snacks: Knoblauchbrot, Pizzabelag, Bruschetta Internationale Küche: Asiatische Wokgerichte, mediterrane Saucen, orientalische Pasten Lagerung Nach dem Öffnen die Paste gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Für lange Frische stets mit sauberem Löffel entnehmen und möglichst innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Mit ihrer praktischen Großpackung von 1 kg eignet sich diese Knoblauchpaste besonders für Großküchen, Gastronomie oder ambitionierte Hobbyköche, die häufig und gern mit Knoblauch kochen. Zutaten: Knoblauch, Salz (38-40%)

Knoblauchpaste 1 kg – gebrauchsfertig & voll aromatisch Unsere Knoblauchpaste bietet den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch in einer sofort einsatzbereiten Form. Hergestellt aus hochwertigen Knoblauchzehen, fein püriert und mit etwas Öl verfeinert, liefert sie ein kräftiges Aroma – ganz ohne Schälen, Schneiden oder Pressen. Aroma & Geschmack Kräftig-würzig, typisch frisch Sofort gebrauchsfertig Gleichbleibend hohe Qualität Einsatzmöglichkeiten Küche: Suppen, Saucen, Marinaden, Dips Backen & Snacks: Knoblauchbrot, Pizzabelag, Bruschetta Internationale Küche: Asiatische Wokgerichte, mediterrane Saucen, orientalische Pasten Lagerung Nach dem Öffnen die Paste gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Für lange Frische stets mit sauberem Löffel entnehmen und möglichst innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Mit ihrer praktischen Großpackung von 1 kg eignet sich diese Knoblauchpaste besonders für Großküchen, Gastronomie oder ambitionierte Hobbyköche, die häufig und gern mit Knoblauch kochen. Zutaten: Knoblauch, Salz (38-40%)

Verkapseltes Speisesalz wir aus gewöhnlichem, feinem Siedesalz und Palmfett, als Überzugsmittel mit hohem Schmelzpunkt, hergestellt. Bei der Herstellung wird jedes einzelne Salzkorn von einer feinen Fettschicht ummantelt, so dass das Salz auf nahezu keine äusserlichen Einflüsse wie Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankung mehr reagiert. So entsteht ein ganz besonders Speisesalz, welches in allen Temperaturbereichen bis 60°C seine geschmacklichen und rieselfähige Eigenschaften beibehält, selbst bei Kontakt mit Wasser. Ab etwa 50°C schmilzt die feine Fettummantelung des Salzkornes und das Salz steht mit seinen geschmacklichen, aber auch technologischen Eigenschaften, vollständig zur Verfügung. Der feine Unterschied der Grillprofis: Diese thermostabile Eigenschaft ermöglicht es zum Beispiel hochwertiges Grillfleisch richtig zu würzen. Durch Auftragung von verkapseltem Speisesalz und Gewürzen bei der Marinierung des Fleisches, wird das Fleisch durch das Salz nicht ausgetrocknet und saftet somit nicht aus. Die Zugegebene Gewürzmischung mariniert das Fleisch und verleiht etwa dem Pfeffersteak seinen guten Geschmack. Kochsalz C93 Coatec im wiederverschließbarem Beutel Zutaten: Speisesalz ( ca. 93%) , pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm) Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 278 kJ / 68 kcal Fett 7,5 g davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß  0 g Salz 89,8 g

Fein gemahlener Koriander besticht durch sein warmes, leicht zitroniges Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Currys, Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten. Die feine Konsistenz sorgt dafür, dass sich der Geschmack gleichmäßig in allen Speisen entfaltet. Produktdetails: Fein gemahlener Koriander Warmes, leicht zitroniges Aroma Ideal für Currys, Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichte Gleichmäßige Geschmacksentfaltung durch feine Mahlung

Ganze Koriandersamen zeichnen sich durch ein warmes, leicht zitroniges Aroma aus und sind ideal zum Verfeinern von Currys, Eintöpfen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten. Vor dem Mahlen oder Anrösten entfalten sie ihr volles, charakteristisches Aroma und bringen eine intensive Würze in jedes Gericht. Produktdetails: Ganze Koriandersamen Warmes, leicht zitroniges Aroma Ideal für Currys, Eintöpfe, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichte Intensiver Geschmack durch Anrösten oder Mahlen

Geschroteter Koriander entfaltet ein warmes, leicht zitroniges Aroma und eignet sich ideal zum Würzen von Fleisch, Eintöpfen, Currys, Saucen oder Backwaren. Durch das Schrotverfahren wird das Aroma besonders intensiv freigesetzt. Produktdetails: 100 % reiner, geschroteter Koriander Warmes, leicht zitroniges Aroma Vielseitig einsetzbar für warme und kalte Speisen Geschrotet für intensive Aromafreisetzung

Ganze Kreuzkümmelsamen besitzen ein intensives, erdig-warmes Aroma mit einer feinen, leicht herben Note. Sie eignen sich ideal zum Würzen von orientalischen, indischen und lateinamerikanischen Gerichten, Currys, Eintöpfen oder Fleischspezialitäten. Durch das Anrösten vor der Verwendung entwickelt sich der volle, charakteristische Geschmack besonders intensiv. Produktdetails: Ganze Kreuzkümmelsamen Erdiges, warmes Aroma mit feiner Herbe Ideal für Currys, Eintöpfe, Fleisch- und Gemüsegerichte Intensiver Geschmack durch Anrösten