Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen
Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.
WAYL-Gewürzmischung Pfefferbeißer, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Pfefferbeißer ist die ideale Grundlage für die Herstellung von traditionellen, luftgetrockneten Pfefferbeißer Würsten. Die ausgewogene Kombination aus verschiedenen Pfeffersorten und hochwertigen Naturgewürzen sorgt für ein kräftiges, würziges Aroma mit angenehmer Schärfe. Mit einem Inhalt von 250 g ist die Gewürzmischung besonders ergiebig und ausreichend für ca. 18 kg Grundmasse. Perfekt geeignet für die professionelle Wurstherstellung sowie für ambitionierte Hobbyanwender. Produkteigenschaften Gewürzmischung für Pfefferbeißer Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 18 kg Fleischmasse Reines Naturgewürz ohne Zusätze Ideal für luftgetrocknete Rohwurst Zutaten 55,5 g Paprikapulver edelsüß 55,5 g Weißer Pfeffer gemahlen 41 g Schwarzer Pfeffer geschrotet 41 g Grüner Pfeffer geschrotet 15,5 g Muskat gemahlen 15,5 g Brauner Zucker 15,5 g Traubenzucker 15,5 g Ingwerpulver Vorteile Kräftiger, würziger Pfefferbeißer Geschmack Perfekt abgestimmte Gewürzmischung mit mehreren Pfeffersorten Hohe Ergiebigkeit für große Produktionsmengen Einfache Anwendung und Dosierung Hochwertige Naturgewürze
WAYL-Gewürzmischung Salsiccia, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Salsiccia ist die perfekte Grundlage für die Herstellung der italienischen Spezialität Salsiccia, auch bekannt als grobe Fenchel-Bratwurst. Die harmonisch abgestimmte Mischung aus aromatischem Fenchel und ausgewählten Gewürzen sorgt für den typisch mediterranen Geschmack. Mit einem Inhalt von 250 g ist die Gewürzmischung besonders ergiebig und ausreichend für ca. 20 kg Grundmasse. Ideal für Metzgereien, Gastronomie sowie für die handwerkliche Wurstherstellung zuhause. Produkteigenschaften Gewürzmischung für Salsiccia und Fenchel-Bratwurst Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 20 kg Fleischmasse Reines Naturgewürz ohne Zusätze Ideal für mediterrane Wurstspezialitäten Zutaten 84 g Fenchel geschrotet 84 g Schwarzer Pfeffer gemahlen 20 g Weißer Pfeffer gemahlen 20 g Koriander gemahlen 20 g Rosen Paprikapulver 20 g Muskat gemahlener Vorteile Typischer Salsiccia Geschmack mit aromatischem Fenchel Perfekt abgestimmte Gewürzmischung Hohe Ergiebigkeit für große Produktionsmengen Einfache Anwendung und Dosierung Hochwertige Naturgewürze
Wiberg - Brätfix, 1 kg Beutel
Das leistungsstarke Brätfix Natriumdiphosphat ist ein hochwertiges Kutterhilfsmittel für die Brätherstellung, das speziell für Brüh- und Brühdauerwurst entwickelt wurde. Es sorgt für eine optimale Wasserbindung und unterstützt die Aktivierung des Muskeleiweißes für eine stabile und gleichmäßige Struktur. Durch den Einsatz von Natriumdiphosphat E450 erhält das Brät eine verbesserte Konsistenz sowie einen ausgezeichneten Biss. Dieses Zusatzmittel für Wurstherstellung ist ideal für Metzgereien und die professionelle Fleischverarbeitung geeignet. Das Brätfix Kutterhilfsmittel überzeugt durch gleichbleibend hohe Qualität und einfache Anwendung. Es ist glutenfrei und laktosefrei und sorgt zuverlässig für optimale Ergebnisse bei der Herstellung von Wurstwaren. Zutaten 100 % Stabilisator: Natriumdiphosphate E450 Zugabe 2–4 g/kg Masse Lagerung Kühl und trocken lagern Vor Licht schützen
Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze bei Fuduu!
Mit unseren Gewürzen, Salzen und Hilfsmitteln haben Sie alles, was Sie für die Wurstherstellung brauchen. Ob für den professionellen Einsatz in der Fleischerei oder für die Zubereitung von Wurst zu Hause – bei Fuduu finden Sie hochwertige Produkte, die Ihren Wurstkreationen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz verleihen.
Entdecken Sie unser Sortiment und setzen Sie Ihre Wurstideen mit den besten Zutaten um!
Rohgewürze – Die Basis für jeden Wurstgenuss
Unsere Rohgewürze sind das Fundament jeder Wurstzubereitung. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Knoblauch und vielen weiteren, die die Grundlage für eine Vielzahl von Wurstsorten bieten. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und sorgt dafür, dass Ihre Wurst einen einzigartigen Geschmack erhält. Perfekt geeignet für die Herstellung sowohl von klassischen als auch von kreativen Wurstkreationen.
Gewürzmischungen – Für den schnellen Geschmackserfolgs
Unsere Gewürzmischungen bieten Ihnen eine praktische und zeitsparende Möglichkeit, Ihre Wurst mit perfekt abgestimmten Aromen zu verfeinern. Ob für Bratwurst, Salami oder Schinken – mit unseren Mischungen erzielen Sie garantiert einen authentischen, harmonischen Geschmack.
Alle Mischungen sind speziell für die Wurstherstellung konzipiert und bieten Ihnen das Beste aus traditionellen und modernen Würzen.
Zusatzstoffe & Hilfsmittel – Für eine perfekte Konsistenz und Haltbarkeit
Damit Ihre Wurst nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur und Haltbarkeit überzeugt, bieten wir Ihnen eine breite Palette an Zusatzstoffen und Hilfsmitteln. Diese Produkte helfen dabei, die Konsistenz zu optimieren, die Frische zu bewahren und den Wurstwaren eine schöne Farbe zu verleihen. Unsere Zusatzstoffe sind ideal für die professionelle Herstellung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Wurst nach individuellen Vorstellungen zu gestalten.
