Koch- & Backmittel – Die Basis für perfektes Kochen und Backen
Ob luftiger Kuchen, knuspriges Brot oder feine Soßen – ohne die richtigen Koch- und Backmittel gelingt kein Rezept. Sie sorgen für die ideale Konsistenz, die perfekte Bräunung und den vollen Geschmack. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder Hobbykoch bist, mit hochwertigen Zutaten lassen sich kulinarische Meisterwerke zaubern.
Bei fuduu.de findest du eine große Auswahl an Back- und Kochzutaten, die in keiner Küche fehlen sollten. Vom praktischen Trennspray für müheloses Backen über hochwertige Fette bis hin zu verschiedenen Mehlsorten und Natron für perfekte Teige – wir bieten dir die besten Produkte für deine Koch- und Backideen.
Trüffelfreunde - Trüffelbutter Black Label, 75 g Glas
Entdecken Sie unsere Black Label Trüffelbutter - die intensive Variante für alle, die den charakteristischen Geschmack von weißem Trüffel besonders lieben. Hochwertige Butter trifft auf feinsten weißen Trüffel und verbindet cremigen Schmelz mit einem ausdrucksstarken Trüffelaroma.Ob zu Pasta, Risotto, Fleisch oder Gemüse: Bereits eine kleine Menge genügt, um Gerichten eine intensive Trüffelnote zu verleihen. Auch pur auf frischem Brot oder knusprigem Baguette kommt ihr vollmundiger Geschmack hervorragend zur Geltung.Die Black Label Trüffelbutter ist die richtige Wahl für anspruchsvolle Trüffelliebhaber, die sich ein besonders aromatisches und vielseitiges Produkt für ihre Küche wünschen. Produkt-Highlights: Intensives Aroma von weißem TrüffelCremiger und zarter SchmelzBesonders aromatische Black Label VarianteIdeal für echte TrüffelliebhaberVielseitig in der warmen und kalten KüchePerfekt für Pasta, Risotto, Fleisch und GemüseAuch pur auf frischem Brot ein GenussBereits eine kleine Menge sorgt für intensiven Trüffelgeschmack Zutaten: Butter 95%Bianchetto-Trüffel (Tuber BORCHII VITT.) 3%Weißer Trüffel (TUBER MAGNATUM PICO) 2%Aroma Verwendung:Zerlassen über Pastazum verfeinern von Soßenals exklusive Kräuterbutter-Alternative Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3518 kJ / 856 kcal Fett 94,8 g davon gesättigte Fettsäuren 63,6g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0,3 g Salz 0,0 g
Inhalt: 0.075 KG (133,20 € / 1 KG)
Trüffelfreunde - Trüffelöl "Schwarzes Gold" mit 5% schwarzem Trüffel, 100 ml Flasche
Das hochwertige Trüffelöl mit schwarzem Trüffel von Trüffelfreunde vereint italienisches Olivenöl Extra Vergine mit dem charakteristischen Aroma von schwarzem Trüffel. Sein ausdrucksvoller, harmonischer Geschmack eignet sich hervorragend, um sowohl klassische als auch kreative Gerichte mit einer besonderen Trüffelnote zu verfeinern.Das Öl enthält Sommertrüffel und 1,85 % getrockneten schwarzen Trüffel - entsprechend 5 % frischem Trüffel - sowie natürliches Trüffelaroma. Ein besonderes optisches und geschmackliches Highlight sind die hauchdünnen schwarzen Trüffelscheiben in der Flasche. Produkt-Highlights: Hochwertiges italienisches Olivenöl Extra VergineMit Sommertrüffel und schwarzem Trüffel1,85 % getrockneter Trüffel, entsprechend 5 % frischem TrüffelMit natürlichem TrüffelaromaAusdrucksvolles und harmonisches TrüffelaromaMit hauchdünnen schwarzen Trüffelscheiben in der FlascheVielseitig in der warmen und kalten Küche einsetzbarIdeal für Liebhaber italienischer Feinkost Zutaten: Natives OlivenölSommertrüffel und schwarzer Trüffelnatürliches Trüffelaroma Verwendung: Perfekt geeignet für: SalateCarpaccioPastaRisotto Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3186 kJ / 775 kcal Fett 12,2 g davon gesättigte Fettsäuren 86 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Inhalt: 0.1 L (119,50 € / 1 L)
Ulmer - Weckmehl Paniermehl Semmelbrösel, 5 kg Beutel
Das Ulmer Weckmehl Paniermehl überzeugt als hochwertige Qualitätsmarke für vielseitige Küchenanwendungen. Hergestellt aus ofenfrischem Weißbrot sorgt es für eine gleichmäßige, knusprige Panade und eignet sich ideal zum Panieren, Binden und Verfeinern verschiedenster Gerichte. Die feinen Semmelbrösel sind perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufe oder Hackfleischgerichte geeignet und bieten eine zuverlässige Grundlage für goldbraune und knusprige Ergebnisse. Der praktische 5 kg Beutel ist besonders ergiebig und ideal für Gastronomie, Großküchen, Bäckereien oder den häufigen Gebrauch im Haushalt. Produkt-Highlights: Hochwertiges Weckmehl / Paniermehl Aus ofenfrischem Weißbrot hergestellt Feine und gleichmäßige Struktur Ideal für knusprige Panaden Vielseitig verwendbar Qualitätsmarke Ulmer Großpackung im 5 kg Beutel Zutaten: WEIZENmehl Speisesalz Hefe Verwendung: Perfekt geeignet für: Panieren von Fleisch und Fisch Gemüsepanaden Aufläufe und Gratins Hackfleischgerichte Binden und Verfeinern von Speisen Eigenschaften: Fein und ergiebig Goldbraune Panaden Vielseitig einsetzbar Ideal für Gastronomie und Großküche Verpackung: 5 kg Sack / Beutel Allergene: Enthält: Gluten (Weizen) Nährwerte pro 100 gEnergie1512 kJ / 357 kcalFett1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren0,17 gKohlenhydrate73 gdavon Zucker7,5 gBallaststoffe4,3 gEiweiß11,3 gSalz1,25 g
Inhalt: 5 KG (2,72 € / 1 KG)
Trennspray – Die praktische Lösung für müheloses Backen
Jeder, der regelmäßig backt, kennt das Problem: Der Kuchen klebt in der Form oder das Brot bleibt am Backblech haften. Mit einem hochwertigen Trennspray gehören diese Ärgernisse der Vergangenheit an! Einfach aufsprühen – und schon lösen sich Teige und Backwaren mühelos aus der Form.
Unser Trennspray eignet sich für alle Backformen, Bleche und Waffeleisen. Es bildet eine feine, gleichmäßige Schicht und sorgt dafür, dass nichts anhaftet. Anders als Butter oder Öl hinterlässt es keine Rückstände und ist besonders sparsam in der Anwendung.
Fette – Die richtige Wahl für jede Koch- & Backkreation
Ob Butter, Margarine oder pflanzliche Öle – Fette spielen in der Küche eine zentrale Rolle. Sie sorgen nicht nur für eine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack, sondern beeinflussen auch die Backeigenschaften von Teigen. Während Butter für eine feine, aromatische Note sorgt, sind Kokosfett oder Backmargarine ideal für eine lockere, fluffige Textur.
In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an hochwertigen Back- & Kochfetten, die perfekt auf verschiedene Anwendungen abgestimmt sind. Von gesunden Pflanzenölen bis hin zu spezialisierten Backfetten – hier bekommst du genau das richtige Produkt für deine Rezepte.
Mehl & Natron – Die perfekte Kombination für lockere Teige
Kein Backrezept kommt ohne die richtigen Backtriebmittel und Mehlsorten aus. Während Mehl die Grundlage für Teige bildet, sorgt Natron für die perfekte Lockerung. Doch nicht jedes Mehl ist gleich: Ob Weizenmehl für klassische Kuchen, Dinkelmehl für rustikale Brote oder glutenfreie Mehlsorten für besondere Ernährungsbedürfnisse – die Wahl der richtigen Mehlsorte entscheidet über die Backqualität.
Natron ist ein wahres Multitalent in der Küche: Es hilft nicht nur, Teige aufgehen zu lassen, sondern kann auch als natürliches Hausmittel oder in herzhaften Rezepten verwendet werden. In Kombination mit Säure (z. B. Zitronensaft oder Joghurt) entfaltet es seine volle Triebkraft und sorgt für besonders luftige Ergebnisse.
