Koch- & Backmittel – Die Basis für perfektes Kochen und Backen
Ob luftiger Kuchen, knuspriges Brot oder feine Soßen – ohne die richtigen Koch- und Backmittel gelingt kein Rezept. Sie sorgen für die ideale Konsistenz, die perfekte Bräunung und den vollen Geschmack. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder Hobbykoch bist, mit hochwertigen Zutaten lassen sich kulinarische Meisterwerke zaubern.
Bei fuduu.de findest du eine große Auswahl an Back- und Kochzutaten, die in keiner Küche fehlen sollten. Vom praktischen Trennspray für müheloses Backen über hochwertige Fette bis hin zu verschiedenen Mehlsorten und Natron für perfekte Teige – wir bieten dir die besten Produkte für deine Koch- und Backideen.
Schwarzwaldmilch - Butter mild gesäuert, 250 g Packung
Genießen Sie den fein-frischen Geschmack unserer mild gesäuerten Butter - herrlich cremig und besonders streichzart. Sie lässt sich direkt aus dem Kühlschrank mühelos auf Brot verteilen und sorgt für vollen Genuss bei jeder Mahlzeit. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht für echte Qualität und macht sie unverwechselbar: ein Original von Schwarzwaldmilch. Zutaten: Mildgesäuerte Butter mit 82% Fett Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Sauerrahmbutter, 250 g Packung
Die Sauerrahmbutter überzeugt mit ihrem vollmundigen, leicht säuerlichen Geschmack und sorgt für ein besonders intensives Genusserlebnis. Dank ihrer hervorragenden Streichfähigkeit ist sie ideal für herzhafte Brote und Vesper geeignet. Auch in der warmen Küche entfaltet sie ihre Stärke - perfekt zum Verfeinern und Abbinden von Saucen sowie Schmorgerichten. Die typische Prägung auf der Butter steht dabei für die bewährte Qualität und Originalität von Schwarzwaldmilch. Zutaten: Sauerrahmbutter 82% Fett Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Süßrahmbutter, 250 g Packung
Die Süßrahmbutter von Schwarzwaldmilch überzeugt durch ihren besonders milden, feinen Geschmack. Dank ihrer cremigen, streichzarten Konsistenz ist sie ideal als Brotaufstrich und ebenso bestens für die gehobene Küche geeignet. Vor allem in süßen Gerichten und Backwaren entfaltet sie ihr volles Aroma. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht dabei als unverkennbares Zeichen für die Qualität von Schwarzwaldmilch. Zutaten: Butter aus Süßrahm Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Südzucker - Puderzucker, 10 kg Sack
Puderzucker wird aus gemahlenem Zucker hergestellt. Dadurch entsteht ein feiner, raffinierter Zucker, der auch als Staubzucker bezeichnet wird. Der Puderzucker kann beispielsweise zu einer Glasur bzw. Zuckerguss angerührt werden. Er ist ebenso zum Bestäuben von Kuchen oder für die Herstellung von Zuckerwaren ideal geeignet. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1700 kJ / 400 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 100 g davon Zucker 100 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Inhalt: 10 Kilogramm (2,20 € / 1 Kilogramm)
Ulmer - Weckmehl Paniermehl Semmelbrösel, 5 kg Beutel
Qualitätsmarke Ulmer aus ofenfrischem Weißbrot Sack à 5kg Zutaten: WEIZENmehl, Speisesalz, Hefe Nährwerte pro 100 g Energie 1512 kJ / 357 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,17 g Kohlenhydrate 73 g davon Zucker 7,5 g Ballaststoffe 4,3 g Eiweiß 11,3 g Salz 1,25 g
Inhalt: 5 Kilogramm (2,72 € / 1 Kilogramm)
Trennspray – Die praktische Lösung für müheloses Backen
Jeder, der regelmäßig backt, kennt das Problem: Der Kuchen klebt in der Form oder das Brot bleibt am Backblech haften. Mit einem hochwertigen Trennspray gehören diese Ärgernisse der Vergangenheit an! Einfach aufsprühen – und schon lösen sich Teige und Backwaren mühelos aus der Form.
Unser Trennspray eignet sich für alle Backformen, Bleche und Waffeleisen. Es bildet eine feine, gleichmäßige Schicht und sorgt dafür, dass nichts anhaftet. Anders als Butter oder Öl hinterlässt es keine Rückstände und ist besonders sparsam in der Anwendung.
Fette – Die richtige Wahl für jede Koch- & Backkreation
Ob Butter, Margarine oder pflanzliche Öle – Fette spielen in der Küche eine zentrale Rolle. Sie sorgen nicht nur für eine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack, sondern beeinflussen auch die Backeigenschaften von Teigen. Während Butter für eine feine, aromatische Note sorgt, sind Kokosfett oder Backmargarine ideal für eine lockere, fluffige Textur.
In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an hochwertigen Back- & Kochfetten, die perfekt auf verschiedene Anwendungen abgestimmt sind. Von gesunden Pflanzenölen bis hin zu spezialisierten Backfetten – hier bekommst du genau das richtige Produkt für deine Rezepte.
Mehl & Natron – Die perfekte Kombination für lockere Teige
Kein Backrezept kommt ohne die richtigen Backtriebmittel und Mehlsorten aus. Während Mehl die Grundlage für Teige bildet, sorgt Natron für die perfekte Lockerung. Doch nicht jedes Mehl ist gleich: Ob Weizenmehl für klassische Kuchen, Dinkelmehl für rustikale Brote oder glutenfreie Mehlsorten für besondere Ernährungsbedürfnisse – die Wahl der richtigen Mehlsorte entscheidet über die Backqualität.
Natron ist ein wahres Multitalent in der Küche: Es hilft nicht nur, Teige aufgehen zu lassen, sondern kann auch als natürliches Hausmittel oder in herzhaften Rezepten verwendet werden. In Kombination mit Säure (z. B. Zitronensaft oder Joghurt) entfaltet es seine volle Triebkraft und sorgt für besonders luftige Ergebnisse.
