Koch- & Backmittel – Die Basis für perfektes Kochen und Backen
Ob luftiger Kuchen, knuspriges Brot oder feine Soßen – ohne die richtigen Koch- und Backmittel gelingt kein Rezept. Sie sorgen für die ideale Konsistenz, die perfekte Bräunung und den vollen Geschmack. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder Hobbykoch bist, mit hochwertigen Zutaten lassen sich kulinarische Meisterwerke zaubern.
Bei fuduu.de findest du eine große Auswahl an Back- und Kochzutaten, die in keiner Küche fehlen sollten. Vom praktischen Trennspray für müheloses Backen über hochwertige Fette bis hin zu verschiedenen Mehlsorten und Natron für perfekte Teige – wir bieten dir die besten Produkte für deine Koch- und Backideen.
Schwarzwaldmilch - Butter mild gesäuert, 250 g Packung
Die Schwarzwaldmilch Butter mild gesäuert überzeugt mit ihrem fein-frischen Geschmack, ihrer cremigen Konsistenz und besonders guten Streichfähigkeit. Durch die milde Säuerung erhält die Butter ihr angenehm ausgewogenes Aroma und sorgt für vollmundigen Genuss bei jeder Mahlzeit. Dank ihrer streichzarten Konsistenz lässt sich die Butter direkt aus dem Kühlschrank einfach auf Brot, Brötchen oder Toast verteilen. Ob zum Frühstück, für Brotzeiten oder zum Kochen und Backen – diese Butter ist vielseitig verwendbar und ein echter Klassiker in der Küche. Die charakteristische Prägung steht für die bewährte Qualität von Schwarzwaldmilch und macht die Butter unverwechselbar. Produkt-Highlights: Mild gesäuerte Butter Fein-frischer und cremiger Geschmack Besonders streichzart Direkt aus dem Kühlschrank gut streichfähig Vielseitig verwendbar Original Schwarzwaldmilch-Qualität Praktische 250 g Packung Zutaten: Mildgesäuerte Butter mit 82 % Fett Verwendung: Perfekt geeignet für: Brot und Brötchen Frühstück und Brotzeiten Kochen und Backen Verfeinern von Speisen Herzhafte und süße Gerichte Eigenschaften: Cremige Konsistenz Mild-frisches Aroma Streichzart Vielseitig einsetzbar Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Sauerrahmbutter, 250 g Packung
Die Schwarzwaldmilch Sauerrahmbutter überzeugt mit ihrem vollmundigen, leicht säuerlichen Geschmack und sorgt für ein besonders aromatisches Genusserlebnis. Durch ihre cremige Konsistenz und hervorragende Streichfähigkeit eignet sie sich ideal für Brot, Brötchen und herzhafte Vesper. Auch in der warmen Küche entfaltet die Sauerrahmbutter ihre besondere Stärke: Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Abbinden von Saucen sowie für Schmorgerichte und zahlreiche herzhafte Speisen. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht für die bewährte Qualität und Originalität von Schwarzwaldmilch. Produkt-Highlights: Hochwertige Sauerrahmbutter Vollmundiger, leicht säuerlicher Geschmack Besonders cremig und streichfähig Ideal für Brot und Vesper Perfekt zum Verfeinern von Saucen und Gerichten Bewährte Schwarzwaldmilch-Qualität Praktische 250 g Packung Zutaten: Sauerrahmbutter (82 % Fett) Verwendung: Perfekt geeignet für: Brot und Brötchen Frühstück und Vesper Saucen und Schmorgerichte Kochen und Backen Herzhafte Speisen Eigenschaften: Cremige Konsistenz Mild-säuerliches Aroma Besonders streichzart Vielseitig verwendbar Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Süßrahmbutter, 250 g Packung
Die Süßrahmbutter von Schwarzwaldmilch überzeugt durch ihren besonders milden, feinen Geschmack. Dank ihrer cremigen, streichzarten Konsistenz ist sie ideal als Brotaufstrich und ebenso bestens für die gehobene Küche geeignet. Vor allem in süßen Gerichten und Backwaren entfaltet sie ihr volles Aroma. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht dabei als unverkennbares Zeichen für die Qualität von Schwarzwaldmilch. Zutaten: Butter aus Süßrahm Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Ulmer - Weckmehl Paniermehl Semmelbrösel, 5 kg Beutel
Das Ulmer Weckmehl Paniermehl überzeugt als hochwertige Qualitätsmarke für vielseitige Küchenanwendungen. Hergestellt aus ofenfrischem Weißbrot sorgt es für eine gleichmäßige, knusprige Panade und eignet sich ideal zum Panieren, Binden und Verfeinern verschiedenster Gerichte. Die feinen Semmelbrösel sind perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufe oder Hackfleischgerichte geeignet und bieten eine zuverlässige Grundlage für goldbraune und knusprige Ergebnisse. Der praktische 5 kg Beutel ist besonders ergiebig und ideal für Gastronomie, Großküchen, Bäckereien oder den häufigen Gebrauch im Haushalt. Produkt-Highlights: Hochwertiges Weckmehl / Paniermehl Aus ofenfrischem Weißbrot hergestellt Feine und gleichmäßige Struktur Ideal für knusprige Panaden Vielseitig verwendbar Qualitätsmarke Ulmer Großpackung im 5 kg Beutel Zutaten: WEIZENmehl Speisesalz Hefe Verwendung: Perfekt geeignet für: Panieren von Fleisch und Fisch Gemüsepanaden Aufläufe und Gratins Hackfleischgerichte Binden und Verfeinern von Speisen Eigenschaften: Fein und ergiebig Goldbraune Panaden Vielseitig einsetzbar Ideal für Gastronomie und Großküche Verpackung: 5 kg Sack / Beutel Allergene: Enthält: Gluten (Weizen) Nährwerte pro 100 gEnergie1512 kJ / 357 kcalFett1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren0,17 gKohlenhydrate73 gdavon Zucker7,5 gBallaststoffe4,3 gEiweiß11,3 gSalz1,25 g
Trennspray – Die praktische Lösung für müheloses Backen
Jeder, der regelmäßig backt, kennt das Problem: Der Kuchen klebt in der Form oder das Brot bleibt am Backblech haften. Mit einem hochwertigen Trennspray gehören diese Ärgernisse der Vergangenheit an! Einfach aufsprühen – und schon lösen sich Teige und Backwaren mühelos aus der Form.
Unser Trennspray eignet sich für alle Backformen, Bleche und Waffeleisen. Es bildet eine feine, gleichmäßige Schicht und sorgt dafür, dass nichts anhaftet. Anders als Butter oder Öl hinterlässt es keine Rückstände und ist besonders sparsam in der Anwendung.
Fette – Die richtige Wahl für jede Koch- & Backkreation
Ob Butter, Margarine oder pflanzliche Öle – Fette spielen in der Küche eine zentrale Rolle. Sie sorgen nicht nur für eine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack, sondern beeinflussen auch die Backeigenschaften von Teigen. Während Butter für eine feine, aromatische Note sorgt, sind Kokosfett oder Backmargarine ideal für eine lockere, fluffige Textur.
In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an hochwertigen Back- & Kochfetten, die perfekt auf verschiedene Anwendungen abgestimmt sind. Von gesunden Pflanzenölen bis hin zu spezialisierten Backfetten – hier bekommst du genau das richtige Produkt für deine Rezepte.
Mehl & Natron – Die perfekte Kombination für lockere Teige
Kein Backrezept kommt ohne die richtigen Backtriebmittel und Mehlsorten aus. Während Mehl die Grundlage für Teige bildet, sorgt Natron für die perfekte Lockerung. Doch nicht jedes Mehl ist gleich: Ob Weizenmehl für klassische Kuchen, Dinkelmehl für rustikale Brote oder glutenfreie Mehlsorten für besondere Ernährungsbedürfnisse – die Wahl der richtigen Mehlsorte entscheidet über die Backqualität.
Natron ist ein wahres Multitalent in der Küche: Es hilft nicht nur, Teige aufgehen zu lassen, sondern kann auch als natürliches Hausmittel oder in herzhaften Rezepten verwendet werden. In Kombination mit Säure (z. B. Zitronensaft oder Joghurt) entfaltet es seine volle Triebkraft und sorgt für besonders luftige Ergebnisse.
