Koch- & Backmittel – Die Basis für perfektes Kochen und Backen
Ob luftiger Kuchen, knuspriges Brot oder feine Soßen – ohne die richtigen Koch- und Backmittel gelingt kein Rezept. Sie sorgen für die ideale Konsistenz, die perfekte Bräunung und den vollen Geschmack. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder Hobbykoch bist, mit hochwertigen Zutaten lassen sich kulinarische Meisterwerke zaubern.
Bei fuduu.de findest du eine große Auswahl an Back- und Kochzutaten, die in keiner Küche fehlen sollten. Vom praktischen Trennspray für müheloses Backen über hochwertige Fette bis hin zu verschiedenen Mehlsorten und Natron für perfekte Teige – wir bieten dir die besten Produkte für deine Koch- und Backideen.
PREP Premium Spezialöle - Chiliöl, 1 l Flasche (MHD:10/2026)
Das PREP Chiliöl bringt angenehme Schärfe und mediterranes Aroma in die Küche. Die ausgewogene Kombination aus Sonnenblumenöl, Olivenöl und Chili-Infusion sorgt für eine harmonische Würze mit fein abgestimmter Schärfe. Durch die Infusion mit roten Chilis erhält das Spezialöl seinen charakteristischen pikanten Geschmack und eignet sich ideal zum Verfeinern zahlreicher Gerichte. Ob Pizza, Pasta, Fleisch, Gemüse oder Marinaden – das Chiliöl verleiht Speisen eine aromatische, würzige Note. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich perfekt für Haushalt, Feinkostküche und Gastronomie. Produkt-Highlights: Würziges Chiliöl mit angenehmer Schärfe Mit Chili-infusiertem Olivenöl Mediterranes Aroma Ideal zum Verfeinern vieler Gerichte Vielseitig in der warmen und kalten Küche einsetzbar Hochwertige Spezialöl-Komposition Praktische 1 l Flasche Zutaten: Sonnenblumenöl Olivenöl mit Chili-Infusion (Olivenöl (20 %), rote Chilis, Salz) Olivenöl (19 %) Natürliches Aroma Verwendung: Perfekt geeignet für: Pizza und Pasta Fleisch- und Grillgerichte Gemüse und Antipasti Marinaden und Dressings Mediterrane Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g43 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g36 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz <0,1 g
PREP Premium Spezialöle - Erdnussöl, 1 l Flasche
Das hochwertige PREP Erdnussöl gehört zu den vielseitigen Premium Speiseölen und überzeugt durch seinen mild-nussigen Geschmack sowie seine hervorragende Hitzestabilität. Dieses Erdnussöl eignet sich ideal für die anspruchsvolle Küche und liefert beste Ergebnisse beim Braten, Frittieren und Kochen. Dank seines hohen Rauchpunkts ist dieses Bratöl perfekt für hohe Temperaturen geeignet und sorgt für knusprige Speisen mit gleichmäßiger Bräune. Gleichzeitig bleibt der natürliche Geschmack der Zutaten erhalten, wodurch sich das Erdnussöl besonders für asiatische Gerichte, Wokgerichte und frittierte Speisen empfiehlt. Die praktische 1 Liter Flasche macht dieses pflanzliche Speiseöl ideal für den täglichen Einsatz im Haushalt sowie für ambitionierte Hobbyköche. Produkt-Highlights: Hochwertiges Erdnussöl für vielseitige Anwendungen Ideal zum Braten, Frittieren und Kochen Hoher Rauchpunkt für hohe Temperaturen Mild-nussiger Geschmack Perfekt für asiatische Küche und Wokgerichte Gleichmäßige Bräune und knusprige Ergebnisse Praktische 1 l Flasche Zutaten: Erdnussöl Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 12 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g55 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g25 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz <0,1 g
PREP Premium Spezialöle - Knoblauchöl, 1 l Flasche
Das PREP Knoblauchöl vereint hochwertiges Öl mit dem intensiven Aroma von feinem Knoblauch und sorgt für mediterranen Genuss in der Küche. Die harmonische Kombination aus mit Knoblauch infundiertem Olivenöl und Sonnenblumenöl verleiht zahlreichen Gerichten eine würzige und aromatische Note. Das vielseitige Spezialöl eignet sich ideal zum Verfeinern von Pasta, Pizza, Fleisch, Gemüse, Antipasti oder Marinaden. Auch als aromatisches Finish über Bruschetta oder mediterrane Gerichte entfaltet das Knoblauchöl sein volles Aroma. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich hervorragend für Haushalt, Feinkostküche und Gastronomie. Produkt-Highlights: Aromatisches Knoblauchöl Mit Knoblauch infundiertes Olivenöl Würzige mediterrane Note Ideal zum Verfeinern vieler Gerichte Vielseitig in der warmen und kalten Küche einsetzbar Hochwertige Spezialöl-Komposition Praktische 1 l Flasche Zutaten: Mit Knoblauch infundiertes Olivenöl (Olivenöl, Knoblauch, Salz) (64 %) Sonnenblumenöl Natürliches Aroma Verwendung: Perfekt geeignet für: Pasta und Pizza Fleisch- und Grillgerichte Gemüse und Antipasti Marinaden und Dressings Bruschetta und mediterrane Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 12 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g57 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g23 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz <0,1 g
PREP Premium Spezialöle - Sesamöl, 1 l Flasche
Das PREP Sesamöl überzeugt mit seinem intensiven, nussigen Aroma und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen und modernen Küche. Hergestellt aus geröstetem Sesamöl, verleiht es zahlreichen Gerichten eine charakteristische würzige und aromatische Note. Durch seinen kräftigen Geschmack eignet sich das Sesamöl ideal zum Verfeinern von Wok-Gerichten, Salaten, Marinaden, Gemüse oder asiatischen Spezialitäten. Bereits kleine Mengen sorgen für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich hervorragend für Haushalt, Gastronomie und kreative Küche. Produkt-Highlights: Hochwertiges geröstetes Sesamöl Intensiv nussiges Aroma Ideal für asiatische und moderne Küche Perfekt zum Verfeinern von Speisen Vielseitig verwendbar Aromatisches Spezialöl Praktische 1 l Flasche Zutaten: Geröstetes Sesamöl Verwendung: Perfekt geeignet für: Wok- und Asia-Gerichte Salate und Dressings Marinaden Gemüsegerichte Sushi und asiatische Spezialitäten Allergene: Enthält: Sesam Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g38 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g40 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
PREP Premium Spezialöle - Traubenkernöl, 1 l Flasche
Das PREP Traubenkernöl ist ein hochwertiges Spezialöl mit mild-feinem Geschmack und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche. Durch seine feine Aromatik eignet sich das Öl ideal sowohl für kalte Speisen als auch für die warme Küche. Traubenkernöl wird besonders für seine elegante Note und seine gute Hitzebeständigkeit geschätzt. Es verleiht Salaten, Dressings, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten eine feine, harmonische Geschmacksnuance, ohne den Eigengeschmack der Zutaten zu überdecken. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich hervorragend für Haushalt, Gastronomie und kreative Küche. Produkt-Highlights: Hochwertiges Traubenkernöl Mild-feiner Geschmack Vielseitig verwendbar Für kalte und warme Küche geeignet Ideal zum Verfeinern von Speisen Hochwertiges Spezialöl Praktische 1 l Flasche Zutaten: Traubenkernöl Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Marinaden Gemüsegerichte Fleisch- und Fischgerichte Feine mediterrane Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 10 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g22 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g60 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
PREP Premium Spezialöle - Walnussöl, 1 l Flasche
Das PREP Walnussöl überzeugt mit seinem feinen, nussigen Aroma und ist eine besondere Spezialität für die anspruchsvolle Küche. Die ausgewogene Kombination aus nativem und raffiniertem Walnussöl sorgt für einen harmonischen Geschmack und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Mit seiner mild-nussigen Note eignet sich das Walnussöl hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Dressings, Antipasti oder feinen Gemüse- und Pastagerichten. Auch Desserts oder Käseplatten erhalten durch das aromatische Öl eine besondere geschmackliche Raffinesse. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich ideal für Haushalt, Feinkostküche und Gastronomie. Produkt-Highlights: Hochwertiges Walnussöl Feines, nussiges Aroma Kombination aus nativem und raffiniertem Walnussöl Ideal zum Verfeinern von Speisen Vielseitig in der kalten Küche verwendbar Hochwertiges Spezialöl Praktische 1 l Flasche Zutaten: Natives Walnussöl Raffiniertes Walnussöl Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Dressings Antipasti Pasta- und Gemüsegerichte Käseplatten Desserts und feine Küche Allergene: Enthält: Walnüsse / Schalenfrüchte Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3441kJ / 837 kcal Fett 93 g davon gesättigte Fettsäuren 9 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g15 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g69 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
PREP Premium Spezialöle - Woköl, 1 l Flasche(MHD:11/2026)
Das PREP Woköl wurde speziell für die asiatische Küche entwickelt und überzeugt mit seiner aromatischen Kombination aus Sonnenblumenöl, geröstetem Sesamöl, Knoblauch und feinem Ingweraroma. Die ausgewogene Rezeptur verleiht Wok-Gerichten eine authentische asiatische Geschmacksnote mit angenehm würziger Tiefe. Dank seiner vielseitigen Verwendung eignet sich das Woköl ideal zum Braten, Anbraten und Verfeinern von Gemüse, Fleisch, Fisch, Reis- und Nudelgerichten. Das geröstete Sesamöl sorgt für eine feine nussige Note, während Knoblauch und Ingwer das typische Aroma asiatischer Gerichte unterstreichen. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich perfekt für Haushalt, Gastronomie und kreative Asia-Küche. Produkt-Highlights: Aromatisches Woköl für asiatische Gerichte Mit geröstetem Sesamöl Verfeinert mit Knoblauch und Ingweraroma Authentische asiatische Geschmacksnote Ideal zum Braten und Verfeinern Vielseitig verwendbar Praktische 1 l Flasche Zutaten: Sonnenblumenöl (89 %) Geröstetes Sesamöl (7 %) Mit Knoblauch infundiertes Olivenöl (Olivenöl, Knoblauch) (2 %) Natürliches Ingweraroma mit anderen natürlichen Aromen Verwendung: Perfekt geeignet für: Wok- und Asia-Gerichte Gebratene Nudeln und Reis Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte Marinaden und Dressings Asiatische Küche Allergene: Enthält: Sesam Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404kJ / 828 kcal Fett 923 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g32 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g45 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
PREP Premium Spezialöle - Zitronenöl, 1 l Flasche
Das PREP Zitronenöl verbindet hochwertiges Öl mit der frischen, fruchtigen Note sonnengereifter Zitronen und sorgt für mediterranen Genuss in der Küche. Die harmonische Kombination aus Olivenöl mit Zitronenzusatz und Sonnenblumenöl verleiht zahlreichen Gerichten eine angenehm frische und aromatische Geschmacksnote. Mit seinem feinen Zitronenaroma eignet sich das Spezialöl ideal zum Verfeinern von Fischgerichten, Salaten, Pasta, Gemüse oder mediterranen Vorspeisen. Auch Dressings, Marinaden oder Antipasti erhalten durch das Zitronenöl eine besondere Frische. Die praktische 1 Liter Flasche eignet sich hervorragend für Haushalt, Feinkostküche und Gastronomie. Produkt-Highlights: Frisches Zitronenöl mit mediterraner Note Mit Zitronenzusatz verfeinertes Olivenöl Fruchtig-frisches Aroma Ideal zum Verfeinern vieler Gerichte Vielseitig in der kalten und warmen Küche verwendbar Hochwertige Spezialöl-Komposition Praktische 1 l Flasche Zutaten: Olivenöl mit Zitronenzusatz (Olivenöl, Zitrone, Salz) (64 %) Sonnenblumenöl Natürliche Aromen Verwendung: Perfekt geeignet für: Fisch- und Meeresfrüchtegerichte Salate und Dressings Pasta und Gemüsegerichte Antipasti Mediterrane Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 12 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g57 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g23 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz <0,1 g
Ramenfaktur - "Bowl-Duo" - das Ramen-Probierset
Entdecke die Vielfalt der japanischen Nudelküche mit unserem Ramen & Udon Starter Set. Das Set enthält 1 Packung frische Ramennudeln und 1 Packung frische Udonnudeln mit je 2 Portionen - die ideale Kombination, um zwei der beliebtesten Nudelklassiker zu genießen. Unsere Nudeln werden handgemacht in Bayern und nach original japanischem Vorbild hergestellt. Dank hochwertigem Weizenmehl, sorgfältiger Verarbeitung und kurzer Kochzeit gelingen authentische Ramen- und Udon-Gerichte im Handumdrehen. Ob klassische Tonkotsu-, Shoyu- oder Miso-Ramen oder eine herzhafte Udon-Suppe - mit diesem Set bist du bestens ausgestattet. Produkt-Highlights:2 japanische Nudelklassiker in einem SetHandgemacht in Bayern100% veganSchnell zubereitetIdeal für authentische Ramen & Udon Zutaten: Siehe jeweilige Einzelprodukte im Shop (produktabhängig) Verwendung: Perfekt geeignet für: Asiatische Wok-Gerichte Gebratene Nudeln Frische Nudelsalate Als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Tofu Kreative asiatische Eigenkreationen NährwertangabenSiehe jeweilige Einzelprodukte im Shop (produktabhängig)
Inhalt: 0.58 KG (25,84 € / 1 KG)
Ramenfaktur - "Family Bowl" - das Ramen-Set für die ganze Familie
Entdecke die Vielfalt der japanischen Nudelküche mit unserem Ramen & Udon Starter Set. Das Set enthält 2 Packungen frische Ramennudeln und 2 Packungen frische Udonnudeln mit je 2 Portionen - die ideale Kombination, um zwei der beliebtesten Nudelklassiker zu genießen. Unsere Nudeln werden handgemacht in Bayern und nach original japanischem Vorbild hergestellt. Dank hochwertigem Weizenmehl, sorgfältiger Verarbeitung und kurzer Kochzeit gelingen authentische Ramen- und Udon-Gerichte im Handumdrehen. Ob klassische Tonkotsu-, Shoyu- oder Miso-Ramen oder eine herzhafte Udon-Suppe - mit diesem Set bist du bestens ausgestattet. Produkt-Highlights:2 japanische Nudelklassiker in einem SetHandgemacht in Bayern100% veganSchnell zubereitetIdeal für authentische Ramen & Udon Zutaten: Siehe jeweilige Einzelprodukte im Shop (produktabhängig) Verwendung: Perfekt geeignet für: Asiatische Wok-Gerichte Gebratene Nudeln Frische Nudelsalate Als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Tofu Kreative asiatische Eigenkreationen NährwertangabenSiehe jeweilige Einzelprodukte im Shop (produktabhängig)
Inhalt: 1.16 KG (25,82 € / 1 KG)
Ramenfaktur - Ramen Nudeln Straight, 260 g Beutel
Erlebe den unverwechselbaren Geschmack echter, frischer Ramen-Nudeln. Unsere handgemachten Ramen werden nach traditionellen japanischen Rezepturen auf original japanischen Nudelmaschinen hergestellt. Für höchste Qualität verwenden wir ausschließlich hochwertiges bayerisches Weizenmehl und produzieren in kleinen Chargen - für maximale Frische und eine perfekte Konsistenz. Im Gegensatz zu getrockneten Nudeln überzeugen unsere frischen Ramen mit einer besonders elastischen Textur, angenehmem Biss und einem authentischen Geschmack, der jede Schüssel Ramen auf ein neues Niveau hebt. Produkt-Highlights: Frisch & handgemacht Nach original japanischer Rezeptur Hergestellt auf original japanischen Nudelmaschinen Mit hochwertigem bayerischem Weizenmehl Ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe Alkoholfrei In nur 60–90 Sekunden zubereitet Ideal für Ramen, Wok-Gerichte & Nudelsalate Authentische Textur & perfekter Biss Frisch gekühlt oder einfrierbar Zutaten: Weizenmehl Wasser (31%)SalzSäureregulatoren (Kaliumkarbonat, Natriumkarbonat)Tapiokastärke (Trennmittel) Verwendung: Perfekt geeignet für: Asiatische Wok-Gerichte Gebratene Nudeln Frische Nudelsalate Als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Tofu Kreative asiatische Eigenkreationen Zubereitung:Nudelnest einzeln entnehmen, 60–90 Sekunden in ungesalzenem Wasser kochen (idealerweise je Portion einzeln im Nudelsieb), gut abtropfen lassen und direkt in die Brühe geben. Alternativ kalt abschrecken und mit etwas Öl benetzen. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1128 kJ / 266 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 54,5 g davon Zucker 3,2 g Eiweiß 8,6 g Salz 1,05 g
Inhalt: 0.26 KG (24,81 € / 1 KG)
Ramenfaktur - Udon Nudeln, 320 g Beutel
Genieße den authentischen Geschmack Japans mit unseren frischen Udon Nudeln. Hergestellt nach original japanischen Rezepturen und auf traditionellen japanischen Nudelmaschinen, überzeugen sie mit ihrer weichen, angenehm elastischen Textur und ihrem unverwechselbaren Geschmack. Produziert in Bayern aus hochwertigem, regionalem Weizenmehl - ganz ohne Zusatzstoffe und ohne Alkohol. Produkt-Highlights: 2 Portionen frische Udon Nudeln pro PackungHandgemacht nach original japanischer RezepturHergestellt in Bayern aus hochwertigem regionalem WeizenmehlOhne ZusatzstoffeAlkoholfrei Zutaten: Weizenmehl Wasser (34%)TapiokastärkeSalzReisessig Verwendung: Perfekt geeignet für: Udon-Suppen und Brühen.Wok- und Pfannengerichte.NudelsalateSaucen, Gemüse, Fleisch oder Tofu kombinierbar. Zubereitung:Ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren in kochendem Wasser kochen, dann direkt in die Brühe geben. Alternativ abschrecken und mit etwas Öl benetzen, um ein Verkleben zu vermeiden. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 611 kJ / 146 kcal Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 1,8 g Eiweiß 4,1 g Salz 0,3 g
Inhalt: 0.32 KG (23,28 € / 1 KG)
Rivolta - Schmierfett, Lebensmittelfett F.L.G 4-2, 470 g Kartusche
Das Rivolta F.L.G 4-2 ist ein vollsynthetisches Hochleistungs-Schmierfett für die Lebensmittelindustrie und eignet sich ideal zur zuverlässigen Schmierung von Wälz- und Gleitlagern sowie mechanischen Komponenten in anspruchsvollen Produktionsumgebungen. Der vielseitige Schmierstoff überzeugt durch seine hohe thermische Belastbarkeit, ausgezeichnete Wasserbeständigkeit sowie seine Alterungs- und Oxidationsstabilität. Dadurch eignet sich das Fett optimal für den dauerhaften Einsatz in Maschinen und Anlagen der Lebensmittelverarbeitung und Verpackungstechnik. Das Lebensmittelfett kann unter anderem in Abfüllanlagen, Transporteinrichtungen, Räucheranlagen, Verpackungsmaschinen sowie an Hebeln, Bolzen, Gelenken und Führungen eingesetzt werden. Die praktische 470 g Kartusche ermöglicht eine einfache und saubere Anwendung. Produkt-Highlights: Vollsynthetisches Lebensmittel-Schmierfett Für Wälz- und Gleitlager geeignet Hohe thermische Beständigkeit Sehr gute Wasserbeständigkeit Alterungs- und oxidationsstabil Vielseitig einsetzbar in der Lebensmittelindustrie Praktische 470 g Kartusche Eigenschaften: Hochleistungsschmierstoff Für mechanische Elemente und Lager Geeignet für offene und geschlossene Getriebe Zuverlässiger Langzeitschutz Anwendungsbereiche: Ideal geeignet für: Abfüllmaschinen Flaschenwaschmaschinen Etikettiermaschinen Verschließmaschinen Transporteinrichtungen Räucheranlagen Verpackungsmaschinen Hebel, Bolzen und Gelenke Wälz- und Gleitlager Verwendung: Geeignet für: Offene und geschlossene Getriebe Zahnkupplungen und Zahnkränze Metall-/Metall-Führungen Kugel- und Rollenlager
Inhalt: 0.47 KG (53,09 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Bio Süßrahmbutter, 250 g Packung
Die Schwarzwaldmilch Bio Süßrahmbutter überzeugt mit ihrem fein-cremigen Geschmack und hochwertiger Bio-Qualität. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählter Bio-Milch von zertifizierten Bio-Milchhöfen, bietet diese Butter einen besonders milden und natürlichen Genuss. Durch die schonende Verarbeitung bleibt das zarte Aroma der Süßrahmbutter optimal erhalten. Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich sowie zum Verfeinern von Kuchen, Gebäck und zahlreichen herzhaften oder süßen Speisen. Die charakteristische Prägung macht die Original Schwarzwaldmilch-Butter auf den ersten Blick erkennbar und steht für traditionelle Qualität aus dem Schwarzwald. Produkt-Highlights: Hochwertige Bio Süßrahmbutter Fein-cremiger und mild-zarter Geschmack Hergestellt aus Bio-Milch Schonend verarbeitet Ideal für Brot, Backen und Kochen Qualität von zertifizierten Bio-Milchhöfen Praktische 250 g Packung Zutaten: Bio Süßrahmbutter (82 % Fett) Verwendung: Perfekt geeignet für: Frische Brötchen und Brot Kuchen und Gebäck Kochen und Backen Saucen und Cremes Frühstück und Brotzeit Eigenschaften: Bio-Qualität Cremige Konsistenz Mildes Butteraroma Vielseitig verwendbar Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Bioland Sauerrahmbutter, 250 g Packung
Die Schwarzwaldmilch Bioland Sauerrahmbutter überzeugt mit ihrem milden, leicht säuerlichen Geschmack und hochwertiger Bio-Qualität aus dem Schwarzwald. Hergestellt aus Milch zertifizierter Bio-Milchhöfe bietet sie natürlichen Buttergenuss mit feiner Frische und besonders cremiger Konsistenz. Durch ihr ausgewogenes Aroma eignet sich die Sauerrahmbutter ideal als Brotaufstrich sowie zum Kochen, Backen und Verfeinern verschiedenster Gerichte. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht für das Original aus dem Schwarzwald und garantiert höchste Qualität und traditionellen Genuss. Die praktische 250 g Packung ist perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche. Produkt-Highlights: Hochwertige Bio Sauerrahmbutter Mild und leicht säuerlich im Geschmack Aus Milch zertifizierter Bio-Milchhöfe Cremige Konsistenz Ideal für Brot, Kochen und Backen Original Schwarzwaldmilch-Qualität Praktische 250 g Packung Zutaten: Bio Sauerrahmbutter Verwendung: Perfekt geeignet für: Frühstücksbrötchen und Brot Vesper und Brotzeit Kochen und Backen Verfeinern von Saucen und Speisen Herzhafte und süße Gerichte Eigenschaften: Bioland-Qualität Leicht säuerliches Butteraroma Cremig und streichzart Traditionell hergestellt Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Butter mild gesäuert, 250 g Packung
Die Schwarzwaldmilch Butter mild gesäuert überzeugt mit ihrem fein-frischen Geschmack, ihrer cremigen Konsistenz und besonders guten Streichfähigkeit. Durch die milde Säuerung erhält die Butter ihr angenehm ausgewogenes Aroma und sorgt für vollmundigen Genuss bei jeder Mahlzeit. Dank ihrer streichzarten Konsistenz lässt sich die Butter direkt aus dem Kühlschrank einfach auf Brot, Brötchen oder Toast verteilen. Ob zum Frühstück, für Brotzeiten oder zum Kochen und Backen – diese Butter ist vielseitig verwendbar und ein echter Klassiker in der Küche. Die charakteristische Prägung steht für die bewährte Qualität von Schwarzwaldmilch und macht die Butter unverwechselbar. Produkt-Highlights: Mild gesäuerte Butter Fein-frischer und cremiger Geschmack Besonders streichzart Direkt aus dem Kühlschrank gut streichfähig Vielseitig verwendbar Original Schwarzwaldmilch-Qualität Praktische 250 g Packung Zutaten: Mildgesäuerte Butter mit 82 % Fett Verwendung: Perfekt geeignet für: Brot und Brötchen Frühstück und Brotzeiten Kochen und Backen Verfeinern von Speisen Herzhafte und süße Gerichte Eigenschaften: Cremige Konsistenz Mild-frisches Aroma Streichzart Vielseitig einsetzbar Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Sauerrahmbutter, 250 g Packung
Die Schwarzwaldmilch Sauerrahmbutter überzeugt mit ihrem vollmundigen, leicht säuerlichen Geschmack und sorgt für ein besonders aromatisches Genusserlebnis. Durch ihre cremige Konsistenz und hervorragende Streichfähigkeit eignet sie sich ideal für Brot, Brötchen und herzhafte Vesper. Auch in der warmen Küche entfaltet die Sauerrahmbutter ihre besondere Stärke: Sie eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Abbinden von Saucen sowie für Schmorgerichte und zahlreiche herzhafte Speisen. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht für die bewährte Qualität und Originalität von Schwarzwaldmilch. Produkt-Highlights: Hochwertige Sauerrahmbutter Vollmundiger, leicht säuerlicher Geschmack Besonders cremig und streichfähig Ideal für Brot und Vesper Perfekt zum Verfeinern von Saucen und Gerichten Bewährte Schwarzwaldmilch-Qualität Praktische 250 g Packung Zutaten: Sauerrahmbutter (82 % Fett) Verwendung: Perfekt geeignet für: Brot und Brötchen Frühstück und Vesper Saucen und Schmorgerichte Kochen und Backen Herzhafte Speisen Eigenschaften: Cremige Konsistenz Mild-säuerliches Aroma Besonders streichzart Vielseitig verwendbar Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Schwarzwaldmilch - Süßrahmbutter, 250 g Packung
Die Süßrahmbutter von Schwarzwaldmilch überzeugt durch ihren besonders milden, feinen Geschmack. Dank ihrer cremigen, streichzarten Konsistenz ist sie ideal als Brotaufstrich und ebenso bestens für die gehobene Küche geeignet. Vor allem in süßen Gerichten und Backwaren entfaltet sie ihr volles Aroma. Die charakteristische Prägung auf der Butter steht dabei als unverkennbares Zeichen für die Qualität von Schwarzwaldmilch. Zutaten: Butter aus Süßrahm Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
Trüffelfreunde - Risotto mit schwarzem Trüffel, 250 g Glas
Italienischer Risotto-Genuss trifft auf feines Trüffelaroma: Unsere Trüffel-Risotto-Mischung verbindet ausgewählte Zutaten mit Sommer- und Périgord-Trüffel zu einem aromatischen Gericht, das sich unkompliziert zu Hause zubereiten lässt.Die sorgfältig abgestimmte Mischung sorgt für einen harmonischen, vollmundigen Geschmack und eine feine Trüffelnote. Schonend getrocknete Zutaten bewahren ihr Aroma und machen die Zubereitung besonders einfach - ideal für ein schnelles Abendessen ebenso wie für ein besonderes Menü.Hergestellt in Italien, bringt die Trüffel-Risotto-Mischung authentischen italienischen Genuss direkt auf den Teller. Produkt-Highlights: Mit Sommer- und Périgord-TrüffelAromatischer und ausgewogener TrüffelgeschmackHergestellt in ItalienMit schonend getrockneten ZutatenSchnell und unkompliziert zubereitetIdeal als Hauptgericht oder besondere BeilagePerfekt für TrüffelliebhaberItalienischer Genuss für zu Hause Zutaten: Risotto Reis (italienischer Herkunft) 98,4% getrockneter Sommertrüffel 1% (Tuber aestivum Vitt)Aroma getrockneter kostbarer schwarzer Trüffel 0,1% (Tuber melanosporum Vitt)Kann Spuren oder Sporen der Gattung Tuber spp. enthalten Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1502 kJ / 359 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 79 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 6,7 g Salz 0,1 g
Inhalt: 0.25 KG (35,96 € / 1 KG)
Trüffelfreunde - Tagliolini mit Sommertrüffeln, 250 g Packung
Italienische Pastatradition trifft auf feinen Trüffelgenuss: Unsere Tagliolini Eiernudeln mit Trüffeln verbinden eine zarte Pasta-Textur mit dem charakteristischen, erdigen Aroma von Sommertrüffeln.Hergestellt aus Hartweizengrieß und mit 20 % Ei sowie 3 % Sommertrüffel verfeinert, überzeugen die feinen Tagliolini durch ihren aromatischen Geschmack und angenehmen Biss. Durch die langsame Trocknung bleiben die besondere Textur und das feine Trüffelaroma optimal erhalten.Dank ihres eigenen Trüffelgeschmacks benötigen die Tagliolini nur wenige weitere Zutaten. Etwas Butter, Parmesan oder eine feine Trüffelsauce genügen, um daraus in wenigen Minuten ein besonderes italienisches Pastagericht zu zaubern. Produkt-Highlights: Mit 3 % SommertrüffelMit 20 % EiHergestellt aus HartweizengrießFeines, charakteristisches TrüffelaromaLangsam getrocknetAngenehmer Biss und feine TexturIdeal für schnelle und raffinierte PastagerichteBesonders köstlich mit Butter, Parmesan oder Trüffelsauce Zutaten: HartweizengrießEier 20% Trüffel 3%AromaWasser Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1632 kJ / 385 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 73 g davon Zucker 1,8 g Eiweiß 13,2 g Salz 0,37 g
Inhalt: 0.25 KG (35,96 € / 1 KG)
Trüffelfreunde - Trüffel-Balsamico-Creme mit schwarzem Trüffel, 100 ml Flasche
Die Trüffel-Balsamico-Creme von Trüffelfreunde verbindet die angenehm süß-säuerliche Note einer Balsamico-Creme mit einem feinen, sanften Trüffelaroma. Das Ergebnis ist eine harmonische Spezialität, die zahlreichen Gerichten im Handumdrehen eine besondere italienische Note verleiht.Dank ihrer cremigen Konsistenz lässt sich die Trüffel-Balsamico-Creme besonders vielseitig einsetzen - zum Verfeinern, Abschmecken und dekorativen Anrichten. Ideal für alle, die klassische Balsamico-Noten mit dem besonderen Geschmack von Trüffel kombinieren möchten. Produkt-Highlights: Harmonische Kombination aus feiner Süße und dezenter SäureVerfeinert mit sanftem TrüffelaromaAngenehm cremige KonsistenzVielseitig zum Verfeinern und GarnierenIdeal für die italienische und mediterrane KücheBesonders ergiebig und einfach zu dosierenEine raffinierte Ergänzung für kreative Gerichte Zutaten: Aceto Balsamico aus ModenaFarbstoffe: E150dAntioxidant: E220Säure, Zuckerschwarzer Trüffelsaftgetrockneter schwarzer Trüffelnatürliches AromaSulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: KäseplattenFisch und FleischKreative Desserts und Süßspeisen Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1138 kJ / 272 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 66,3 g davon Zucker 63,7 g Eiweiß 1,6 g Salz 0,1 g
Inhalt: 0.1 L (109,50 € / 1 L)
Trüffelfreunde - Trüffelbutter 10%, 75 g Glas
Entdecken Sie unsere Trüffelbutter mit 10 % weißem Trüffel - die aromatische Wahl für alle, die einen intensiveren Trüffelgeschmack lieben. Der hohe Trüffelanteil verbindet sich mit hochwertiger Butter zu einer harmonischen Komposition mit cremigem Schmelz und ausgeprägter Trüffelnote.Hergestellt in Italien und verfeinert mit 10 % weißem Trüffel, eignet sich diese Trüffelbutter hervorragend, um Pasta, Saucen, Fleisch- und Kartoffelgerichte mit wenigen Handgriffen zu veredeln. Ihr intensives, zugleich ausgewogenes Aroma macht sie zur idealen Wahl für Trüffelliebhaber, die sich einen deutlich wahrnehmbaren Trüffelgeschmack wünschen. Produkt-Highlights: 10 % weißer TrüffelIntensives und ausgewogenes TrüffelaromaHergestellt in ItalienCremiger, feiner SchmelzIdeal für TrüffelliebhaberVielseitig in der Küche einsetzbarPerfekt für Pasta, Saucen, Fleisch und KartoffelgerichteBereits eine kleine Menge sorgt für eine intensive Trüffelnote Zutaten: Butter 89,5%Bianchetto-Trüffel (Tuber albidum Pico) 9,5%Weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0. 5%Aroma Kann Spuren oder Sporen der Gattung Tuber spp. enthaltenVerwendung:Zerlassen über Pastazum verfeinern von Soßenals exklusive Kräuterbutter-Alternative Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 2429 kJ / 591 kcal Fett 64,9 g davon gesättigte Fettsäuren 41,1 g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0,8 g Salz 0,02 g
Inhalt: 0.075 KG (119,87 € / 1 KG)
Trüffelfreunde - Trüffelbutter 5%, 75 g Glas
Entdecken Sie den feinen Geschmack unserer Trüffelbutter mit 5 % weißem Trüffel - die mildeste Variante unserer Trüffelbutter-Serie. Ihr ausgewogenes Trüffelaroma verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note, ohne den Eigengeschmack der Zutaten zu überdecken.Hergestellt in Italien aus ausgewählten Zutaten und verfeinert mit 5 % weißem Trüffel, ist diese Butter der ideale Einstieg in die Welt des Trüffelgenusses. Bereits eine kleine Menge genügt, um warme Speisen mit einer feinen, harmonischen Trüffelnote abzurunden. Produkt-Highlights: 5 % weißer TrüffelMildes und ausgewogenes TrüffelaromaHergestellt in ItalienVielseitig in der warmen Küche einsetzbarIdeal für Pasta, Fleisch, Saucen und KartoffelgerichtePerfekt für Einsteiger und TrüffelliebhaberIm gefrierstabilen Glas mit AromaschutzdeckelTiefgekühlt bis zu einem Jahr lagerfähig Zutaten: Butter 94%Bianchetto-Trüffel (Tuber albidum Pico) 5%Weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0. 5%Aroma Verwendung:Zerlassen über Pastazum verfeinern von Soßenals exklusive Kräuterbutter-Alternative Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 2078 kJ / 505 kcal Fett 55,7 g davon gesättigte Fettsäuren 35,3 g Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,02 g
Inhalt: 0.075 KG (106,53 € / 1 KG)
Trüffelfreunde - Trüffelbutter Black Label, 75 g Glas
Entdecken Sie unsere Black Label Trüffelbutter - die intensive Variante für alle, die den charakteristischen Geschmack von weißem Trüffel besonders lieben. Hochwertige Butter trifft auf feinsten weißen Trüffel und verbindet cremigen Schmelz mit einem ausdrucksstarken Trüffelaroma.Ob zu Pasta, Risotto, Fleisch oder Gemüse: Bereits eine kleine Menge genügt, um Gerichten eine intensive Trüffelnote zu verleihen. Auch pur auf frischem Brot oder knusprigem Baguette kommt ihr vollmundiger Geschmack hervorragend zur Geltung.Die Black Label Trüffelbutter ist die richtige Wahl für anspruchsvolle Trüffelliebhaber, die sich ein besonders aromatisches und vielseitiges Produkt für ihre Küche wünschen. Produkt-Highlights: Intensives Aroma von weißem TrüffelCremiger und zarter SchmelzBesonders aromatische Black Label VarianteIdeal für echte TrüffelliebhaberVielseitig in der warmen und kalten KüchePerfekt für Pasta, Risotto, Fleisch und GemüseAuch pur auf frischem Brot ein GenussBereits eine kleine Menge sorgt für intensiven Trüffelgeschmack Zutaten: Butter 95%Bianchetto-Trüffel (Tuber BORCHII VITT.) 3%Weißer Trüffel (TUBER MAGNATUM PICO) 2%Aroma Verwendung:Zerlassen über Pastazum verfeinern von Soßenals exklusive Kräuterbutter-Alternative Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3518 kJ / 856 kcal Fett 94,8 g davon gesättigte Fettsäuren 63,6g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0,3 g Salz 0,0 g
Inhalt: 0.075 KG (133,20 € / 1 KG)
Trennspray – Die praktische Lösung für müheloses Backen
Jeder, der regelmäßig backt, kennt das Problem: Der Kuchen klebt in der Form oder das Brot bleibt am Backblech haften. Mit einem hochwertigen Trennspray gehören diese Ärgernisse der Vergangenheit an! Einfach aufsprühen – und schon lösen sich Teige und Backwaren mühelos aus der Form.
Unser Trennspray eignet sich für alle Backformen, Bleche und Waffeleisen. Es bildet eine feine, gleichmäßige Schicht und sorgt dafür, dass nichts anhaftet. Anders als Butter oder Öl hinterlässt es keine Rückstände und ist besonders sparsam in der Anwendung.
Fette – Die richtige Wahl für jede Koch- & Backkreation
Ob Butter, Margarine oder pflanzliche Öle – Fette spielen in der Küche eine zentrale Rolle. Sie sorgen nicht nur für eine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack, sondern beeinflussen auch die Backeigenschaften von Teigen. Während Butter für eine feine, aromatische Note sorgt, sind Kokosfett oder Backmargarine ideal für eine lockere, fluffige Textur.
In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an hochwertigen Back- & Kochfetten, die perfekt auf verschiedene Anwendungen abgestimmt sind. Von gesunden Pflanzenölen bis hin zu spezialisierten Backfetten – hier bekommst du genau das richtige Produkt für deine Rezepte.
Mehl & Natron – Die perfekte Kombination für lockere Teige
Kein Backrezept kommt ohne die richtigen Backtriebmittel und Mehlsorten aus. Während Mehl die Grundlage für Teige bildet, sorgt Natron für die perfekte Lockerung. Doch nicht jedes Mehl ist gleich: Ob Weizenmehl für klassische Kuchen, Dinkelmehl für rustikale Brote oder glutenfreie Mehlsorten für besondere Ernährungsbedürfnisse – die Wahl der richtigen Mehlsorte entscheidet über die Backqualität.
Natron ist ein wahres Multitalent in der Küche: Es hilft nicht nur, Teige aufgehen zu lassen, sondern kann auch als natürliches Hausmittel oder in herzhaften Rezepten verwendet werden. In Kombination mit Säure (z. B. Zitronensaft oder Joghurt) entfaltet es seine volle Triebkraft und sorgt für besonders luftige Ergebnisse.
