Eine Wurst ist nur so gut wie ihre Gewürze!

Wurstgewürze verleihen jeder Wurst ihren unverwechselbaren Charakter – von klassisch würzig bis exotisch scharf. Sie sorgen nicht nur für das typische Aroma, sondern auch für eine längere Haltbarkeit, eine schöne Farbe und die perfekte Konsistenz. Im Fuduu Onlineshop findest du eine große Auswahl an hochwertigen Wurstgewürzen für die professionelle Wurstherstellung. Egal ob Brühwurst, Rohwurst oder Kochwurst – mit den richtigen Gewürzen erhält jede Wurstsorte ihren einzigartigen Geschmack.

Unsere Wurstgewürze im Überblick:

Salz & Hilfsmittel – Unverzichtbar für Geschmack, Haltbarkeit und Konsistenz.
Rohgewürze – Reine Naturgewürze für individuelle Würzungen.
Gewürzmischungen – Perfekt abgestimmte Mischungen für gleichbleibende Qualität.

Alles für die Wurst - Bratwurstgewürz, 125 g Beutel

Inhalt: 0.125 Kilogramm (55,60 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Tipp

AllesfürdieWurst - Schinkenpökelsalz, 2 kg Beutel

Inhalt: 2 Kilogramm (5,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,95 €*

10,95 €*

AVO - Pepperami/ Mettenden Free, 1 kg Beutel

Pfeffer-/Koriandernote mit Paprika abgerundet. Beige, feine Mischung mit sichtbaren Gewürzpartikeln. Zutaten: Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel:(E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), natürliches Aroma Zugabe: 10 g pro 1 kg Wurstmasse Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 951 kJ / 225 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 46,2 g davon Zucker 36,0 g Eiweiß 2,6 g Salz 28,8 g

28,78 €*

Details

Esco - Nitritsalz / Pökelsalz, 25 kg Sack

14,95 €*

Details

Fuchs - Bratwurstgewürz, 1 kg Beutel

21,95 €*

Details

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Beutel Nitritgehalt: 0,8-0,9 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,8-0,9%, Trennmittel E535, E500, E250

5,80 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Stand-Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

4,95 €*

Fuduu.de - Dillspitzen extra grün

Dillspitzen besitzen ein feines, frisches Aroma mit leicht würziger Note und passen hervorragend zu Fisch, Eierspeisen, Salaten, Suppen oder Kräuterquark. Sie können direkt in Gerichte gegeben oder kurz vor dem Servieren zum Verfeinern verwendet werden. Durch die schonende Trocknung bleibt der typische Geschmack des Dills erhalten. Produktdetails: 100 % Dillspitzen Feines, frisches Aroma mit leichter Würze Ideal für Fisch, Eier, Salate, Suppen und Kräuterquark Aromaschonend getrocknet

Ab 6,05 €*

Fuduu.de - Currypulver

Currypulver besteht aus einer harmonischen Mischung ausgewählter Gewürze und verleiht Speisen eine warme, aromatische Würze mit leichter Schärfe. Ideal zum Verfeinern von Currys, Reisgerichten, Eintöpfen, Suppen oder Fleisch- und Gemüsegerichten. Die feine Pulverform sorgt für eine gleichmäßige Aromaverteilung und intensiven Geschmack. Produktdetails: 100 % Currypulver Aromatisch-würzig mit milder Schärfe Ideal für Currys, Reisgerichte, Suppen und Gemüse Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Pulverform

Ab 10,95 €*

Fuduu.de - Kreuzkümmel gemahlen

Gemahlener Cumin (Kreuzkümmel) liefert ein intensives, warmes Aroma mit leicht nussigen und erdigen Noten. Er eignet sich perfekt zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Currys, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie Brot- oder Teigmischungen. Die feine Mahlung sorgt dafür, dass sich das Aroma gleichmäßig in allen Speisen verteilt. Produktdetails: 100 % gemahlener Cumin Warmwürziges, aromatisches Geschmackserlebnis Ideal für Currys, Eintöpfe, Suppen und Gemüse Fein gemahlen für gleichmäßige Aromaverteilung

Ab 4,40 €*

Fuduu.de - Pfeffer schwarz geschroten/gerissen

Geschroteter schwarzer Pfeffer bietet ein kräftiges Aroma und eine spürbare Textur. Ideal zum Marinieren von Fleisch, für Grillgerichte, pikante Saucen oder zum Bestreuen frisch zubereiteter Speisen. Die grobe Struktur sorgt für intensiven Geschmack und aromatische Akzente. Produktdetails: Grob zerkleinerte schwarze Pfefferkörner Kräftig-würzig mit deutlicher Schärfe Für Grillgerichte, Marinaden und kräftige Saucen Spürbare Textur für besonderen Biss

Ab 6,05 €*

Fuduu.de - Pfeffer weiß geschroten

Geschroteter weißer Pfeffer bietet eine milde Schärfe und ein feines, leicht erdiges Aroma. Die grobere Struktur macht ihn ideal zum Würzen von hellen Saucen, Fisch- und Geflügelgerichten oder Gemüse, ohne die Farbe der Speisen zu verändern. Frisch geschrotet entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für spürbare Würzakzente. Produktdetails: Weißer Pfeffer, grob geschrotet Mild-würzig mit feinem Aroma Ideal für helle Saucen, Fisch, Geflügel und Gemüse Grobe Textur für aromatische Akzente

Ab 7,15 €*

Fuduu.de - Sternanis ganz

Ganze Sternanis-Früchte begeistern mit ihrem charakteristischen, süßlich-würzigen Aroma, das an Lakritz erinnert. Die getrockneten Sternanis-Sterne sind vielseitig einsetzbar und ideal, um Suppen, Eintöpfe, Currys, Marinaden oder asiatische Gerichte geschmacklich zu verfeinern. Auch in Desserts, Gebäck oder Glühwein entfalten sie ihr volles Aroma. Produktdetails: 100 % reine ganze Sternanis-Früchte Süßlich-würzig, leicht lakritzartig Perfekt für asiatische Küche, Backwaren oder Getränke Ganze Früchte können mitgekocht oder vor dem Servieren entfernt werden

Ab 8,25 €*

Fuduu.de - Wacholderbeeren gemahlen

Gemahlene Wacholderbeeren liefern ein kräftiges, leicht harziges Aroma und eignen sich für die Würzung von Fleischgerichten, Wild, Eintöpfen, Sauerkraut oder Marinaden. Die feine Form sorgt dafür, dass sich das Aroma gleichmäßig in Speisen verteilt. Gemahlene Wacholderbeeren werden auch bei der Herstellung von Likören oder Spirituosen eingesetzt. Produktdetails: 100 % reine, gemahlene Wacholderbeeren Intensives, aromatisches, leicht harziges Aroma Gleichmäßige Aromaverteilung in Speisen Vielseitig einsetzbar für herzhafte Speisen und Getränke

Ab 4,50 €*

Fuduu.de - Selleriesalz

Selleriesalz vereint die würzige Note von Sellerie mit der klassischen Salzigkeit und eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten. Es bringt einen dezenten, frischen Geschmack und spart das zusätzliche Würzen mit frischem Sellerie. Produktdetails: Mischung aus feinem Salz und Selleriearoma Mild-würzig und aromatisch Ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Gemüse und Salate Praktisch dosierbar und vielseitig einsetzbar

Ab 2,75 €*

Fuduu.de - Bärlauch gerebelt

Gerebelter Bärlauch liefert ein frisches, mild-knoblauchiges Aroma und eignet sich ideal zum Würzen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Kräuterbutter, Aufstrichen oder Salaten. Die schonende Trocknung bewahrt den charakteristischen Geschmack und die grüne Farbe. Produktdetails: 100 % gerebelter Bärlauch Mild-knoblauchiges, frisches Aroma Vielseitig einsetzbar in kalten und warmen Speisen Langanhaltender Geschmack durch schonende Trocknung

Ab 8,25 €*

Fuduu.de - Basilikum gerebelt

Gerebelter Basilikum verleiht Gerichten ein intensives, leicht süßliches Aroma mit einer feinen Würze. Ideal für mediterrane Speisen wie Pasta, Pizza, Tomatensaucen, Salate oder Gemüsegerichte. Durch die schonende Trocknung bleibt der charakteristische Geschmack des Basilikums lange erhalten. Produktdetails: 100 % gerebelter Basilikum Intensiv-aromatisch mit leicht süßlicher Note Perfekt für Pasta, Pizza, Saucen, Salate und Gemüse Lange haltbar durch schonende Trocknung

Ab 2,75 €*

Fuduu.de - Bohnenkraut gerebelt

Gerebeltes Bohnenkraut bietet ein kräftiges, leicht pfeffriges Aroma und passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, deftigen Eintöpfen, Gemüse- und Fleischgerichten. Besonders bei Bohnengerichten sorgt es für eine harmonische Würze und unterstützt die Bekömmlichkeit. Die schonende Trocknung erhält den vollen Geschmack und das intensive Aroma. Produktdetails: 100 % gerebeltes Bohnenkraut Kräftig-würzig mit pfeffriger Note Ideal für Bohnen, Eintöpfe, Gemüse und Fleisch Aromaschonend getrocknet

Ab 3,85 €*

Fuduu.de - Cardamon gemahlen

Gemahlener Cardamom verströmt ein intensives, warmes Aroma mit einer leicht süßlichen und frischen Note. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Tees, Currys oder orientalischen Gerichten. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmäßig und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Produktdetails: 100 % gemahlener Cardamom Warm-würzig mit feiner Süße Ideal für Backwaren, Desserts, Tees und Currys Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Mahlung

Ab 14,95 €*

Fuduu.de - Chillies ganz

Ganze Chilischoten verleihen Gerichten eine kräftige Schärfe und ein charakteristisches, leicht fruchtiges Aroma. Sie eignen sich zum Würzen von Saucen, Eintöpfen, Fleisch- und Gemüsegerichten oder Marinaden. Ganze Chilies behalten ihre Schärfe und ihr Aroma lange, sodass sie je nach Bedarf frisch verarbeitet werden können. Produktdetails: Ganze, getrocknete Chilies Intensiv scharf mit fruchtigem Aroma Ideal für Saucen, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse und Marinaden Langanhaltende Schärfe und Aroma

Ab 6,60 €*

Fuduu.de - Chillies gemahlen

Gemahlene Chilies bringen eine intensive Schärfe und ein fruchtig-würziges Aroma in zahlreiche Speisen. Ideal für Saucen, Suppen, Currys, Marinaden oder pikante Fleisch- und Gemüsegerichte. Durch die feine Mahlung verteilt sich die Schärfe gleichmäßig und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Produktdetails: 100 % gemahlene Chilies Scharf und aromatisch Ideal für Saucen, Currys, Marinaden und Eintöpfe Gleichmäßige Schärfe durch feine Mahlung

Ab 2,75 €*

Fuduu.de - Chillies geschrotet ohne Kerne

Geschrotete Chilies ohne Kerne liefern eine angenehme, kontrollierte Schärfe und ein intensives Chili-Aroma. Perfekt zum Verfeinern von Pasta, Pizza, Fleischgerichten, Gemüse oder Saucen. Die kernfreie Verarbeitung sorgt für ein milderes, aber dennoch würziges Geschmackserlebnis. Produktdetails: Grob geschrotete Chilies ohne Kerne Aromatisch mit milderer Schärfe Ideal für Pasta, Pizza, Fleisch, Gemüse und Saucen Kernfrei für ausgewogenen Geschmack

Ab 4,95 €*

Fuduu.de - Curcuma gemahlen

Gemahlene Curcuma besticht durch ihren warmen, leicht bitteren Geschmack und die intensive goldgelbe Farbe. Sie eignet sich ideal zum Würzen von Currys, Reisgerichten, Suppen, Eintöpfen oder Saucen. Die feine Mahlung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Aromas und der leuchtenden Farbe in allen Speisen. Produktdetails: 100 % gemahlene Curcuma Warm-würzig mit leicht bitterer Note Ideal für Currys, Reisgerichte, Suppen und Saucen Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Mahlung

Ab 3,30 €*

Fuduu.de - Fenchel ganz

Ganze Fenchelsamen bieten ein warmes, leicht süßliches Aroma mit feiner Würze. Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten, Backwaren sowie als Zutat für Tee oder Gewürzmischungen. Durch leichtes Anrösten entfaltet sich das volle, charakteristische Aroma besonders intensiv und verleiht allen Speisen eine besondere Note. Produktdetails: Ganze Fenchelsamen Mild-süßlich mit feiner Würze Ideal für Eintöpfe, Fisch, Fleisch, Backwaren und Tee Intensiver Geschmack durch Anrösten

Ab 3,30 €*

Salz ist das wichtigste Element in der Wurstherstellung

Es verstärkt den Geschmack, beeinflusst die Wasserbindung und trägt zur Konservierung bei. Neben Speisesalz spielen Nitritpökelsalz, Phosphate und andere Hilfsmittel eine wichtige Rolle für die Haltbarkeit, Farbe und Konsistenz von Wurstwaren. Wer es individuell mag, setzt auf reine Naturgewürze. Diese sorgen für ein intensives Aroma und lassen sich ganz nach Geschmack kombinieren. Ob klassischer Pfeffer und Majoran, würziger Kümmel und Muskat oder exotische Chili- und Paprikasorten – die richtige Gewürzkombination macht jede Wurst einzigartig. Und für eine einfache und gleichbleibend gute Würzung sind fertige Gewürzmischungen ideal. Sie enthalten perfekt abgestimmte Zutaten für Bratwürste, Salamis, Leberwürste, Bockwürste und viele weitere Wurstsorten.

Geschmack

Genuss

Authentizität

Kreativität

Salz & Hilfsmittel – Basis für Geschmack & Haltbarkeit

Nitritpökelsalz – Sorgt für die typische Wurstfarbe & verlängert die Haltbarkeit.
Phosphate & Bindemittel – Optimieren die Wasserbindung & verbessern die Textur.
Ascorbate & Antioxidantien – Verhindern Fettverderb & sorgen für Frische.
Rohgewürze – Reine Naturgewürze für individuelle Rezepturen
Hochwertige, naturbelassene Gewürze
Individuelle Würzungen für handwerkliche Wurstherstellung
Aromen von mild bis extra scharf

Gewürzmischungen – Perfekte Würzung für jede Wurst

Perfekt abgestimmte Gewürz-Kompositionen
Zeitsparend & ideal für große Produktionsmengen
Garantiert gleichbleibender Geschmack

Perfekte Wurstkreationen: Die besten Gewürze für jeden Wurstliebhaber

Ob handwerkliche Wurstproduktion oder industrielle Herstellung – hochwertige Wurstgewürze sind entscheidend für den Geschmack und die Qualität deiner Wurst.

Im Fuduu Onlineshop findest du eine große Auswahl an Salzen, Hilfsmitteln, Naturgewürzen und Gewürzmischungen für jede Wurstsorte.

Jetzt die besten Wurstgewürze online kaufen & perfekte Würste kreieren!