Kunstdärme – Die zuverlässige Wursthülle für maximale Effizienz

Kunstdärme sind aus der modernen Wurstproduktion nicht mehr wegzudenken. Sie bieten eine gleichmäßige Kalibergröße, hohe Reißfestigkeit und eine lange Haltbarkeit, was sie zur idealen Wahl für Metzgereien und die industrielle Wurstherstellung macht. Ob für Brühwürste, Rohwürste oder Kochwürste – Kunstdärme sorgen für eine hygienische, stabile und wirtschaftliche Verarbeitung. Während Naturdärme durch ihre natürliche Struktur variieren, überzeugen Kunstdärme durch gleichbleibende Qualität und präzise Eigenschaften.
Sie bestehen aus speziellen Materialien wie Kunststoff, Fasern oder Kollagen und sind je nach Variante gasdicht, feuchtigkeitsregulierend oder sogar essbar.

Im Fuduu Onlineshop bieten wir eine große Auswahl an hochwertigen Kunstdärmen, perfekt abgestimmt auf jede Wurstsorte.

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Fuduu.de - Tripan/Rifol, Kaliber 90/50 cm, 1 Bund

Naturin Tripan Rohwurstdarm – Die perfekte Kunststoffhülle für Rohwurstsorten Naturin Tripan 90/50 gestippte Kunststoffhülle: Farblos und unbedruckt, ideal für alle, die Qualität schätzen. Empfohlenes Füllkaliber: 90, garantiert die optimale Größe für Ihre Wurst. Mit einer Länge von 50,0 cm, passend für zahlreiche Anwendungen. Als spezialisierter Rohwurstdarm bietet der Naturin Darm die beste Hülle für Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit, einschließlich Mettwurst und Zwiebelmettwurst. Aber nicht nur das! Er ist auch hervorragend geeignet für Sülzen, Suppen und Pasteten. Ein wichtiger Aspekt ist, dass dieser Darm sich während der Reifezeit nicht auflöst und somit universell einsetzbar ist. Mit Naturin profitieren Sie von der exzellenten Aromabildung beim Räuchern und einer herausragenden Barriere-Eigenschaft. Das Ergebnis: Eine Wurst mit einem authentischen, rohwursttypischen Erscheinungsbild. Warum Sie sich für Naturin Tripan entscheiden sollten: Schnelle Verarbeitung: Zeitersparnis und Effizienz garantiert. Sehr robust und reißfest: Qualität, die sich in der Handhabung zeigt. Identische Endprodukte: Konsistenz bei jeder Produktion. Kalibertreu: Präzise Größenbestimmung. Räucherbar: Für das authentische Räucheraroma. Füll- und Clippfest: Einfaches Befüllen und Verschließen. Hergestellt aus hochwertigem Collagen: Für natürliche Ergebnisse. Fettundurchlässig: Erhält die Qualität Ihrer Wurst. Gute Farbannahme: Für ein ansprechendes Produktbild. Verarbeitungstipps: Weichen Sie den Darm 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung ein. Achten Sie beim Füllen und Verschließen auf die richtige Geräteeinstellung. Verwenden Sie beim Clippen die passende Clipgröße und räuchern Sie wie gewohnt. Achten Sie während der Reifung und Räucherung auf die richtige Luftfeuchtigkeit und vermeiden Sie Zugluft. Lagerungsempfehlung: Lagern Sie den Darm trocken zwischen 5°C und 25°C, um seine Qualität zu erhalten. Wenn Sie nach der idealen Kunststoffhülle für Ihre Wurst suchen, ist Naturin Tripan die erste Wahl. Profitieren Sie von Qualität und Funktionalität, die speziell für die Wurstproduktion entwickelt wurde.

Inhalt: 20 Hüllen (0,30 €* / 1 Hüllen)

6,00 €*

Nalo - Cellulose, Kaliber 45/25 cm, rauchbraun, 1 Bund

Lieferumfang: 1 Bund á 25 Hüllen Anleitung: Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser (<40 Grad), ca. 15 Minuten für Abschnitte, ca. 30 Minuten für Raupen und ca. 60 Minuten für bedruckte Hüllen. Vorbefeuchtete Rpen sind füllfertig. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Räuchern. Reifen: Kondenswasserbildung vermeidern. Räuchern bei 85 % r.F. Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Lagerung: Kühl und trocken in Originalverpackungbei 3-24 Grad Celsius und 45-75 % r.F. lagern. Vor Frost schützen Lagerzeit: Abschnitte: 24 Monate

Inhalt: 25 Hüllen (0,28 €* / 1 Hüllen)

6,95 €*

Nalo - Cellulose, Kaliber 50/40 cm, rauchbraun, 1 Bund

Lieferumfang: 1 Bund á 25 Hüllen Anleitung: Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40°C. Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber fülle. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Räuchern. Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden. Bei Heißrauch nicht zu stark trocknen. Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Lagerung: Kühl und trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75 % r.F. lagern. Vor Frost schützen Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate

Inhalt: 25 Hüllen (0,32 €* / 1 Hüllen)

7,95 €*

Nalo - farblos, Kaliber 40/50 cm, 1 Bund

Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40 Grad. Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. Brühen: Auf gewünschte Kerntemperatur erhitzen Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen Lagerung: Kühl u. trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen. - Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate

14,95 €*

Nalo - Schmal O, Kaliber 50/40 cm, 1 Bund

Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40 Grad. Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. Brühen: Auf gewünschte Kerntemperatur erhitzen Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen Lagerung: Kühl u. trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen. - Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate

Inhalt: 25 Hüllen (0,68 €* / 1 Hüllen)

16,95 €*

Nalo - Top braun Kal. 60/50 cm, bedruckt mit Schinkenwurst farbig

Produkt-Information Nalo® Top Darm: Produktbeschreibung Die Cellulose-Faserhülle mit Barriere bietet den 3-fachen Frischeschutz. Wasserdampfbarriere: Pralle, frische Wurst ohne Gewichtsverluste Sauerstoffbarriere: Keine Oxidationseinflüsse und kein Verfärben des Brätes Aromabarriere: Voller, unverfälschter Geschmack Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst Menge: 1 Bund mit 25 Hüllen Konfektionierung: Abschnitte Farbe: braun Marke: Kalle Nalo geeignet für: Schinkenwurst

Inhalt: 25 Hüllen (0,80 €* / 1 Hüllen)

19,90 €*

Nalo - Top, braun, Kaliber 50/50 cm, 1 Bund

- Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40 Grad. - Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. - Brühen: Auf gewünschte Kerntemperatur erhitzen - Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen - Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen - Lagerung: Kühl u. trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen. - Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate

Inhalt: 25 Stück (0,76 €* / 1 Stück)

18,95 €*

Nalo - Top, braun, Kaliber 90/50 cm, 1 Bund

- Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40 Grad. - Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. - Brühen: Auf gewünschte Kerntemperatur erhitzen - Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen - Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen - Lagerung: Kühl u. trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen. - Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate - 1 Bund a 25 Stück

Inhalt: 25 Stück (1,52 €* / 1 Stück)

37,95 €*

Nalo - Top, naturell, Kaliber 45/20 cm, 1 Bund

- Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur < 40 Grad. - Füllen: Raupen mit dem spitz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. - Brühen: Auf gewünschte Kerntemperatur erhitzen - Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen - Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen - Lagerung: Kühl u. trocken in Originalverpackung bei 3-24 Grad Celsius und 45-75% r.F. lagern. Vor Frost schützen. - Lagerzeit: 12 Monate, füllfertige Raupen: 6 Monate

Inhalt: 25 Hüllen (0,52 €* / 1 Hüllen)

12,95 €*

Nalo Faser/Bak - Kunstdarm, natur, Kaliber 60/25 cm, 1 Bund

Nalo Faser/Bak - Kunstdarm, natur, Kaliber 60/25 cm, 1 Bund Kaliber: 60 Länge: 25 cm Lieferumfang: 1 Bund á 25 Hüllen

12,80 €*

NaloBar - Suppendarm 63/35 cm, glasklar, bedruckt, 1 Bund Gulaschsuppe

Der NaloBar der Firma Kalle lässt sich prima verarbeiten und befüllen. Besonders geeigent für Suppen und mehr... Kaliber: 63 mm Länge: 35 cm VE: 25 Hüllen pro Bund Farbe: klar - bedruckt Allergene Stoffe: keine Produktinformationen und Verarbeitung Wässern: Intensiv wässern in handwarmen Wasser (<40°C), ca. 30 Minuten Brühen: auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen Kühlen: auf die gewünschte Kerntemperatur kühlen

Inhalt: 25 Hüllen (0,32 €* / 1 Hüllen)

7,99 €*

Walsroder - F plus braun "Jagdwurst Feinschmecker", Kaliber 90/50 cm, 1 Bund

Cellulosefaserdarm für Brüh- und Kochwurst - ohne räuchern Verarbeitungshinweise: - ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder im Wasserbad abkühlen - keinesfalls an der Luft abkühlen lassen - Wurst vor dem Anschnitt kurz anfeuchten - bei Vakuumverpackung auf +2°C kühlen und sofort einsiegeln

Inhalt: 25 Hüllen (1,60 €* / 1 Hüllen)

39,95 €*

Walsroder - F plus braun "Lyoner Feinschmecker", Kaliber 60/50 cm, 1 Bund

Cellulosefaserdarm für Brüh- und Kochwurst - ohne räuchern Verarbeitungshinweise: - ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder im Wasserbad abkühlen - keinesfalls an der Luft abkühlen lassen - Wurst vor dem Anschnitt kurz anfeuchten - bei Vakuumverpackung auf +2°C kühlen und sofort einsiegeln

Inhalt: 25 Hüllen (1,24 €* / 1 Hüllen)

Varianten ab 16,95 €*

31,00 €*

Walsroder - F plus braun, Hausdruck "Lyoner", Kaliber 55/21 cm, 1 Bund

- Ca. 30 Min. im handwarmen fließenden Wasser wässern (bedruckter Darm doppelte Zeit) - Zu viel gewässerte Hüllen feucht halten - Empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - Nach dem Kochen oder brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen - Keinesfalls an der Luft - Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten - Zur Vakuumverpackung auf 2 Grad Celsius kühlen und sofort einsiegeln

Inhalt: 25 Hüllen (0,64 €* / 1 Hüllen)

15,95 €*

Walsroder - F plus braun, Hausdruck "Schinkenwurst", Kaliber 55/21 mm, 1 Bund

- Ca. 30 Min. im handwarmen fließenden Wasser wässern (bedruckter Darm doppelte Zeit) - Zu viel gewässerte Hüllen feucht halten - Empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - Nach dem Kochen oder brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen - Keinesfalls an der Luft - Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten - Zur Vakuumverpackung auf 2 Grad Celsius kühlen und sofort einsiegeln

Inhalt: 25 Hüllen (0,64 €* / 1 Hüllen)

15,95 €*

Walsroder - F plus braun, Hausdruck "Schinkenwurst", Kaliber 60/50 mm, 1 Bund

- Ca. 30 Min. im handwarmen fließenden Wasser wässern (bedruckter Darm doppelte Zeit) - Zu viel gewässerte Hüllen feucht halten - Empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - Nach dem Kochen oder brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen - Keinesfalls an der Luft - Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten - Zur Vakuumverpackung auf 2 Grad Celsius kühlen und sofort einsiegeln

Inhalt: 25 Hüllen (1,52 €* / 1 Hüllen)

37,95 €*

Walsroder - F plus gelb, Hausdruck "Gelbwurst", Kaliber 55/21 cm, 1 Bund

- Ca. 30 Min. im handwarmen fließenden Wasser wässern (bedruckter Darm doppelte Zeit) - Zu viel gewässerte Hüllen feucht halten - Empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - Nach dem Kochen oder brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen - Keinesfalls an der Luft - Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten - Zur Vakuumverpackung auf 2 Grad Celsius kühlen und sofort einsiegeln

Inhalt: 25 Hüllen (0,64 €* / 1 Hüllen)

15,95 €*

Walsroder - F-plus-gold, 60/50 cm, unbedruckt

Inhalt: 25 Hüllen (1,66 €* / 1 Hüllen)

41,45 €*

Details

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Welche Vorteile bieten Kunstdärme?

Maximale Stabilität – Besonders reißfest, ideal für maschinelle Verarbeitung.
Perfekte Kaliberkontrolle – Einheitliche Wurstgrößen für ein professionelles Erscheinungsbild.
Lange Haltbarkeit – Unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen & Umwelteinflüssen.
Optimale Funktionalität – Je nach Darmvariante gasdicht, feuchtigkeitsregulierend oder atmungsaktiv.
Hygienische & effiziente Verarbeitung – Einfach zu füllen und zu lagern, ideal für die Serienproduktion.

Kaliberkontrolle

Qualität

Hygienisch

Stabilität

Kunststoffdärme – Die gasdichte Lösung für lang haltbare Wurstwaren

Kunststoffdärme sind luft- und wasserdicht, wodurch sie sich ideal für Brüh- und Kochwürste wie Leberwurst, Jagdwurst oder Fleischkäse eignen. Sie verhindern den Feuchtigkeitsverlust und verlängern die Haltbarkeit der Wurst erheblich.

Absolut gas- und feuchtigkeitsdicht
Perfekt für hitzebehandelte Wurstwaren
Glatte Oberfläche für sauberes Bedrucken

Faserdärme – Extra stabil für schnittfeste Würste

Faserdärme bestehen aus Zellulosefasern und sind besonders reißfest. Sie eignen sich perfekt für schnittfeste Rohwürste wie Salami sowie für Kochwürste wie Mortadella. Dank ihrer hohen Stabilität behalten sie ihre Form auch unter großem Druck.

Extrem reißfest & formstabil
Perfekte Haftung für Gewürze & Rauch
Ideal für luftgetrocknete und schnittfeste Würste

Kollagendärme – Essbare Alternative mit natürlichem Biss

Kollagendärme sind essbar und eine beliebte Alternative zu Naturdärmen.
Sie verleihen Würsten eine natürliche Textur und eignen sich besonders für Bratwürste, Snack-Salamis oder Chorizo.

Essbar & leicht verdaulich
Elastisch & stabil für einfache Verarbeitung
Ideal für Snack- und Grillwürste

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