Koch- & Backmittel – Die Basis für perfektes Kochen und Backen
Ob luftiger Kuchen, knuspriges Brot oder feine Soßen – ohne die richtigen Koch- und Backmittel gelingt kein Rezept. Sie sorgen für die ideale Konsistenz, die perfekte Bräunung und den vollen Geschmack. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder Hobbykoch bist, mit hochwertigen Zutaten lassen sich kulinarische Meisterwerke zaubern.
Bei fuduu.de findest du eine große Auswahl an Back- und Kochzutaten, die in keiner Küche fehlen sollten. Vom praktischen Trennspray für müheloses Backen über hochwertige Fette bis hin zu verschiedenen Mehlsorten und Natron für perfekte Teige – wir bieten dir die besten Produkte für deine Koch- und Backideen.
Bürger - Ravioli mit Pesto, 300 g Beutel
Mediterran, aromatisch und schnell zubereitet: Die Ravioli von BÜRGER verbinden feinen Pastateig mit einer würzigen Pesto-Füllung. Der aromatische Geschmack sorgt für mediterranen Genuss und macht die gefüllte Pasta zu einer unkomplizierten Mahlzeit für jeden Tag.Dank der Pesto-Füllung bringen die Ravioli bereits viel Geschmack mit und benötigen nur wenige weitere Zutaten. Ob mit etwas Olivenöl, Parmesan, frischen Tomaten oder einer leichten Sauce - die Ravioli lassen sich vielseitig kombinieren und im Handumdrehen servieren.Der praktische 300-g-Beutel ist ideal für alle, die gefüllte Pasta und den mediterranen Geschmack von Pesto lieben. Produkt-Highlights: Ravioli mit aromatischer Pesto-FüllungWürzig-mediterraner GeschmackFeiner Pastateig mit herzhafter FüllungSchnell und unkompliziert zubereitetVielseitig kombinierbarIdeal mit Parmesan, Tomaten und KräuternPerfekt für die schnelle KüchePraktischer 300-g-Beutel Zutaten: HartweizengrießWasser17 % Käse (Ricotta Molkeneiweißkäse (Süßmolke (aus Milch), Säuerungsmittel (Citronensäure), Speisesalz), Frischkäse, Hartkäse, Bergkäse)6 % Basilikum 4 % SonnenblumenkerneVollei** 2 % OlivenölSemmelbrösel (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe)StärkeZwiebelnSpeisesalzKnoblauchZucker Stabilisator (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure)SpinatpulverMaltodextrinZitronensaftkonzentratGewürzenatürliches AromaPflanzenöl (Kokos, Raps)**Eier aus BodenhaltungEs sind Ei, Milch und Weizen enthalten. Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten. Haltbarkeit: Bei durchgehender Kühlung (max. 7 °C) beträgt die Restlaufzeit nach Lieferung mindestens 1 Woche. Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1079 kJ / 257 kcal Fett 9,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 3,0 g Eiweiß 10 g Salz 1,3 g
Inhalt: 0.3 KG (11,50 € / 1 KG)
Bürger - Ravioli mit Spinat-Ricotta, 300 g Beutel
Cremig, herzhaft und italienisch inspiriert: Die Ravioli von BÜRGER verbinden feinen Pastateig mit einer klassischen Füllung aus Spinat und Ricotta. Der milde, cremige Ricotta harmoniert wunderbar mit der herzhaften Spinatnote und macht die Ravioli zu einem vielseitigen Genuss für die schnelle Küche.Dank ihrer aromatischen Füllung benötigen die Ravioli nur wenige weitere Zutaten. Ob klassisch mit Butter und Parmesan, mit einer feinen Sauce oder kombiniert mit frischem Gemüse - im Handumdrehen entsteht ein unkompliziertes Pastagericht.Der praktische 300-g-Beutel ist ideal für alle, die gefüllte Pasta lieben und ohne großen Aufwand eine leckere warme Mahlzeit genießen möchten. Produkt-Highlights: Ravioli mit Spinat-Ricotta-FüllungKlassische Kombination aus Spinat und RicottaCremig-herzhafter GeschmackFeiner Pastateig mit aromatischer FüllungSchnell und unkompliziert zubereitetVielseitig kombinierbarIdeal für die schnelle KüchePraktischer 300-g-Beutel Zutaten: Hartweizengrieß15 % Ricotta Molkeneiweißkäse (Süßmolke (aus Milch), Säuerungsmittel (Citronensäure), Speisesalz)Wasser11 % SpinatKartoffelnVollei**MozzarellaZwiebelnStärkeSemmelbrösel (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe)RapsölSpeisesalzStabilisator (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure)Gewürze**Eier aus BodenhaltungEs sind Ei, Milch und Weizen enthalten. Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten. Haltbarkeit: Bei durchgehender Kühlung (max. 7 °C) beträgt die Restlaufzeit nach Lieferung mindestens 1 Woche. Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 836J / 198 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 30 g davon Zucker 1,6 g Eiweiß 7,9 g Salz 1,3 g
Inhalt: 0.3 KG (11,50 € / 1 KG)
Bürger - Ravioli mit Steinpilz, 300 g Beutel
Herzhaft, aromatisch und fein abgestimmt: Die Ravioli von BÜRGER verbinden feinen Pastateig mit einer würzigen Steinpilz-Füllung. Das charakteristische Pilzaroma sorgt für einen kräftigen, harmonischen Geschmack und macht die gefüllte Pasta zu einem besonderen Genuss für die schnelle Küche.Dank ihrer aromatischen Füllung benötigen die Steinpilz-Ravioli nur wenige weitere Zutaten. Mit etwas Butter und Parmesan serviert, kombiniert mit frischen Kräutern oder einer cremigen Sauce - im Handumdrehen entsteht ein köstliches Pastagericht.Der praktische 300-g-Beutel eignet sich ideal für alle, die den herzhaften Geschmack von Steinpilzen und gefüllter Pasta lieben. Produkt-Highlights: Ravioli mit aromatischer Steinpilz-FüllungHerzhaft-würziger PilzgeschmackFeiner Pastateig mit raffinierter FüllungSchnell und unkompliziert zubereitetVielseitig kombinierbarIdeal mit Butter, Parmesan und KräuternPerfekt für die schnelle KüchePraktischer 300-g-Beutel Zutaten: HartweizengrießWasser11 % Steinpilze11 % Käse (Ricotta Molkeneiweißkäse (Süßmolke (aus Milch), Säuerungsmittel (Citronensäure), Speisesalz), Gouda, Frischkäse)KartoffelnChampignonsVollei**Stärke Semmelbrösel (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe)ZwiebelnButterschmalzSpeisesalzGewürzePetersilieStabilisator (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure)pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume)Glukosesirup**Eier aus BodenhaltungEs sind Ei, Milch und Weizen enthalten. Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten. Haltbarkeit: Bei durchgehender Kühlung (max. 7 °C) beträgt die Restlaufzeit nach Lieferung mindestens 1 Woche. Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 845 kJ / 200 kcal Fett 3,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 33 g davon Zucker 2,2 g Eiweiß 7,5 g Salz 1,5 g
Inhalt: 0.3 KG (11,50 € / 1 KG)
Bürger - Ravioli mit Tomate ORO DI PARMA, 300 g Beutel
Fruchtig, mediterran und schnell zubereitet: Die Ravioli mit Tomate von BÜRGER in Kooperation mit ORO DI PARMA verbinden feinen Pastateig mit aromatischem Tomatengeschmack. Eine unkomplizierte Kombination für alle, die italienisch inspirierte Pasta und die fruchtige Note von Tomaten lieben.Die gefüllten Ravioli bringen bereits viel Geschmack mit und lassen sich mit wenigen Zutaten zu einer leckeren Mahlzeit zubereiten. Ob mit etwas Olivenöl und Parmesan, einer feinen Tomatensauce oder frischem Gemüse - die Ravioli sind vielseitig kombinierbar und ideal für die schnelle Küche.Der praktische 300-g-Beutel eignet sich perfekt für unkomplizierten Pasta-Genuss mit mediterranem Charakter. Produkt-Highlights: Gefüllte Ravioli mit TomateBÜRGER in Kooperation mit ORO DI PARMAFruchtig-aromatischer TomatengeschmackMediterraner Pasta-GenussSchnell und unkompliziert zubereitetVielseitig kombinierbarIdeal für die schnelle KüchePraktischer 300-g-Beutel Zutaten: Hartweizengrieß26 % Käse (Frischkäse, Ricotta Molkeneiweißkäse (Süßmolke (aus Milch), Säuerungsmittel (Citronensäure), Speisesalz), Hartkäse)KartoffelnWasser 4 % Tomatenmark Vollei**Stärke (enthält Weizen)Speisesalz1 % Tomaten getrocknetBasilikumEiweißpulver aus Hühnerei**GewürzeStabilisator (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure)GewürzextrakteSonnenblumenöl**Eier aus BodenhaltungEs sind Ei, Milch und Weizen enthalten. Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten. Haltbarkeit: Bei durchgehender Kühlung (max. 7 °C) beträgt die Restlaufzeit nach Lieferung mindestens 1 Woche. Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 958 kJ / 228 kcal Fett 6,5 g davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 3,5 g Eiweiß 9,0 g Salz 1,4 g
Inhalt: 0.3 KG (11,50 € / 1 KG)
Bürger x Albaöl - Airfryer Snack Balls Lieblingsmix "Crunch Crew" + gratis Albaöl Air Fryer Spray
Dieses exklusive Set kombiniert knusprigen Snack-Genuss mit smarter Zubereitung: Der Bürger Snack Balls Lieblingsmix „Crunch Crew“ trifft auf ein gratis Albaöl Air Fryer Spray – perfekt für alle, die abwechslungsreich, bequem und fettbewusst genießen möchten. Vier verschiedene Sorten sorgen für echte Vielfalt auf dem Teller – von mild-cremig bis würzig und leicht scharf. In Kombination mit dem Air Fryer Spray gelingen die Snack Balls besonders gleichmäßig knusprig – mit minimalem Ölverbrauch. Ideal für gemütliche Abende, Partys oder als unkomplizierter Snack zwischendurch. Produkt-Highlights: Snack Balls Probiermix mit 4 Sorten Inklusive gratis Albaöl Air Fryer Spray Perfekt für Airfryer, Backofen oder Pfanne Knusprig außen, saftig innen Kombination aus vegetarischen und veganen Snacks Ideal als Fingerfood, Party-Snack oder zum Teilen Einfache und fettbewusste Zubereitung Inhalt des Sets: Spinat-Ricotta Snack Balls: Mild, cremig und fein gewürzt (vegetarisch) Parmesan Polenta Snack Balls: Herzhaft, goldgelb und würzig (vegetarisch) Falafel Snack Balls: Orientalisch inspiriert mit aromatischen Kräutern (vegetarisch, nicht vegan) Vegan TexMex Snack Balls: Rauchig, leicht scharf und 100 % vegan Albaöl Air Fryer Spray (gratis): Für gleichmäßige Ölverteilung und knusprige Ergebnisse Anwendung: Snack Balls im Airfryer, Backofen oder in der Pfanne zubereiten. Für optimale Knusprigkeit leicht mit dem Air Fryer Spray besprühen. Hinweise: Die Nährwerte und detaillierten Produktinformationen entnehmen Sie bitte den einzelnen Produkten in unserem Shop. Haltbarkeit: Bei durchgehender Kühlung (max. 7 °C) beträgt die Restlaufzeit nach Lieferung mindestens 1 Woche. Nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.
Inhalt: 0.8 KG (16,19 € / 1 KG)
Caputo - Weizenmehl, Type 00, 1 kg Beutel
Dieses Mehl ist perfekt zum Reifen des Teigs. Er wird elastisch und lässt sich mit der Hand in die gewünschte Größe ziehen. Der Teig mit dem Mehl gemacht ist ideal für Pizza. Er geht gut auf, wird luftig und knusprig, je nach Ofen. Wer gern Pizzen backt und auf Nummer sicher gehen will, nimmt dieses Mehl. Es eignet sich für lange Teigführungen, ist schön griffig und eine Qualitätsgarantie für knusprigen Teig. Zutaten: Weizenmehl Type 00, kann Spuren von Soja enthalten fett: potentiell allergene Substanz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1489 kJ / 352 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 71,5 g davon Zucker 1 g Eiweiß 13 g Salz 0,02 g
Ciech SOBIC - Natron E500 ii, Natriumbicarbonat, im 25 kg Sack
Das Ciech SOBIC Natron E500 ii ist ein vielseitig einsetzbares Natriumbicarbonat in Lebensmittelqualität und eignet sich ideal für Backen, Kochen, Reinigung und Haushalt. Auch bekannt als Backsoda, Natriumhydrogencarbonat oder Speisenatron, überzeugt dieses Produkt durch seine hohe Reinheit und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Der praktische 25 kg Sack ist besonders ergiebig und eignet sich hervorragend für den gewerblichen Einsatz, Gastronomie, Lebensmittelproduktion sowie für größere Haushaltsanwendungen. Produkteigenschaften Natron E500 ii in Lebensmittelqualität Inhalt: 25 kg Sack Vielseitig einsetzbar für Küche und Haushalt Hohe Reinheit und Qualität Ideal für Gewerbe, Gastronomie und Großverbraucher Verwendungsmöglichkeiten Zum Backen als Backtriebmittel (Backsoda) Für Kochen und Lebensmittelverarbeitung Als Haushaltshelfer zur Reinigung Kann die Wasserhärte reduzieren Vielseitig für Küche, Haushalt und Gewerbe Weitere Bezeichnungen Natriumbicarbonat Natriumhydrogencarbonat Backsoda Speisesoda Backnatron Speisenatron Hinweis Produktbild kann herstellerbedingt und abhängig von aktueller Lagerware abweichen. Vorteile Vielseitig einsetzbar im Haushalt und in der Küche Lebensmittelqualität für sichere Anwendung Große Verpackungseinheit für hohen Bedarf Bewährte Qualität von Ciech SOBIC Effektiv zur Reinigung und Wasserenthärtung
Inhalt: 25 KG (1,60 € / 1 KG)
Cipriani - Tagliarelle all'uovo, 250 g Pack
Die feinen Tagliarelle all’uovo von Cipriani sind ein echter Klassiker der italienischen Pastaküche. Mit ihrer zarten Struktur und dem hohen Anteil von 25 % Ei bieten diese hochwertigen Eierbandnudeln einen besonders feinen Geschmack und eine elegante Konsistenz. Hergestellt aus ausgesuchtem Hartweizengrieß aus Süditalien, eignen sich die Tagliarelle perfekt für traditionelle Gerichte wie Ragù Bolognese, harmonieren aber ebenso hervorragend mit cremigen Sahnesaucen oder leichten, puristischen Tomatensaucen. Eine exklusive Pasta-Spezialität für authentischen italienischen Genuss. Produkt-Highlights: Original italienische Tagliarelle all’uovo Mit 25 % Ei für besonders feinen Geschmack Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß Ideal für Ragù Bolognese Perfekt zu Sahne- und Tomatensaucen Feine, elegante Bandnudeln mit zarter Konsistenz Hochwertige Pasta-Spezialität aus Italien Zutaten: Hartweizengrieß Eier 25 % Kann Spuren von Soja enthalten. Verwendung: Ideal geeignet für: Ragù Bolognese Cremige Sahnesaucen Frische Tomatensaucen Feine Pasta-Gerichte der italienischen Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1600 kJ / 378 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate 68,7 g davon Zucker 2,9 g Ballaststoffe 2,6 g Eiweiß 14,2 g Salz 0,1 g
Inhalt: 0.25 KG (35,80 € / 1 KG)
Fuduu.de - Frimax Schlemmergold, 10 Liter Eimer, inkl. 21 Liter Eimer
Das praktische Fuduu Frimax Schlemmergold Set kombiniert hochwertiges, halbflüssiges Pflanzenfett mit einem zusätzlichen robusten 21 Liter Kunststoffeimer für optimalen Schutz und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Das Frimax Schlemmergold besteht aus 100 % halbflüssigem Pflanzenfett und eignet sich speziell zum Frittieren. Dank seiner hervorragenden Eigenschaften sorgt es für gleichmäßige Ergebnisse und knusprige Speisen in Gastronomie, Imbiss oder Großküche. Der zusätzliche schwarze 21 Liter Kunststoffeimer schützt den Fritteusenfett-Eimer optimal und kann anschließend vielseitig weiterverwendet werden. Produkt-Highlights: Praktisches Set mit zusätzlichem 21 Liter Kunststoffeimer 100 % halbflüssiges Pflanzenfett Ideal zum Frittieren Optimal für Gastronomie und Großverbraucher Praktischer Schutz und Transportlösung Vielseitig einsetzbarer Kunststoffeimer inklusive Große Vorratsmenge für professionelle Anwendungen Lieferumfang: 1 × Frimax Schlemmergold – 10 Liter Eimer 1 × Fuduu Kunststoffeimer – 21 Liter, schwarz Verwendung: Perfekt geeignet für: Fritteusen Gastronomie und Imbiss Großküchen Pommes, Snacks und Backwaren Professionelle Küchenanwendungen Nährwerte pro 100 ml Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Inhalt: 10 L (5,29 € / 1 L)
Fuduu.de - Natron Pulver E500 ii Natriumhydrogencarbonat, 1kg Beutel
Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von hochwertigem Natron Pulver (Natriumhydrogencarbonat E500ii) in praktischer 1 kg Verpackung. Das 100 % reine Natron überzeugt durch seine hohe Qualität und ist ideal für Küche, Haushalt, Kosmetik und Reinigung geeignet. Dank des stabilen Beutels bleibt das feine Pulver optimal geschützt und lange haltbar. Ein echtes Multitalent für den täglichen Einsatz. Produktmerkmale 100 % reines Natriumhydrogencarbonat (NaHCO₃) Lebensmittelqualität (E500ii) Ohne Zusatzstoffe Vielseitig einsetzbar in Küche, Haushalt und Kosmetik Praktischer 1 kg Beutel für lange Nutzung Feines Pulver für einfache Dosierung Vielseitige Anwendung Küche: Backtriebmittel für Kuchen und Gebäck, Brausepulver, Neutralisation von Säuren Haushalt: Reinigen, Entkalken, Gerüche entfernen, Oberflächenpflege Kosmetik: Basische Bäder, DIY-Deos, sanftes Peeling Geruchsneutralisierung: Kühlschrank, Schuhe, Teppiche Vorteile Vielseitig einsetzbar Natürliches und bewährtes Hausmittel Hohe Reinheit und Qualität Ergiebig und einfach zu dosieren Ideal für Haushalt, Gastronomie und DIY-Anwendungen Qualität & Reinheit Unser Natron Pulver wird unter strengen Qualitätsstandards hergestellt und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Die hohe Reinheit ermöglicht den sicheren Einsatz in Lebensmitteln, Kosmetik und Haushalt.
Fuduu.de - Natron Pulver E500 ii Natriumhydrogencarbonat, 5 kg Eimer
Entdecken Sie das hochwertige Fuduu Natron Pulver im praktischen 5 kg Eimer mit Frische-Siegel. Das hochreine Natriumhydrogencarbonat (NaHCO₃) überzeugt durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und seine hohe Qualität – ideal für Haushalt, Küche, Kosmetik und zahlreiche DIY-Anwendungen. Als bewährter Lebensmittelzusatzstoff E500 ii eignet sich Natron hervorragend zum Backen, für Brausepulver, Brausetabletten oder als Bestandteil von Reinigungsmitteln. Dank seiner hohen Reinheit ist das Pulver geschmacklich neutral und besonders vielseitig verwendbar. Der wiederverschließbare Eimer sorgt für optimale Lagerung und lange Haltbarkeit. Produkt-Highlights: Hochreines Natron Pulver (E500 ii) Praktischer 5 kg Vorratseimer mit Frische-Siegel Vielseitig einsetzbar in Haushalt und Küche Ideal zum Backen, Reinigen und für DIY-Projekte Lebensmittelqualität Geschmacklich neutral Lange haltbar und sicher verpackt Produktinformationen: Inhalt: 5 kg Natron Pulver Chemische Bezeichnung: Natriumhydrogencarbonat (NaHCO₃) Lebensmittelzusatzstoff: E500 ii Qualität: Hochrein, geprüft und sicher Verwendungsmöglichkeiten: Perfekt geeignet für: Backen und Kochen Brausepulver und Brausetabletten Haushaltsreiniger Geruchsneutralisation Kosmetik und DIY-Projekte Technische Anwendungen und Feuerlöscher Wissenswertes über Natron: Natron – auch bekannt als Speisenatron oder Haushaltsnatron – zählt zu den vielseitigsten Grundstoffen überhaupt. Bereits im alten Ägypten wurde Natron für rituelle Reinigungen und die Mumifizierung verwendet. Heute wird Natriumhydrogencarbonat überwiegend aus natürlichem Kochsalz im sogenannten Solvay-Verfahren hergestellt. Dadurch entsteht ein besonders reines und hochwertiges Pulver mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Zutaten: Natriumhydrogencarbonat (NaHCO₃)
Inhalt: 5 KG (2,39 € / 1 KG)
Granola - Langkorn parboiled Reis (kochfest), 10 kg Sack
Der Langkorn Parboiled Reis überzeugt durch seine besonders lockere, körnige Konsistenz und seine hohe Kochstabilität. Durch das spezielle Parboiled-Veredelungsverfahren erhält das Reiskorn seine typische goldgelbe Farbe sowie eine gehärtete, glatte Oberfläche. Bei diesem schonenden Verfahren werden wertvolle Vitamine und Nährstoffe aus den äußeren Schichten des Reiskorns ins Innere transportiert und bleiben dadurch weitgehend erhalten. Das Ergebnis ist ein nährstoffreicher Reis, der zuverlässig gelingt, nicht klebt und lange warmgehalten werden kann. Ideal als vielseitige Beilage für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie für internationale Reisgerichte. Produkt-Highlights: Hochwertiger Langkorn Parboiled Reis Locker, körnig und besonders kochfest Typische goldgelbe Farbe durch Parboiled-Verfahren Wertvolle Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten Gelingt zuverlässig ohne Verkleben Lange Warmhaltezeit von bis zu 2 Stunden Vielseitig für zahlreiche Gerichte geeignet Zubereitung: Kochzeit: ca. 18 Minuten Warmhaltezeit / Standzeit: bis zu 2 Stunden Eigenschaften: Körnige Konsistenz Kochfest und locker Nährstoffschonend verarbeitet Ideal für Gastronomie und Haushalt Verwendung: Perfekt geeignet für: Fleisch- und Fischgerichte Gemüsepfannen Internationale Reisgerichte Buffets und Catering Salate und Bowls Nährwerte pro 100 g Energie 1487 kJ / 351 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 75,0 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,03 g
Inhalt: 10 KG (2,59 € / 1 KG)
Granola - Linsen 5-6 mm, 10 kg Sack
Die hochwertigen Granola Linsen überzeugen durch ihre gleichmäßige Qualität, ihren natürlichen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche. Nach der Ernte werden die flachen Linsen sorgfältig geschält und schonend getrocknet, um ihre wertvollen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. Mit einer Größe von 5 bis 6 mm und ihrer natürlichen olivgrünen Farbe eignen sich diese Linsen ideal für zahlreiche traditionelle und moderne Gerichte. Unter Lichteinfluss kann die Farbe leicht nachdunkeln – ein Zeichen ihrer natürlichen Beschaffenheit und schonenden Verarbeitung. Der praktische 10 kg Sack eignet sich hervorragend für Gastronomie, Großverbraucher und die Vorratshaltung. Produkt-Highlights: Hochwertige flache Granola Linsen Größe: 5–6 mm Sorgfältig geschält und getrocknet Natürliche olivgrüne Farbe Vielseitig in der Küche verwendbar Ideal für Suppen, Eintöpfe und Salate Großpackung im praktischen 10 kg Sack Eigenschaften: Gleichmäßige Qualität Natürlicher Geschmack Schonend verarbeitet Kann unter Lichteinfluss leicht nachdunkeln Verwendung: Perfekt geeignet für: Linsensuppen und Eintöpfe Salate und Bowls Vegetarische und vegane Gerichte Beilagen und mediterrane Küche Gastronomie und Großküchen Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1356 kJ / 322 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 1,6 g Eiweiß 23 g Ballaststoffe 17 g Salz < 0,01 g
Inhalt: 10 KG (2,69 € / 1 KG)
Günther - feinste Markklößchen, 5 x 100 g Beutel
Die feinsten Markklößchen von Günther überzeugen mit ihrer besonders hochwertigen Qualität und einem traditionellen Geschmack wie hausgemacht. Hergestellt aus ausgewählten Zutaten wie Weizenbrötchen, Vollei, Rindermark und feinen Gewürzen, sorgen sie für eine herzhafte und aromatische Suppeneinlage. Die Markklößchen sind vielseitig verwendbar und passen hervorragend zu klaren Brühen, kräftigen Fleischsuppen oder klassischen Festtagssuppen. Dabei wird bewusst auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet. Ein traditioneller Genuss für Liebhaber echter Hausmannskost. Produkt-Highlights: Feinste Markklößchen in Spitzenqualität Geschmack wie hausgemacht Mit Rindermark, Vollei und Weizenbrötchen Ideal als Suppeneinlage Ohne Konservierungsstoffe Ohne Geschmacksverstärker Ohne Farbstoffe Praktische Packung mit 5 x 100 g Beuteln Zutaten: Weizenbrötchen (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz) Vollei* Rindermarkfett 15 % Wasser Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat) Gewürze Gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl) Petersilie *Eier aus Bodenhaltung Allergene: Enthält: Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltige Getreideerzeugnisse Ei Verwendung: Perfekt geeignet für: Klare Brühen Festtagssuppen Fleisch- und Rinderbrühen Hausmannskost Klassische Suppengerichte Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1122 kJ / 269 kcal Fett 16 g davon gesättigte Fettsäuren 7,2 g Kohlenhydrate 23,9 g davon Zucker 1,3 g Eiweiß 7,3 g Salz 2,3 g
Inhalt: 0.5 KG (13,60 € / 1 KG)
LAC - lactosefreie Butter, 250 g Packung
Die LAC laktosefreie Butter von Schwarzwaldmilch verbindet cremigen Buttergeschmack mit bester Verträglichkeit. Dank der zugesetzten Lactase ist sie besonders gut für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet und ermöglicht unbeschwerten Genuss im Alltag. Die Butter liefert hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliches Milchfett sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium. Ob zum Frühstück, Kochen oder Backen – diese vielseitige Butter ist ein echter Allrounder in der Küche. Ideal als klassischer Brotaufstrich, zum Verfeinern von Speisen oder als Basis für kreative Rezeptideen wie selbstgemachte Kräuterbutter. Produkt-Highlights: Laktosefreie Butter von Schwarzwaldmilch Cremiger, vollmundiger Buttergeschmack Besonders gut verträglich Mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen Vielseitig zum Kochen, Backen und Streichen Ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz Praktische 250 g Packung Zutaten: Süßrahmbutter Lactase Verwendung: Perfekt geeignet für: Frühstück und Brotaufstriche Kochen und Backen Verfeinern von Speisen Kräuterbutter und Dips Laktosefreie Ernährung Allergene: Enthält: Milch Brennwert 3.056 kJ / 743 kcal Fett 82 g davon gesättigte Fettsäuren 51,7 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (15,80 € / 1 KG)
LARU - Rinderfett weiß-gelblich homogen, im 12,5 kg Karton
Das raffinierte Rinderfett von LARU ist die ideale Wahl für professionelles Braten und Frittieren. Durch seinen hohen Rauchpunkt von 220–230 °C eignet sich das hochwertige Fett hervorragend für die Zubereitung von Pommes, Fleisch, Fisch und vielen weiteren Gerichten. Das 100 % natürliche und ungehärtete Rinderfett überzeugt durch seine hervorragenden Brateigenschaften. Beim Frittieren saugen sich Lebensmittel – insbesondere Pommes – weniger stark mit Fett voll als bei vielen Pflanzenölen. Gleichzeitig unterstützt das Rinderfett den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten und sorgt für ein besonders aromatisches Ergebnis. Der praktische 12,5 kg Karton eignet sich ideal für Gastronomie, Imbiss, Großküchen und professionelle Anwendungen. Produkt-Highlights: 100 % raffiniertes Rinderfett Ideal zum Braten und Frittieren Hoher Rauchpunkt von 220–230 °C Natürliches und ungehärtetes Fett Pommes nehmen weniger Fett auf Unterstützt den natürlichen Eigengeschmack Ideal für Steak, Rindfleisch und Fisch Professionelle Großpackung mit 12,5 kg Zutaten: Raffiniertes Rinderfett 100 % Vorteile: Sehr hitzebeständig Perfekt für knusprige Pommes Ideal für intensive Röstaromen Für Gastronomie und Großküchen geeignet Vielseitig einsetzbar Verwendung: Perfekt geeignet für: Pommes frites Steak und Rindfleisch Fischgerichte Frittieren und Braten Gastronomie und Imbiss
Inhalt: 12.5 KG (3,59 € / 1 KG)
LARU - Rinderfett, 4 x 250 g Packung
Das LARU Rinderfett ist die ideale Wahl für alle, die beim Braten und Frittieren auf natürlichen Geschmack und hohe Hitzebeständigkeit setzen. Mit einem hohen Rauchpunkt von 220–230 °C eignet sich das ungehärtete Rinderfett hervorragend für knusprige Pommes, saftige Steaks und aromatische Fleischgerichte. Durch seine besonderen Eigenschaften nehmen Pommes beim Frittieren weniger Fett auf als bei vielen Pflanzenölen. Gleichzeitig unterstützt das Rinderfett den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten und sorgt für intensive Röstaromen. Auch Fisch lässt sich hervorragend in Rinderfett braten. Die praktische Packung mit 4 x 250 g eignet sich ideal für Haushalt und vielseitige Anwendungen in der Küche. Produkt-Highlights: 100 % natürliches Rinderfett Ideal zum Braten und Frittieren Hoher Rauchpunkt von 220–230 °C Ungehärtetes Fett Pommes nehmen weniger Fett auf Unterstützt den natürlichen Eigengeschmack Perfekt für Steak, Fleisch und Fisch Praktische Vorratspackung mit 4 x 250 g Vorteile: Sehr hitzebeständig Für knusprige Pommes geeignet Ideal für kräftige Röstaromen Vielseitig verwendbar Natürliches tierisches Bratfett Verwendung: Perfekt geeignet für: Pommes frites Steak und Rindfleisch Fischgerichte Bratkartoffeln Frittieren und scharfes Anbraten
Inhalt: 1 KG (55,80 € / 4 KG)
LARU - Schweineschmalz im 10 kg Eimer (rein-weiße Qualität)
Das LARU Schweineschmalz in Premium Qualität überzeugt durch seine rein-weiße Farbe, seinen milden Geschmack und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Hergestellt aus hochwertigem Speck und Flomen, eignet sich dieses traditionelle Schmalz ideal zum Braten, Backen und Verfeinern zahlreicher Gerichte. Durch seine hervorragenden Brateigenschaften sorgt Schweineschmalz für besonders aromatische Röstaromen und eine knusprige Zubereitung. Es ist ein beliebter Klassiker in der traditionellen Küche und eignet sich hervorragend für Hausmannskost, Fleischgerichte oder rustikale Backwaren. Der praktische 10 kg Eimer ist ideal für Gastronomie, Metzgereien, Bäckereien und Großverbraucher. Produkt-Highlights: Reines weißes Schweineschmalz Premium Qualität aus Speck und Flomen Mild im Geschmack Ideal zum Braten und Backen Sorgt für kräftige Röstaromen Vielseitig verwendbar Professioneller 10 kg Eimer Eigenschaften: Rein-weiße Qualität Traditionelles tierisches Bratfett Hohe Ergiebigkeit Für Gastronomie und Großverbrauch geeignet Verwendung: Perfekt geeignet für: Braten und Frittieren Hausmannskost Fleischgerichte Backwaren und Gebäck Deftige Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3688 kJ / 897 kcal Fett 100 g davon gesättigte Fettsäuren 48 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 38 g davon mehrfach gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß < 0,5 g Salz < 0,01 g Reines weißes Schweineschmalz in Premium Qualität aus Speck und Flomen Verpackung: Eimer a 10 kg
Inhalt: 10 KG (3,80 € / 1 KG)
LARU - Schweineschmalz, 250 g Packung
Das LARU Schweineschmalz in rein-weißer Premium Qualität ist ein traditionelles Brat- und Kochfett mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Hergestellt aus hochwertigem Speck und Flomen, überzeugt es durch seinen milden Geschmack und seine hervorragenden Brateigenschaften. Ob zum Anbraten, Verfeinern herzhafter Gerichte oder für klassische Hausmannskost – Schweineschmalz sorgt für kräftige Röstaromen und authentischen Geschmack. Auch in der traditionellen Backküche findet es vielseitige Verwendung. Die praktische 250 g Packung eignet sich ideal für den täglichen Einsatz im Haushalt. Produkt-Highlights: Reines weißes Schweineschmalz Premium Qualität aus Speck und Flomen Mild im Geschmack Ideal zum Braten und Kochen Sorgt für aromatische Röstaromen Traditionelles tierisches Bratfett Praktische 250 g Packung Eigenschaften: Rein-weiße Qualität Vielseitig verwendbar Hohe Ergiebigkeit Klassischer Geschmack für traditionelle Küche Verwendung: Perfekt geeignet für: Braten und Anbraten Hausmannskost Fleischgerichte Kartoffelgerichte Traditionelle Backrezepte Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3688 kJ / 897 kcal Fett 99,4 g davon gesättigte Fettsäuren 48 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 38,2 g davon mehrfach gesättigte Fettsäuren 12,9 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß < 0,5 g Salz < 0,01 g
Inhalt: 0.25 KG (7,96 € / 1 KG)
Leimer - Panant Paniermischung, 2,5 kg Beutel
Die Leimer Panant Paniermischung sorgt für besonders knusprige und goldbraune Panaden mit feiner Struktur und hervorragender Haftung. Die hochwertige Paniermischung eignet sich ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse und verleiht Speisen eine gleichmäßig krosse Kruste. Durch ihre vielseitige Verwendbarkeit ist die Panant Paniermischung sowohl in der Gastronomie als auch in der heimischen Küche beliebt. Sie lässt sich einfach verarbeiten und sorgt zuverlässig für perfekte Panierergebnisse beim Braten oder Frittieren. Der praktische 2,5 kg Beutel eignet sich ideal für Großverbraucher, Gastronomie und Vorratshaltung. Produkt-Highlights: Hochwertige Paniermischung Für besonders knusprige Panaden Gleichmäßige goldbraune Kruste Gute Haftung beim Panieren Vielseitig verwendbar Ideal für Gastronomie und Haushalt Praktischer 2,5 kg Beutel Verwendung: Perfekt geeignet für: Schnitzel und Fleischgerichte Fisch und Meeresfrüchte Gemüse und Käse Braten und Frittieren Knusprige Panaden aller Art Vorteile: Einfach zu verarbeiten Krosse und gleichmäßige Panade Hohe Ergiebigkeit Für professionelle Küchen geeignet
Inhalt: 2.5 KG (5,58 € / 1 KG)
Pasta Mancini - Linguine, 500 g Pack
Ein echter Klassiker der ligurischen Küche: Diese flachen Nudeln werden in Ligurien traditionell mit Pesto serviert und sind mit ihrer besonderen Form wie geschaffen für aromatische, mediterrane Saucen.Ihre breite, flache Oberfläche nimmt Pesto und Saucen auf Olivenölbasis besonders gut auf. Auch kleinstückige Fleisch- und Fischzubereitungen verbinden sich hervorragend mit der Pasta und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.Ob ganz klassisch mit ligurischem Basilikum-Pesto oder kombiniert mit feinen mediterranen Zutaten - diese Pasta bringt ein Stück italienische Küchentradition auf den Teller. Produkt-Highlights: Traditionelle Pasta aus LigurienCharakteristische flache NudelformIdeal zu Basilikum-PestoPerfekt für Saucen auf OlivenölbasisHarmoniert hervorragend mit Fleisch und FischNimmt Saucen besonders gut aufVielseitig für mediterrane PastagerichteIdeal für klassische und kreative Rezepte Zutaten: HartweizengrießWasser Allergene: Enthält: Weizen Nährwerte pro 100 g Energie 1468 kJ / 345 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,89 g Kohlenhydrate 68,8 g davon Zucker 11,25 g Eiweiß 13,4 g Salz 0,01 g
Inhalt: 0.5 KG (11,98 € / 1 KG)
Pasta Mancini - Messe Maniche, 500 g Pack
Die Halbärmel-Nudel begeistert mit ihrer charakteristischen Form: Mit einer Länge von etwa 3 cm und einem Durchmesser von rund 2 cm bietet sie besonders viel Fläche, an der sich köstliche Saucen hervorragend anschmiegen können.Besonders gut harmoniert diese exquisite Pasta mit cremigen, kräftigen Saucen und grob geschnittenem Gemüse. Eine wunderbare Kombination für die herbstliche Küche ist beispielsweise eine samtige Kürbissauce, fein abgeschmeckt mit einer Prise Zimt.Dank ihrer großzügigen Oberfläche nimmt die Halbärmel-Nudel Aromen besonders schön auf und bringt den Geschmack von Pasta und Sauce gleichermaßen zur Geltung. Eine außergewöhnliche Nudelspezialität für abwechslungsreiche und genussvolle Gerichte. Produkt-Highlights: Ca. 3 cm lang und rund 2 cm im DurchmesserIdeal für cremige und kräftige SaucenPerfekt zu grob geschnittenem GemüseGroße Oberfläche für eine optimale SaucenaufnahmeVielseitig kombinierbar und ideal für kreative PastagerichteBesonders lecker mit Kürbissauce und einer feinen Zimtnote Zutaten: HartweizengrießWasser Allergene: Enthält: Weizen Nährwerte pro 100 g Energie 1466 kJ / 345 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,89 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 0 g Eiweiß 13 g Salz 0 g
Inhalt: 0.5 KG (11,98 € / 1 KG)
Pasta Mancini - Penne, 500 g Pack
Ein echter Klassiker der italienischen Küche: Penne sind dank ihrer charakteristischen Form besonders vielseitig und nehmen cremige wie auch kräftige Saucen hervorragend auf.Ob klassisch all’Arrabbiata, mit einer feinen Kräuter-, Sahne- oder Käsesauce oder etwas raffinierter mit Brokkoli und Sardellen - Penne sind die perfekte Grundlage für zahlreiche Pastagerichte. Durch ihre handliche Größe eignen sie sich außerdem hervorragend für warme und kalte Nudelsalate.Eine unkomplizierte Pasta für jeden Tag, die sowohl zu klassischen italienischen Rezepten als auch zu kreativen Kombinationen passt. Produkt-Highlights: Klassische italienische PastaVielseitig kombinierbarIdeal für cremige und kräftige SaucenPerfekt für Pasta all’ArrabbiataKöstlich mit Kräuter-, Sahne- und KäsesaucenIdeal für warme und kalte NudelsalateNimmt Saucen besonders gut aufFür klassische und kreative Pastagerichte Zutaten: HartweizengrießWasser Allergene: Enthält: Weizen Nährwerte pro 100 g Energie 1466 kJ / 345 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,89 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 0 g Eiweiß 13 g Salz 0 g
Inhalt: 0.5 KG (11,98 € / 1 KG)
Phase - Goldflex premium, 10 l Eimer
Das Phase Goldflex Premium ist ein leistungsstarkes halbflüssiges Frittieröl für professionelle Ansprüche in Gastronomie, Imbiss und Großküche. Durch seine hohe Hitzebeständigkeit und lange Haltbarkeit in der Fritteuse eignet es sich ideal für häufiges und effizientes Frittieren. Das hochwertige Frittieröl ermöglicht viele Frittiergänge bei langen Standzeiten und überzeugt gleichzeitig durch seine geringe Schaumbildung sowie seinen besonders neutralen Geruch. Die goldene Farbe und das authentische Aroma sorgen für perfekte Frittierergebnisse bei Pommes, Fleisch, Snacks und vielen weiteren Speisen. Der praktische, wiederverschließbare 10 Liter Metalleimer erleichtert die Lagerung und Handhabung im Küchenalltag. Produkt-Highlights: Halbflüssiges Premium-Frittieröl Hoch erhitzbar und lange haltbar Ideal für viele Frittiergänge Geringe Schaumbildung Besonders geruchsneutral Sorgt für goldene Farbe und authentischen Geschmack Praktischer wiederverschließbarer 10 l Metalleimer Zutaten: 67 % Rapsöl Palmöl Aromen Schaumverhüter (E900) Lagerung: Beste Lagerung bei Raumtemperatur Verwendung: Perfekt geeignet für: Fritteusen Pommes frites Snacks und Fingerfood Fleisch- und Fischgerichte Gastronomie und Großküchen Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3404 kJ / 813 kcal Fett 92 g gesättigte Fettsäuren 21 g einfach gesättigte 54 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Omega-3 Fettsäuren 5,8 g Omega-6 Fettsäuren 15 g
Inhalt: 10 L (6,70 € / 1 L)
Trennspray – Die praktische Lösung für müheloses Backen
Jeder, der regelmäßig backt, kennt das Problem: Der Kuchen klebt in der Form oder das Brot bleibt am Backblech haften. Mit einem hochwertigen Trennspray gehören diese Ärgernisse der Vergangenheit an! Einfach aufsprühen – und schon lösen sich Teige und Backwaren mühelos aus der Form.
Unser Trennspray eignet sich für alle Backformen, Bleche und Waffeleisen. Es bildet eine feine, gleichmäßige Schicht und sorgt dafür, dass nichts anhaftet. Anders als Butter oder Öl hinterlässt es keine Rückstände und ist besonders sparsam in der Anwendung.
Fette – Die richtige Wahl für jede Koch- & Backkreation
Ob Butter, Margarine oder pflanzliche Öle – Fette spielen in der Küche eine zentrale Rolle. Sie sorgen nicht nur für eine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack, sondern beeinflussen auch die Backeigenschaften von Teigen. Während Butter für eine feine, aromatische Note sorgt, sind Kokosfett oder Backmargarine ideal für eine lockere, fluffige Textur.
In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an hochwertigen Back- & Kochfetten, die perfekt auf verschiedene Anwendungen abgestimmt sind. Von gesunden Pflanzenölen bis hin zu spezialisierten Backfetten – hier bekommst du genau das richtige Produkt für deine Rezepte.
Mehl & Natron – Die perfekte Kombination für lockere Teige
Kein Backrezept kommt ohne die richtigen Backtriebmittel und Mehlsorten aus. Während Mehl die Grundlage für Teige bildet, sorgt Natron für die perfekte Lockerung. Doch nicht jedes Mehl ist gleich: Ob Weizenmehl für klassische Kuchen, Dinkelmehl für rustikale Brote oder glutenfreie Mehlsorten für besondere Ernährungsbedürfnisse – die Wahl der richtigen Mehlsorte entscheidet über die Backqualität.
Natron ist ein wahres Multitalent in der Küche: Es hilft nicht nur, Teige aufgehen zu lassen, sondern kann auch als natürliches Hausmittel oder in herzhaften Rezepten verwendet werden. In Kombination mit Säure (z. B. Zitronensaft oder Joghurt) entfaltet es seine volle Triebkraft und sorgt für besonders luftige Ergebnisse.
