Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen
Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.
GustoMare - Meersalz fein, 0-1 mm, 25 kg Sack
Entdecken Sie die pure Natürlichkeit des feinen, unjodierten Meersalzes der Salinen Austria. Aus reinem Wasser gewonnen, bietet dieses Meersalz eine unvergleichliche Qualität, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Das Meersalz wird schonend gewonnen und ist frei von jeglichen Zusätzen oder chemischen Behandlungen. Es enthält alle natürlichen Mineralien und Spurenelemente, die es zu einer gesunden und wohlschmeckenden Ergänzung Ihrer Speisen machen. Die feine Körnung dieses Meersalzes macht es ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern von Speisen aller Art. Egal ob Sie Suppen, Saucen, Salate oder Hauptspeisen zubereiten, das Meersalz der Salinen Austria verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und Geschmacksnuancen. Mit dem feinen, unjodierten Meersalz können Sie sicher sein, das Beste für Ihre Küche und Ihre Gesundheit zu bekommen. Zutaten: Meersalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 97,4 g
Inhalt: 25 Kilogramm (0,76 € / 1 Kilogramm)
Hagesüd - Bacon Mix, 1 kg Beutel
Gewürzzubereitung für gegarte Bauchstücke, Grillhaxen, Frühstücksspeck, Bruststücke, Rippchen, auch für rohe Braten, Steaks, Grilladen aller Art, gefüllte Bratenstücke, Gulasch, Geschnetzeltes und andere Fleischzubereitungen Zutaten: Gewürze (Paprika- Peru, Koriander- Osteuropa, Kümmel- Deutschland, SENF- Deutschland, Kanada, SELLERIE- Polen), Dextrose (Deutschland), Speisesalz (Deutschland), Würze (Deutschland), Rum (Jamaika), natürliches Aroma (Muskat- Deutschland, Indonesien), Rauch (Deutschland) Zugabe: 10 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1297 kJ / 308 kcal Fett 11,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 37,7 g davon Zucker 10,2 g Eiweiß 14,1 g Salz 4,47 g
Hagesüd - Bayrischer Backleberkäse, 1 kg Beutel
Gewürzpräparat für bayrischen Backleberkäse Zutaten: Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma Zugabe: 4g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1466 kJ / 349 kcal Fett 13,0 g davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 42,1 g davon Zucker 23,7 g Eiweiß 15,5 g Salz 3,11 g
Hagesüd - BRATELLA Napoli, 1 kg Beutel
Präparat mit würzenden Zutaten für Bratwurst Nur für gewerbliche Verwendung Zutaten: Gewürze, Tomatenpulver, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmitel: *E300 Ascorbinsäure; Hefeextrakt, natürliches Aroma Hinweis: * Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung Zugabe: 12 g / kg Würzrichtung: omate, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Knoblauch Geschmack: typisch, aromatisch
Hagesüd - Bratgewürz S, satfest, 1 kg Beutel
Gewürzssalz für Braten, Gulasch, Ragouts, Hähnchen, Hackbraten, Steaks, Suppen, Saucen und Feinkostsalate. Würzrichtung: Pfeffer, Paprika, Muskat, Zwiebel, Liebstock Zutaten: jodiertes Speisesalz gecoatet, Geschmacksverstärker: E261 Mononatriumglutamat, Gewürze, Würze, Dextrose, Farbstoff: E160c Paprikaextrakt; natürliches Aroma.
Hagesüd - Brätvit PH Turbo, 1 kg Beutel
Kutterhilfsmittel mit Umrötung 1kg Beutel
Hagesüd - Cevapcici Gewürzsalz, 1 kg Beutel
Entdecken Sie das exquisite Gewürzsalz von Hagesüd, das speziell für die Zubereitung von Cevapcici entwickelt wurde. Diese einzigartige Gewürzmischung vereint den intensiven Geschmack von Zwiebeln, die feurige Schärfe von Chili, die aromatische Note von Knoblauch und den würzigen Geschmack von Pfeffer. Mit diesem Gewürzsalz verleihen Sie Ihren Cevapcici eine unwiderstehliche Würze, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Das Geheimnis dieses Gewürzsalzes liegt in der ausgewogenen Kombination hochwertiger Zutaten. Die sorgfältig ausgewählten Zwiebeln verleihen dem Gericht eine angenehme Süße und eine zarte Textur. Die pikante Schärfe des Chilis verleiht jedem Bissen eine aufregende Note, während der Knoblauch für eine unverwechselbare Würze sorgt. Der Pfeffer rundet das Aroma ab und sorgt für eine angenehme Würze. Mit dem Gewürzsalz für Cevapcici wird die Zubereitung zu einem wahren Gaumenschmaus. Egal ob Sie die Cevapcici braten, grillen oder im Ofen zubereiten, dieses Gewürzsalz ist die perfekte Ergänzung für Ihren kulinarischen Genuss. Streuen Sie das Gewürzsalz großzügig über das Fleisch und lassen Sie es seinen Zauber entfalten, während es langsam in das Fleisch eindringt und ihm eine reichhaltige und köstliche Geschmacksnote verleiht. Verleihen Sie Ihren Cevapcici mit dem Gewürzsalz eine neue Geschmacksdimension. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der einzigartigen Gewürzmischung aus Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Pfeffer verführen. Bringen Sie Ihre Grillpartys, Familienessen oder geselligen Zusammenkünfte auf eine neue kulinarische Ebene und lassen Sie sich von der Faszination dieses unwiderstehlichen Gewürzsalzes für Cevapcici mitreißen. Zutaten: Speisesalz, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte Zugabe: 24g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 340 kJ / 80 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 11,6 g davon Zucker 7,0 g Eiweiß 4,1 g Salz 73,57 g
Hagesüd - Daurotin Super, 1 kg Beutel
JABAROT SUPER ist ein leistungsstarkes Rötehilfsmittel mit Farbstabilisator, das speziell für die Herstellung von Brühwurst, Kochwurst und Rohwurst entwickelt wurde. Es sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Umrötung sowie eine stabile und appetitliche Pökelfarbe. Durch die gezielte Kombination hochwertiger Inhaltsstoffe unterstützt JABAROT SUPER die Farbentwicklung während der Verarbeitung und trägt zu einer konstanten Produktqualität bei. Besonders in der professionellen Fleischverarbeitung ist eine gleichmäßige Farbgebung entscheidend – genau hier entfaltet dieses Rötehilfsmittel seine volle Wirkung. Dank der einfachen Dosierung von 1–2 g pro kg Masse lässt sich das Produkt präzise und effizient einsetzen. Es eignet sich sowohl für Metzgereien als auch für industrielle Anwendungen und sorgt für optimale Ergebnisse bei der Herstellung verschiedenster Wurstwaren. Produktdetails Hochwertiges Rötehilfsmittel mit Farbstabilisator Beschleunigt die Umrötung von Wurstwaren Stabilisiert die Pökelfarbe für gleichmäßige Optik Ideal für Brühwurst, Kochwurst und Rohwurst Einfache Dosierung: 1–2 g pro kg Masse Für professionelle Fleischverarbeitung geeignet Zutaten / Kennzeichnung Dextrose Säuerungsmittel: E575 (Glucono-delta-Lacton), E330 (Zitronensäure) Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure)
Hagesüd - ELDO BF, 150 g Beutel
Blutfibrisol Antigerinnungsmittel zur Schlachtblutgewinnung Mengeneinheit: Beutel 150 g Zutaten: E 331 Natriumcitrat, Speisesalz Zugabe: Beutelinhalt (150g) in 1 Liter Wasser auflösen. Diese Menge reicht aus für 10 - 15 Liter Schlachtblut. Das gewonnene Schlachtblut sofort mit dem vorgelösten blutfibrisol gut vermischen. Schlachtblut bis zur Weiterverarbeitung bei max. +3°C lagern
Hagesüd - ELDO Phos (Brätfibrisol), 1 kg Beutel
Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse Zugabe: 3g / kg Masse Kennzeichnung nach LMKV / Bestandteile: Stabilisator: *E450 Diphosphate * für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Hagesüd - Feuerli, 1 kg Beutel
Das hochwertige FEUERLI Gewürzpräparat ist die perfekte Wahl für die Herstellung von pikanten und feurigen Dauerbrühwürstchen. Mit seiner ausgewogenen Kombination aus Chili, Paprika, Pfeffer und Muskat verleiht es Wurstwaren ein intensives, würzig-scharfes Aroma mit charaktervoller Schärfe. Ideal geeignet ist die Gewürzmischung für Klassiker wie Feuerli, Debrecziner, Feuerteufel, Kosaken Würstchen, Chiliteufel, Feuerbeißer und viele weitere scharf gewürzte Wurstspezialitäten. Durch die sorgfältig abgestimmten Zutaten sorgt das Wurstgewürz für eine gleichmäßige Würzung und ein harmonisches Geschmacksprofil. Die Kombination aus hochwertigen Gewürzen aus verschiedenen Ursprungsländern garantiert eine intensive Aromatik und gleichbleibende Qualität. Dank der einfachen Dosierung von 20 g pro kg Masse lässt sich das Gewürzpräparat optimal in der professionellen Fleischverarbeitung sowie im handwerklichen Bereich einsetzen. Perfekt für alle, die würzige, scharfe und ausdrucksstarke Wurstwaren herstellen möchten. Produktdetails Hochwertiges Gewürzpräparat für Dauerbrühwurst Würzrichtung: Pfeffer, Paprika, Chili, Muskat Ideal für Feuerli, Debrecziner, Feuerteufel, Feuerbeißer Intensiv würzig und angenehm scharf Gleichmäßige Aromaverteilung Einfache Dosierung: 20 g pro kg Masse Für Metzgerei, Produktion und Hobby geeignet Zutaten Gewürze: Chili (China), Paprika (Peru, Ungarn), Pfeffer (Malaysia), Muskat (Indonesien) Würze: hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Salz, Sonnenblumenöl Dextrose Natürliches Aroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1440 kJ / 342 kcal Fett 9,8 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 49,8 g davon Zucker 16,2 g Eiweiß 13,6 g Salz 9,69 g
Hagesüd - Fleischkäse Rustikal, 1 kg Beutel
Das hochwertige Fleischkäse Rustikal Gewürzpräparat sorgt für einen kräftigen, traditionellen Geschmack mit einer feinen Zwiebelnote und harmonisch abgestimmten Gewürzen. Es wurde speziell für die Herstellung von Fleischkäse rustikal entwickelt und verleiht dem Produkt ein herzhaftes, würziges Aroma mit typischem Charakter. Die Kombination aus ausgewählten Gewürzen, aromatischem Senf und knusprigen Röstzwiebeln sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Besonders die feine Zwiebelnote hebt den rustikalen Charakter hervor und macht dieses Wurstgewürz zur idealen Wahl für klassische und moderne Fleischkäsevarianten. Dank der optimal abgestimmten Rezeptur lässt sich das Gewürzpräparat für Fleischkäse gleichmäßig in die Masse einarbeiten und sorgt für ein konstantes Ergebnis. Mit einer einfachen Dosierung von 14 g pro kg ist es sowohl für Metzgereien als auch für Hobbyanwender bestens geeignet. Perfekt für alle, die einen authentischen, würzigen Fleischkäse mit rustikalem Geschmack herstellen möchten. Produktdetails Hochwertiges Gewürzpräparat für Fleischkäse rustikal Mit feiner Zwiebelnote und würzigem Aroma Enthält Senf und aromatische Röstzwiebeln Ideal für traditionellen und rustikalen Fleischkäse Gleichmäßige Aromaverteilung Einfache Dosierung: 14 g pro kg Masse Für Metzgerei und Hobbyküche geeignet Zutaten Gewürze (u.a. Senf) Dextrose Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz) Natürliches Aroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1509 kJ / 357 kcal Fett 8,3 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 63,2 g davon Zucker 51,8 g Eiweiß 7,5 g Salz 0,14 g
Hagesüd - Fleischwurst Best N, 1 kg Beutel
Dieses hochwertige Wurstgewürz überzeugt durch seinen kräftigen, würzaromatischen Geschmack und sorgt für eine intensive, ausgewogene Würzung bei der Herstellung von Wurstwaren. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Ingwer und Muskat verleiht Fleischprodukten ein charaktervolles Aroma und hebt die Qualität jeder Rezeptur auf ein neues Niveau. Wer sich einmal für dieses Gewürzpräparat entscheidet, bleibt dabei – dank der konstant hohen Qualität und der perfekt abgestimmten Gewürzmischung. Es eignet sich ideal für die professionelle Fleischverarbeitung sowie für ambitionierte Hobbyanwender. Die einfache Dosierung von ca. 4 g pro kg Masse ermöglicht eine präzise Anwendung und gleichmäßige Aromaverteilung. In Kombination mit der empfohlenen Salzmenge von etwa 1,8 % entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Wurstgewürz punktet zusätzlich mit seinen Vorteilen: Es enthält natürliche Aromen, ist glutenfrei und kommt ohne Konservierungsstoffe aus – perfekt für moderne und bewusste Fleischverarbeitung. Produktdetails Würzrichtung: Pfeffer, Ingwer, Muskat Geschmack: würzaromatisch, kräftig, intensiv Dosierung: ca. 4 g pro kg Masse Salzempfehlung: ca. 18 g pro kg Fleisch (1,8 %) Mit natürlichen Aromen Glutenfrei Ohne Konservierungsstoffe Ideal für Wurstherstellung und Fleischverarbeitung Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u.a. Senf) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma Für Lebensmittel – begrenzte Verwendung
Hagesüd - Fleischwurst Best S, 1 kg Beutel
Das hochwertige Fleischwurst BEST S Gewürzpräparat wurde speziell für die Herstellung von Fleischwurst, Putenfleischwurst und feinen Brühwürstchen der Spitzenklasse entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung sorgt für ein harmonisches, würziges Aroma und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in der Wurstmasse. Durch die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen, darunter Senf und Sellerie, entsteht ein klassischer, vollmundiger Geschmack, der besonders bei hochwertigen Wurstwaren überzeugt. Ergänzt wird die Rezeptur durch Paprikaextrakt, der für eine appetitliche Farbgebung sorgt und das Produkt optisch abrundet. Dank der einfachen Dosierung von 4 g pro kg Masse ist das Wurstgewürz sowohl für professionelle Metzgereien als auch für Hobbyanwender optimal geeignet. Es garantiert gleichbleibende Qualität und unterstützt eine zuverlässige Produktion von fein abgestimmten Brühwürsten. Ideal für alle, die auf höchste Qualität und authentischen Geschmack bei der Herstellung von Fleisch- und Brühwurst setzen. Produktdetails Gewürzpräparat für Fleischwurst, Putenfleischwurst und Brühwürstchen Würziges, ausgewogenes Aroma Mit Senf und Sellerie für klassischen Geschmack Enthält Paprikaextrakt für natürliche Farbgebung Gleichmäßige Aromaverteilung Einfache Dosierung: 4 g pro kg Masse Für Metzgerei und Hobby geeignet Zutaten Gewürze (u.a. Senf, Sellerie) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma Farbstoff: E160c (Paprikaextrakt – Capsanthin, Capsorubin) Für Lebensmittel – begrenzte Verwendung Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1467 kJ / 349 kcal Fett 11,1 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 46,7 g davon Zucker 33,6 g Eiweiß 15,5 g Salz 4,04 g
Hagesüd - Grill- und Bratengewürzsalz, 1,5 kg Beutel
Zugabe: 20g / kg Masse oder nach Geschmack Würzrichtung: Paprika, Zwiebel, Knoblauch Kennzeichnung nach LMKV / Bestandteile: Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Hefeextrakt, natürliches Aroma
Inhalt: 1.5 Kilogramm (16,63 € / 1 Kilogramm)
Hagesüd - Gyros delikatess, 1 kg Beutel
Gewürzsalz für Gyros-Spieße, Lamm-Koteletts, Geschnetzeltes, Gulaschzubereitungen, rustikale Fleischragouts, Saucen und Salate, Bratwurst, Fleischkäse und Hackbraten Zutaten: Speisesalz, Gewürze, Tomatenpulver, natürliches Aroma Zugabe: 15g/kg Fleisch Würzrichtung: Oregano, Tomate, Knoblauch, Pfeffer Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 551 kJ / 131 kcal Fett 2,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 21,7 g davon Zucker 12,8 g Eiweiß 5,0 g Salz 58,43 g
Hagesüd - Gyros Forte Gewürzsalz, 1 kg Beutel
Gewürzsalz für Gyros-Erzeugnisse mit typischer Würznote Zugabe: 25g/kg Fleisch Würzrichtung: Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Oregano Kennzeichnung nach LMKV / Bestandteile: Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Hefeextrakt, natürliches Aroma
Hagesüd - Hausmacher Schwartenmagen, Presskopf, 1 kg Beutel
Das hochwertige Gewürzpräparat für Hausmacher Schwartenmagen und Presskopf sorgt für den typischen, herzhaften Geschmack traditioneller Wurstspezialitäten. Die ausgewogene Mischung aus feinen Gewürzen, Dextrose und natürlichen Aromen verleiht dem Produkt ein kräftiges, rustikales Aroma mit klassischem Charakter. Speziell entwickelt für die Herstellung von Schwartenmagen und Presskopf, unterstützt dieses Wurstgewürz eine gleichmäßige Würzung und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis. Die harmonisch abgestimmte Rezeptur bringt die natürlichen Fleischaromen optimal zur Geltung und verleiht der Wurst eine traditionelle, handwerkliche Note. Dank der einfachen Anwendung lässt sich das Gewürzpräparat problemlos in die Masse einarbeiten und sorgt für konstante Qualität – sowohl in der Metzgerei als auch im Hobbybereich. Ideal für alle, die Wert auf traditionellen Geschmack und hochwertige Zutaten bei der Herstellung von Hausmacher Wurstwaren legen. Produktdetails Gewürzpräparat für Schwartenmagen und Presskopf Klassischer, würziger Hausmacher Geschmack Gleichmäßige Aromaverteilung Ideal für traditionelle Wurstherstellung Für Metzgerei und Hobby geeignet Mit natürlichen Aromen Zutaten Dextrose Gewürze Natürliches Aroma
Hagesüd - Jägerli/Jägergriller, 1 kg Beutel
Gewürzpräparat für Jägerbratwurst, Jägergriller, Rost- und Geflügelbratwurst Nur für gewerbliche Verwendung Zutaten: Gewürze (u.a. SELLERIE), Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Dextrose, natürliches Aroma Hinweis: * Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung Zugabe: 6-8 g / kg Würzrichtung: Pfeffer, Koriander, Zwiebel, Kümmel, Majoran Geschmack: salzig, scharf, ausgewogen
Inhalt: 1.5 Kilogramm (19,87 € / 1 Kilogramm)
Hagesüd - Javarom Aufschnitt / Lyoner, 1 kg Beutel
Das hochwertige Hagesüd Javarom Gewürzpräparat wurde speziell für die Herstellung von Aufschnitt, Lyoner, Bierschinken und Schinkenwurst entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung sorgt für ein typisches, fein abgestimmtes Brühwurst-Aroma und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in der Wurstmasse. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander und Macis verleiht den Produkten einen klassischen, würzigen Charakter und unterstreicht die Qualität traditioneller Wurstwaren. Durch den besonders hohen Gewürzanteil wird ein intensives Geschmackserlebnis erzielt. Dank der wirtschaftlichen Dosierung von nur 4 g pro kg Masse ist das Gewürzpräparat besonders effizient und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in der Metzgerei sowie für die handwerkliche Wurstherstellung. Ein zuverlässiges Gewürz für Aufschnitt und Lyoner, das für gleichbleibende Qualität und authentischen Geschmack sorgt. Produktdetails Gewürzpräparat für Aufschnitt, Lyoner, Bierschinken und Schinkenwurst Würzrichtung: Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander, Macis Hoher Gewürzanteil für intensives Aroma Wirtschaftliche Zugabe: 4 g pro kg Masse Gleichmäßige Aromaverteilung Verpackung: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und Hobby Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches AromaNährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1494 kJ / 356 kcal Fett 14,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 41,9 g davon Zucker 30,0 g Eiweiß 15,2 g Salz 1,71 g
Hagesüd - Javarom Fleischwurst, 1 kg Beutel
Das hochwertige Gewürzpräparat für Fleischwurst und Lyoner im Ring sorgt für ein ausgewogenes, klassisches Wurstaroma mit fein abgestimmter Würze. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Muskat und Paprika verleiht Brühwürsten einen würzigen, leicht pikanten Geschmack und eine ansprechende Farbe. Dank der wirtschaftlichen Dosierung von nur 3 g pro kg Masse ist dieses Gewürz besonders effizient im Einsatz und eignet sich ideal für die professionelle Verarbeitung in Metzgereien sowie für die handwerkliche Wurstherstellung. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren eine gleichmäßige Geschmacksverteilung und eine konstant hohe Produktqualität. Zudem ist das Gewürzpräparat glutenfrei und vielseitig einsetzbar für klassische Brühwurstspezialitäten wie Lyoner und Fleischwurst im Ring. Produktdetails Gewürzpräparat für Fleischwurst und Lyoner im Ring Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika Glutenfrei Sehr wirtschaftliche Dosierung: 3 g / kg Gleichmäßige Aromaverteilung Verpackung: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und Hobbyproduktion Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma (u. a. SELLERIE)
Hagesüd - Javarom Schinkenwurst, 1 kg Beutel
Das hochwertige Gewürzpräparat für Schinkenwurst und Jagdwurst (Artikelnummer 2004 0) wurde speziell für die Herstellung von gerauchter und frischer Schinkenwurst sowie Jagdwurst entwickelt. Die ausgewogene Mischung sorgt für ein klassisches, würziges Aroma und eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze in der Wurstmasse. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Muskat, Kardamom und Paprika verleiht den Produkten eine feine, aromatische Würze mit traditionellem Charakter. Dadurch eignet sich dieses Wurstgewürz ideal für die professionelle Fleischverarbeitung sowie für die handwerkliche Wurstproduktion. Dank der effizienten Dosierung von nur 3 g pro kg Masse ist das Gewürzpräparat besonders wirtschaftlich im Einsatz. Zudem ist es glutenfrei und kommt ohne Konservierungsstoffe aus, wodurch es den Anforderungen moderner und hochwertiger Wurstherstellung entspricht. Produktdetails Artikelnummer: 2004 0 Für Schinkenwurst und Jagdwurst (geraucht und frisch) Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Kardamom, Paprika Glutenfrei Ohne Konservierungsstoffe Effiziente Dosierung: 3 g pro kg Verpackungseinheit: 1 kg Beutel Geeignet für Metzgerei und handwerkliche ProduktionZutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma
Hagesüd - Javarom Schinkenwurst, 1 kg Beutel
Anwendung: Für gerauchte und frische Schinken- und Jagdwurst Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika, Kardamom Vorteile: wirtschaftliche Zugabe ohne Gluten ohne Konservierungsstoffe Zugabe: 3 g je kg Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat natürliches Aroma
Hagesüd - Javarom Würstchen, 1 kg Beutel
Anwendung: Die passende Würzung für Wiener, Bockwurst und Frankfurter Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika Vorteile: wirtschaftliche Zugabe einfache Dosierung hohe Würzkraft Zugabe: 3 g je kg Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat natürliches Aroma
Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze bei Fuduu!
Mit unseren Gewürzen, Salzen und Hilfsmitteln haben Sie alles, was Sie für die Wurstherstellung brauchen. Ob für den professionellen Einsatz in der Fleischerei oder für die Zubereitung von Wurst zu Hause – bei Fuduu finden Sie hochwertige Produkte, die Ihren Wurstkreationen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz verleihen.
Entdecken Sie unser Sortiment und setzen Sie Ihre Wurstideen mit den besten Zutaten um!
Rohgewürze – Die Basis für jeden Wurstgenuss
Unsere Rohgewürze sind das Fundament jeder Wurstzubereitung. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Knoblauch und vielen weiteren, die die Grundlage für eine Vielzahl von Wurstsorten bieten. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und sorgt dafür, dass Ihre Wurst einen einzigartigen Geschmack erhält. Perfekt geeignet für die Herstellung sowohl von klassischen als auch von kreativen Wurstkreationen.
Gewürzmischungen – Für den schnellen Geschmackserfolgs
Unsere Gewürzmischungen bieten Ihnen eine praktische und zeitsparende Möglichkeit, Ihre Wurst mit perfekt abgestimmten Aromen zu verfeinern. Ob für Bratwurst, Salami oder Schinken – mit unseren Mischungen erzielen Sie garantiert einen authentischen, harmonischen Geschmack.
Alle Mischungen sind speziell für die Wurstherstellung konzipiert und bieten Ihnen das Beste aus traditionellen und modernen Würzen.
Zusatzstoffe & Hilfsmittel – Für eine perfekte Konsistenz und Haltbarkeit
Damit Ihre Wurst nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur und Haltbarkeit überzeugt, bieten wir Ihnen eine breite Palette an Zusatzstoffen und Hilfsmitteln. Diese Produkte helfen dabei, die Konsistenz zu optimieren, die Frische zu bewahren und den Wurstwaren eine schöne Farbe zu verleihen. Unsere Zusatzstoffe sind ideal für die professionelle Herstellung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Wurst nach individuellen Vorstellungen zu gestalten.
