Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen

Hagesüd - Leberknödel-Mix, 1 kg Beutel

Gewürzpräparat für Leberknödel, Leberspätzle und ähnliche Zubereitungen. Zutaten: Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma Zugabe: 6 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1502 kJ / 356 kcal Fett 7,4 g davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g Kohlenhydrate 62,9 g davon Zucker 27,8 g Eiweiß 9,3 g Salz 0,6 g

Hagesüd - Lyoner Exquisit, 1 kg Beutel

Gewürzpräparat für Lyoner und Aufschnit Zutaten: Gewürze (u.a. Senf, Sellerie ), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma Zugabe: 4g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1481 kJ / 353 kcal Fett 16,5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g Kohlenhydrate 29,9 g davon Zucker 15,5 g Eiweiß 21,3 g Salz 3,42 g

Hagesüd - Paprikawürstchen, ungarische Art, 1 kg Beutel

Gewürzpräparat für dünnkalibrige, paprikabetonte Rohwürste Zutaten: Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma Zugabe: 15 g / kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1511 kJ / 357 kcal Fett 7,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 60,1 gdavon Zucker23,4 g Eiweiß 13,4 g Salz 2,41 g

Hagesüd - Rindswurst Frankfurter Art, 1 kg Beutel

Gewürzpräparat für Rindswurst Frankfurter Art, Rinds-Lyoner und Rindswürstchen Zutaten: Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Würze, Farbstoff: *E160c Paprikaextrakt *Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung Zugabe: 8g / kg

Hagesüd - Suppenklößchen-Mix, 1 kg Beutel

Präparat mit würzenden Zutaten für z.b. Suppenklößchen Zugabe: 1 kg Vollei (20 St.) mit 500 g Milch gut verquirlen, 1 kg Suppenklößchen-Mix untermischen, 300 g Butter in die Knödelmasse einarbeiten. Die fertige Knödelmasse ca. 30 min ziehen lassen, mit nassen Händen Klößchen formen und in ca. 80 °C heißer Fleischbrühe 10– 15 min garen, nicht kochen lassen! Würzrichtung: Petersilie, Muskat Kennzeichnung nach LMKV / Bestandteile: Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), Speisesalz, Kräter, Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat, Gewürze, MILCHEIWEISS

Hagesüd - Würstchen Best, 1 kg Beutel

Anwendung: Für Wiener Würstchen vom Schwein und Geflügel - fein oder mit Einlage Würzrichtung:  Pfeffer, Koriander, Macis, Muskat, Cardamom Vorteile: ohne Gluten ohne Konservierungsstoffe Zugabe: 4 g je kg Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat natürliches Aroma Würze Farbstoff: E160c Paprikaextrakt

Hela - Hackfleisch Fertigwürzung, 125 x 7 g Beutel

Hela Hackfleisch Fertigwürzung (1 Set, mit 5 Beutel a 7g)Eignet sich zum Würzen von Hackfleischgerichten aller Art wie z.B. Frikadellen, Hackbraten, Hackflesich-Füllung sowie als Würzung für Kurzbratstücke.Zutaten: Kochsalz, Dextrose, Muskat, Paprika, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Pfeffer, Macis, Kümmel, Gewürze und Kräuter (enthält Sellerie, Senfmehl) Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 609 kJ / 145 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g Kohlenhydrate 21,1 g davon Zucker 17,3 g Eiweiß 4,9 g Salz 62,6 g

Hela - Hackfleisch Fertigwürzung, 5 x 7 g Beutel

Hela Hackfleisch Fertigwürzung (1 Set, mit 5 Beutel a 7g)Eignet sich zum Würzen von Hackfleischgerichten aller Art wie z.B. Frikadellen, Hackbraten, Hackflesich-Füllung sowie als Würzung für Kurzbratstücke.Zutaten: Kochsalz, Dextrose, Muskat, Paprika, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Pfeffer, Macis, Kümmel, Gewürze und Kräuter (enthält Sellerie, Senfmehl) Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 609 kJ / 145 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g Kohlenhydrate 21,1 g davon Zucker 17,3 g Eiweiß 4,9 g Salz 62,6 g

Hela - Hackfleisch Fertigwürzung, 50 x 7 g Beutel

Hela Hackfleisch Fertigwürzung (1 Set, mit 5 Beutel a 7g)Eignet sich zum Würzen von Hackfleischgerichten aller Art wie z.B. Frikadellen, Hackbraten, Hackflesich-Füllung sowie als Würzung für Kurzbratstücke.Zutaten: Kochsalz, Dextrose, Muskat, Paprika, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Pfeffer, Macis, Kümmel, Gewürze und Kräuter (enthält Sellerie, Senfmehl) Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 609 kJ / 145 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g Kohlenhydrate 21,1 g davon Zucker 17,3 g Eiweiß 4,9 g Salz 62,6 g

Hela - Hähnchen "Hot" Gewürzsalz, 1 kg Beutel

Super leckeres Hänchen Gewürzssalz! Einzigartig im Geschmack! Super lecker! Zutaten: Kochsalz, Gewürze (enthält SENFMEHL), Geschmacksverstärker: E621 Monoatriumglutamat, Aromen. Allergene: enthält Senf Zugabe: nach geschmack bzw. 18-20 g auf 1 kg Material

Hela - Winzersteak C Gewürzsalz, 1 kg Beutel

Zutaten: Kochsalz ummantelt (Ummmantelungsmaterial: Sonnenblumenöl ganz gehärtet), Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Gewürze Zugabe: Nach Geschmack bzw. 20-30g auf 1 kg Material

K+S - Auftausalz, 25 kg Sack

Mit dem K+S Auftausalz 25 kg halten Sie Wege, Einfahrten und Straßen im Winter sicher und eisfrei. Das hochwertige Auftausalz sorgt für schnelle Wirkung, selbst bei niedrigen Temperaturen, und ist ideal für den privaten und gewerblichen Einsatz. Produktinformationen: Inhalt: 25 kg Sack Zusammensetzung: Natriumchlorid (Salz) Anwendung: Zum Streuen auf Gehwegen, Einfahrten, Straßen und anderen gefrorenen Oberflächen Vorteile: Schnelle Eis- und Schneelöserwirkung Staubarm und leicht zu streuen Umweltfreundlich dosierbar Eigenschaften: Hochwertiges Auftausalz für sichere Winteranwendungen Zuverlässig bei tiefen Temperaturen Praktischer 25 kg Sack für lange Vorratshaltung

K+S - Bäckerstolz, Brezelsalz, 25 kg Sack

esco Brezelsalz BÄCKERSTOLZ® wird aus reinem Siedesalz hergestellt und verfügt über einen Natriumchloridgehalt von 99,8 %. Die optimale Körnung 3-1 Millimeter ist besonders zur äußeren Veredelung von Backwaren geeignet. esco Brezelsalz BÄCKERSTOLZ® ist ein kompaktiertes Siedesalz ohne Zusatzstoffe, dessen Form beim Backen erhalten bleibt.- Höchste Reinheit- ohne Zusatzstoffe- Formstabilität beim Backen

K+S - Kristall Natursalz, 25 kg Sack

Stein-Speisesalz wird für trockene Anwendungen verwendet und dem Verarbeitungsprozess in fester Form zugeführt. Das Backen von Brot, Kuchen und anderem Gebäck ist ein typisches Beispiel. Aber auch in bestimmten Bereichen der Fischverarbeitung und für Gewürzmischungen werden Stein-Speisesalze eingesetzt.     Steinsalz aus dem Urmeer Naturbelassen und rein Geeigent zur Herstellung von Lebensmittel gemäß EG-Ökolandbau Verordnung 834/2007 Zum Würzen von Speisen Kontrollierte Qualität KEINE Trennmittel ohne Zusätze feine Körnung

K+S - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8-0,9 mg, 25 kg Sack

Nitrit-Pökel-Salz Nitritgehalt 0,8-0,9% Zutaten: Siede-Speisesalz mit Trennmittel E535, Nitritgehalt 0,8-0,9%

K+S - Nitritsalz / Pökelsalz, 25 kg Sack

K+S - Saldoro Sonnenspeisesalz, mit Jod, 10 kg Eimer

Saldoro Sonnensalz mit Jod ist ein hochwertiges Siedesalz. Es stammt aus den Salzbeständen Norddeutschlands und zeichnet sich durch gleichbleibend gute Rieselfähigkeit aus. Inhalt: Siedespeisesalz, Kaliumjodat (0,0025 - 0,0042%), Trennmittel: E535, E500 Körnung: 0,7 - 0,16 mm Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 99,9 g

K+S - Saldoro Sonnenspeisesalz, ohne Jod, 10 kg Eimer

Saldoro Sonnensalz ohne Jod ist ein hochwertiges Siedesalz. Es stammt aus den Salzbeständen Norddeutschlands und zeichnet sich durch gleichbleibend gute Rieselfähigkeit aus. Inhalt: Siedespeisesalz, Trennmittel: E535, E500 Körnung: 0,7 - 0,16 mm Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 99,9 g

K+S - Speisesalz ohne Jod, 25 kg Sack

Hochwertiges K+S Speisesalz ohne Jod im praktischen 25 kg Sack – ideal für Gastronomie, Lebensmittelproduktion oder den Haushalt. Unser reines Salz überzeugt durch hohe Reinheit, feine Körnung und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. Produktinformationen: Inhalt: 25 kg Sack Zusammensetzung: Reines Natriumchlorid (NaCl) ohne Jodzusatz Qualität: Lebensmittelqualität, sorgfältig geprüft Anwendung: Zum Würzen, Kochen, Backen oder für industrielle Lebensmittelherstellung Vorteile: Reines, unbehandeltes Salz ohne Jod Vielseitig einsetzbar in Küche, Gastronomie und Lebensmittelproduktion Praktischer 25 kg Sack für lange Vorratshaltung

K+S - Steinspeisesalz, 1,4-0,4 mm Körnung, 25 kg Sack

Perfekt für Großverbraucher: qualitativ hohes Stein-Speisesalz, bergmännisch gewonnen Von K+S im Sack zu 25 kg Das Salz kann zum Würzen von Gerichten oder zum Konservieren verwendet werden Die Körnung liegt zwischen 1,4 mm und 0,4 mm Steinsalz ja, Trennmittel ja, E500 ja, E535 ja        

K+S - Steinspeisesalz, 2,3-0,8 mm Körnung, 25 kg Sack

Perfekt für Großverbraucher: qualitativ hohes Stein-Speisesalz, bergmännisch gewonnen Von K+S im Sack zu 25 kg. Das Salz kann zum Würzen von Gerichten oder zum Konservieren verwendet werden Die Körnung liegt zwischen 2,3 mm und 0,8 mm. Steinsalz ja, Trennmittel ja, E500 ja, E535 ja

PARMESALE - Gustosale Meersalz mit Nitrit 0,81 - 0,99%, 25 kg Sack

Parmasale GUSTOSAL Pökelsalz mit Meersalz zur Fleischkonservierung Parmasale GUSTOSAL Pökelsalz enthält eine stabile und homogene Mischung mit Meersalz. Durch die grobe Körnung eignet es sich besonders für Spezialitäten wie hochwertigen Schinken und Speck. Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren.  Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und anitoxidativ. Außerdem erhöht das Parmasale GUSTOSAL Nitritpökelsalz die Haltbarkeit und verbessert die Konsistenz und Saftigkeit. Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren mit langer Tradition. In Kombination mit den gängigen Pökelverfahren garantiert PARMASALE Nitritpökelsalz höchste Sicherheit und Qualität. Durch die grobe Körnung eignet es sich besonders für Spezialitäten wie hochwertiger Schinken und Speck. Die exakte Dosierung von Natriumnitrit und modernste Mischtechnologie garantieren eine homogene Mischung und höchste Qualität bei PARMASALE Nitritpökelsalz bzw. PARMASALE Salz-Nitritmischungen (0,6% - 0,9%). Die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards wird durch ein Analysezertifikat (CoA) für jede Produktionscharge bestätigt. PARMASALE Meersalz-Nitritpökelsalz wird mit hochwertigem Meersalz aus dem Mittelmeer produziert. Die Mischung mit Natriumnitrit erfolgt vollautomatisiert in einer der modernsten Produktionsanlagen Europas. Der Einsatz von PARMASALE Meersalz-Nitritpökelsalz gewährleistet: Bestmögliche Umrötung der Fleischerzeugnisse Optimales Ergebnis hinsichtlich Aroma und Geschmack Keimhemmenden Effekt Verbesserte Konsistenz Zutaten: Meersalz grob, Natriumnitrit (E250) 0,81-0,99%       

Raps - Alkmara SVS, 1 kg Beutel

Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Zutaten: Speisesalz, Gewürze (Pfeffer, Paprika), Käsepulver (enthält MILCH), Schalotten, Kräuter (u.a. Petersilie, Basilikum), Dextrose, Zwiebeln, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, natürliches Aroma, Knoblauch. Zugabe: 15-20 g pro kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 873 kJ / 209 kcal Fett 9,7 g davon gesättigte Fettsäuren 7,0 g Kohlenhydrate 18 g davon Zucker 10 g Eiweiß 9,2 g Salz 46,1 g

Raps - Arabella Gold, 1 kg Beutel

Würzmittel für Leberwurst / Leberpate Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Ingwer, Koriander, Macis, Muskat), Majoran, Zwiebeln, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat  E 621 , Dextrose, Gewürzextrakte. Zugabe: 8 g pro kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1360 kJ / 325 kcal Fett 8,1 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 13 g Eiweiß 14 g Salz 2,3 g