Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen
Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.
Swaran - Suppengewürz
Zutaten: Karotten, Pastinaken, SELLERIE, Lauch Allergene: Sellerie
Swaran - Wildgewürz, fein
Zutaten: Paprika, SENF, Koriander, Wacholder, Curcumae, Zwiebeln, Chillies, Lorbeer, Nelken, Pfeffer, Bockshornklee, Muskat, Cumin, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz Allergene: Senf
Swaran - Wildgewürz, grob
Zutaten: Wacholder, Pfeffer, Zwiebeln, Piment, Liebstock, Lorbeer, Nelken, Paprika, Orangenschalen
Van Hees - PLASTAL P, 85 g Beutel
PLASTAL ist ein Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis für Brühwurst, brühwurstartige Erzeugnisse und Bratwurst, sowie frische Bratwurst. Zutaten: Stabilisator E450 Dosierung: 3g pro kg Fleisch/Fett
Inhalt: 0.085 Kilogramm (52,35 € / 1 Kilogramm)
Van Hees - PÖK, extra Stark, 1 kg Beutel
Umrötehilfsmittel für NPS hergestellte Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse sowie Koch- und Rohwürste. Zugabe: 1g / kg Masse Kennzeichnung nach LMKV / Bestandteile: Dextrose, Säuerungsmittel: E575 Glucono-delta-Lacton, E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure
Inhalt: 40 Gramm (37,48 € / 100 Gramm)
Viani - Kräuter aus der Toskana, 45 g
Beschreibung: Hol dir den Geschmack des Mittelmeers in deine Küche – zu jeder Jahreszeit. Diese fein abgestimmte Kräutermischung bringt authentisches Toskana-Aroma auf den Teller, selbst wenn frische Kräuter gerade nicht verfügbar sind. Ideal für alle, die auch im Winter nicht auf mediterranen Genuss verzichten möchten. Die Kombination aus Rosmarin, Oregano, Basilikum, Salbei und Nanaminze sorgt für ein harmonisches, intensiv-würziges Aroma. Perfekt geeignet für Pasta, Pizza, Gemüsegerichte, Fleisch, Fisch oder klassische italienische Saucen. Zutaten: Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Salbei, Minze
Inhalt: 0.45 KG (11,11 € / 1 KG)
WAYL-Gewürzmischung Bratwurst, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Bratwurst ist die ideale Wahl für die Herstellung einer traditionellen, groben Bratwurst nach deutscher Art. Die perfekt abgestimmte Kombination aus hochwertigen Naturgewürzen sorgt für ein authentisches, würziges Aroma und ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Die Mischung ist optimal dosiert und reicht für ca. 2 kg Grundmasse, wodurch sie sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für die professionelle Anwendung in Metzgereien eignet. Produkteigenschaften Gewürzmischung für grobe Bratwurst Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 2 kg Fleischmasse Reine Naturgewürze ohne Zusätze Ideal für traditionelle und handwerkliche Wurstherstellung Zutaten 31 g Zucker 62 g Weißer Pfeffer gemahlen 31 g Muskat gemahlen 31 g Piment gemahlen 31 g Koriander gemahlen 31 g Chilipulver 16 g Karadamom gemahlen 16 g Ingwerpulver Vorteile Authentischer Bratwurst Geschmack Perfekt abgestimmte Gewürzmischung Einfache Anwendung und Dosierung Hochwertige Naturgewürze Geeignet für Metzgerei und Hobbywurstherstellung
WAYL-Gewürzmischung Farmerröllchen, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Farmerröllchen ist die ideale Lösung für die Herstellung von gebrühten Farmerröllchen mit klassischem, würzigem Geschmack. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus hochwertigen Naturgewürzen sorgt für ein harmonisches Aroma und eine authentische Würznote. Mit einem Inhalt von 250 g ist die Gewürzmischung ausreichend für ca. 2 kg Grundmasse und eignet sich sowohl für den professionellen Einsatz in der Metzgerei als auch für die Herstellung zuhause. Produkteigenschaften Gewürzmischung für Farmerröllchen Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 2 kg Fleischmasse Reines Naturgewürz ohne Zusätze Ideal für Brühwurst und Spezialitäten Zutaten 31 g Zucker 62 g weißer Pfeffer gemahlen 31 g Muskat gemahlen 31 g Piment gemahlen 31 g Koriander gemahlen 31 g Chilipulver 16 g Karadamom gemahlen 16 g Ingwerpulver Vorteile Authentischer Geschmack für Farmerröllchen Perfekt abgestimmte Gewürzmischung Einfache Anwendung und sichere Dosierung Hochwertige Naturgewürze Geeignet für Metzgerei und Hobbyproduktion
WAYL-Gewürzmischung Leberwurst, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Leberwurst ist die perfekte Wahl für die Herstellung von traditioneller, grober Leberwurst. Die fein abgestimmte Kombination aus hochwertigen Naturgewürzen sorgt für ein kräftiges, würziges Aroma und einen authentischen Geschmack. Mit einem Inhalt von 250 g ist die Gewürzmischung besonders ergiebig und ausreichend für ca. 15 kg Grundmasse. Damit eignet sie sich ideal für den professionellen Einsatz in Metzgereien sowie für größere Produktionsmengen. Produkteigenschaften Gewürzmischung für grobe Leberwurst Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 15 kg Fleischmasse Reines Naturgewürz ohne Zusätze Ideal für traditionelle Wurstherstellung Zutaten 60 g Majoran 60 g Muskat gemahlen 45 g Ingwerpulver 22 g Chilipulver 22 g Weißer Pfeffer gemahlen 15 g Koriander gemahlen 15 g Kümmel gemahlen 7 g Kardamom gemahlen 7 g Nelke gemahlen Vorteile Authentischer Geschmack für Leberwurst Perfekt abgestimmte Gewürzmischung Hohe Ergiebigkeit für große Mengen Einfache Anwendung und Dosierung Hochwertige Naturgewürze
WAYL-Gewürzmischung Pfefferbeißer, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Pfefferbeißer ist die ideale Grundlage für die Herstellung von traditionellen, luftgetrockneten Pfefferbeißer Würsten. Die ausgewogene Kombination aus verschiedenen Pfeffersorten und hochwertigen Naturgewürzen sorgt für ein kräftiges, würziges Aroma mit angenehmer Schärfe. Mit einem Inhalt von 250 g ist die Gewürzmischung besonders ergiebig und ausreichend für ca. 18 kg Grundmasse. Perfekt geeignet für die professionelle Wurstherstellung sowie für ambitionierte Hobbyanwender. Produkteigenschaften Gewürzmischung für Pfefferbeißer Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 18 kg Fleischmasse Reines Naturgewürz ohne Zusätze Ideal für luftgetrocknete Rohwurst Zutaten 55,5 g Paprikapulver edelsüß 55,5 g Weißer Pfeffer gemahlen 41 g Schwarzer Pfeffer geschrotet 41 g Grüner Pfeffer geschrotet 15,5 g Muskat gemahlen 15,5 g Brauner Zucker 15,5 g Traubenzucker 15,5 g Ingwerpulver Vorteile Kräftiger, würziger Pfefferbeißer Geschmack Perfekt abgestimmte Gewürzmischung mit mehreren Pfeffersorten Hohe Ergiebigkeit für große Produktionsmengen Einfache Anwendung und Dosierung Hochwertige Naturgewürze
WAYL-Gewürzmischung Salsiccia, 250 g Beutel
Die WAYL Gewürzmischung Salsiccia ist die perfekte Grundlage für die Herstellung der italienischen Spezialität Salsiccia, auch bekannt als grobe Fenchel-Bratwurst. Die harmonisch abgestimmte Mischung aus aromatischem Fenchel und ausgewählten Gewürzen sorgt für den typisch mediterranen Geschmack. Mit einem Inhalt von 250 g ist die Gewürzmischung besonders ergiebig und ausreichend für ca. 20 kg Grundmasse. Ideal für Metzgereien, Gastronomie sowie für die handwerkliche Wurstherstellung zuhause. Produkteigenschaften Gewürzmischung für Salsiccia und Fenchel-Bratwurst Inhalt: 250 g Beutel Ausreichend für ca. 20 kg Fleischmasse Reines Naturgewürz ohne Zusätze Ideal für mediterrane Wurstspezialitäten Zutaten 84 g Fenchel geschrotet 84 g Schwarzer Pfeffer gemahlen 20 g Weißer Pfeffer gemahlen 20 g Koriander gemahlen 20 g Rosen Paprikapulver 20 g Muskat gemahlener Vorteile Typischer Salsiccia Geschmack mit aromatischem Fenchel Perfekt abgestimmte Gewürzmischung Hohe Ergiebigkeit für große Produktionsmengen Einfache Anwendung und Dosierung Hochwertige Naturgewürze
Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze bei Fuduu!
Mit unseren Gewürzen, Salzen und Hilfsmitteln haben Sie alles, was Sie für die Wurstherstellung brauchen. Ob für den professionellen Einsatz in der Fleischerei oder für die Zubereitung von Wurst zu Hause – bei Fuduu finden Sie hochwertige Produkte, die Ihren Wurstkreationen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz verleihen.
Entdecken Sie unser Sortiment und setzen Sie Ihre Wurstideen mit den besten Zutaten um!
Rohgewürze – Die Basis für jeden Wurstgenuss
Unsere Rohgewürze sind das Fundament jeder Wurstzubereitung. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Knoblauch und vielen weiteren, die die Grundlage für eine Vielzahl von Wurstsorten bieten. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und sorgt dafür, dass Ihre Wurst einen einzigartigen Geschmack erhält. Perfekt geeignet für die Herstellung sowohl von klassischen als auch von kreativen Wurstkreationen.
Gewürzmischungen – Für den schnellen Geschmackserfolgs
Unsere Gewürzmischungen bieten Ihnen eine praktische und zeitsparende Möglichkeit, Ihre Wurst mit perfekt abgestimmten Aromen zu verfeinern. Ob für Bratwurst, Salami oder Schinken – mit unseren Mischungen erzielen Sie garantiert einen authentischen, harmonischen Geschmack.
Alle Mischungen sind speziell für die Wurstherstellung konzipiert und bieten Ihnen das Beste aus traditionellen und modernen Würzen.
Zusatzstoffe & Hilfsmittel – Für eine perfekte Konsistenz und Haltbarkeit
Damit Ihre Wurst nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur und Haltbarkeit überzeugt, bieten wir Ihnen eine breite Palette an Zusatzstoffen und Hilfsmitteln. Diese Produkte helfen dabei, die Konsistenz zu optimieren, die Frische zu bewahren und den Wurstwaren eine schöne Farbe zu verleihen. Unsere Zusatzstoffe sind ideal für die professionelle Herstellung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Wurst nach individuellen Vorstellungen zu gestalten.
