Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen
Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.
Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Zutaten: Speisesalz, Speisewürze, Zucker, Gewürze (u.a. Paprika), Gewürzextrakte, Dextrose, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551, Zwiebeln, Lauch. Zugabe: 15-20 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 685 kJ / 163 kcal Fett 5,6 g davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g Kohlenhydrate 21 g davon Zucker 18 g Eiweiß 5,9 g Salz 57,6 g
Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Zutaten: Speisesalz, Gewürze (u.a. Pfeffer), Dextrose, Speisewürze, Knoblauch, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Kräuter, Gemüsepaprika, natürliches Aroma. Zugabe: 15-20 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 579 kJ / 138 kcal Fett 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 20 g davon Zucker 8,2 g Eiweiß 5,3 g Salz 56,9 g
Inhalt: 0.85 Kilogramm (25,82 € / 1 Kilogramm)
Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Zutaten: Meersalz, Pfeffer (38 %), Gemüsepaprika, Tomaten, Brauner Zucker, Knoblauch, Rapsöl, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Gewürzextrakt. Zugabe: 20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 800 kJ / 191 kcal Fett 3,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 12 g Eiweiß 6,3 g Salz 39,1 g
Inhalt: 0.6 Kilogramm (34,08 € / 1 Kilogramm)
Würzmittel für Hackfleischprodukte Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Paprika, Kümmel, SENFmehl, Macis), Speisesalz, Zwiebeln, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551 , Kräuter. Zugabe: 4 g/kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 923 kJ / 221 kcal Fett 5,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 26 g davon Zucker 4,9 g Eiweiß 8,5 g Salz 29,9 g
Würzmittel für Bratwurst Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Kümmel, Koriander, Ingwer, Macis), Dextrose, Majoran, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300 , Gewürzextrakte. Zugabe: 6 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1378 kJ / 328 kcal Fett 6,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 25 g Eiweiß 15 g Salz 2,8 g
Würzmittel für Kochwurst: Blutwurst Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Piment, Koriander, Ingwer, Nelken, Chili), Kräuter (u.a. Majoran, Thymian), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Dextrose, Zwiebeln, Gewürzextrakte. Zugabe: 4-6 g/kg + Nitritpökelsalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1360 kJ / 325 kcal Fett 7,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 29 g Eiweiß 15 g Salz 2,9 g
Gemüse-/Gewürzmischung für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Koriander, SENFsaat, Kümmel), Gemüsepaprika, Zwiebeln, Rapsöl. Zugabe: 10-15 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1414 kJ / 338 kcal Fett 12 g davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g Kohlenhydrate 36 g davon Zucker 15 g Eiweiß 15 g Salz 0,1 g
Würzmittel für Brühwurst: Würstchen/Ringware Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Muskat, Paprika, Kardamom), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621 , Gewürzextrakte. Zugabe: 3-4 g/ + Nitritpökelsalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1441 kJ / 343 kcal Fett 7,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 35 g Eiweiß 11 g Salz 1,9 g
Würzmittel für alle Fischgerichte und Meeresfrüchte Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Zwiebeln, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Dextrose, Gewürze (u.a. Pastinake), Kräuter (u.a. Petersilie), Lauch, Trennmittel: Siliciumdioxid E551, Gewürzextrakte Zugabe: 20 g / kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 619 kJ / 146 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 5,5 g Eiweiß 15 g Salz 58,1 g
Gewürz für Lebensmittel Zutaten: Cassia-Zimtstangen. Zugabe: nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1006 kJ / 243 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 2,2 g Eiweiß 4,0 g Salz 0 g
Inhalt: 0.3 Kilogramm (43,17 € / 1 Kilogramm)
Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Zutaten: Pfeffer (43 %), Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure E 330, Zitronenschalen (5 %), Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Dextrose, Gewürze, Gemüsepaprika, natürliches Zitronenaroma. Zugabe: 15-20 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 843 kJ / 200 kcal Fett 5,0 g davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g Kohlenhydrate 24 g davon Zucker 3,4 g Eiweiß 5,0 g Salz 36,4 g
Farbstoff zum Bräunen von Suppen und Saucen Zutaten: Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör E 150c. Zugabe: je nach gewünschter Farbintensität Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 78 kJ / 18 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 4,6 g davon Zucker 4,6 g Eiweiß 0 g Salz 1,1 g
Inhalt: 1.3 Kilogramm (10,73 € / 1 Kilogramm)
Lassen Sie sich von der würzigen Vielfalt der Südstaatenküche verführen: Die Sal de Ibiza Jambalaya Gewürzmischung bringt den Rhythmus von Louisiana direkt auf Ihren Teller. Mit einer harmonischen Balance aus feinem Meersalz, aromatischem Knoblauch, Paprika und Zwiebel, verfeinert durch exotische Gewürze wie Kardamom, Cumin und Koriander, sorgt diese Komposition für echtes Soul-Food-Feeling. Ob kräftige Eintöpfe, saftiges Grillfleisch oder frische Meeresfrüchte - diese Mischung verleiht jedem Gericht eine aromatische Tiefe und eine feurige, doch ausgewogene Schärfe. Ein Hauch von Zitrone und Ingwer bringt Frische ins Spiel, während Thymian, Oregano und Majoran für mediterrane Nuancen sorgen ZUTATEN: Meersalz 40%, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Zitronenschale, Ingwer, Kurkuma, Kümmel, Kardamom, Oregano, Thymian, Majoran
Zwei Geschmackswelten, ein Genussmoment: Das Sal de Ibiza Granito Salz Duo vereint reines, naturbelassenes Meersalz mit einer raffinierten Komposition aus Zitronengras und Ingwer. Perfekt abgestimmt für die asiatische Küche und kreative Gemüsegerichte, bringt dieses Duo Frische, Schärfe und Tiefe gleichermaßen auf den Teller. Das pure Granito Salz überzeugt durch seinen klaren, unverfälschten Geschmack, während die Variante mit Zitronengras und Ingwer eine aromatische Note von Zitrusfrische und feiner Schärfe hinzufügt. Ob beim Kochen, Würzen am Tisch oder als Finish – dieses Salz-Duo sorgt für Abwechslung und macht jedes Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ideal für: Gemüsegerichte, asiatische Wok-Kreationen, Suppen, Currys oder als feines Tischsalz zum Nachwürzen.Zutaten: Meersalz 80%, Zitronengrasspitzen 5%, Ingwer 11%, Zitronengrasöl, Ingweröl
Inhalt: 1 KG (2,25 € / 0.225 KG)
Zutaten: naturbelassenes Meersalz 100% Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 1 g
Zutaten: Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Basilikum, SELLERIE, Majoran Allergene: Sellerie
Zutaten: Zwiebeln (76%), Palmöl, Weizenmehl, Salz Allergene: Weizenmehl
Zutaten: Karotten, Pastinaken, SELLERIE, Lauch Allergene: Sellerie
Zutaten: Paprika, SENF, Koriander, Wacholder, Curcumae, Zwiebeln, Chillies, Lorbeer, Nelken, Pfeffer, Bockshornklee, Muskat, Cumin, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz Allergene: Senf
Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze bei Fuduu!
Mit unseren Gewürzen, Salzen und Hilfsmitteln haben Sie alles, was Sie für die Wurstherstellung brauchen. Ob für den professionellen Einsatz in der Fleischerei oder für die Zubereitung von Wurst zu Hause – bei Fuduu finden Sie hochwertige Produkte, die Ihren Wurstkreationen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz verleihen.
Entdecken Sie unser Sortiment und setzen Sie Ihre Wurstideen mit den besten Zutaten um!
Rohgewürze – Die Basis für jeden Wurstgenuss
Unsere Rohgewürze sind das Fundament jeder Wurstzubereitung. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Knoblauch und vielen weiteren, die die Grundlage für eine Vielzahl von Wurstsorten bieten. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und sorgt dafür, dass Ihre Wurst einen einzigartigen Geschmack erhält. Perfekt geeignet für die Herstellung sowohl von klassischen als auch von kreativen Wurstkreationen.
Gewürzmischungen – Für den schnellen Geschmackserfolgs
Unsere Gewürzmischungen bieten Ihnen eine praktische und zeitsparende Möglichkeit, Ihre Wurst mit perfekt abgestimmten Aromen zu verfeinern. Ob für Bratwurst, Salami oder Schinken – mit unseren Mischungen erzielen Sie garantiert einen authentischen, harmonischen Geschmack.
Alle Mischungen sind speziell für die Wurstherstellung konzipiert und bieten Ihnen das Beste aus traditionellen und modernen Würzen.
Zusatzstoffe & Hilfsmittel – Für eine perfekte Konsistenz und Haltbarkeit
Damit Ihre Wurst nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur und Haltbarkeit überzeugt, bieten wir Ihnen eine breite Palette an Zusatzstoffen und Hilfsmitteln. Diese Produkte helfen dabei, die Konsistenz zu optimieren, die Frische zu bewahren und den Wurstwaren eine schöne Farbe zu verleihen. Unsere Zusatzstoffe sind ideal für die professionelle Herstellung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Wurst nach individuellen Vorstellungen zu gestalten.
