Gewürzmischungen – Perfekte Kombinationen für unverwechselbare Würze

Das hochwertige Bratwurstgewürz von „Alles für die Wurst“ ist die ideale Gewürzmischung für die Herstellung von hausgemachter Bratwurst, Grillwürsten und Wurstbrät. Die fein abgestimmte Kombination ausgewählter Gewürze sorgt für einen typisch herzhaften, kräftigen und ausgewogenen Bratwurstgeschmack – wie vom Metzger. Ob für Schweinefleisch oder gemischtes Wurstbrät – diese Gewürzmischung garantiert eine gleichmäßige und aromatische Würzung und macht jede Wurst zu einem echten Genuss. Dank der einfachen Anwendung lässt sich das Gewürz mühelos unter das Brät mischen und ist somit perfekt geeignet für Metzgereien, Hobbywurster und Grillfans, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Die praktische 125 g Beutelverpackung ermöglicht eine einfache Dosierung, lange Haltbarkeit und optimale Lagerung. Produktdetails Produkt: Bratwurstgewürz Marke: Alles für die Wurst Inhalt: 125 g Verpackung: Beutel Verwendung: für Bratwurst, Grillwürste und Wurstbrät Vorteile Ideal für hausgemachte Bratwurst und Grillwürste Perfekt abgestimmte Gewürzmischung für die Wurstherstellung Einfache Anwendung – direkt unter das Wurstbrät mischen Für Metzgereien, Hobbywurster und Grillfans geeignet Sorgt für einen typischen herzhaften Bratwurstgeschmack Gleichmäßige und aromatische Würzung Praktische Verpackung für einfache Dosierung

Die AVO Pepperami Gewürzmischung 1 kg ist eine hochwertige Gewürzmischung für Rohwurst und Mettenden, die speziell für die Herstellung von Pepperami, Snackwürsten und klassischen Rohwürsten entwickelt wurde. Diese fein abgestimmte Wurstgewürzmischung verleiht deinen Produkten ein würziges und harmonisches Geschmacksprofil. Die Kombination aus Pfeffer, Koriander und einer milden Paprikanote sorgt für ein typisch herzhaftes Aroma, das besonders bei Mettenden und Rohwürsten geschätzt wird. Die Gewürzmischung ist fein strukturiert und enthält sichtbare Gewürzpartikel, die eine gleichmäßige Verteilung und eine authentische Optik gewährleisten. Dank ihrer hervorragenden Mischbarkeit lässt sich die Gewürzmischung für Wurstherstellung einfach und gleichmäßig in die Fleischmasse einarbeiten und sorgt für eine konstante Qualität bei jeder Produktion. Ideal geeignet für Metzgereien, Fleischereibetriebe und die professionelle Herstellung von Snackwürsten. Vorteile auf einen Blick Gewürzmischung für Rohwurst und Mettenden Ideal für Pepperami und Snackwürste Würziges, harmonisches Geschmacksprofil Mit Pfeffer, Koriander und Paprika Fein strukturiert und gut mischbar Gleichmäßige Würzung und authentische Optik Zutaten Dextrose Gewürze Antioxidationsmittel (E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure) Natürliches Aroma Produktdetails Produkt: AVO Pepperami / Mettenden Gewürzmischung Inhalt: 1 kg Beutel Nährwerte pro 100 g Energie 951 kJ / 225 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 46,2 g davon Zucker 36,0 g Eiweiß 2,6 g Salz 28,8 g

Unser Bratwurstgewürz 1 kg ist eine hochwertige Gewürzmischung für die Herstellung von klassischen Bratwürsten mit traditionellem Geschmack. Die sorgfältig abgestimmte Kombination aus ausgewählten Gewürzen sorgt für ein würziges, harmonisches Aroma und verleiht jeder Wurst den typischen, authentischen Bratwurstgeschmack. Die Gewürzmischung eignet sich ideal für die Herstellung von frischen Bratwürsten, Grillwürsten, Rostbratwürsten sowie gewürzten Hackfleischgerichten. Durch die perfekt abgestimmten Gewürze erhält das Fleisch eine gleichmäßige und aromatische Würzung. Das Bratwurstgewürz von Fuduu wurde speziell für Metzgereien, Gastronomie, Hobbywurster und Grillliebhaber entwickelt, die Wert auf Qualität und traditionellen Geschmack legen. Die Mischung lässt sich einfach dosieren und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis bei jeder Wurstproduktion. Dank der praktischen 1-kg-Verpackung eignet sich das Gewürz hervorragend für größere Mengen und die professionelle Wurstherstellung. Vorteile auf einen Blick Hochwertige Gewürzmischung für Bratwürste Ideal für Metzgerei, Gastronomie und Hobbywurster Perfekt für Bratwürste, Grillwürste und Hackfleischgerichte Authentischer, traditioneller Bratwurstgeschmack Praktische 1 kg Großpackung Einfache und gleichmäßige Dosierung

Rote Paprikaflocken überzeugen mit einem angenehm milden, fruchtigen Aroma und verleihen Speisen eine leuchtend rote Farbnote. Ideal zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Fleisch- und Gemüsegerichten oder Salaten. Die flockige Form sorgt für eine ansprechende Optik und einfache Dosierung. Produktdetails: 100 % reine rote Paprikaflocken Mild-fruchtiger Geschmack Sorgt für natürliche, kräftige Farbgebung Vielseitig einsetzbar in kalten und warmen Speisen

Weiße Pfefferkörner überzeugen durch ihre sanfte Schärfe und ein feines, leicht erdiges Aroma. Sie sind die perfekte Wahl für Gerichte, bei denen eine dezente Würze gefragt ist, ohne das Erscheinungsbild zu beeinflussen. Besonders geeignet ist weißer Pfeffer für helle Saucen, Fischgerichte, Geflügel sowie Gemüsegerichte, da er die Speisen nicht verfärbt. Ganze Körner behalten ihr Aroma besonders lange und entfalten beim frischen Mahlen ihr volles, intensives Geschmackspotenzial. Ein unverzichtbares Gewürz für die feine Küche und alle, die Wert auf eine elegante Würze legen. Produktdetails Ganze weiße Pfefferkörner Mild-würziges, feines Aroma Ideal für helle Saucen, Fisch, Geflügel & Gemüse Langanhaltender Geschmack durch frisches Mahlen

Das hochwertige FEUERLI Gewürzpräparat ist die perfekte Wahl für die Herstellung von pikanten und feurigen Dauerbrühwürstchen. Mit seiner ausgewogenen Kombination aus Chili, Paprika, Pfeffer und Muskat verleiht es Wurstwaren ein intensives, würzig-scharfes Aroma mit charaktervoller Schärfe. Ideal geeignet ist die Gewürzmischung für Klassiker wie Feuerli, Debrecziner, Feuerteufel, Kosaken Würstchen, Chiliteufel, Feuerbeißer und viele weitere scharf gewürzte Wurstspezialitäten. Durch die sorgfältig abgestimmten Zutaten sorgt das Wurstgewürz für eine gleichmäßige Würzung und ein harmonisches Geschmacksprofil. Die Kombination aus hochwertigen Gewürzen aus verschiedenen Ursprungsländern garantiert eine intensive Aromatik und gleichbleibende Qualität. Dank der einfachen Dosierung von 20 g pro kg Masse lässt sich das Gewürzpräparat optimal in der professionellen Fleischverarbeitung sowie im handwerklichen Bereich einsetzen. Perfekt für alle, die würzige, scharfe und ausdrucksstarke Wurstwaren herstellen möchten. Produktdetails Hochwertiges Gewürzpräparat für Dauerbrühwurst Würzrichtung: Pfeffer, Paprika, Chili, Muskat Ideal für Feuerli, Debrecziner, Feuerteufel, Feuerbeißer Intensiv würzig und angenehm scharf Gleichmäßige Aromaverteilung Einfache Dosierung: 20 g pro kg Masse Für Metzgerei, Produktion und Hobby geeignet Zutaten Gewürze: Chili (China), Paprika (Peru, Ungarn), Pfeffer (Malaysia), Muskat (Indonesien) Würze: hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Salz, Sonnenblumenöl Dextrose Natürliches Aroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1440 kJ / 342 kcal Fett 9,8 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 49,8 g davon Zucker 16,2 g Eiweiß 13,6 g Salz 9,69 g  

Das hochwertige Fleischkäse Rustikal Gewürzpräparat sorgt für einen kräftigen, traditionellen Geschmack mit einer feinen Zwiebelnote und harmonisch abgestimmten Gewürzen. Es wurde speziell für die Herstellung von Fleischkäse rustikal entwickelt und verleiht dem Produkt ein herzhaftes, würziges Aroma mit typischem Charakter. Die Kombination aus ausgewählten Gewürzen, aromatischem Senf und knusprigen Röstzwiebeln sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Besonders die feine Zwiebelnote hebt den rustikalen Charakter hervor und macht dieses Wurstgewürz zur idealen Wahl für klassische und moderne Fleischkäsevarianten. Dank der optimal abgestimmten Rezeptur lässt sich das Gewürzpräparat für Fleischkäse gleichmäßig in die Masse einarbeiten und sorgt für ein konstantes Ergebnis. Mit einer einfachen Dosierung von 14 g pro kg ist es sowohl für Metzgereien als auch für Hobbyanwender bestens geeignet. Perfekt für alle, die einen authentischen, würzigen Fleischkäse mit rustikalem Geschmack herstellen möchten. Produktdetails Hochwertiges Gewürzpräparat für Fleischkäse rustikal Mit feiner Zwiebelnote und würzigem Aroma Enthält Senf und aromatische Röstzwiebeln Ideal für traditionellen und rustikalen Fleischkäse Gleichmäßige Aromaverteilung Einfache Dosierung: 14 g pro kg Masse Für Metzgerei und Hobbyküche geeignet Zutaten Gewürze (u.a. Senf) Dextrose Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz) Natürliches Aroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1509 kJ / 357 kcal Fett 8,3 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 63,2 g davon Zucker 51,8 g Eiweiß 7,5 g Salz 0,14 g

Dieses hochwertige Wurstgewürz überzeugt durch seinen kräftigen, würzaromatischen Geschmack und sorgt für eine intensive, ausgewogene Würzung bei der Herstellung von Wurstwaren. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Ingwer und Muskat verleiht Fleischprodukten ein charaktervolles Aroma und hebt die Qualität jeder Rezeptur auf ein neues Niveau. Wer sich einmal für dieses Gewürzpräparat entscheidet, bleibt dabei – dank der konstant hohen Qualität und der perfekt abgestimmten Gewürzmischung. Es eignet sich ideal für die professionelle Fleischverarbeitung sowie für ambitionierte Hobbyanwender. Die einfache Dosierung von ca. 4 g pro kg Masse ermöglicht eine präzise Anwendung und gleichmäßige Aromaverteilung. In Kombination mit der empfohlenen Salzmenge von etwa 1,8 % entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Wurstgewürz punktet zusätzlich mit seinen Vorteilen: Es enthält natürliche Aromen, ist glutenfrei und kommt ohne Konservierungsstoffe aus – perfekt für moderne und bewusste Fleischverarbeitung. Produktdetails Würzrichtung: Pfeffer, Ingwer, Muskat Geschmack: würzaromatisch, kräftig, intensiv Dosierung: ca. 4 g pro kg Masse Salzempfehlung: ca. 18 g pro kg Fleisch (1,8 %) Mit natürlichen Aromen Glutenfrei Ohne Konservierungsstoffe Ideal für Wurstherstellung und Fleischverarbeitung Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u.a. Senf) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma Für Lebensmittel – begrenzte Verwendung

Das hochwertige Fleischwurst BEST S Gewürzpräparat wurde speziell für die Herstellung von Fleischwurst, Putenfleischwurst und feinen Brühwürstchen der Spitzenklasse entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung sorgt für ein harmonisches, würziges Aroma und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in der Wurstmasse. Durch die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen, darunter Senf und Sellerie, entsteht ein klassischer, vollmundiger Geschmack, der besonders bei hochwertigen Wurstwaren überzeugt. Ergänzt wird die Rezeptur durch Paprikaextrakt, der für eine appetitliche Farbgebung sorgt und das Produkt optisch abrundet. Dank der einfachen Dosierung von 4 g pro kg Masse ist das Wurstgewürz sowohl für professionelle Metzgereien als auch für Hobbyanwender optimal geeignet. Es garantiert gleichbleibende Qualität und unterstützt eine zuverlässige Produktion von fein abgestimmten Brühwürsten. Ideal für alle, die auf höchste Qualität und authentischen Geschmack bei der Herstellung von Fleisch- und Brühwurst setzen. Produktdetails Gewürzpräparat für Fleischwurst, Putenfleischwurst und Brühwürstchen Würziges, ausgewogenes Aroma Mit Senf und Sellerie für klassischen Geschmack Enthält Paprikaextrakt für natürliche Farbgebung Gleichmäßige Aromaverteilung Einfache Dosierung: 4 g pro kg Masse Für Metzgerei und Hobby geeignet Zutaten Gewürze (u.a. Senf, Sellerie) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma Farbstoff: E160c (Paprikaextrakt – Capsanthin, Capsorubin) Für Lebensmittel – begrenzte Verwendung Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1467 kJ / 349 kcal Fett 11,1 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 46,7 g davon Zucker 33,6 g Eiweiß 15,5 g Salz 4,04 g

Das hochwertige Gewürzpräparat für Hausmacher Schwartenmagen und Presskopf sorgt für den typischen, herzhaften Geschmack traditioneller Wurstspezialitäten. Die ausgewogene Mischung aus feinen Gewürzen, Dextrose und natürlichen Aromen verleiht dem Produkt ein kräftiges, rustikales Aroma mit klassischem Charakter. Speziell entwickelt für die Herstellung von Schwartenmagen und Presskopf, unterstützt dieses Wurstgewürz eine gleichmäßige Würzung und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis. Die harmonisch abgestimmte Rezeptur bringt die natürlichen Fleischaromen optimal zur Geltung und verleiht der Wurst eine traditionelle, handwerkliche Note. Dank der einfachen Anwendung lässt sich das Gewürzpräparat problemlos in die Masse einarbeiten und sorgt für konstante Qualität – sowohl in der Metzgerei als auch im Hobbybereich. Ideal für alle, die Wert auf traditionellen Geschmack und hochwertige Zutaten bei der Herstellung von Hausmacher Wurstwaren legen. Produktdetails Gewürzpräparat für Schwartenmagen und Presskopf Klassischer, würziger Hausmacher Geschmack Gleichmäßige Aromaverteilung Ideal für traditionelle Wurstherstellung Für Metzgerei und Hobby geeignet Mit natürlichen Aromen Zutaten Dextrose Gewürze Natürliches Aroma

Gewürzpräparat für Jägerbratwurst, Jägergriller, Rost- und Geflügelbratwurst Nur für gewerbliche Verwendung Zutaten: Gewürze (u.a. SELLERIE), Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Dextrose, natürliches Aroma Hinweis: * Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung Zugabe: 6-8 g / kg Würzrichtung: Pfeffer, Koriander, Zwiebel, Kümmel, Majoran Geschmack: salzig, scharf, ausgewogen  

Das hochwertige Hagesüd Javarom Gewürzpräparat wurde speziell für die Herstellung von Aufschnitt, Lyoner, Bierschinken und Schinkenwurst entwickelt. Die ausgewogene Gewürzmischung sorgt für ein typisches, fein abgestimmtes Brühwurst-Aroma und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in der Wurstmasse. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander und Macis verleiht den Produkten einen klassischen, würzigen Charakter und unterstreicht die Qualität traditioneller Wurstwaren. Durch den besonders hohen Gewürzanteil wird ein intensives Geschmackserlebnis erzielt. Dank der wirtschaftlichen Dosierung von nur 4 g pro kg Masse ist das Gewürzpräparat besonders effizient und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in der Metzgerei sowie für die handwerkliche Wurstherstellung. Ein zuverlässiges Gewürz für Aufschnitt und Lyoner, das für gleichbleibende Qualität und authentischen Geschmack sorgt. Produktdetails Gewürzpräparat für Aufschnitt, Lyoner, Bierschinken und Schinkenwurst Würzrichtung: Pfeffer, Ingwer, Senf, Koriander, Macis Hoher Gewürzanteil für intensives Aroma Wirtschaftliche Zugabe: 4 g pro kg Masse Gleichmäßige Aromaverteilung Verpackung: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und Hobby Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches AromaNährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1494 kJ / 356 kcal Fett 14,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 41,9 g davon Zucker 30,0 g Eiweiß 15,2 g Salz 1,71 g

Das hochwertige Gewürzpräparat für Fleischwurst und Lyoner im Ring sorgt für ein ausgewogenes, klassisches Wurstaroma mit fein abgestimmter Würze. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Muskat und Paprika verleiht Brühwürsten einen würzigen, leicht pikanten Geschmack und eine ansprechende Farbe. Dank der wirtschaftlichen Dosierung von nur 3 g pro kg Masse ist dieses Gewürz besonders effizient im Einsatz und eignet sich ideal für die professionelle Verarbeitung in Metzgereien sowie für die handwerkliche Wurstherstellung. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren eine gleichmäßige Geschmacksverteilung und eine konstant hohe Produktqualität. Zudem ist das Gewürzpräparat glutenfrei und vielseitig einsetzbar für klassische Brühwurstspezialitäten wie Lyoner und Fleischwurst im Ring. Produktdetails Gewürzpräparat für Fleischwurst und Lyoner im Ring Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika Glutenfrei Sehr wirtschaftliche Dosierung: 3 g / kg Gleichmäßige Aromaverteilung Verpackung: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und Hobbyproduktion Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma (u. a. SELLERIE)

Das hochwertige Gewürzpräparat für Schinkenwurst und Jagdwurst (Artikelnummer 2004 0) wurde speziell für die Herstellung von gerauchter und frischer Schinkenwurst sowie Jagdwurst entwickelt. Die ausgewogene Mischung sorgt für ein klassisches, würziges Aroma und eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze in der Wurstmasse. Die harmonische Kombination aus Pfeffer, Muskat, Kardamom und Paprika verleiht den Produkten eine feine, aromatische Würze mit traditionellem Charakter. Dadurch eignet sich dieses Wurstgewürz ideal für die professionelle Fleischverarbeitung sowie für die handwerkliche Wurstproduktion. Dank der effizienten Dosierung von nur 3 g pro kg Masse ist das Gewürzpräparat besonders wirtschaftlich im Einsatz. Zudem ist es glutenfrei und kommt ohne Konservierungsstoffe aus, wodurch es den Anforderungen moderner und hochwertiger Wurstherstellung entspricht. Produktdetails Artikelnummer: 2004 0 Für Schinkenwurst und Jagdwurst (geraucht und frisch) Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Kardamom, Paprika Glutenfrei Ohne Konservierungsstoffe Effiziente Dosierung: 3 g pro kg Verpackungseinheit: 1 kg Beutel Geeignet für Metzgerei und handwerkliche ProduktionZutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma

Anwendung: Für gerauchte und frische Schinken- und Jagdwurst Würzrichtung:  Pfeffer, Muskat, Paprika, Kardamom Vorteile: wirtschaftliche Zugabe ohne Gluten ohne Konservierungsstoffe Zugabe: 3 g je kg Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat natürliches Aroma

Anwendung: Die passende Würzung für Wiener, Bockwurst und Frankfurter Würzrichtung:  Pfeffer, Muskat, Paprika Vorteile: wirtschaftliche Zugabe einfache Dosierung hohe Würzkraft Zugabe: 3 g je kg Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat natürliches Aroma

Das hochwertige Gewürzpräparat für Lyoner, Schinkenwurst und Aufschnitt wurde speziell für die Herstellung klassischer Brühwurstsorten entwickelt und sorgt für ein ausgewogenes, würziges und vollmundiges Aroma. Die fein abgestimmte Gewürzkombination garantiert eine gleichmäßige Geschmacksverteilung und unterstützt eine konstant hohe Produktqualität. Die harmonische Würzrichtung aus Pfeffer, Senf, Ingwer, Koriander, Macis und Sellerie verleiht den Wurstwaren eine charakteristische, leicht würzige und aromatisch abgerundete Note. Dadurch eignet sich dieses Wurstgewürz ideal für traditionelle Rezepturen sowie für moderne Anwendungen in der Fleischverarbeitung. Dank der optimalen Dosierung von 4 g pro kg Masse ist das Gewürzpräparat besonders wirtschaftlich im Einsatz und ermöglicht eine präzise Verarbeitung. Es ist glutenfrei und kommt ohne Konservierungsstoffe aus, wodurch es den Anforderungen an hochwertige und bewusste Wurstproduktion entspricht. Perfekt geeignet für Metzgereien, Fleischereibetriebe und alle, die Wert auf Qualität, Geschmack und Zuverlässigkeit legen. Produktdetails Gewürzpräparat für Lyoner, Schinkenwurst und Aufschnitt Würzrichtung: Pfeffer, Senf, Ingwer, Koriander, Macis, Sellerie Klassisches, würziges und ausgewogenes Aroma Gleichmäßige Aromaverteilung Glutenfrei Ohne Konservierungsstoffe Effiziente Dosierung: 4 g pro kg Masse Verpackungseinheit: 1 kg Beutel Ideal für Metzgerei und handwerkliche Produktion Zutaten / Kennzeichnung Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1481 kJ / 353 kcal Fett 16,5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g Kohlenhydrate 29,9 g davon Zucker 15,5 g Eiweiß 21,3 g Salz 3,42 g

Das hochwertige Gewürzpräparat für dünnkalibrige Rohwürste überzeugt durch eine intensiv würzige und paprikabetonte Geschmacksrichtung, die speziell für feine Rohwurstspezialitäten entwickelt wurde. Die ausgewogene Gewürzmischung sorgt für ein kräftiges Aroma und eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze in der Wurstmasse. Besonders geeignet ist dieses Wurstgewürz für die Herstellung von dünnen Rohwürsten, bei denen ein aromatisches, leicht pikantes Paprikaprofil im Vordergrund steht. Die sorgfältig abgestimmten Zutaten unterstützen sowohl den Geschmack als auch die typische Farbgebung der Produkte. Mit einer Dosierung von 15 g pro kg Masse bietet das Gewürzpräparat eine zuverlässige und konstante Würzung, ideal für den Einsatz in der professionellen Fleischverarbeitung sowie in der handwerklichen Produktion. Produktdetails Gewürzpräparat für dünnkalibrige Rohwürste Intensiv paprikabetontes Aroma Kräftige, würzige Geschmacksrichtung Gleichmäßige Aromaverteilung Dosierung: 15 g pro kg Masse Ideal für Metzgerei und handwerkliche Herstellung Zutaten / Kennzeichnung Gewürze Dextrose Geschmacksverstärker: E621 (Mononatriumglutamat) Natürliches Aroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1511 kJ / 357 kcal Fett 7,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 60,1 gdavon Zucker23,4 g Eiweiß 13,4 g Salz 2,41 g

Gewürzpräparat für Rindswurst Frankfurter Art, Rinds-Lyoner und Rindswürstchen Zutaten: Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Würze, Farbstoff: *E160c Paprikaextrakt *Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung Zugabe: 8g / kg

Dieses hochwertige Gewürz für Wiener Würstchen eignet sich ideal für die Herstellung von feinen Brühwürsten aus Schwein und Geflügel – sowohl klassisch fein als auch mit Einlage. Die ausgewogene Gewürzmischung mit Pfeffer, Koriander, Macis, Muskat und Cardamom sorgt für den typisch mild-würzigen Geschmack echter Wiener Würstchen. Mit einer einfachen Dosierung von 4 g pro kg Fleischmasse lässt sich die perfekte Würzung schnell und zuverlässig erzielen. Die Rezeptur ist speziell auf gleichbleibende Qualität und authentischen Geschmack abgestimmt – ideal für Metzgereien, Hobby-Wurstmacher und Grillfans. Vorteile: Ohne Gluten Ohne Konservierungsstoffe Einfache Dosierung: 4 g je kg Für Schwein und Geflügel geeignet Für feine Wurst oder mit Einlage Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat Natürliches Aroma Würze Farbstoff: E160c Paprikaextrakt

Würzmittel für Bratwust Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Koriander, Ingwer, Muskat), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551. Zugabe: 3-4 g/kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1407 kJ / 335 kcal Fett 6,1 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 29 g Eiweiß 14 g Salz 2,8 g

Die hochwertige Gewürzmischung für Brüh- und Kochwürste überzeugt durch ihre ausgewogene Rezeptur und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Fleischverarbeitung. Die sorgfältig abgestimmten Zutaten wie Pfeffer, Muskat, Koriander, Ingwer und Kardamom sorgen für ein intensives, harmonisches Aroma und eine gleichbleibend hohe Produktqualität. Die Mischung ist vegan, vegetarisch und halal zertifiziert sowie frei von Palmöl, Alkohol und deklarationspflichtigen EU-Allergenen, wodurch sie sich ideal für moderne und bewusste Lebensmittelproduktion eignet. Dank der einfachen Dosierung von 6 g pro kg Fleischmasse plus Nitritpökelsalz lässt sich die Gewürzmischung effizient und zuverlässig in der Herstellung einsetzen. Sie eignet sich hervorragend für Wurstwaren, Brühwurst, Kochwurst und weitere Fleischprodukte. Für eine optimale Haltbarkeit sollte das Produkt kühl (11–25 °C), trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Die Kombination aus hochwertigen Gewürzen, funktionalen Zusatzstoffen und einfacher Anwendung macht diese Mischung zur perfekten Wahl für Metzgereien, Lebensmittelbetriebe und ambitionierte Hobby-Wurstmacher. Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Muskat, Koriander, Ingwer, Kardamom), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Knoblauch, Gewürzextrakte, Zwiebeln. Zugabe: 6 g / kg + Nitritpökelsalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1421 kJ / 338 kcal Fett 6,4  g davon gesättigte Fettsäuren 3,0g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 31 g Eiweiß 12 g Salz 1,9 g

Dieses hochwertige Würzmittel für Bratwurst sorgt für ein intensives, ausgewogenes Aroma und eine gleichbleibend hohe Qualität in der Wurstherstellung. Die fein abgestimmte Mischung aus Paprika, Chili und Cumin sowie ausgewählten Kräutern wie Thymian, Majoran und Basilikum verleiht der Bratwurst ihren typischen, würzigen Geschmack mit einer angenehmen, leicht pikanten Note. Ergänzt wird die Rezeptur durch Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzextrakte, die das Geschmacksprofil abrunden und für ein authentisches, handwerkliches Ergebnis sorgen. Dank der optimalen Zusammensetzung eignet sich das Gewürz ideal für klassische Bratwurst, Grillwürste und individuelle Wurstkreationen. Die Anwendung ist besonders einfach: Mit einer Dosierung von 20 g pro kg Fleischmasse erzielen Sie zuverlässig ein perfektes Würzergebnis. Die enthaltenen funktionalen Bestandteile wie Ascorbinsäure (E300) unterstützen die Produktstabilität, während Siliciumdioxid (E551) als Trennmittel für eine gute Rieselfähigkeit sorgt. Dieses Bratwurstgewürz ist die ideale Wahl für Metzgereien, Fleischereien und Hobby-Wurstmacher, die Wert auf Qualität, Geschmack und einfache Verarbeitung legen. Zutaten: Gewürze (u.a. Paprika, Chili, Cumin), Kräuter (u.a. Thymian, Majoran, Basilikum), Speisesalz, Zwiebeln, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Knoblauch, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551. Zugabe: 20 g pro kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1236 kJ / 296 kcal Fett 9,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 25 g davon Zucker 12 g Eiweiß 15 g Salz 14,3 g

Die RAPS Frankfurter Fleischwurst Würzung (1 kg Beutel) ist eine hochwertige Gewürzmischung für die Herstellung von Brühwurst, Würstchen und Ringware. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur mit ausgewählten Gewürzen wie Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat sorgt für den typischen, feinwürzigen Geschmack klassischer Frankfurter Fleischwurst. Die Kombination aus Gewürzen, SENFMEHL, Dextrose und funktionalen Zusatzstoffen gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität und optimale Geschmacksentfaltung. Die enthaltenen Gewürzextrakte runden das Aroma perfekt ab und sorgen für ein authentisches, handwerkliches Ergebnis. Mit einer empfohlenen Dosierung von 4 g pro kg Fleischmasse plus Nitritpökelsalz lässt sich die Würzung einfach und effizient anwenden. Ideal geeignet für Metzgereien, Fleischereien sowie ambitionierte Hobby-Wurstmacher, die Wert auf professionelle Ergebnisse legen. Der praktische 1 kg Beutel ermöglicht eine wirtschaftliche Verarbeitung und ist optimal für den täglichen Einsatz in der Wurstproduktion. Zutaten: Gewürze (u.a. Koriander, Pfeffer, SENFMEHL, Ingwer, Muskat), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat  E 621 , Gewürzextrakte. Zugabe: 4g/kg + Nitritpökelsalz   Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1427 kJ / 340 kcal Fett 7,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 35 g Eiweiß 13 g Salz 1,9 g