Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen

Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.

Alles für die Wurst - Brätquix, 85 g Beutel

Brätquix ist geeignet zur Brätherstellung. (Wurstherstellung). Es zeichnet sich durch ein gutes Wasserbindevermögen aus und erleichtert die optimale Aktivierung des Muskeleiweiß. So erreicht man eine perfekte und stabile Struktur für einen ausgezeichneten Biss. Anwendung: zu Beginn des Kutterprozesses hinzugeben Zutaten: Stabilisator: Diphosphate E450 Dosierung: 2 - 4 g/kg Masse Portionsbeutel á 85 g - reicht für circa 22-25 kg Brätmasse

3,30 €*

Alles für die Wurst - Bratwurstgewürz, 125 g Beutel

Inhalt: 0.125 Kilogramm (55,60 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Alles für die Wurst - Bratwurstgewürz, 125 g Beutel + Darm

14,95 €*

Alles für die Wurst - Nitritsalz / Pökelsalz, 200 g Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 300 g Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

3,49 €*

AllesfürdieWurst - Aspik Supra 160 Bloom, 1 kg Beutel

Aspikpulver 160 Bloom im 1 kg Beutel

21,95 €*

Tipp

AllesfürdieWurst - Schinkenpökelsalz, 2 kg Beutel

Inhalt: 2 Kilogramm (5,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,95 €*

10,95 €*

Tipp

AVO - Dallas Grill-Spieß-Rollbraten Gewürz, 1 kg Beutel

AVO - Dallas Gewürzsalz (Paprika/Pfeffer-Note mit Zwiebel/Kümmel/Kräuter abgerundet). Rot-braune, fein gemahlene Mischung mit jodiertem Speisesalz. Zutaten: Jodsalz, Gewürze, Dextrose, Würze

22,95 €*

AVO - Pepperami/ Mettenden Free, 1 kg Beutel

Pfeffer-/Koriandernote mit Paprika abgerundet. Beige, feine Mischung mit sichtbaren Gewürzpartikeln. Zutaten: Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel:(E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure), natürliches Aroma Zugabe: 10 g pro 1 kg Wurstmasse Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 951 kJ / 225 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 46,2 g davon Zucker 36,0 g Eiweiß 2,6 g Salz 28,8 g

28,78 €*

Details

BIOSAXON - Bergkern Naturlecksteine, 25 kg Sack

Das mineralreiche Salz ist natürlichen Ursprungs und stellt eine hochwertige Form von Natursalz dar. Aufgrund seiner Witterungsbeständigkeit wird er auch gerne in niederschlagsreichen Jahreszeiten im Freien verwendet. Lieferumfang: im 25 kg Sack Das Biosaxon kann in der biologischen Produktion gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) 889/2008 verwendet werden. BIO Kontrollstellen-Nr.: AT-BIO-301

35,95 €*

Ciech SOBIC - Natron E500 ii, Natriumbicarbonat, im 25 kg Sack

Produktbild weicht herstellerbedingt & abhängig von aktueller Lagerware ab! 25 kg Natron in Lebensmittelqualität, Natron auch bekannt als Backsoda Andere Namen: Natriumhydrogencarbonat, Speisesoda, Backnatron, Speisenatron, Natriumbicarbonat Als Haushaltshelfer, zum Kochen & Backen, zur Reinigung Kann die Wasserhärte reduzieren

Inhalt: 25 Kilogramm (1,60 €* / 1 Kilogramm)

39,95 €*

Details

DEFROST - Auftausalz, Streusalz, 10 kg Eimer

Das Streu- und Auftausalz aus Österreich im 10 kg Eimer

14,95 €*

DEFROST - Auftausalz, Streusalz, 25 kg Sack

15,95 €*

ELDO Phos - Kutterhilfsmittel, Diphosphat, 90 g Beutel

ELDO Phos zur Herstellung von Fleischerzeugnissen 90 g Beutel

Inhalt: 90 Gramm (4,43 €* / 100 Gramm)

3,99 €*

Esco - Sonnenspeisesalz, 10 kg Eimer

Ideal für die Großküche: Der 10-kg-Eimer Speisesalz von Sonnensalz. Das hochwertige Gewürz in der Großpackung besticht durch gute Rieselfähigkeit und feinen Geschmack. Für die Großküche besonders wichtig: Der Eimer ist wiederverschließbar, daher bleibt das Salz stets geschützt. Zudem verfügt er über einen praktischen Tragehenkel.Zutaten: Natriumchlorid, Natriumhexacyanoferrat, Natriumcarbonat.

Inhalt: 10 Kilogramm (0,99 €* / 1 Kilogramm)

9,85 €*

Fuchs - Bratwurstgewürz, 1 kg Beutel

21,95 €*

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Fuchs - Kochsalz, 1 kg Beutel

Fuchs Kochsalz jodiert 1 kg – mit Trennmittel E535, E500 Feinkörniges jodiertes Kochsalz mit den Trennmitteln E535 (Natriumhexacyanoferrat) und E500 (Natriumcarbonate), die ein Verklumpen verhindern. Das Salz ist ideal zum Würzen, Kochen und Backen. Praktischer 1-kg-Beutel für den Haushalt. Vorteile: Jodiertes Kochsalz für gesunde Ernährung Mit Trennmitteln gegen Klumpenbildung Feinkörnig und vielseitig einsetzbar Praktische 1-kg-Verpackung Zutaten: Kochsalz, Jod, Trennmittel E535, E500 Lagerung: Trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahren.

4,60 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Beutel Nitritgehalt: 0,8-0,9 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,8-0,9%, Trennmittel E535, E500, E250

5,80 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 2 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 2 kg Beutel Nitritgehalt: 0,8-0,9 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,8-0,9%, Trennmittel E535, E500, E250

Inhalt: 2 Kilogramm (3,88 €* / 1 Kilogramm)

7,75 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Stand-Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

4,95 €*

Tipp

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 2 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 2 kg Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

6,95 €*

Fuduu.de - Dillspitzen extra grün

Dillspitzen besitzen ein feines, frisches Aroma mit leicht würziger Note und passen hervorragend zu Fisch, Eierspeisen, Salaten, Suppen oder Kräuterquark. Sie können direkt in Gerichte gegeben oder kurz vor dem Servieren zum Verfeinern verwendet werden. Durch die schonende Trocknung bleibt der typische Geschmack des Dills erhalten. Produktdetails: 100 % Dillspitzen Feines, frisches Aroma mit leichter Würze Ideal für Fisch, Eier, Salate, Suppen und Kräuterquark Aromaschonend getrocknet

Ab 6,05 €*

Fuduu.de - Currypulver

Currypulver besteht aus einer harmonischen Mischung ausgewählter Gewürze und verleiht Speisen eine warme, aromatische Würze mit leichter Schärfe. Ideal zum Verfeinern von Currys, Reisgerichten, Eintöpfen, Suppen oder Fleisch- und Gemüsegerichten. Die feine Pulverform sorgt für eine gleichmäßige Aromaverteilung und intensiven Geschmack. Produktdetails: 100 % Currypulver Aromatisch-würzig mit milder Schärfe Ideal für Currys, Reisgerichte, Suppen und Gemüse Gleichmäßige Aromaverteilung durch feine Pulverform

Ab 10,95 €*

Fuduu.de - Kreuzkümmel gemahlen

Gemahlener Cumin (Kreuzkümmel) liefert ein intensives, warmes Aroma mit leicht nussigen und erdigen Noten. Er eignet sich perfekt zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Currys, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie Brot- oder Teigmischungen. Die feine Mahlung sorgt dafür, dass sich das Aroma gleichmäßig in allen Speisen verteilt. Produktdetails: 100 % gemahlener Cumin Warmwürziges, aromatisches Geschmackserlebnis Ideal für Currys, Eintöpfe, Suppen und Gemüse Fein gemahlen für gleichmäßige Aromaverteilung

Ab 4,40 €*

Fuduu.de - Pfeffer schwarz geschroten/gerissen

Geschroteter schwarzer Pfeffer bietet ein kräftiges Aroma und eine spürbare Textur. Ideal zum Marinieren von Fleisch, für Grillgerichte, pikante Saucen oder zum Bestreuen frisch zubereiteter Speisen. Die grobe Struktur sorgt für intensiven Geschmack und aromatische Akzente. Produktdetails: Grob zerkleinerte schwarze Pfefferkörner Kräftig-würzig mit deutlicher Schärfe Für Grillgerichte, Marinaden und kräftige Saucen Spürbare Textur für besonderen Biss

Ab 6,05 €*

Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze bei Fuduu!

Mit unseren Gewürzen, Salzen und Hilfsmitteln haben Sie alles, was Sie für die Wurstherstellung brauchen. Ob für den professionellen Einsatz in der Fleischerei oder für die Zubereitung von Wurst zu Hause – bei Fuduu finden Sie hochwertige Produkte, die Ihren Wurstkreationen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz verleihen.
Entdecken Sie unser Sortiment und setzen Sie Ihre Wurstideen mit den besten Zutaten um!

Perfektion

Auswahl

Vielseitigkeit

Exzellenz

Rohgewürze – Die Basis für jeden Wurstgenuss

Unsere Rohgewürze sind das Fundament jeder Wurstzubereitung. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Knoblauch und vielen weiteren, die die Grundlage für eine Vielzahl von Wurstsorten bieten. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und sorgt dafür, dass Ihre Wurst einen einzigartigen Geschmack erhält. Perfekt geeignet für die Herstellung sowohl von klassischen als auch von kreativen Wurstkreationen.

Gewürzmischungen – Für den schnellen Geschmackserfolgs

Unsere Gewürzmischungen bieten Ihnen eine praktische und zeitsparende Möglichkeit, Ihre Wurst mit perfekt abgestimmten Aromen zu verfeinern. Ob für Bratwurst, Salami oder Schinken – mit unseren Mischungen erzielen Sie garantiert einen authentischen, harmonischen Geschmack.
Alle Mischungen sind speziell für die Wurstherstellung konzipiert und bieten Ihnen das Beste aus traditionellen und modernen Würzen.

Zusatzstoffe & Hilfsmittel – Für eine perfekte Konsistenz und Haltbarkeit

Damit Ihre Wurst nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur und Haltbarkeit überzeugt, bieten wir Ihnen eine breite Palette an Zusatzstoffen und Hilfsmitteln. Diese Produkte helfen dabei, die Konsistenz zu optimieren, die Frische zu bewahren und den Wurstwaren eine schöne Farbe zu verleihen. Unsere Zusatzstoffe sind ideal für die professionelle Herstellung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Wurst nach individuellen Vorstellungen zu gestalten.