Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen
Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.
Alles für die Wurst - Brätquix, 85 g Beutel
Brätquix ist ein hochwertiger Zusatzstoff zur professionellen Brätherstellung in der Wurstproduktion. Er sorgt für ein ausgezeichnetes Wasserbindevermögen und unterstützt die optimale Aktivierung des Muskeleiweißes. Durch den Einsatz von Brätquix erhält das Brät eine feine, stabile Struktur sowie einen perfekten Biss, was besonders bei Brühwürsten entscheidend ist. Der Portionsbeutel mit 85 g ist ideal dosiert und ausreichend für ca. 22–25 kg Brätmasse, wodurch sich das Produkt sowohl für Metzgereien als auch für ambitionierte Hobbyanwender eignet. Produkteigenschaften Zusatzstoff für Brätherstellung / Wurstherstellung Inhalt: 85 g Portionsbeutel Ausreichend für ca. 22–25 kg Brätmasse Verbessert Wasserbindung und Struktur Sorgt für stabilen Biss und feine Konsistenz Ideal für Brühwurstproduktion Anwendung Zu Beginn des Kutterprozesses hinzugeben Zutaten Stabilisator: Diphosphate E450 Dosierung 2 – 4 g pro kg Masse Vorteile Optimale Aktivierung des Muskeleiweißes Verbesserte Wasserbindung im Brät Gleichmäßige, stabile Wurststruktur Einfache Anwendung und Dosierung Perfekt für professionelle Ergebnisse
Alles für die Wurst - Bratwurstgewürz, 125 g Beutel
Das hochwertige Bratwurstgewürz von „Alles für die Wurst“ ist die ideale Gewürzmischung für die Herstellung von hausgemachter Bratwurst, Grillwürsten und Wurstbrät. Die fein abgestimmte Kombination ausgewählter Gewürze sorgt für einen typisch herzhaften, kräftigen und ausgewogenen Bratwurstgeschmack – wie vom Metzger. Ob für Schweinefleisch oder gemischtes Wurstbrät – diese Gewürzmischung garantiert eine gleichmäßige und aromatische Würzung und macht jede Wurst zu einem echten Genuss. Dank der einfachen Anwendung lässt sich das Gewürz mühelos unter das Brät mischen und ist somit perfekt geeignet für Metzgereien, Hobbywurster und Grillfans, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Die praktische 125 g Beutelverpackung ermöglicht eine einfache Dosierung, lange Haltbarkeit und optimale Lagerung. Produktdetails Produkt: Bratwurstgewürz Marke: Alles für die Wurst Inhalt: 125 g Verpackung: Beutel Verwendung: für Bratwurst, Grillwürste und Wurstbrät Vorteile Ideal für hausgemachte Bratwurst und Grillwürste Perfekt abgestimmte Gewürzmischung für die Wurstherstellung Einfache Anwendung – direkt unter das Wurstbrät mischen Für Metzgereien, Hobbywurster und Grillfans geeignet Sorgt für einen typischen herzhaften Bratwurstgeschmack Gleichmäßige und aromatische Würzung Praktische Verpackung für einfache Dosierung
Inhalt: 0.125 KG (55,60 € / 1 KG)
Alles für die Wurst - Bratwurstgewürz, 125 g Beutel + Darm
Mit dem Alles für die Wurst Bratwurst Set erhältst du die perfekte Kombination aus hochwertigem Bratwurstgewürz und passendem Naturdarm, um traditionelle Bratwürste einfach selbst herzustellen. Die fein abgestimmte Gewürzmischung (125 g) sorgt für den typischen, würzigen Geschmack einer klassischen Bratwurst. In Kombination mit dem Naturdarm gelingt dir eine authentische Wurst mit perfekter Konsistenz und traditionellem Biss. Ideal geeignet für Grillfreunde, Hobbywurster und Metzgereien. Produkteigenschaften Komplettset für Bratwurst Herstellung 125 g Bratwurstgewürz für aromatischen Geschmack Naturdarm für traditionelle Wurstherstellung Perfekte Kombination aus Gewürz und Hülle Einfache Anwendung für Einsteiger und Profis Ideal für Grill, Küche und Metzgerei Vorteile Authentischer Bratwurst Geschmack Alles in einem Set – direkt startklar Naturdarm für echten Biss und Optik Hochwertige Gewürze für beste Ergebnisse Perfekt zum Selbermachen von Bratwurst Anwendung Fleisch vorbereiten und mit dem Gewürz vermengen Masse in den Naturdarm füllen Nach Wunsch portionieren und zubereiten
AllesfürdieWurst - Aspik Supra 160 Bloom, 1 kg Beutel
Das Aspikpulver 160 Bloom ist ein hochwertiges Geliermittel zur Herstellung von Aspik, Sülzen und Wurstwaren. Mit seiner starken Gelierkraft sorgt es für eine klare, stabile und schnittfeste Konsistenz – ideal für die professionelle Anwendung in Metzgereien sowie für die heimische Küche. Durch die Bloom-Stärke von 160 eignet sich das Aspikpulver optimal für eine zuverlässige Gelbildung und eine ansprechende Optik bei Fleisch- und Wurstprodukten. Der praktische 1 kg Beutel ist besonders ergiebig und ideal für größere Produktionsmengen. Produkteigenschaften Aspikpulver mit 160 Bloom Gelierstärke Inhalt: 1 kg Beutel Für Aspik, Sülzen und Wurstherstellung Hohe Gelierkraft für feste und klare Ergebnisse Einfache Anwendung und Dosierung Ideal für Metzgerei und Küche Anwendung Pulver in Flüssigkeit einrühren und erhitzen Gleichmäßig verteilen und abkühlen lassen Für klare und stabile Aspik-Ergebnisse Vorteile Starke Gelierkraft (160 Bloom) Klare und schnittfeste Konsistenz Vielseitig einsetzbar für Fleisch- und Wurstwaren Hohe Ergiebigkeit im 1 kg Beutel Perfekt für professionelle Ergebnisse
AllesfürdieWurst - Schinkenpökelsalz
Das Schinkenpökelsalz von AllesfürdieWurst ist die ideale Grundlage für die traditionelle Herstellung von Schinken, Kasseler, Speck und anderen gepökelten Fleischspezialitäten. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus Speisesalz und Nitrit ermöglicht eine gleichmäßige und sichere Pökelung und sorgt für die typische rote Farbe, den klassischen Pökelgeschmack und eine verbesserte Haltbarkeit des Fleisches. Durch seine hochwertige Zusammensetzung unterstützt das Pökelsalz nicht nur das intensive Aroma, sondern auch die optimale Konsistenz und Optik der Fleischprodukte. Ob für Rohschinken, Kochschinken, Bauchspeck oder weitere Fleischspezialitäten – mit diesem Pökelsalz gelingt die traditionelle Fleischveredelung zuverlässig. Das Produkt eignet sich ideal für Metzgereien, Hobbywurster, Grillliebhaber und Fleischverarbeiter, die Wert auf Qualität, Geschmack und authentische Ergebnisse legen. Produktvorteile Ideal zum Pökeln von Schinken, Speck und Fleisch Sorgt für die typische rote Farbe und den klassischen Pökelgeschmack Unterstützt die Haltbarkeit von Fleischprodukten Gleichmäßige und zuverlässige Pökelwirkung Perfekt für Metzger, Hobbywurster und Fleischverarbeiter Hinweis Pökelsalz ist nicht zum direkten Verzehr geeignet. Nur zur Verarbeitung von Fleischprodukten verwenden.
AVO - Dallas Grill-Spieß-Rollbraten Gewürz, 1 kg Beutel
Das AVO Dallas Grill-Spieß-Rollbraten Gewürz ist eine hochwertige Gewürzsalz-Mischung für die Zubereitung von herzhaften Fleischspezialitäten wie Rollbraten, Spießbraten und Grillfleisch. Die fein abgestimmte Kombination aus Paprika- und Pfeffernoten, verfeinert mit Zwiebel, Kümmel und Kräutern, sorgt für ein kräftiges, würziges Aroma. Die rot-braune, fein gemahlene Mischung enthält jodiertes Speisesalz und ist ideal für die professionelle Anwendung in Metzgereien sowie für Grillliebhaber zuhause. Produkteigenschaften Gewürzsalz für Grill-, Spieß- und Rollbraten Inhalt: 1 kg Beutel Fein gemahlene, rot-braune Gewürzmischung Mit Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Kümmel und Kräutern Ideal für Fleisch, Grillgerichte und Braten Perfekt für Metzgerei und Küche Zutaten Jodsalz Gewürze Dextrose Würze
AVO - Pepperami/ Mettenden Free, 1 kg Beutel
Die AVO Pepperami Gewürzmischung 1 kg ist eine hochwertige Gewürzmischung für Rohwurst und Mettenden, die speziell für die Herstellung von Pepperami, Snackwürsten und klassischen Rohwürsten entwickelt wurde. Diese fein abgestimmte Wurstgewürzmischung verleiht deinen Produkten ein würziges und harmonisches Geschmacksprofil. Die Kombination aus Pfeffer, Koriander und einer milden Paprikanote sorgt für ein typisch herzhaftes Aroma, das besonders bei Mettenden und Rohwürsten geschätzt wird. Die Gewürzmischung ist fein strukturiert und enthält sichtbare Gewürzpartikel, die eine gleichmäßige Verteilung und eine authentische Optik gewährleisten. Dank ihrer hervorragenden Mischbarkeit lässt sich die Gewürzmischung für Wurstherstellung einfach und gleichmäßig in die Fleischmasse einarbeiten und sorgt für eine konstante Qualität bei jeder Produktion. Ideal geeignet für Metzgereien, Fleischereibetriebe und die professionelle Herstellung von Snackwürsten. Vorteile auf einen Blick Gewürzmischung für Rohwurst und Mettenden Ideal für Pepperami und Snackwürste Würziges, harmonisches Geschmacksprofil Mit Pfeffer, Koriander und Paprika Fein strukturiert und gut mischbar Gleichmäßige Würzung und authentische Optik Zutaten Dextrose Gewürze Antioxidationsmittel (E 301 Natriumascorbat, E 300 Ascorbinsäure) Natürliches Aroma Produktdetails Produkt: AVO Pepperami / Mettenden Gewürzmischung Inhalt: 1 kg Beutel Nährwerte pro 100 g Energie 951 kJ / 225 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 46,2 g davon Zucker 36,0 g Eiweiß 2,6 g Salz 28,8 g
BIOSAXON - Bergkern Naturlecksteine, 25 kg Sack
Das mineralreiche Salz ist natürlichen Ursprungs und stellt eine hochwertige Form von Natursalz dar. Aufgrund seiner Witterungsbeständigkeit wird er auch gerne in niederschlagsreichen Jahreszeiten im Freien verwendet. Lieferumfang: im 25 kg Sack Das Biosaxon kann in der biologischen Produktion gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) 889/2008 verwendet werden. BIO Kontrollstellen-Nr.: AT-BIO-301
Inhalt: 25 KG (1,44 € / 1 KG)
Ciech SOBIC - Natron E500 ii, Natriumbicarbonat, im 25 kg Sack
Das Ciech SOBIC Natron E500 ii ist ein vielseitig einsetzbares Natriumbicarbonat in Lebensmittelqualität und eignet sich ideal für Backen, Kochen, Reinigung und Haushalt. Auch bekannt als Backsoda, Natriumhydrogencarbonat oder Speisenatron, überzeugt dieses Produkt durch seine hohe Reinheit und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Der praktische 25 kg Sack ist besonders ergiebig und eignet sich hervorragend für den gewerblichen Einsatz, Gastronomie, Lebensmittelproduktion sowie für größere Haushaltsanwendungen. Produkteigenschaften Natron E500 ii in Lebensmittelqualität Inhalt: 25 kg Sack Vielseitig einsetzbar für Küche und Haushalt Hohe Reinheit und Qualität Ideal für Gewerbe, Gastronomie und Großverbraucher Verwendungsmöglichkeiten Zum Backen als Backtriebmittel (Backsoda) Für Kochen und Lebensmittelverarbeitung Als Haushaltshelfer zur Reinigung Kann die Wasserhärte reduzieren Vielseitig für Küche, Haushalt und Gewerbe Weitere Bezeichnungen Natriumbicarbonat Natriumhydrogencarbonat Backsoda Speisesoda Backnatron Speisenatron Hinweis Produktbild kann herstellerbedingt und abhängig von aktueller Lagerware abweichen. Vorteile Vielseitig einsetzbar im Haushalt und in der Küche Lebensmittelqualität für sichere Anwendung Große Verpackungseinheit für hohen Bedarf Bewährte Qualität von Ciech SOBIC Effektiv zur Reinigung und Wasserenthärtung
DEFROST - Auftausalz, Streusalz, 10 kg Eimer
Das Streu- und Auftausalz aus Österreich im 10 kg Eimer
Inhalt: 10 KG (1,50 € / 1 KG)
DEFROST - Auftausalz, Streusalz, 25 kg Sack
Sichern Sie sich maximale Effizienz und Sicherheit im Winter mit dem hochwertigen DEFROST Auftausalz (Saline). Dieses leistungsstarke Streusalz sorgt dafür, dass Straßen, Gehwege und Einfahrten schnell und zuverlässig von Eis und Schnee befreit werden – selbst bei extremen Minustemperaturen. Dank seiner speziellen Zusammensetzung überzeugt das Auftausalz durch eine hohe Streufähigkeit, schnelle Wirkung und einfache Anwendung. Ideal für den privaten sowie gewerblichen Einsatz im Winterdienst. Produktinformationen Inhalt: 25 kg Sack Zusammensetzung: Natriumchlorid (Salz) mit Zusatzstoffen zur verbesserten Streufähigkeit Anwendung: Für Gehwege, Einfahrten, Straßen und gefrorene Flächen Vorteile Schnelle und zuverlässige Wirkung bei Eis und Schnee Hohe Streufähigkeit für gleichmäßige Verteilung Staubarm und einfach zu handhaben Umweltfreundlich dosierbar Ideal für privaten und gewerblichen Winterdienst Warum DEFROST Auftausalz? Das DEFROST Streusalz bietet eine sichere und effektive Lösung zur Bekämpfung von Glätte. Es hilft, Rutschunfälle zu vermeiden und erleichtert die Winterarbeit erheblich. Die hochwertige Saline-Qualität sorgt für optimale Ergebnisse und eine lange Haltbarkeit. Anwendungshinweis Gleichmäßig auf die vereiste Fläche streuen Bei Bedarf nachstreuen Trocken und vor Feuchtigkeit geschützt lagern
Inhalt: 25 KG (0,64 € / 1 KG)
Fuchs - Bratwurstgewürz, 1 kg Beutel
Unser Bratwurstgewürz 1 kg ist eine hochwertige Gewürzmischung für die Herstellung von klassischen Bratwürsten mit traditionellem Geschmack. Die sorgfältig abgestimmte Kombination aus ausgewählten Gewürzen sorgt für ein würziges, harmonisches Aroma und verleiht jeder Wurst den typischen, authentischen Bratwurstgeschmack. Die Gewürzmischung eignet sich ideal für die Herstellung von frischen Bratwürsten, Grillwürsten, Rostbratwürsten sowie gewürzten Hackfleischgerichten. Durch die perfekt abgestimmten Gewürze erhält das Fleisch eine gleichmäßige und aromatische Würzung. Das Bratwurstgewürz von Fuduu wurde speziell für Metzgereien, Gastronomie, Hobbywurster und Grillliebhaber entwickelt, die Wert auf Qualität und traditionellen Geschmack legen. Die Mischung lässt sich einfach dosieren und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis bei jeder Wurstproduktion. Dank der praktischen 1-kg-Verpackung eignet sich das Gewürz hervorragend für größere Mengen und die professionelle Wurstherstellung. Vorteile auf einen Blick Hochwertige Gewürzmischung für Bratwürste Ideal für Metzgerei, Gastronomie und Hobbywurster Perfekt für Bratwürste, Grillwürste und Hackfleischgerichte Authentischer, traditioneller Bratwurstgeschmack Praktische 1 kg Großpackung Einfache und gleichmäßige Dosierung
Fuchs - Kochsalz, 1 kg Beutel
Das Fuchs Kochsalz jodiert 1 kg ist ein hochwertiges, feinkörniges Speisesalz für den täglichen Einsatz in Küche und Haushalt. Angereichert mit Jod unterstützt es eine ausgewogene Ernährung und ist ideal zum Würzen, Kochen und Backen geeignet. Dank der enthaltenen Trennmittel E535 (Natriumhexacyanoferrat) und E500 (Natriumcarbonate) bleibt das Salz rieselfähig und verhindert zuverlässig Klumpenbildung – selbst bei längerer Lagerung. Der praktische 1-kg-Beutel sorgt für eine einfache Handhabung und ist perfekt für den täglichen Gebrauch. Produkteigenschaften Jodiertes Kochsalz für den täglichen Gebrauch Inhalt: 1 kg Beutel Feinkörnige Struktur für optimale Dosierung Mit Trennmitteln gegen Verklumpen Ideal für Küche, Haushalt und Gastronomie Vorteile Unterstützt die Jodversorgung Rieselfähig dank E535 & E500 Vielseitig einsetzbar zum Würzen, Kochen und Backen Gleichmäßige Verteilung durch feine Körnung Praktische Verpackung für einfache Anwendung Zutaten Kochsalz Jod Trennmittel E535 (Natriumhexacyanoferrat) Trennmittel E500 (Natriumcarbonate) Lagerung Trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahren
Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 1 kg Beutel
Fuchs Nitrit-Pökelsalz 0,8–0,9 % – 1 kg Beutel Fuchs Nitrit-Pökelsalz ist ein hochwertiges Pökelsalz zur Herstellung und Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren. Mit einem Nitritgehalt von 0,8–0,9 % eignet es sich ideal für das Pökeln, Würzen und Haltbarmachen von Fleischprodukten wie Schinken, Speck, Kasseler oder Wurstwaren. Das Pökelsalz sorgt für die typische rote Fleischfarbe, das charakteristische Aroma sowie eine längere Haltbarkeit der Produkte. Durch die gleichmäßige Mischung aus Siedesalz und Natriumnitrit wird eine zuverlässige und sichere Anwendung gewährleistet. Die enthaltenen Trennmittel verhindern das Verklumpen und sorgen für eine gute Rieselfähigkeit. Der praktische 1 kg Beutel eignet sich sowohl für Metzgereien, Gastronomie, Lebensmittelproduktion als auch für Hobby-Wurster und BBQ-Enthusiasten. Produktdetails Produkt: Nitrit-Pökelsalz / Nitritsalz Marke: Fuchs Nitritgehalt: 0,8–0,9 % Verpackung: 1 kg Beutel Verwendung: Pökeln von Fleisch, Schinken, Speck und Wurstwaren Eigenschaften: sorgt für Farbe, Aroma und Haltbarkeit Zutaten Siedesalz, Natriumnitrit (0,8–0,9 %), Trennmittel E535, E500, E250. Hinweise zur Verwendung Nitrit-Pökelsalz sollte nur gemäß Rezeptur und Dosierung verwendet werden. Nicht zum direkten Verzehr geeignet.
Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 2 kg Beutel
Das Fuchs Nitritsalz (Pökelsalz) ist ein hochwertiges Nitrit-Pökelsalz für die professionelle und private Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Mit einem Nitritgehalt von 0,8–0,9 % sorgt es für die typische Pökelfarbe, Haltbarkeit und den charakteristischen Geschmack bei gepökelten Produkten. Ideal geeignet für die Herstellung von Schinken, Speck, Brühwurst und Rohwurst, unterstützt dieses Pökelsalz die optimale Konservierung und verbessert die Produktqualität. Der praktische 2 kg Beutel ist perfekt für Metzgereien, Hobbywurster und alle, die Wert auf hochwertige Fleischverarbeitung legen. Produkteigenschaften Nitrit-Pökelsalz mit 0,8–0,9 % Nitritanteil Inhalt: 2 kg Beutel Für Fleisch- und Wurstherstellung geeignet Unterstützt Farbe, Haltbarkeit und Geschmack Mit Trennmitteln für optimale Rieselfähigkeit Vorteile Sorgt für typische Pökelfarbe und Aroma Verbessert Haltbarkeit von Fleischprodukten Gleichmäßige Verteilung durch feine Körnung Ideal für Schinken, Speck und Wurst Hochwertige Qualität von Fuchs Zutaten Siedesalz Natriumnitrit (0,8–0,9 %) Trennmittel E535 Trennmittel E500 Trennmittel E250 Anwendung Zum Pökeln von Fleisch und Wurstwaren verwenden Gleichmäßig dosieren und gut einarbeiten Kühl und trocken lagern
Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 1 kg Beutel
Produktbeschreibung – Fuchs Nitrit-Pökelsalz / Nitritsalz 1 kg Beutel Das Fuchs Nitrit-Pökelsalz (Nitritsalz) ist ein hochwertiges Gewürzsalz zur Herstellung und Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren. Es sorgt für die typische rote Fleischfarbe, den charakteristischen Pökelgeschmack und unterstützt gleichzeitig die Haltbarkeit von Fleischprodukten. Das Pökelsalz besteht aus feinem Siedesalz mit einem Nitritgehalt von 0,4–0,5 % und eignet sich ideal für die Wurstherstellung, Fleischverarbeitung und das traditionelle Pökeln. Durch die praktische 1-kg-Standbeutel-Verpackung bleibt das Produkt lange frisch und ist leicht zu dosieren. Nitrit-Pökelsalz wird häufig bei der Herstellung von Schinken, Speck, Kasseler, Salami und anderen gepökelten Fleischprodukten verwendet. Es unterstützt den Reifeprozess, stabilisiert die Fleischfarbe und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Der 1 kg Beutel eignet sich sowohl für Metzgereien, Gastronomie und Lebensmittelproduktion als auch für Hobby-Wurstmacher und Fleischliebhaber. Produkteigenschaften Produkt: Nitrit-Pökelsalz / Nitritsalz Marke: Fuchs Inhalt: 1 kg Verpackung: Praktischer Stand-Beutel Nitritgehalt: 0,4 – 0,5 % Verwendung: Pökeln, Wurstherstellung, Fleischverarbeitung Zutaten Siedesalz, Natriumnitrit (0,4–0,5 %), Trennmittel E535, E500, E250. Vorteile von Nitrit-Pökelsalz Unterstützt die Konservierung von Fleischprodukten Sorgt für die typische rote Fleischfarbe Verleiht den klassischen Pökelgeschmack Ideal für Schinken, Speck, Kasseler und Wurstwaren Praktische 1 kg Verpackung Wichtiger Hinweis Nitrit-Pökelsalz nicht wie normales Speisesalz verwenden und stets gemäß Rezeptur und Dosierung einsetzen.
Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 2 kg Beutel
Das Fuchs Nitritsalz (Pökelsalz) ist ein hochwertiges Nitrit-Pökelsalz zur Herstellung und Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren. Mit einem Nitritgehalt von 0,4–0,5 % sorgt es für die typische rosa Pökelfarbe, verlängerte Haltbarkeit und den charakteristischen Geschmack gepökelter Produkte. Ideal geeignet für die Herstellung von Schinken, Speck, Brühwurst und Rohwurst, unterstützt dieses Pökelsalz eine sichere und gleichmäßige Verarbeitung. Der praktische 2 kg Beutel ist optimal für Metzgereien, Hobbywurster und die private Fleischverarbeitung. Produkteigenschaften Nitrit-Pökelsalz mit 0,4–0,5 % Nitritanteil Inhalt: 2 kg Beutel Für Fleisch- und Wurstherstellung geeignet Unterstützt Farbe, Haltbarkeit und Geschmack Mit Trennmitteln für optimale Rieselfähigkeit Vorteile Sorgt für typische Pökelfarbe und Aroma Verbessert die Haltbarkeit von Fleischprodukten Gleichmäßige Verteilung durch feine Körnung Ideal für Schinken, Speck und Wurst Hochwertige Qualität von Fuchs Zutaten Siedesalz Natriumnitrit (0,4–0,5 %) Trennmittel E535 Trennmittel E500 Trennmittel E250 Anwendung Zum Pökeln von Fleisch und Wurstwaren verwenden Gleichmäßig dosieren und gut einarbeiten Kühl und trocken lagern
Inhalt: 2 KG (3,48 € / 1 KG)
Fuduu - Brasilia Grill , 4,5 kg Beutel
Das Fuduu Brasilia Grill Gewürz ist die perfekte Wahl für alle, die ihren Grillgerichten einen intensiven, würzigen Geschmack verleihen möchten. Die hochwertige Gewürzmischung sorgt für ein aromatisches Grill-Erlebnis und eignet sich ideal für Fleisch, Geflügel und BBQ-Spezialitäten. Mit seinem ausgewogenen Geschmack ist das Brasilia Grill Gewürz vielseitig einsetzbar – ob beim Grillen, Braten oder Marinieren. Der praktische 4,5 kg Beutel ist besonders ergiebig und ideal für Gastronomie, Metzgereien und ambitionierte Grillfans. Produkteigenschaften Grillgewürz für Fleisch, Geflügel und BBQ Inhalt: 4,5 kg Beutel Intensives, würziges Aroma Vielseitig einsetzbar zum Grillen und Marinieren Ideal für Gastronomie und Großverbraucher Vorteile Perfekt für Grill- und BBQ-Gerichte Kräftiger Geschmack für intensives Aroma Gleichmäßige Würzung durch feine Mischung Große Verpackung für hohen Bedarf Hochwertige Qualität von Fuduu Anwendung Direkt auf das Fleisch aufstreuen oder einreiben Für Marinaden mit Öl mischen Je nach Geschmack dosieren
Inhalt: 4.5 KG (16,50 € / 1 KG)
Fuduu- Zwiebelpulver
Das hochwertige Zwiebelpulver ist die perfekte Alternative zu frischen Zwiebeln und überzeugt durch sein intensives, aromatisches Geschmacksprofil. Fein gemahlen und vielseitig einsetzbar, eignet es sich ideal zum Würzen von Fleischgerichten, Saucen, Suppen, Marinaden und Gewürzmischungen. Durch die schonende Verarbeitung bleibt das volle Aroma der Zwiebel erhalten und sorgt für eine gleichmäßige, kräftige Würze – ganz ohne Schneiden oder Tränen. Das Zwiebelpulver Gewürz ist besonders praktisch in der Küche, langlebig und einfach zu dosieren. Ob in der Grillküche, für Hausmannskost oder kreative Gerichte – dieses Pulver ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Gewürzsammlung. Produktdetails: Produkt: Zwiebelpulver fein gemahlen Geschmack: intensiv, würzig, aromatisch Anwendung: Fleisch, Saucen, Suppen, Marinaden, Gewürzmischungen Vorteil: lange haltbar & einfach zu dosieren Einsatz: Küche, Gastronomie, BBQ
Fuduu.de - Dillspitzen extra grün
Dillspitzen überzeugen mit ihrem feinen, frischen Aroma und einer angenehm würzigen Note. Das beliebte Küchenkraut ist ein echter Klassiker in der Küche und passt hervorragend zu Fischgerichten, Eierspeisen, Salaten, Suppen oder cremigem Kräuterquark. Dank der schonenden Trocknung bleibt der typische Geschmack des Dills optimal erhalten und sorgt für ein intensives, natürliches Aroma in Ihren Gerichten. Die getrockneten Dillspitzen lassen sich vielseitig einsetzen: Sie können direkt beim Kochen hinzugegeben oder kurz vor dem Servieren über das Gericht gestreut werden, um Speisen eine frische Kräuternote zu verleihen. Ob für klassische Fischgerichte, Salatdressings oder leichte Sommerküche – Dillspitzen sind ein unverzichtbares Gewürz für alle, die natürliche Kräuteraromen lieben. Produktdetails 100 % Dillspitzen Feines, frisches Aroma mit leichter Würze Ideal für Fisch, Eiergerichte, Salate, Suppen und Kräuterquark Aromaschonend getrocknet für intensiven Geschmack Vielseitig in der Küche verwendbar
Fuduu.de - Pfeffer schwarz geschroten/gerissen
Geschroteter schwarzer Pfeffer bietet ein kräftiges Aroma und eine spürbare Textur. Ideal zum Marinieren von Fleisch, für Grillgerichte, pikante Saucen oder zum Bestreuen frisch zubereiteter Speisen. Die grobe Struktur sorgt für intensiven Geschmack und aromatische Akzente. Produktdetails: Grob zerkleinerte schwarze Pfefferkörner Kräftig-würzig mit deutlicher Schärfe Für Grillgerichte, Marinaden und kräftige Saucen Spürbare Textur für besonderen Biss
Fuduu.de - Pfeffer weiß geschroten
Geschroteter weißer Pfeffer überzeugt durch seine milde Schärfe und sein feines, leicht erdiges Aroma. Durch die grob geschroteten Pfefferkörner entfaltet sich der Geschmack besonders intensiv und sorgt für aromatische Würzakzente in vielen Gerichten. Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ist weißer Pfeffer etwas milder, aber dennoch würzig und sehr vielseitig einsetzbar. Besonders beliebt ist geschroteter weißer Pfeffer in der feinen Küche, da er sich hervorragend für helle Saucen, Fischgerichte, Geflügel und Gemüse eignet, ohne die Farbe der Speisen zu verändern. Die grobe Struktur sorgt dafür, dass sich das Aroma langsam entfaltet und den Gerichten eine angenehme, ausgewogene Würze verleiht. Unser weiß geschroteter Pfeffer ist ideal für alle, die ihre Speisen mit einer milden, aromatischen Pfeffernote verfeinern möchten. Produktdetails Produkt: Geschroteter weißer Pfeffer Inhalt: Grob geschrotete weiße Pfefferkörner Geschmack: Mild-würzig mit feinem, leicht erdigem Aroma Verwendung: Ideal für helle Saucen, Fischgerichte, Geflügel und Gemüse Besonderheit: Grobe Struktur für intensive und aromatische Würze
Fuduu.de - Sternanis ganz
Sternanis ganz begeistert mit seinem charakteristischen süßlich-würzigen Aroma, das leicht an Lakritz und Anis erinnert. Die dekorativen, sternförmigen Früchte sind ein beliebtes Gewürz in vielen internationalen Küchen und verleihen Speisen eine intensive, aromatische Note. Die ganzen Sternanis-Früchte eignen sich hervorragend für asiatische Gerichte, Suppen, Eintöpfe, Currys und Marinaden. Auch in der Winterküche sind sie sehr beliebt, zum Beispiel für Glühwein, Tee, Kompott oder Gebäck. Beim Kochen geben die Sterne langsam ihr Aroma ab und können vor dem Servieren einfach wieder entfernt werden. Unser 100 % reiner Sternanis überzeugt durch sein intensives Aroma und seine vielseitige Verwendung in der Küche. Ideal für alle, die hochwertige Gewürze für herzhafte und süße Gerichte suchen. Produktdetails Produkt: Sternanis ganz Inhalt: 100 % ganze Sternanis-Früchte Geschmack: Süßlich-würzig mit leicht lakritzartiger Note Verwendung: Ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Currys, Gebäck und Getränke Besonderheit: Ganze Sterne können mitgekocht und vor dem Servieren entfernt werden
Fuduu.de - Wacholderbeeren gemahlen
Gemahlene Wacholderbeeren überzeugen mit ihrem kräftigen, würzigen und leicht harzigen Aroma. Dieses traditionelle Gewürz wird besonders in der europäischen Küche geschätzt und verleiht vielen herzhaften Gerichten eine charakteristische, aromatische Tiefe. Die fein gemahlenen Wacholderbeeren eignen sich hervorragend zum Würzen von Wildgerichten, Fleisch, Eintöpfen, Sauerkraut und Marinaden. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmäßig in den Speisen und sorgt für eine harmonische Würze. Auch in der Herstellung von Likören, Spirituosen oder Gin spielen Wacholderbeeren eine wichtige Rolle. Unser 100 % reines Wacholderbeerenpulver ist vielseitig einsetzbar und ideal für alle, die ihre Gerichte mit einem intensiven, aromatischen Gewürz verfeinern möchten. Produktdetails Produkt: Gemahlene Wacholderbeeren Inhalt: 100 % reine, gemahlene Wacholderbeeren Geschmack: Intensiv, würzig und leicht harzig Verwendung: Ideal für Wildgerichte, Fleisch, Eintöpfe, Sauerkraut und Marinaden Besonderheit: Feine Mahlung für gleichmäßige Aromaverteilung
Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze bei Fuduu!
Mit unseren Gewürzen, Salzen und Hilfsmitteln haben Sie alles, was Sie für die Wurstherstellung brauchen. Ob für den professionellen Einsatz in der Fleischerei oder für die Zubereitung von Wurst zu Hause – bei Fuduu finden Sie hochwertige Produkte, die Ihren Wurstkreationen den perfekten Geschmack und die gewünschte Konsistenz verleihen.
Entdecken Sie unser Sortiment und setzen Sie Ihre Wurstideen mit den besten Zutaten um!
Rohgewürze – Die Basis für jeden Wurstgenuss
Unsere Rohgewürze sind das Fundament jeder Wurstzubereitung. Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen wie Pfeffer, Paprika, Knoblauch und vielen weiteren, die die Grundlage für eine Vielzahl von Wurstsorten bieten. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und sorgt dafür, dass Ihre Wurst einen einzigartigen Geschmack erhält. Perfekt geeignet für die Herstellung sowohl von klassischen als auch von kreativen Wurstkreationen.
Gewürzmischungen – Für den schnellen Geschmackserfolgs
Unsere Gewürzmischungen bieten Ihnen eine praktische und zeitsparende Möglichkeit, Ihre Wurst mit perfekt abgestimmten Aromen zu verfeinern. Ob für Bratwurst, Salami oder Schinken – mit unseren Mischungen erzielen Sie garantiert einen authentischen, harmonischen Geschmack.
Alle Mischungen sind speziell für die Wurstherstellung konzipiert und bieten Ihnen das Beste aus traditionellen und modernen Würzen.
Zusatzstoffe & Hilfsmittel – Für eine perfekte Konsistenz und Haltbarkeit
Damit Ihre Wurst nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Textur und Haltbarkeit überzeugt, bieten wir Ihnen eine breite Palette an Zusatzstoffen und Hilfsmitteln. Diese Produkte helfen dabei, die Konsistenz zu optimieren, die Frische zu bewahren und den Wurstwaren eine schöne Farbe zu verleihen. Unsere Zusatzstoffe sind ideal für die professionelle Herstellung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Wurst nach individuellen Vorstellungen zu gestalten.
