Salze – Die Grundlage für perfekten Geschmack

Salz ist weit mehr als nur ein einfaches Gewürz – es ist die Basis für nahezu jedes Gericht und spielt eine entscheidende Rolle bei der Entfaltung von Aromen. Ob feines Tafelsalz, grobes Meersalz oder edles Himalaya-Salz – jedes Salz hat seine besonderen Eigenschaften und verleiht Speisen eine individuelle Note.

Während Fleur de Sel mit seiner feinen Struktur ideal als Finishing-Salz verwendet wird, sorgt geräuchertes Salz für eine einzigartige Geschmacksintensität. Entdecken Sie die Vielfalt hochwertiger Salze und finden Sie das perfekte Salz für Ihre Küche!

Alles für die Wurst - Nitritsalz / Pökelsalz, 200 g Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 300 g Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

3,49 €*

Tipp

AllesfürdieWurst - Schinkenpökelsalz, 2 kg Beutel

Inhalt: 2 Kilogramm (5,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,95 €*

10,95 €*

BIOSAXON - Bergkern Naturlecksteine, 25 kg Sack

Das mineralreiche Salz ist natürlichen Ursprungs und stellt eine hochwertige Form von Natursalz dar. Aufgrund seiner Witterungsbeständigkeit wird er auch gerne in niederschlagsreichen Jahreszeiten im Freien verwendet. Lieferumfang: im 25 kg Sack Das Biosaxon kann in der biologischen Produktion gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) 889/2008 verwendet werden. BIO Kontrollstellen-Nr.: AT-BIO-301

35,95 €*

DEFROST - Auftausalz, Streusalz, 10 kg Eimer

Das Streu- und Auftausalz aus Österreich im 10 kg Eimer

14,95 €*

DEFROST - Auftausalz, Streusalz, 25 kg Sack

15,95 €*

Fuchs - Kochsalz, 1 kg Beutel

Fuchs Kochsalz jodiert 1 kg – mit Trennmittel E535, E500 Feinkörniges jodiertes Kochsalz mit den Trennmitteln E535 (Natriumhexacyanoferrat) und E500 (Natriumcarbonate), die ein Verklumpen verhindern. Das Salz ist ideal zum Würzen, Kochen und Backen. Praktischer 1-kg-Beutel für den Haushalt. Vorteile: Jodiertes Kochsalz für gesunde Ernährung Mit Trennmitteln gegen Klumpenbildung Feinkörnig und vielseitig einsetzbar Praktische 1-kg-Verpackung Zutaten: Kochsalz, Jod, Trennmittel E535, E500 Lagerung: Trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahren.

4,60 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Beutel Nitritgehalt: 0,8-0,9 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,8-0,9%, Trennmittel E535, E500, E250

5,80 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,8%-0,9%, 2 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 2 kg Beutel Nitritgehalt: 0,8-0,9 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,8-0,9%, Trennmittel E535, E500, E250

Inhalt: 2 Kilogramm (3,88 €* / 1 Kilogramm)

7,75 €*

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Stand-Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

4,95 €*

Tipp

Fuchs - Nitritsalz / Pökelsalz, 2 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 2 kg Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

6,95 €*

Fuduu.de - Kochsalz, verkapselt

Verkapseltes Speisesalz wir aus gewöhnlichem, feinem Siedesalz und Palmfett, als Überzugsmittel mit hohem Schmelzpunkt, hergestellt. Bei der Herstellung wird jedes einzelne Salzkorn von einer feinen Fettschicht ummantelt, so dass das Salz auf nahezu keine äusserlichen Einflüsse wie Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankung mehr reagiert. So entsteht ein ganz besonders Speisesalz, welches in allen Temperaturbereichen bis 60°C seine geschmacklichen und rieselfähige Eigenschaften beibehält, selbst bei Kontakt mit Wasser. Ab etwa 50°C schmilzt die feine Fettummantelung des Salzkornes und das Salz steht mit seinen geschmacklichen, aber auch technologischen Eigenschaften, vollständig zur Verfügung. Der feine Unterschied der Grillprofis: Diese thermostabile Eigenschaft ermöglicht es zum Beispiel hochwertiges Grillfleisch richtig zu würzen. Durch Auftragung von verkapseltem Speisesalz und Gewürzen bei der Marinierung des Fleisches, wird das Fleisch durch das Salz nicht ausgetrocknet und saftet somit nicht aus. Die Zugegebene Gewürzmischung mariniert das Fleisch und verleiht etwa dem Pfeffersteak seinen guten Geschmack. Kochsalz C93 Coatec im wiederverschließbarem Beutel Zutaten: Speisesalz ( ca. 93%) , pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm) Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 278 kJ / 68 kcal Fett 7,5 g davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 89,8 g

Ab 5,95 €*

Fuduu.de - Meersalz fein (0,2-0,8), 1 kg Beutel

Zutaten: Meersalz, Trennmittel E535>13

3,95 €*

Fuduu.de - Meersalz, grob, 1 kg Beutel

Feines Meersalz (Marsel) im 1kg Beutel mit ZIP-Verschluss zum Wiederverschließen. Zutaten: Meersalz, Trennmittel E535 Mindeshaltbarkeit mindestens 1 Jahr.

5,95 €*

Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz mit Meersalz, 0,9%, 10 kg Eimer

Unser Pökelsalz mit Meersalz ist eine hochwertige Mischung aus naturreinem Meersalz und Natriumnitrit in Lebensmittelqualität, die perfekt für die Herstellung von geräuchertem Fleisch, Wurstwaren, Schinken und anderen konservierten Lebensmitteln geeignet ist. Unser Meersalz wird sonnengetrocknet, um seine natürliche Reinheit und Mineralzusammensetzung zu erhalten. Das Natriumnitrit, das wir in unser Pökelsalz mischen, wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Konservierungsmittel eingesetzt, um das Wachstum von Bakterien zu hemmen und das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu verringern. Das Pökelsalz mit Meersalz ist perfekt geeignet, um das Aroma und den Geschmack von geräuchertem Fleisch zu verbessern und seine Haltbarkeit zu erhöhen. Es lässt sich leicht dosieren und löst sich schnell auf, um eine gleichmäßige Verteilung im Fleisch sicherzustellen. Unser Pökelsalz mit Meersalz wird in einer praktischen wiederverschließbaren Verpackung geliefert, die eine einfache Lagerung und Entnahme ermöglicht. Wenn Sie nach einem hochwertigen Pökelsalz suchen, das sowohl den Geschmack als auch die Haltbarkeit Ihrer geräucherten und konservierten Lebensmittel verbessert, ist unser Pökelsalz mit Meersalz die perfekte Wahl.

Inhalt: 10 Kilogramm (1,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,95 €*

15,95 €*

Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 0,75 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz0,75 kg Stand-BeutelNitritgehalt: 0,4-0,5 %Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

Inhalt: 0.75 KG (7,93 €* / 1 KG)

5,95 €*

Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 1 kg Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 1 kg Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

4,95 €*

Tipp

Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 10 kg Eimer

Du willst Schinken, Salami oder Leberkäse selbst herstellen? Dann ist unser Fuduu Nitritpökelsalz im 5 kg Eimer genau das Richtige für dich! Mit einem präzise abgestimmten Nitritgehalt von 0,4–0,5 % sorgt es zuverlässig für eine gleichmäßige Umrötung, volle Würze und verlängerte Haltbarkeit – so gelingen dir deine Fleischkreationen wie vom Metzger. Ob Pfefferbeißer, Aufschnitt, Lyoner, Roh- oder Brühwürste – mit unserem Pökelsalz verwandelst du frisches Fleisch in aromatische Spezialitäten. Ganz gleich, ob du Anfänger oder passionierter Hobbywurster bist: Mit Fuduu liegst du immer richtig. Großpackung: 10 kg im stabilen, wiederverschließbaren Eimer Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit (0,4–0,5 %), Trennmittel E535, E500, E250 Zuverlässige Umrötung & typischer Geschmack Ideal für Schinken, Würste, Leberkäse & mehr Laktosefrei, glutenfrei & vegan – für alle, die auf Qualität achten Hergestellt in Deutschland

11,95 €*

Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 300 g Beutel

Nitrit-Pökel-Salz 300 g Beutel Nitritgehalt: 0,4-0,5 % Zutaten: Siedesalz, Natriumnitrit 0,4-0,5%, Trennmittel E535, E500, E250

3,95 €*

Fuduu.de - Nitritsalz / Pökelsalz, 5 kg Eimer

Du willst Schinken, Salami oder Leberkäse selbst herstellen? Dann ist unser Fuduu Nitritpökelsalz im 5 kg Eimer genau das Richtige für dich! Mit einem präzise abgestimmten Nitritgehalt von 0,4–0,5 % sorgt es zuverlässig für eine gleichmäßige Umrötung, volle Würze und verlängerte Haltbarkeit – so gelingen dir deine Fleischkreationen wie vom Metzger. Ob Pfefferbeißer, Aufschnitt, Lyoner, Roh- oder Brühwürste – mit unserem Pökelsalz verwandelst du frisches Fleisch in aromatische Spezialitäten. Ganz gleich, ob du Anfänger oder passionierter Hobbywurster bist: Mit Fuduu liegst du immer richtig.Großpackung: 5 kg im stabilen, wiederverschließbaren EimerZutaten: Siedesalz, Natriumnitrit (0,4–0,5 %), Trennmittel E535, E500, E250Zuverlässige Umrötung & typischer GeschmackIdeal für Schinken, Würste, Leberkäse & mehrLaktosefrei, glutenfrei & vegan – für alle, die auf Qualität achtenHergestellt in Deutschland

8,95 €*

Fuduu.de - Nudelsalz, Speisesalztabletten, verschiedene Größen

Speisesalztabletten für perfekt gesalzene Nudeln – Einfach, schnell & genau dosiert! Mit den innovativen Speisesalztabletten gelingt die perfekte Salzdosierung für Nudelwasser mühelos! Nie wieder unsicher sein, wie viel Salz ins Wasser gehört – einfach 1 Tablette in 1,5 Liter kochendes Wasser geben, ca. 300 g Nudeln hinzufügen und den vollen Geschmack genießen. Warum unsere Speisesalztabletten? ✔ Perfekt dosiert – Keine Messlöffel oder Waagen mehr nötig ✔ Einheitlicher Geschmack – Verhindert Unter- oder Übersalzung ✔ Einfache Anwendung – Direkt ins kochende Wasser geben ✔ Schnelle Auflösung – Gleichmäßige Salzverteilung für ein optimales Kochergebnis ✔ Praktische Lagerung – Platzsparend und lange haltbar Anwendungsempfehlung: Bringen Sie 1,5 Liter Wasser zum Kochen. Geben Sie eine Speisesalztablette ins sprudelnde Wasser. Fügen Sie 300 g Nudeln hinzu und kochen Sie diese wie gewohnt. Abgießen, genießen – perfekt gesalzen, immer genau richtig! Ideal für Pasta-Liebhaber, Vielbeschäftigte, Kochanfänger oder alle, die es einfach und perfekt wollen! Probieren Sie es aus und erleben Sie den Unterschied – Perfektion auf Knopfdruck!

Ab 2,99 €*

GustoMare - Meersalz fein, 0-1 mm, 25 kg Sack

Entdecken Sie die pure Natürlichkeit des feinen, unjodierten Meersalzes der Salinen Austria. Aus reinem Wasser gewonnen, bietet dieses Meersalz eine unvergleichliche Qualität, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Das Meersalz wird schonend gewonnen und ist frei von jeglichen Zusätzen oder chemischen Behandlungen. Es enthält alle natürlichen Mineralien und Spurenelemente, die es zu einer gesunden und wohlschmeckenden Ergänzung Ihrer Speisen machen. Die feine Körnung dieses Meersalzes macht es ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern von Speisen aller Art. Egal ob Sie Suppen, Saucen, Salate oder Hauptspeisen zubereiten, das Meersalz der Salinen Austria verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und Geschmacksnuancen. Mit dem feinen, unjodierten Meersalz können Sie sicher sein, das Beste für Ihre Küche und Ihre Gesundheit zu bekommen. Zutaten: Meersalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 97,4 g

Inhalt: 25 Kilogramm (0,76 €* / 1 Kilogramm)

18,95 €*

Details

Tipp

Gustosal Himalaya Salz grob, 5 kg Beutel

Himalaya Salz grob 5 kg – Gustosal Das grobe Himalaya Salz von Gustosal im 5-kg-Beutel stammt aus dem Himalaya-Vorland in Pakistan. Es ist naturbelassen, unjodiert und frei von Zusätzen. Durch die grobe Körnung eignet es sich perfekt für Salz- und Gewürzmühlen. Vorteile: 100 % reines Steinsalz unjodiert und ohne Zusätze grobkörnig, ideal für Mühlen praktische Vorratspackung mit 5 kg Zutaten: 100 % Steinsalz aus dem Himalaya-Vorland (Pakistan) Lagerung: Trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahren.

20,95 €*

K+S - Auftausalz, 25 kg Sack

beseitigt Glätte sofort einsetzende Tauwirkung Langzeitwirkung bei dickeren Eis- und Schneeschichten

Inhalt: 25 KG (0,48 €* / 1 KG)

11,95 €*

K+S - Bäckerstolz, Brezelsalz, 25 kg Sack

esco Brezelsalz BÄCKERSTOLZ® wird aus reinem Siedesalz hergestellt und verfügt über einen Natriumchloridgehalt von 99,8 %. Die optimale Körnung 3-1 Millimeter ist besonders zur äußeren Veredelung von Backwaren geeignet. esco Brezelsalz BÄCKERSTOLZ® ist ein kompaktiertes Siedesalz ohne Zusatzstoffe, dessen Form beim Backen erhalten bleibt.- Höchste Reinheit- ohne Zusatzstoffe- Formstabilität beim Backen

16,95 €*

Meersalz, Steinsalz & Co. – Die große Vielfalt der Salze

Salz ist nicht gleich Salz – es gibt zahlreiche Sorten, die sich in Geschmack, Struktur und Herkunft unterscheiden. Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen und enthält oft wertvolle Mineralstoffe, die ihm ein mildes Aroma verleihen. Steinsalz hingegen stammt aus uralten Salzlagerstätten und überzeugt durch seine natürliche Reinheit. Exotische Varianten wie schwarzes Lava-Salz oder persisches Blausalz sorgen für optische und geschmackliche Highlights in der Küche. Lernen Sie die Unterschiede kennen und wählen Sie das perfekte Salz für Ihre Gerichte!

Vielfalt

Qualität

Frisch

Sicher

Gesundes Würzen mit hochwertigen Salzen

Neben dem Geschmack spielt auch die Qualität eine entscheidende Rolle bei der Auswahl des richtigen Salzes. Naturbelassene Salze wie Himalaya-Salz oder keltisches Meersalz enthalten wertvolle Spurenelemente und Mineralstoffe, die herkömmlichem raffiniertem Salz oft fehlen. Zudem gibt es spezielle Salzvarianten mit reduziertem Natriumgehalt, die eine bewusste Ernährung unterstützen.

Ob für die tägliche Küche oder als besonderes Gourmet-Salz – entdecken Sie die gesündere Alternative zu herkömmlichem Kochsalz und bringen Sie mehr Natürlichkeit in Ihre Gerichte!

Das richtige Salz für jedes Gericht – So würzen Sie perfekt

Die Wahl des passenden Salzes kann den Geschmack eines Gerichts erheblich beeinflussen. Während feines Meersalz oder Steinsalz ideal für Suppen, Saucen und Teige ist, eignet sich grobes Salz besonders gut zum Würzen von Fleisch oder Fisch. Fleur de Sel und andere edle Salze entfalten ihr volles Aroma am besten, wenn sie erst kurz vor dem Servieren auf das fertige Gericht gestreut werden.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Salzsorten und entdecken Sie, wie Sie mit der richtigen Würze Ihre Speisen auf ein neues Geschmacksniveau heben können!