Gewürze für die perfekte Wurst – Vielfalt und Qualität für Ihre Kreationen
Willkommen in unserer Gewürz-Abteilung bei Fuduu, Ihrem Partner für die Wurstherstellung!
Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rohgewürzen, Gewürzmischungen, Zusatzstoffen und Hilfsmitteln, die Ihre Wurstkreationen unverwechselbar im Geschmack und in der Qualität machen. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für die Zubereitung perfekter Wurstwaren benötigen – von klassischen Salzen über Pökelsalze bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Mit unseren Produkten können Sie Ihre Wurst nach traditioneller Art und Weise oder ganz individuell verfeinern.
Raps - GlutaClean, 1 kg Beutel
GlutaClean Würzmittel ist die ideale Lösung für die Herstellung und Veredelung von Fleischprodukten und Gerichten aller Art. Die vielseitige Gewürzmischung sorgt für einen vollen, harmonischen Geschmack und kann flexibel in der Küche sowie in der professionellen Fleischverarbeitung eingesetzt werden. Ob für Wurstwaren, Fleischgerichte, Saucen oder Marinaden – GlutaClean überzeugt durch seine zuverlässige Wirkung und gleichbleibende Qualität. Die ausgewogene Rezeptur unterstützt die Geschmacksintensivierung, ohne dabei den natürlichen Charakter der Zutaten zu überdecken. Dank seiner universellen Einsetzbarkeit eignet sich das Würzmittel sowohl für Metzgereien, Gastronomie und Großküchen als auch für ambitionierte Hobbyköche. GlutaClean ist einfach in der Anwendung und sorgt für perfekte Ergebnisse bei jeder Zubereitung. Ein unverzichtbares Produkt für alle, die Wert auf Geschmack, Qualität und Vielseitigkeit legen.Produkteigenschaften: vegan geeignet vegetarisch geeignet ohne Zusatz von Alkohol ohne Zusatz von Palmöl ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe ohne deklarationspflichtige EU-Allergene Halal zertifiziert Zutaten: Speisesalz, Zucker, Gewürze (u.a. Liebstöckelwurzel, Pastinake), Zwiebeln, Gewürzextrakte. Zugabe: 1-2 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 833 kJ / 199 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 42 g Eiweiß 1,7 g Salz 47,2 g
Raps - Glutalin, 1 kg Beutel
Der Glutalin Geschmacksverstärker von RAPS im 1 kg Beutel ist die ideale Lösung für die professionelle Veredelung von Fleischgerichten und Wurstwaren. Als bewährter Geschmacksverstärker auf Basis von Mononatriumglutamat (E621) sorgt Glutalin für einen intensiven, vollmundigen Geschmack und hebt das natürliche Aroma der Zutaten deutlich hervor. Das Produkt ist HALAL zertifiziert und eignet sich hervorragend für den Einsatz in Metzgereien, Gastronomie sowie in der industriellen Lebensmittelverarbeitung. Durch die einfache Dosierung von 1 g pro kg Masse lässt sich Glutalin effizient und präzise einsetzen. Die ausgewogene Zusammensetzung mit Dextrose, Speisesalz, Gewürzen, Zwiebeln und Kräutern sorgt für eine harmonische Geschmacksabrundung. Dank der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist Glutalin optimal geeignet für Brühwurst, Kochwurst, Fleischgerichte, Saucen und Marinaden. Für eine gleichbleibend hohe Qualität sollte das Produkt trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Zutaten: Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Dextrose, Speisesalz, Zwiebeln, Gewürze (enthält SENFmehl), SELLERIEknollen, Kräuter, Lauch, Gewürzextrakte (enthält SELLERIE). Zugabe: 1 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1174 kJ / 279 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 25 g davon Zucker 23 g Eiweiß 44 g Salz 36,4 g
Raps - Grill- und Bratenwürzung fein, 900 g Dose
ie hochwertige Raps Grill- und Bratenwürzung fein ist eine vielseitige Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit ihrer fein abgestimmten Rezeptur sorgt sie für ein intensives und harmonisches Aroma. Die Kombination aus Paprika, Zwiebeln und Speisewürze verleiht dem Grillgewürz für Fleisch eine würzige und leicht herzhafte Note. Durch die feine Struktur lässt sich das Würzmittel für Braten und Grillfleisch besonders gleichmäßig verteilen und sorgt für ein optimales Geschmacksergebnis. Die Raps Grill- und Bratenwürzung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und den professionellen Einsatz geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg wird eine konstante Qualität und perfekte Würzung gewährleistet. Zutaten Speisesalz Speisewürze Dextrose Paprika Sonnenblumenöl ganz gehärtet Aroma Zwiebeln Trennmittel: Siliciumdioxid E551 Lauch Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 549 kJ / 131 kcal Fett 5,6 g davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g Kohlenhydrate 12 g davon Zucker 10 g Eiweiß 6,1 g Salz 65,4 g
Raps - Grillwürzung Asado, 800 g Dose
Die aromatische Raps Grillwürzung Asado ist eine kräftige Gewürzmischung für Grillfleisch und Braten, inspiriert vom südamerikanischen Grillstil. Dieses Asado Gewürz sorgt für ein intensives, würziges Aroma und ist ideal für Fleischgerichte aller Art. Die Kombination aus Pfeffer, Koriander und Kümmel verleiht dem Grillgewürz für Fleisch eine herzhafte und leicht würzige Note. Gerösteter Knoblauch und Toastzwiebeln sorgen zusätzlich für ein vollmundiges und leicht rauchiges Geschmackserlebnis. Dieses Würzmittel für Grill und Braten eignet sich perfekt für saftige Steaks, Grillfleisch und moderne Fleischspezialitäten. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich die Raps Asado Gewürzmischung optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Ideal für Gastronomie, Metzgerei und Grillliebhaber. Zutaten Speisesalz Gewürze (Pfeffer, Koriander, Kümmel) Knoblauch geröstet (Knoblauch, pflanzliches Öl (Sonnenblume)) Toastzwiebeln Zugabe 15–20 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 624 kJ / 149 kcal Fett 4,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 19 g davon Zucker 4,0 g Eiweiß 5,1 g Salz 57,3 g
Inhalt: 0.8 KG (28,35 € / 1 KG)
Raps - Gulasch-Fix Würzung, 1,3 kg Beutel
Die hochwertige Raps Gulasch-Fix Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Gulasch und Ragouts, die für ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis sorgt. Dieses Gulasch Gewürz verleiht klassischen sowie modernen Gulaschvariationen eine aromatische und herzhafte Note. Die Kombination aus Paprika, Kümmel, Zwiebeln und Knoblauch sorgt für den typischen Geschmack, während Zutaten wie Tomaten und Karamellpulver dem Würzmittel für Gulaschgerichte eine angenehme Tiefe und Farbe verleihen. Die enthaltene Stärke unterstützt zusätzlich eine optimale Bindung der Sauce. Das Raps Gulasch-Fix Gewürz ist ideal für Gastronomie, Metzgerei und professionelle Küchen. Durch die einfache Anwendung mit Fleisch und Wasser entsteht im Handumdrehen ein perfekt abgeschmecktes Gulasch. Zutaten Gewürze (u.a. Paprika, Pastinake, Petersilienwurzel, Kümmel) Zwiebeln Speisesalz Modifizierte Maisstärke Zucker Tomaten Knoblauch Natürliches Aroma Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin) Zitronensaftpulver (Glukosesirup, Zitronensaftkonzentrat) Zugabe 130 g Gulasch-Fix 1,3 l Wasser 1,5 kg Fleisch Lagerung Kühl (11–25 °C), trocken und dunkel lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1266 kJ / 301 kcal Fett 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 20 g Eiweiß 8,0 g Salz 13,6 g
Inhalt: 1.3 KG (23,04 € / 1 KG)
Raps - Gyros Rhodos, 650 g Dose
Die aromatische Raps Gyros Rhodos Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Gyros und Fleischgerichte, die den typischen mediterranen Geschmack in Ihre Küche bringt. Dieses Gyros Gewürz eignet sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillfleisch und moderne Convenience-Spezialitäten. Die Kombination aus Thymian, Oregano und Basilikum verleiht dem Gyros Gewürz für Fleisch eine authentische Kräuternote, während Gewürze wie Paprika, Pfeffer und Piment für eine kräftige und würzige Tiefe sorgen. Knoblauch rundet das Aroma perfekt ab und sorgt für den typischen Gyros-Geschmack. Die Raps Gyros Rhodos Gewürzmischung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und Grillanwendungen. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich das Gewürz für Gyros und Grillfleisch optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Kräuter (u.a. Thymian, Oregano, Basilikum) Gewürze (u.a. Piment, Pfeffer, Paprika) Knoblauch Gewürzextrakte Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 487 kJ / 116 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 7,9 g Eiweiß 4,7 g Salz 59,5 g
Inhalt: 0.65 KG (24,54 € / 1 KG)
Raps - Gyroswürzung Rhodos, 1 kg Beutel
Die aromatische Raps Gyros Rhodos Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Gyros und Fleischgerichte, die den typischen mediterranen Geschmack in Ihre Küche bringt. Dieses Gyros Gewürz eignet sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillfleisch und moderne Convenience-Spezialitäten. Die Kombination aus Thymian, Oregano und Basilikum verleiht dem Gyros Gewürz für Fleisch eine authentische Kräuternote, während Gewürze wie Paprika, Pfeffer und Piment für eine kräftige und würzige Tiefe sorgen. Knoblauch rundet das Aroma perfekt ab und sorgt für den typischen Gyros-Geschmack. Die Raps Gyros Rhodos Gewürzmischung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und Grillanwendungen. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich das Gewürz für Gyros und Grillfleisch optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Kräuter (u.a. Thymian, Oregano, Basilikum) Gewürze (u.a. Piment, Pfeffer, Paprika) Knoblauch Gewürzextrakte Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 487 kJ / 116 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 7,9 g Eiweiß 4,7 g Salz 59,5 g
Raps - Hackfleisch-Mix, 1 kg Beutel
Der vielseitige Raps Hackfleisch-Mix ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Hackfleischprodukte, die sich ideal für Frikadellen, Hackbraten und weitere durcherhitzte Fleischgerichte eignet. Dieses Hackfleisch Gewürz sorgt für eine saftige Konsistenz und ein würziges, ausgewogenes Aroma. Die Kombination aus Pfeffer, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen verleiht dem Würzmittel für Hackfleisch eine klassische und herzhafte Note. Durch den enthaltenen Anteil an Paniermehl und Mehl wird zudem eine optimale Bindung der Masse unterstützt. Der Raps Hackfleisch Mix ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und die professionelle Fleischverarbeitung geeignet. Mit der abgestimmten Mischung aus Gewürzen und Bindemitteln gelingt jedes Hackfleischgericht zuverlässig und in gleichbleibender Qualität. Zutaten Paniermehl (WEIZENmehl, Speisesalz) Speisesalz WEIZENmehl Dextrose Zwiebeln Gewürze (u.a. Pfeffer, SENFmehl, SELLERIE) Kräuter Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621 Gewürzextrakte Lauch Zugabe 120 g Hackfleisch-Mix 180 g Wasser 700 g Hackfleisch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1329 kJ / 314 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 5,6 g Eiweiß 9,3 g Salz 13,9 g
Raps - Hähnchenwürzung, fein, 800 g Dose
Die hochwertige Raps Hähnchenwürzung fein ist eine aromatische Gewürzmischung für Geflügelgerichte, die speziell für die Zubereitung von Hähnchen und Geflügelbraten entwickelt wurde. Sie sorgt für eine ausgewogene Würze und ein intensives Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Paprika, Kurkuma, Koriander und Chili verleiht dem Hähnchen Gewürz eine würzige und leicht pikante Note, während Kräuter und Knoblauch das Aroma harmonisch abrunden. Dieses Gewürz für Geflügelbraten eignet sich ideal für Grill, Ofen und Pfanne. Die Raps Geflügel Gewürzmischung ist perfekt für Gastronomie, Metzgerei und den privaten Gebrauch geeignet. Durch die einfache Dosierung von 10–15 g pro kg lässt sich das Würzmittel für Hähnchen optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Gewürze (u.a. Paprika, Kurkuma, SENFmehl, Koriander, Chili, Ingwer) Kräuter Gewürzextrakte Knoblauch Zugabe 10–15 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 507 kJ / 122 kcal Fett 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 9,0 g davon Zucker 4,4 g Eiweiß 5,2 g Salz 61,7 g
Raps - Hausmacher Landleberwurst Würzung, 1 kg Beutel
Die hochwertige Raps Hausmacher Landleberwurst Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Leberwurst, die für einen traditionellen und vollmundigen Geschmack sorgt. Dieses Leberwurst Gewürz eignet sich ideal für Metzgereien, Hausschlachtung und die professionelle Fleischverarbeitung. Die ausgewogene Kombination aus Pfeffer, Ingwer, Muskat, Piment und Koriander verleiht der Würzung für Landleberwurst eine kräftige und authentische Note. Ergänzt durch Kräuter wie Majoran und Thymian entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das klassische Rezepturen perfekt unterstützt. Dank der einfachen Dosierung ist das Raps Leberwurst Gewürz besonders anwenderfreundlich und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität. Die vielseitige Mischung eignet sich sowohl für traditionelle als auch moderne Wurstkreationen. Zutaten Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Muskat, Macis, Piment, Koriander) Dextrose Kräuter (Majoran, Thymian) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621 Zwiebeln Gewürzextrakte Zugabe 6 g pro kg Masse Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1404 kJ / 334 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 32 g Eiweiß 12 g Salz 2,1 g
Raps - Ingwer Gemahlen Würzung, 200 g Dose
Der hochwertige Raps Ingwer gemahlen ist ein vielseitiges Gewürz für Lebensmittel, das durch sein würzig-scharfes und leicht zitroniges Aroma überzeugt. Dieses Ingwer Gewürz eignet sich ideal für die Verfeinerung von Fleischgerichten, Saucen, Suppen sowie asiatischen und internationalen Spezialitäten. Dank seiner feinen Mahlung lässt sich der gemahlene Ingwer besonders gleichmäßig dosieren und einfach in verschiedenste Gerichte einarbeiten. Das Ingwer Pulver sorgt für eine angenehme Schärfe und verleiht Speisen eine aromatische Tiefe. Ob in der Gastronomie oder im privaten Gebrauch – dieses Gewürz Ingwer gemahlen ist ein unverzichtbarer Bestandteil für kreative und geschmackvolle Küche. Zutaten Ingwer Zugabe Nach Geschmack Lagerung Kühl (11–25 °C), trocken und dunkel lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1400 kJ / 332 kcal Fett 4,2 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 58 g davon Zucker 3,4 g Eiweiß 9,0g Salz 0,07 g
Inhalt: 0.2 KG (54,75 € / 1 KG)
Raps - Jalapeño-Mix, 1 kg Beutel
Der würzige Raps Jalapeño-Mix ist eine aromatische Gewürzmischung mit Jalapeños, die für eine angenehme Schärfe und intensiven Geschmack sorgt. Dieses Jalapeño Gewürz eignet sich ideal für die Verfeinerung von Fleischgerichten, Saucen, Dips und modernen Convenience-Produkten. Mit einem Jalapeño-Anteil von 39 % bringt dieses Chili Gewürz eine ausgewogene Schärfe in Ihre Gerichte, während Gemüsepaprika für eine harmonische Abrundung sorgt. Der Jalapeño Mix für Lebensmittel ist perfekt für Gastronomie, Metzgerei und kreative Küchen geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 6 g pro kg lässt sich die Raps Jalapeño Gewürzmischung optimal anwenden und sorgt für gleichbleibende Qualität bei jeder Zubereitung. Zutaten Gemüsepaprika Jalapeños (39 %) Rapsöl Zugabe 6 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1308 kJ / 312 kcal Fett 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 38 g Eiweiß 13 g Salz 0,1 g
Raps - Kaiser-Haxen-Würzung, 1 kg Beutel
Die Raps Kaiser-Haxen Würzung ist eine hochwertige Gewürzmischung für Haxen, Schweinebraten und Spanferkel. Die ausgewogene Kombination aus fein abgestimmten Gewürzen und Kräutern sorgt für eine kräftige, herzhafte Würze und den typisch rustikalen Geschmack der traditionellen Küche. Ideal geeignet für die Zubereitung von knuspriger Schweinshaxe, saftigem Schweinebraten oder aromatischem Spanferkel. Die Haxen Gewürzmischung verleiht Fleischgerichten eine intensive Würze und unterstützt eine gleichmäßige Geschmacksverteilung. Perfekt für Metzgereien, Fleischverarbeitung, Gastronomie sowie ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen. Produktdetails: Produkt: Raps Kaiser-Haxen Würzung Anwendung: Schweinshaxe, Schweinebraten, Spanferkel Verpackung: 1 kg Beutel Geschmack: kräftig, würzig, herzhaft, rustikal Einsatz: Metzgerei, Gastronomie, Küche Zutaten: Speisesalz, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Dinatriumguanylat E 627, Dinatriuminosinat E 631, Speisewürze, Aroma, Pfeffer, Dextrose, Zwiebeln, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Lauch, Knoblauch. Zugabe: 50 g/L Sud; 10 -15 g für AußenwürzungLAGEREMPFEHLUNG Kühl (11-25 °C), trocken und dunkel lagern. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 811 kJ / 193 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 31 g davon Zucker 25 g Eiweiß 11 g Salz 51,3 g
Raps - Knoblauch extra flüssig, 1 kg Flasche
Der hochwertige Raps Knoblauch extra flüssig ist eine vielseitige Knoblauch Gewürzzubereitung, die sich ideal zur intensiven Aromatisierung von Fleisch, Saucen, Marinaden und vielen weiteren Speisen eignet. Durch seine flüssige Form lässt sich dieses flüssige Knoblauch Gewürz besonders einfach und gleichmäßig dosieren. Bereits geringe Mengen sorgen für ein kräftiges Aroma, wodurch der Knoblauch flüssig für Fleisch und Saucen besonders ergiebig ist. Die ausgewogene Zusammensetzung ermöglicht eine schnelle Verarbeitung und sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse in Gastronomie, Metzgerei und Lebensmittelproduktion. Das Raps Knoblauch flüssig ist die ideale Lösung für alle, die ein intensives Knoblaucharoma ohne aufwendige Vorbereitung erzielen möchten. Zutaten Knoblauch (45 %) Wasser Speisesalz Verdickungsmittel: Traganth E413 Gewürzextrakt Säuerungsmittel: Citronensäure E330 Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202 Zugabe 0,5–1,0 g/kg Lagerung Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 263 kJ / 62 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 11 g davon Zucker 0 g Eiweiß 2,6 g Salz 7,9 g
Raps - Marengo SVS, 1 kg Beutel
Das hochwertige Raps Marengo SVS Würzmittel ist eine vielseitige Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit seiner ausgewogenen Rezeptur sorgt dieses Fleischgewürz für ein kräftiges und harmonisches Aroma. Die Kombination aus Paprika, Chili und Gewürzextrakten verleiht dem Würzmittel für Grill und Braten eine würzige und leicht pikante Note. Durch die abgestimmte Zusammensetzung eignet sich das Marengo SVS Gewürz perfekt für Metzgereien, Gastronomie und professionelle Anwendungen. Dank der einfachen Dosierung von 20 g pro kg lässt sich die Raps Gewürzmischung für Fleisch optimal anwenden und sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse bei jeder Zubereitung. Zutaten Speisesalz Gewürze (u.a. Paprika, Chili) Dextrose Zucker Sonnenblumenöl ganz gehärtet Gewürzextrakte Zugabe 20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 700 kJ / 168 kcal Fett 8,5 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 13 g Eiweiß 3,5 g Salz 57,3 g
Raps - Marinox Capri Würzung, 2,5 kg Eimer
Die hochwertige Raps Marinox Capri Würzung ist ein vielseitiges Würzmittel zum Marinieren, das sich ideal für Ragouts, marinierte Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel sowie Dips und Salate eignet. Mit ihrer mediterranen Ausrichtung sorgt diese Marinade für Fleisch und Gemüse für ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Tomatenmark, Basilikum, Knoblauch und Gewürzen verleiht der Marinox Capri Marinade eine frische, leicht würzige und mediterrane Note. Hochwertige Öle und Essigbestandteile sorgen zusätzlich für eine optimale Verteilung und ein saftiges Endergebnis. Die Raps Marinox Capri Würzung eignet sich perfekt für Gastronomie, Metzgerei und die professionelle Lebensmittelverarbeitung. Dank der einfachen Dosierung von 100 g pro kg lässt sich die Marinade für Grill und Fleischgerichte optimal anwenden und garantiert gleichbleibend hohe Qualität. Zutaten Wasser Rapsöl Speisesalz Tomatenmark Kräuter (u.a. Basilikum) Zucker Branntwein-/Weinessig (AT: Weingeist-/Weinessig) Getrocknete Tomaten in Öl (getrocknete Tomaten geschwefelt, Rapsöl, natives Olivenöl, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Speisesalz) Zwiebelpulver Knoblauch getrocknet Gewürze Gewürzextrakte Verdickungsmittel: Xanthan E415 Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202 Enthält > 10 mg/kg Sulfit Zugabe 100 g/kg Lagerung Kühl (11–25 °C), trocken und dunkel lagern Nach dem Öffnen gekühlt lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1170 kJ / 283 kcal Fett 25 g davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g Kohlenhydrate 11 g davon Zucker 7,6 g Eiweiß 1,4 g Salz 10,0g
Raps - Maripur Spare Ribs, 2,5 kg Eimer
Die hochwertige Raps Maripur Spare Ribs Würzung ist eine aromatische Marinade für Spare Ribs und Fleischgerichte, die für ein intensives und leicht süßlich-würziges Geschmackserlebnis sorgt. Dieses BBQ Marinade Gewürz eignet sich ideal für Ragouts, Grillgerichte, Dips, Salate und moderne Convenience-Spezialitäten. Die Kombination aus Tomatenmark, Honig und Gewürzen verleiht der Marinade für Spare Ribs eine typische BBQ-Note, während Sojasauce und Knoblauch für eine kräftige und herzhafte Tiefe sorgen. Diese Grillmarinade für Fleisch sorgt für saftige Ergebnisse und eine gleichmäßige Aromaverteilung. Die Raps Maripur Spare Ribs Marinade ist ideal für Gastronomie, Metzgerei und Grillanwendungen. Mit einer Dosierung von 150 g pro kg Fleisch lässt sich die Marinade für Grillfleisch einfach anwenden und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Zutaten Tomatenmark Honig Glukosesirup Branntwein-/Weinessig (AT: Weingeist-/Weinessig) Zucker SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Speisesalz) Speisesalz Gewürze (u.a. Kurkuma, SENFmehl, Pfeffer) Wasser Säuerungsmittel: Citronensäure E330 Verdickungsmittel: Xanthan E415 Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202 Knoblauch getrocknet Zugabe 150 g/kg Spare Ribs oder Fleisch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 789 kJ / 188 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 35 g Eiweiß 2,2 g Salz 5,4 g
Raps - Münchner Weißwurst-Würzung, 1 kg Beutel
Münchner Weißwurst-Würzung ist ein hochwertiges Würzmittel für die Herstellung von Brühwurst wie Weißwurst und Gelbwurst. Die fein abgestimmte Gewürzmischung sorgt für den typisch mild-würzigen, leicht zitronigen Geschmack der traditionellen bayerischen Weißwurst. Die Rezeptur enthält ausgewählte Gewürze wie Pfeffer, Koriander, Ingwer und Macis, kombiniert mit Zitronenöl für eine frische Note. Durch den Zusatz von Dextrose und dem Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (E621) wird ein vollmundiges Aroma erreicht, das perfekt mit Fleischprodukten harmoniert. Ideal für Metzgereien, Lebensmittelproduktion und ambitionierte Hobby-Wursthersteller. Die einfache Dosierung von 3 g/kg (zzgl. Speisesalz) ermöglicht eine gleichbleibend hohe Produktqualität. Produktdetails: Produkt: Münchner Weißwurst-Würzung Anwendung: Brühwurst, Weißwurst, Gelbwurst Dosierung: 3 g/kg + Speisesalz Verpackung: 1 kg Beutel Hersteller: RAPS Geschmack: mild, würzig, leicht zitronig Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Macis), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Zitronenöl, Gewürzextrakte. Zugabe: 3- g/kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1397 kJ / 332 kcal Fett 5,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 30 g Eiweiß 18 g Salz 4,4 g
Raps - Nudel- und Universalwürzung, 1 kg Flasche
Die vielseitige Raps Nudel- und Universalwürzung ist eine aromatische Würzsauce für Nudeln, Reis und Gemüse, die für ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt. Dieses Universal Gewürz flüssig eignet sich ideal für gekochte Teigwaren, Reisgerichte und Gemüsezubereitungen. Die Kombination aus Rapsöl, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen verleiht der Würzsauce für Pasta und Beilagen eine herzhafte und vollmundige Note. Durch die flüssige Form lässt sich das Nudel Gewürz flüssig besonders einfach dosieren und gleichmäßig verteilen. Die Raps Universalwürzung ist perfekt für Gastronomie, Großküchen und die professionelle Lebensmittelverarbeitung geeignet. Mit einer Dosierung von 30–50 g pro kg lassen sich Gerichte schnell und unkompliziert verfeinern. Zutaten Rapsöl Speisesalz Rapsöl ganz gehärtet Speisewürze Hefeextrakt Zwiebelpulver Aroma Knoblauchpulver Gewürze Zugabe 30–50 g/kg Lagerung Kühl (11–25 °C), trocken und dunkel lagern Nach dem Öffnen gekühlt lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3049 kJ / 741 kcal Fett 81 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g Kohlenhydrate 1,1g davon Zucker 0 g Eiweiß 2,3 g Salz 14,3 g
Raps - Orangenpfeffer SVS Würzung, 800 g Dose
Die aromatische Raps Orangenpfeffer SVS Würzung ist eine besondere Gewürzmischung für Fleisch und Grillgerichte, die durch die Kombination aus Pfeffer und fruchtiger Orange ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Dieses Orangenpfeffer Gewürz verleiht Braten, Kurzgebratenem und Grillfleisch eine fein-würzige und leicht fruchtige Note. Mit einem Pfefferanteil von 30 % sorgt das Pfeffer Gewürz mit Orange für eine angenehme Schärfe, während die enthaltenen Orangenschalen eine frische, leicht zitronige Nuance hinzufügen. Diese Gewürzmischung für Grill und Fleisch eignet sich ideal für kreative Gerichte und moderne Küche. Die Raps Orangenpfeffer Würzung ist perfekt für Gastronomie, Metzgerei und Grillanwendungen geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 20 g pro kg lässt sich das Gewürz für Fleischgerichte optimal anwenden und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Pfeffer (30 %) Orangenschalen (6 %) Dextrose Säuerungsmittel: Citronensäure E330 Sonnenblumenöl ganz gehärtet Gemüsepaprika Natürliches Aroma Zugabe 20 g/kg oder nach Geschmack Lagerung Kühl (11–25 °C), trocken und dunkel lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 786 kJ / 187 kcal Fett 5,6 g davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g Kohlenhydrate 22 g davon Zucker 10 g Eiweiß 3,6 g Salz 44,9 g
Inhalt: 0.8 KG (28,69 € / 1 KG)
Raps - P3000, Kutterhilfsmittel ohne Umrötung, 1 kg Beutel
Das hochwertige Raps P3000 Kutterhilfsmittel ohne Umrötung ist ein funktionelles Zusatzstoffpräparat für Brühwursterzeugnisse, das speziell für nicht umgerötete Produkte entwickelt wurde. Es unterstützt die optimale Verarbeitung und verbessert die Bindung sowie die Struktur der Wurstmasse. Durch die enthaltenen Diphosphate und Triphosphate sorgt dieses Kutterhilfsmittel für Brühwurst für eine verbesserte Wasserbindung und Emulsionsstabilität. Dadurch wird eine gleichmäßige Konsistenz sowie eine hohe Produktqualität gewährleistet. Das Raps P3000 Zusatzstoffpräparat eignet sich ideal für Metzgereien und die professionelle Fleischverarbeitung. Mit der präzisen Dosierung von 3 g pro kg lässt sich das Kutterhilfsmittel ohne Umrötung einfach anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Stabilisatoren: Diphosphate E450 Triphosphate E451 Zugabe 3 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 75,8 g
Raps - Pampa,1 kg Beutel
Die aromatische Raps Pampa Würzung ist eine vielseitige Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit ihrer ausgewogenen Rezeptur sorgt dieses Fleischgewürz für einen kräftigen und herzhaften Geschmack. Die Kombination aus Pfeffer, Paprika, Oregano und Knoblauch verleiht dem Grillgewürz für Fleisch eine würzige und leicht mediterrane Note. Zwiebeln und Zucker runden das Aroma harmonisch ab und sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Die Raps Pampa Gewürzmischung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und Grillanwendungen geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 8–10 g pro kg plus Speisesalz lässt sich das Würzmittel für Braten und Grillfleisch optimal anwenden und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Zutaten Pfeffer Zucker Gemüsepaprika Oregano Zwiebeln Knoblauch Zugabe 8–10 g/kg oder nach Geschmack + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1254 kJ / 301 kcal Fett 2,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 23 g Eiweiß 9,5 g Salz 0,05 g
Raps - Papageno, 1 kg Beutel
Die vielseitige Raps Papageno Würzung ist eine aromatische Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit ihrer ausgewogenen Rezeptur sorgt dieses Fleischgewürz für ein harmonisches und würziges Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Paprika, Koriander, Kurkuma und Bockshornklee verleiht dem Gewürz für Grill und Braten eine kräftige und leicht exotische Note. Ergänzt durch Kräuter und Gewürzextrakte entsteht ein vollmundiges Aroma, das vielseitig einsetzbar ist. Die Raps Papageno Gewürzmischung eignet sich besonders gut für Geflügelgerichte wie Hähnchen, aber auch für andere Fleischzubereitungen. Dank der flexiblen Dosierung lässt sich das Würzmittel für Fleisch und Grillgerichte optimal anpassen und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Gewürze (u.a. Paprika, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee) Zucker Kräuter Gewürzextrakt Zugabe Nach Geschmack Für Hähnchen: ca. 10 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 569 kJ / 137 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 10 g Eiweiß 4,7 g Salz 58,9 g
Raps - Paprika 3000, flüssig, 1,3 kg Flasche
Der hochwertige Raps Paprika 3000 flüssig ist ein intensiver Paprikaextrakt zum Färben von Lebensmitteln, der für eine gleichmäßige und kräftige Farbgebung sorgt. Dieses flüssige Paprikaextrakt eignet sich ideal für die Anwendung in Fleischwaren, Saucen und anderen Lebensmitteln. Durch den enthaltenen Paprika Farbstoff E160c verleiht das Produkt Lebensmitteln eine natürliche, appetitliche rötliche Farbe. Die flüssige Form ermöglicht eine besonders einfache und gleichmäßige Dosierung, wodurch der Paprikaextrakt für Lebensmittel optimal verarbeitet werden kann. Das Raps Paprika 3000 ist ideal für Gastronomie, Metzgerei und industrielle Lebensmittelproduktion geeignet. Vor der Anwendung sollte das Produkt gut geschüttelt werden, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Zutaten Trägerstoff: Sorbitsirup E420 Farbstoff: Paprikaextrakt E160c (5 %) Zugabe Je nach Anwendung Höchstmengengrenzen gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 beachten Hinweis Vor Gebrauch gut umrühren bzw. schütteln Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 824 kJ / 198 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Inhalt: 1.3 KG (19,19 € / 1 KG)
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